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Comida
A muchos nos ha pasado que vemos en una receta que se debe utilizar harina de fuerza y nos preguntamos ¿qué tipo de harina es? ¿Se puede utilizar la normal? ¿Qué diferencias hay entre la harina de fuerza y la común?
Para poder responder a estas preguntas y eliminar todas tus dudas, en este artículo de unCOMO...
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Comida
La noche del 31 de Octubre, víspera del día de Todos los Santos, se celebra la fiesta de Halloween. Es la noche de las brujas, en la que es costumbre decorar las casas con calabazas, murciélagos, telarañas, etc., y organizar una buena fiesta de Halloween. Para soprender a tus invitados y dejarlos con...
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Comida
La torta de queso es una verdadera delicia de la repostería que también podemos disfrutar en casa preparándola nosotros mismos. Su textura es muy particular y el sabor es exquisito gracias a la combinación de ingredientes como el queso crema, la leche condensada y la vainilla. Si quieres sorprender a...
Artes y manualidades
Hoy en día, una de las prácticas más utilizadas para un gran número de situaciones de nuestro día a día, como la celebración de un cumpleaños, la decoración de nuestro hogar o incluso un regalo, es el 'Do It Yourself' (DIY) o 'Hazlo Tú Mismo'. Esta técnica destaca porque uno mismo se encarga de hacer o...
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Comida
Si te gusta la repostería aquí te presentamos una receta sencilla para deleitar a tu familia o amigos con un exquisito postre, que gustará tanto a grandes y como a pequeños. Aunque no seas un manitas en la cocina, en unComo.com te explicamos cómo hacer yogur de chocolate sin yogurtera. Al tratarse de un...
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Fiesta
Está claro que con el uso de las nuevas tecnologías, la comunicación se canaliza a través de PC's, tablets y smartphones. Mensajes, SMS y postales digitales han sustituido el buen quehacer del amanuense. Pero en el siguiente artículo de unComo.com os enseñamos cómo hacer unas tarjetas de Navidad muy originales,...
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Comida
Las personas alérgicas al huevo muchas veces tienen que renunciar a ciertas recetas de repostería tradicionales pues, en la mayoría de ellas, se necesita huevo: bizcochos, galletas o magdalenas son algunos de los ejemplos.
Desde unComo queremos que todo el mundo disfrute de las deliciosas recetas de...
Comida
El jengibre es una popular planta que cuenta con numerosas propiedades para la salud. Algunas de sus características son, por ejemplo, que es un antiinflamatorio, un antidepresivo, combate el reumatismo, las migrañas y los resfriados, y mejora la digestión. Asimismo sus notas picantes le otorgan un sabor...
Comida
¿Estás tratando de preparar un postre y no sabes exactamente qué diferencia hay entre el azúcar glas y el azúcar normal? No te preocupes, se trata de una duda común y cotidiana, ya que existen numerosos tipos de azúcar y no todos son iguales. Por ello, en unComo queremos echarte una mano y explicarte...
Hogar
¿Alguna vez te has preguntado cuándo utilizar el ventilador del horno? La mayoría desconoce su funcionalidad, y prescinde de activar esta opción mientras asan u hornean sus alimentos. Sin embargo, las ventajas que proporciona pueden dar muy buenos acabados a tus platos. Su símbolo en la mayoría de hornos...
Comida
El chocolate, ese delicioso placer que a la mayoría nos encanta, puede usarse en una infinidad de recetas, especialmente de postres. En algunas ocasiones, nos resulta necesario derretir el chocolate antes de usarlo, una técnica sencilla pero que requiere de una especial atención para no quemarlo.
El chocolate...
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Comida
La decoración de tartas, galletas y cupcakes es un arte que se ha puesto muy de moda en el ámbito de la repostería. Normalmente decoramos nuestros postres con fondant o frosting que podemos hacer nosotros mismos, o comprarlo en una tienda de repostería. El frosting es una masa espumosa y ligera que puede ser...
Comida
Muchas veces entramos en la cocina con ganas de preparar algo nuevo, una receta exótica o sorprender a los nuestros, cuando de pronto nos damos cuenta que nos falta uno de los ingredientes principales.
Cuando cocinamos recetas de otros países es normal que nos falte alguno de los productos, bien porque...
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Comida
El azúcar glass es uno de los elementos más demandados en el ámbito de la repostería. Lo puedes comprar en cualquier supermercado y su precio acostumbra a triplicar el del azúcar normal. Sin embargo, puedes fabricar tu propio azúcar en polvo y ahorrarte este dinero. ¿Cómo? ¡Muy fácil! Si eres un fanático...
Salud
Los mitos sobre el consumo de frutos secos todavía generan bastante confusión entre la población. La realidad demuestra que los beneficios de estos alimentos son numerosos por su alto contenido en grasas saludables, siendo una fuente importante de proteínas vegetales. Por ello, son uno de los ingredientes...
Comida
Muchos postres requieren de una elaboración muy detallada, es decir, con unas cantidades y unos ingredientes exactos para que el resultado sea el esperado. Si las recetas siempre son importantes para hacer platos de comida, en el caso de los postres adquieren más relevancia si cabe por la necesidad de...
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Comida
A la hora de preparar dulces, una de las recetas más fáciles que existen es la de bizcocho o queque, y es que este tipo de tortas resultan muy sencillas de elaborar pero ofrecen un resultado fantástico. Cocinar bizcochos es tan simple que incluso los niños pueden ayudarnos y pasar así un entretenido rato...
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Comida
El merengue es una de las recetas más versátiles de la repostería, ya que puedes utilizarlo como cobertura, en decoraciones o rellenos de tartas y postres. Existen diferentes formas de hacerlo, puedes preparar merengue italiano, merengue suizo, merengue francés, entre otros, pero cada una lleva un proceso...
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Comida
El frosting es una crema espumosa que se utiliza en el mundo de la repostería para decorar tartas, bizcochos, cupcakes, galletas y todo tipo de postres. Puedes hacer desde la receta más sencilla, frosting de vainilla, hasta las más elaboradas con sabores inimaginables. Si te gusta el arte de la repostería...
Comida
A la hora de cocinar, es común que surjan dudas acerca de ingredientes muy similares entre sí y sobre qué diferencias existen entre ellos. Esto ocurre con los tipos de harina, ya que cada receta puede requerir una clase distinta de harina y conviene conocer las características para usarlas correctamente....
Comida
¿No sabes como dar el toque final a tus comidas? Si te gusta la repostería pero no tienes tiempo para dedicarte a ella te proponemos algunas recetas muy sencillas que te ayudarán a cerrar por todo lo alto tus menús y deleitarán el paladar de tus invitados. En el siguiente artículo de unComo.com te proponemos...
Comida
Mientras más cocinamos más nos damos cuenta de que hay muchas cosas que no sabíamos. Las recetas están llenas de términos y clasificaciones de productos que puede que no conociéramos antes, algo que ocurre incluso con ingredientes tan comunes como el azúcar o la harina. Seguro que alguna vez leyendo...
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Comida
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Las galletas de algarroba y avena son una opción excelente para desayunar y merendar cuidando la salud. También pueden servirse como un postre apetitoso, ya que la algarroba se utiliza en la repostería como uno de los sustitutos del cacao. Tampoco hay que perder de vista que son aptas para personas veganas,...
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Comida
La crema chantillí o Chantilly —el nombre de la ciudad francesa de donde procede— es una crema batida ligeramente azucarada y que puede estar perfumada con vainilla. Es una de las estrellas de la repostería y la pastelería y, al parecer, fue creada en Francia en el siglo XVII. Asimismo, también se utiliza...
Dificultad media
Comida
El fondant es una pasta de azúcar muy elástica y moldeable. Se utiliza en el ámbito de la repostería para decorar galletas, tartas o cupcakes, y se manjea igual que la plastilina. Se pueden hacer infinidad de formas y figuras con fondant, solo hay que tener ganas y mucha imaginación. La palabra "fondant"...
Artes y manualidades
Cuando hablamos de colores, el blanco y el negro representan la luz y la oscuridad respectivamente. Si bien el blanco es la ausencia de color, se supone que el negro es la suma de todos los colores. Pero hay muchos casos en los que podemos necesitar hacer un elegante color negro, fuera del mundo de la...
Dificultad media
Comida
Repartir la comida en cinco tomas diarias es una maner de no forzar el sistema digestivo y de mantener los niveles de glucosa en un estado equilibrado permanente para paliar los efectos de la ansiedad. Debemos considerar estas pausas como necesarias y no como mero capricho infantil, para planificarlas con contenidos...
Dificultad media
Comida
Los marshmallows son nubes de azúcar que pueden comerse tal cual, doradas al fuego, o utilizarse para preparar otras recetas de repostería. Con el auge de los cupcakes y las tartas y galletas decoradas con fondant los malvaviscos han aumentado, también, su fama, pues se utilizan para preparar algunos...
Fiesta
¿Quieres sorprender a un amigo o a un familiar tuyo? ¡Nada mejor que organizarle una fiesta sorpresa! Organiza una velada inolvidable en la que no falte de nada: diversión, emoción, fiesta y buena comida. En unComo te damos algunas ideas para que sepas cómo organizar una cena sorpresa dependiendo de...
Comida
El jengibre es una raíz de apariencia algo extraña que, sin embargo, aporta un sabor aromático y delicioso a los platos, especialmente a aquellos de la cocina asiática. Y es que justamente esta especia proviene de Asia, y aunque en occidente solemos emplearla más como planta medicinal para la elaboración...
Comida
Las navidades son un momento perfecto para sorprender a tu familia con distintas recetas divertidas y con motivos navideños. Si te apetece endulzar las comidas familiares, en unComo te enseñamos cómo preparar galletas de Navidad inspiradas en Papa Noél, en los renos o en árboles de Navidad. Haz que tus navidades...
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Fiesta
La entrada en la década de los 60 es un acontecimiento especial para casi cualquier persona. Cumplir sesenta años significa comenzar una nueva etapa y no hay nada mejor para eso que montar una fiesta inolvidable, más aún si el cumpleañero es nuestro marido. Por esto, en el siguiente artículo te mostramos...
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Comida
La repostería está muy de moda y todos podemos embarcarnos en ese barco tan dulce y divertido para hacer en casa galletas, cupcakes, tartas... ¡y lo que se nos ocurra! Solo se trata de dejar volar la imaginación y disponer de los ingredientes necesarios para preparar y además decorar los dulces. Para ello,...
Dificultad media
Comida
El fondant es una pasta de azúcar que se ha puesto muy de moda en el mundo de la repostería para decorar tartas, cupcakes, galletas, y hacer figuras inimaginables. Su elasticidad y versatilidad para crear cualquier forma ha hecho posible que puedan crearse los postres más creativos y originales del momento....
Dificultad media
Comida
La maicena es la harina fina, almidón de maíz o fécula de maíz. También se escribe “Maizena”, como la marca comercial que la popularizó desde 1856, año en que fue registrada.
Esta es la receta de los alfajores de maicena caseros, un clásico de la repostería.
¿Sabes cual es el secreto para hacerlos suaves?....
Cómo hacer frosting
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El frosting es un tipo de crema muy dulce que se utiliza en repostería para decorar tartas, bizcochos, cupcakes entre otros muchos postres. Puede tener infinidad de sabores desde el básico de chocolate hasta el delicioso frosting de mascarpone. Si quieres saber cómo hacer frosting de una forma fácil...
Dificultad media
Comida
La buttercream o crema de mantequilla es una cobertura muy utilizada para decorar cupcakes o tartas. Se trata de una mezcla de mantequilla, azúcar glas y leche semidesnatada con un toque de vainilla. En este artículo de unComo te enseñaremos cómo poder hacer tu mismo buttercream para repostería.
Fuente:...
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Comida
Las galletas María son un ingrediente muy común en la preparación de pasteles y todo tipo de repostería y, aunque podemos emplearlas enteras, en la muchas ocasiones necesitamos machacar las galletas. Un buen ejemplo es la elaboración de bases de tarta para las que se compacta el polvo de galleta con mantequilla...
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Comida
Hacer recetas de postres con frutas es una buena manera de hacer que tu familia coma fruta sin darse apenas cuenta. Una de las recetas más sencillas y sabrosas que puedes hacer es una tarta de piña sin horno, en pocos minutos conseguirás cocinar un delicioso postre que encantará a los tuyos.
Ya no hace falta...
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Comida
Preparar galletas caseras es muy sencillo y una opción deliciosa y económica para completar nuestros desayunos o meriendas. Aunque la receta tradicional es elaborar las galletas utilizando azúcar, ¿qué podemos hacer si no es posible consumir este ingrediente o, simplemente, queremos elaborar una receta...
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Salud
La Chía (Salvia Hispálica) es una planta de las labiataes (Lamiaceae). Nace una vez al año y puede alcanzar los dos metros de altura con hojas que miden de 4 a 8 cm de largo y de 3 a 5 cm de ancho. Tiene flores de color violeta y florece en verano. México, Guatemala y Bolivia son las zonas donde más se...
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Comida
El azúcar invertido es el resultado de una reacción química de hidrólisis ácida, también conocida como inversión enzimática. Cuando se produce esta reacción, el azúcar se descompone en sus dos elementos principales, la glucosa y la fructosa, dando lugar a un azúcar líquido e incoloro. Este tipo de edulcorante...
Salud
El aceite de semillas de calabaza es un producto natural conocido por sus múltiples beneficios para la salud y la belleza. Su prensado crudo y a bajas temperaturas permite conservar sus propiedades nutricionales, las cuales podemos aprovechar tanto en la cocina como en tratamientos cosméticos.
Sin embargo,...
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Comida
El huevo es un ingrediente fundamental en muchas recetas de repostería, sin embargo es posible elaborar algunos postres sin este alimento sin comprometer el sabor o el resultado final. ¿Quieres hacer galletas sin huevo y no sabes por dónde comenzar? En unComo.com te damos nuestra receta para que puedas...
Dificultad baja
Comida
El chocolate es uno de los alimentos mas codiciados cuando de comer dulce se trata y es que no solo eleva la hormona de la felicidad sino que según el tipo de chocolate que consumamos, puede traer grandes beneficios para la salud como reducir la presión arterial, aporta antioxidantes, favorece la circulación...
Dificultad baja
Comida
Las magdalenas son uno de los dulces favoritos de los más pequeños de la casa, por eso, es muy buena idea aprender a hacer magdalenas caseras y darles a tus hijos los mejores ingredientes.
En unComo te vamos a facilitar una receta rápida, sencilla y deliciosa con la que te ganarás a tus hijos: magdalenas...
Dificultad baja
Comida
Dificultad baja
La tarta Alaska, baked Alaska, postre Alaska, souflé Alaska o tortilla noruega es un dulce con forma de domo, reconocido como uno de los iconos de la repostería estadounidense, aunque su creación proviene de la creatividad de un chef francés.
Esta receta resulta inspiradora para cualquier amante de la...
Dificultad baja
Comida
Las galletas de avena figuran en al lista de recetas populares y deliciosas que todos los amantes de la repostería deberían experimentar alguna vez. Se trata de una perfecta combinación entre dulzura, sabor y fibra que es irresistible. Si quieres elaborarlas pero no sabes por dónde comenzar, en unComo.com...
Salud
Del Oriente Medio heredamos delicias culinarias y secretos cosméticos como el agua de rosas y el agua de azahar. De hecho, la palabra azahar proviene del árabe az-zahr que significa «flores», y de eso está hecha: azahar es el nombre que reciben las flores blancas del limonero y del naranjo amargo. El...
Dificultad baja
Comida
Las cheesecakes son una de las delicias más exquisitas de la repostería. La combinación de queso con ingredientes como leche condensada o vainilla logran un resultado perfecto y muy nutritivo. Al contrario de lo que mucha gente cree, no siempre se necesita el horno para hacer recetas caseras y en unComo te...