Algunos platos de sushi son complicados y muy elaborados pero el nigiri de mejillones con perejil es un plato simple, fácil de hacer y está muy bueno. En el siguiente artículo de unComo.com te damos la receta de cómo preparar nigiri de mejillones con perejil.
Para 10 piezas
Escurre los mejillones en un colador.
Lava y seca el perejil. Reserva unas hojas para la decoración y pica el resto.
Forma 10 bolas redondas con el arroz preparado, humedeciéndote las manos regularmente. Aplana un poco la parte inferior.
Pasa la base de las bolas de arroz por el perejil picado.
Unta con un poco de wasabi cada bola de arroz. Adorna la superficie con una hoja de perejil y un mejillón presionándolos ligerament.
Para finalizar pon los nigiri de mejillones sobre una fuente de bambú y acompáñalos con salsa de soja.
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