Si hay una bebida que figura entre las más consumidas del mundo esa es, sin duda, el café, un producto que forma parte del día a día de millones de personas. Ya sea para empezar la mañana con energía, acompañar una pausa o simplemente disfrutar de su placentero aroma y sabor. Sin embargo, existen multitud de mitos alrededor de esta bebida, como su supuesto efecto diurético. Por ello, en este artículo queremos explicarte los efectos de esta bebida, según si tiene cafeína o no, y responder a una de las dudas más frecuentes en torno a él: ¿el café es diurético? Descubre si el café provoca una mayor pérdida de líquidos, si puede contribuir a la deshidratación o, si este efecto cambia cuando se trata de café descafeinado. Y es que para hablar del efecto del café sobre nuestro organismo es importante tener en cuenta diversos factores como la tolerancia individual, el tipo de café, la cantidad consumida o la presencia de cafeína.
Despejamos todas las dudas en este artículo de unCOMO sobre si el café es diurético y los efectos de esta bebida según si tiene cafeína o no.
¿Qué significa que una bebida sea diurética?
Cuando hablamos de bebidas diuréticas nos referimos a aquellas que estimulan la producción de orina, favoreciendo la eliminación de líquidos a través del trabajo de los riñones. Este efecto suele producirse cuando ciertas sustancias influyen directamente en la función renal, reduciendo la reabsorción de agua y sodio, lo cual se traduce en un incremento del volumen de orina expulsar. El efecto diurético no es necesariamente algo negativo, de hecho, los diuréticos se utilizan con fines médicos para tratar afecciones como la retención de líquidos o la hipertensión. Sin embargo, cuando el efecto es excesivo y no se compensa adecuadamente mediante una correcta ingesta de líquidos podríamos encontrarnos frente a cuadros de deshidratación o pérdida de minerales.
Por todo ello, es muy importante entender y diferenciar entre un efecto diurético leve, que apenas altera el equilibrio hídrico del organismo, y un efecto diurético intenso, que puede provocar una gran pérdida de líquidos. Atendiendo esta regla, debemos destacar que las bebidas de consumo habitual como el café, el té o ciertas infusiones cuentan con un efecto diurético moderado que depende en gran medida de la composición de la bebida y de la propia adaptación del organismo a ella.
Efectos diuréticos del café con cafeína
Entonces, ¿el café tiene efecto diurético? La respuesta es sí: el café con cafeína tiene un efecto diurético, pero, al contrario de lo que se cree debido a ciertos mitos alrededor de esta popular bebida, se trata de un efecto muy leve. Este efecto ocurre debido a que la cafeína actúa como un estimulante del sistema nervioso central y también influye en el trabajo de los riñones, pues aumenta temporalmente el flujo sanguíneo renal y reduce la reabsorción de sodio, lo que se traduce en una mayor producción de orina.
Si nos fijamos en el café con cafeína el efecto diurético variará dependiendo de la cantidad consumida y de la habituación de la persona. Es decir, en personas que toman café regularmente, el organismo desarrolla tolerancia a la cafeína y, por ende, el efecto diurético se reduce de forma considerable. En estos casos, el café no produce una pérdida neta de líquidos ni contribuye a la deshidratación. No obstante, en personas que no están acostumbradas a tomar cafeína o que consumen grandes cantidades de café en poco el tiempo, el aumento de la diuresis es más notable. Aún así, es importante resaltar que el contenido de agua del propio café compensa, en gran medida, una producción mayor de orina.
En definitiva, los efectos diuréticos del café con cafeína pueden resumirse en:
- El café con cafeína puede aumentar la producción de orina de forma leve y temporal.
- En consumidores habituales de café con cafeína, el efecto diurético es mínimo.
- No podemos considerar que el café con cafeína deshidrate cuando se consume con moderación.
¿El café descafeinado también tiene efecto diurético?
¿Y qué ocurre cuando el café es descafeinado, también tiene efecto diurético? Lo cierto es que cuando el café está libre de cafeína, su efecto diurético es muy bajo o prácticamente inexistente. Y es que como hemos visto es la cafeína la que potencia la diuresis del café. En este sentido, el café descafeinado cuenta con cantidades mínimas de cafeína, generalmente inferiores al 5% respecto al café estándar. Por ello, al eliminarse casi por completo la cafeína de la bebida, desaparece el principal compuesto responsable del efecto diurético.
¿Cómo se comporta entonces el café descafeinado frente a la diuresis? Pues muy similar al agua en términos de hidratación:
- No estimula de forma significativa la producción de orina.
- Aporta líquidos al organismo sin favorecer la pérdida excesiva de agua.
- Es una opción muy adecuada para personas sensibles a la cafeína o preocupadas por la diuresis.
En definitiva, el café descafeinado conserva muchos de los compuestos bioactivos del café, como los antioxidantes y los polifenoles, y a la vez no cuenta con los efectos estimulantes ni diuréticos asociados a la cafeína. Por todo ello, es una excelente opción que puede consumirse a cualquier hora del día sin alterar ni la hidratación del organismo ni el descanso de las personas que lo toman.
Además, si deseas profundizar en cómo el café afecta tu digestión, no te pierdas este artículo sobre ¿El café estriñe o es laxante? Descubre sus efectos reales en tu digestión.
Este artículo es meramente informativo, en unCOMO no tenemos facultad para recetar ningún tratamiento médico ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.
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