¿Los dátiles engordan? Descubre los beneficios

Los dátiles no engordan por sí mismos, pero pueden contribuir al aumento de peso si comes demasiados, porque son un alimento muy calórico y rico en azúcares naturales. Si los consumes con moderación, no engordan y pueden ser parte de una dieta saludable. Como cualquier alimento calórico y nutritivo, el equilibrio es la clave. Sus beneficios los hacen un snack saludable, siempre que no te pases.

Un dátil es el fruto de la palmera datilera (Phoenix dactylifera). Es una fruta dulce, alargada y de color marrón que se consume fresca o deshidratada. Depende del tamaño, pero en promedio:

• 1 dátil medjool (grande, 20–24 g): 60–70 kcal
• 1 dátil pequeño (8–10 g): 22–25 kcal
• 100 g de dátiles: 280–300 kcal

Para una dieta equilibrada 1 o 2 dátiles al día y si haces deporte o necesitas energía rápida 2 o 3. El dátil es una fruta que crece en racimos en las palmeras. Tiene una pulpa muy dulce y un hueso alargado en el centro. Se consume sobre todo seco o semiseco, que es cuando desarrolla más su dulzor natural. Es típico de regiones cálidas como Oriente Medio, el norte de África y el sur de España.

Los principales beneficios de los dátiles:

• Aportan energía natural: son ricos en glucosa, fructosa y sacarosa, lo que los convierte en un excelente snack para recuperar energía rápidamente, tomar antes de hacer deporte, combatir el cansancio.
• Son ricos en fibra: la fibra de los dátiles ayuda a mejorar la digestión, prevenir el estreñimiento y aumentar la saciedad (te ayudan a sentirte lleno por más tiempo).
• Contienen muchos minerales esenciales: los dátiles aportan potasio, magnesio, hierro, calcio, fósforo. Estos minerales favorecen la salud muscular, ósea y cardiovascular.
• Tienen antioxidantes potentes: incluyen flavonoides, carotenoides y compuestos fenólicos, que ayudan a reducir la inflamación, proteger las células frente al daño oxidativo, apoyar la salud del corazón y del sistema inmunológico.
• Mejoran la salud del corazón: gracias a su contenido en potasio, fibra y antioxidantes, pueden ayudar a regular la presión arterial, reducir el colesterol LDL y mejorar la circulación.
• Son una buena opción para endulzar de forma natural: un sustituto saludable del azúcar refinado en batidos, postres, energéticas o bollería casera. Aportan dulzor junto con fibra, vitaminas y minerales.
• Los dátiles son nutritivos, energéticos y beneficiosos para la digestión, el corazón, los músculos y el sistema inmunológico.
• Son calóricos: así que la clave es consumirlos con moderación (1–3 al día según tus necesidades).

Se recomienda que hidrates los dátiles si los vas a usar en recetas. Remójalos 10 minutos en agua caliente para: endulzar mejor, triturar fácilmente y usarlos en masas y batidos. Además, se recomienda guardarlos bien. Mantén los dátiles en un envase hermético para conservar su humedad y sabor.

Si quieres comer dátiles sin engordar puedes:

• Controlar la cantidad: 1–2 dátiles al día si estás controlando tu peso, 3 si haces actividad física moderada y evita comerlos "a puñados" porque son muy calóricos.
• Úsalos como sustituto del azúcar: en lugar de añadir azúcar a un batido o yogur, añade 1 dátil picado o remojado. Así reduces calorías totales y mejoras la calidad nutricional. Aquí puedes conocer Cuáles son los sustitutos del azúcar.
• Elige el momento adecuado: úsalos cuando necesites energía, no como snack mientras estás sentado, antes del ejercicio, después de un entrenamiento o en desayunos activos.
• Combínalos con alimentos que sacian: esto evita que sigas picando, puedes hacerlo con yogur natural, con frutos secos en pequeñas cantidades, con avena o con queso fresco. La mezcla de fibra más proteína te mantiene lleno más tiempo.
• Elige dátiles pequeños: los dátiles medjool son más grandes y pueden tener 70 kcal cada uno, mientras que los pequeños rondan 22–25 kcal. Contienen el mismo sabor y menos calorías.
• Evita las versiones cubiertas o rellenas: como dátiles cubiertos de chocolate, dátiles rellenos de almendra o crema y dátiles glaseados. Estas opciones suben muchísimo las calorías.

Ahora que ya sabes si los dátiles engordan, descubre Cómo hacer bacon con dátiles.

Este artículo es meramente informativo, en unCOMO no tenemos facultad para recetar ningún tratamiento médico ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.

Si deseas leer más artículos parecidos a ¿Los dátiles engordan? Descubre los beneficios, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Vida saludable.