El protocolo en la mesa
Descubre cómo impresionar en eventos formales dominando el protocolo en la mesa. Aprende etiquetas precisas, desde el uso de cubiertos hasta cortesías sutiles.
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Resulta necesario tener algunas nociones sobre protocolo en la mesa para saber cómo debemos actuar en eventos formales o cuando salimos a comer fuera de casa. Del mismo modo que es necesario mantener buenos modales en la mesa, es importante saber de qué modo deberemos dejar los cubiertos una vez que acabemos...
Dificultad media
Mise en place (MEP) significa textualmente en francés “puesta en lugar”.Este término se emplea sobretodo en temas de restauración; significa preparar, disponer todos los elementos necesarios para una determinada tarea o trabajo. Se puede utilizar en el ámbito de cocina, pastelería, sala, limpieza, etc....