Hornos de convección
Descubre nuestras guías sobre hornos de convección, aprende a optimizar tus recetas con calor uniforme, tecnologías innovadoras y consejos para un cocinado perfecto.
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Dificultad media
Si tienes un horno de convección pero no estás seguro de cómo utilizarlo, debes saber que tiene varias diferencias respecto a un horno tradicional. Por ejemplo, el horno tradicional cocina los platos de abajo a arriba, ya que tiene calefactores situados tanto en la parte superior como en la inferior, y eso...
¿Alguna vez te has preguntado cuándo utilizar el ventilador del horno? La mayoría desconoce su funcionalidad, y prescinde de activar esta opción mientras asan u hornean sus alimentos. Sin embargo, las ventajas que proporciona pueden dar muy buenos acabados a tus platos. Su símbolo en la mayoría de hornos...