Cerdo asado
Descubre recetas irresistibles de cerdo asado, consejos exclusivos de expertos para lograr un dorado perfecto, jugosidad excepcional y sabores que deleitarán tus sentidos.
5 artículos
Dificultad baja
Si vas a preparar un sabroso cochinillo asado o al horno, debes tener en cuenta para cuantas personas vas a cocinar y comprar las cantidades en función del número de comensales. Mira este vídeo para saber cómo calcular las proporciones de cochinillo, es importante comprar la cantidad justa para no tener...
Dificultad media
EL eisbein (codillo de cerdo) es uno de los platos más populares de Alemania sobre todo de Berlín. Su receta apareció por primera vez en un libro de cocina en 1638. Si lo quieres más auténtico sirve el codillo con chucrut, como en Alsacia que es de donde procede este plato. En realidad es una juliana...
Dificultad media
Las manitas de cerdo gratinadas son un plato riquísimo ideal para invierno. Suelen haber muchas recetas para preparar las manos de cerdo, una de las más ricas es rellenar las manos de cerdo y ponerlas al horno para gratinarlas.
Dificultad media
Preparar lomo de cerdo en el horno es una buena manera de mantener el sabor y proporcionar a la familia una comida magra y nutritiva. La preparación es mínima, y el tiempo de cocción bien vale la pena la espera.
Dificultad alta
El cerdo asado con piña es un plato muy interesante ya que ofrece unos contrastes de sabores interesantes. El cerdo y la piña son claros exponentes de la cocina más ligera, la piña, y la más contundente, el cerdo, por este motivo el cerdo asado con piña es una auténtica sinfonia en la boca de cualquier comensal....