Cómo hacer un flan de turrón blando sin horno: receta de postre navideño fácil
Navidad es un momento perfecto para disfrutar de todos aquellos platos y menús de carácter más festivos, y aunque hay multitud de opciones, los dulces navideños no pueden faltar. Hoy en unCOMO te invitamos a disfrutar de uno de esos postres que saben a Navidad desde el primer bocado: textura suave y sabor a almendra y miel te harán disfrutar de un fin de fiesta perfecto. ¿Quieres aprender cómo hacer un flan de turrón blando sin horno? Si la respuesta es afirmativa, déjate seducir por la receta de este postre navideño fácil y económico con el que deleitarás a tus invitados. Sin duda, este es uno de los postres navideños más sorprendentes, sin necesidad de pasar horas en la cocina, pues en tan solo 20 minutos de elaboración y unas horas de refrigeración podrás disfrutar de un flan cremoso, aromático y con un toque especial gracias al uso de turrón de Jijona. ¡Toma nota!
Ingredientes:
Pasos a seguir:
Para empezar este flan de turrón blando sin horno prepara el molde cubriendo su fondo de caramelo líquido. Reserva en el frigorífico.
A continuación, coloca un cazo a fuego medio e incorpora la leche, la nata y el azúcar. Remueve los ingredientes hasta que el azúcar esté completamente disuelto.
Ahora, trocea el turrón blando e incorpóralo al cazo con el resto de ingredientes. Remueve bien la mezcla hasta que el turrón se deshaga casi por completo.
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Disuelve los sobres de cuajada en un vaso con un poco de leche fría. Cuando estén libres de grumos, vierte la cuajada sobre la mezcla del cazo sin dejar de remover.
Con todos los ingredientes mezclados, deberás llevarlos a ebullición suave entre 1 y 2 minutos, removiendo constantemente, hasta que notes que la base de este flan de turrón blando empieza a espesar.
Ahora, retira el cazo del fuego y vierte inmediatamente la mezcla sobre el molde previamente caramelizado.
Deja que el flan se temple a temperatura ambiente y después, seguidamente, deberás llevarlo a la nevera donde deberá estar, como mínimo, 4 horas, para que cuaje perfectamente. Recuerda que es un flan sin horno, por lo que el tiempo de refrigeración es fundamental.
¡Listo! Transcurrido el tiempo de reposo en nevera podrás desmoldar este delicioso flan de turrón blando y servirlo para disfrutar del auténtico sabor de la Navidad hecho flan. Rápido, sencillo y delicioso. ¡Os encantará!
En este otro artículo de unCOMO te explicamos Cómo desmoldar un flan.
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Consejos
- Como has visto, preparar este flan de turrón blando es muy sencillo y podrás tener la masa lista en tan solo 20 minutos. Recuerda que lo importante es dejar que cuaje en la nevera, por lo que el mínimo son 4 horas pero podrás prepararlo con más antelación, hasta 48 horas antes, si lo requieres.
- Si quieres que la textura del flan sea mucho más fina y delicada, puedes triturar la mezcla usando una batidora justo antes de verterla en el molde y llevarla a cuajar.
- Ya que para esta receta fácil se necesitan pocos ingredientes, te animamos a usar un turrón de Jijona de buena calidad para obtener un sabor mucho más intenso.
- Otra buena opción, sobre todo para aquellos que adoran las texturas crujientes, es decorar el flan con almendras laminadas o praliné o apostar por frutos rojos como granada o frambuesa.
- Como acompañamientos o decoración, también puedes apostar por la nata montada, un clásico que nunca falla, o bien por agregar un poco más de caramelo al servir. También funciona muy bien el coulis de chocolate o de frutos rojos para los más golosos.
- Como cualquier dulce que se precie este flan de turrón blando puede adaptarse a distintas dietas: desde una versión más ligera, usando leche evaporada en lugar de nata, hasta una versión sin lactosa o vegetariana, sustituyendo la leche y la nata por bebidas vegetales (preferiblemente almendra o avena) y nata vegetal.
- Para darle un toque más aromático y navideño puedes agregar una pizca de canela o unas gotas de esencia de vainilla a la mezcla. ¡El resultado es igualmente delicioso!
- Aunque preparar un flan es relativamente sencillo, evita caer en errores como hervir demasiado fuerte la mezcla o no disolver bien la cuajada, pues podrían dañar la textura y el sabor final del flan con turrón.
- Por último, consérvalo tapado con papel film para que no absorba olores de la nevera y evita congelarlo, ya que podría alterarse la textura del flan.
