Día Mundial del Vegetarianismo: cuándo es y por qué se celebra este día
El vegetarianismo es un estilo de vida que tiene una incidencia directa en la dieta y la salud de las personas que lo practican. Debido a razones médicas o con el objetivo de evitar alguna afección en el futuro, hay personas que deciden seguir una vida vegetariana, pero la mayoría de ellas lo hacen por una cuestión moral relacionada con el maltrato animal.
Muchas personas no quieren consumir carne porque desearían evitar que los animales pasen por algunos procesos traumáticos y crueles durante su crianza para asegurar el abastecimiento de carne. Por todo ello, existe el Día Mundial del Vegetarianismo, que se celebra el 1 de octubre en conmemoración de este estilo de vida.
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¿Cuándo es el Día Mundial del Vegetarianismo y quién lo creó?
Desde el año 1977, cada 1 de octubre se celebra en todo el planeta el Día Mundial del Vegetarianismo. La Sociedad Vegetariana de Norteamérica fue la encargada de proclamar la celebración de esta efeméride para promover el vegetarianismo. La proclamación quedó respaldada en 1978 por la Unión Vegetariana Internacional con tal de darle una expansión global.
¿Por qué se celebra el Día Mundial del Vegetarianismo?
El Día Mundial del Vegetarianismo se celebra con el objetivo de promover cambios importantes en el estilo de vida de las personas, sobre todo en su dieta. Para lograr una concienciación social, el vegetarianismo se centra en dos razones principales:
- Moral: muchas personas se niegan a comer carne por el maltrato animal. Los animales pasan por procesos crueles y traumáticos con el único objetivo de asegurar el abastecimiento de carne a la humanidad.
- Salud: recomiendan a algunas personas hacerse vegetarianas por razones médicas, así como para evitar alguna afección en el futuro.
El objetivo de las personas vegetarianas es proteger la vida animal y todos los recursos de la naturaleza. Esto aporta un gran beneficio al ser humano: adquirir un estilo de vida mucho más saludable. Otros datos a tener en cuenta sobre el vegetarianismo y que se exponen durante esta jornada para poner en común los conocimientos sobre este estilo de vida son:
- El origen de la palabra vegetariano está en el latín (vegetus). La Asociación Vegetariana Británica la asumió en 1842, debido a que este concepto significa completo, fresco, sano o vivaz.
- El término vegetariano se refiere a aquellas personas que excluyen cualquier tipo de carne de su dieta diaria.
- Existen hasta siete clasificaciones de vegetarianismo: API, Frugívoro vegetariano, ovo-lacto-vegetariano, ovo-vegetariano, vegetariano vegano, lacto vegetariano y crudívoro vegetariano.
¿Cómo se celebra el Día Mundial del Vegetarianismo?
El principal objetivo de este día es evitar el consumo de carne. Durante 24 horas, descarta cualquier tipo de carne: come queso, huevos, leche y mantequilla si lo deseas, así como una dieta de frutas y verduras. Tu cuerpo te agradecerá que te tomes un día o dos sin comer carne, incluso cualquier producto de origen animal, ya que de esta manera se desintoxicará de ciertos nutrientes y aditivos de la comida y podrá regular el aparato digestivo.
Y si esta experiencia es de tu agrado, a partir del Día Mundial del Vegetarianismo puedes convertirte en vegetariano, contribuyendo al bienestar de los animales y de la naturaleza. En el 1 de octubre, comparte tu punto de vista con tus amigos y otros usuarios sobre el vegetarianismo usando los hashtags #DíaInternacionaldelVegetarianismo y #DiadelosVegetarianos.
¿Qué famosos son vegetarianos?
Cada vez son más los famosos que son vegetarianos tanto por razones morales como de salud. Algunos ejemplos son:
- Pamela Anderson: es una gran defensora de los derechos de los animales. Por lo tanto, sigue un estilo de vida vegetariano.
- Bryan Adams: pese a que nunca se sintió especialmente atraído por la carne, fue cuando se comió un filete en Alberta, el momento en que descubrió lo poco que toleraba este alimento. Desde ese instante, se convirtió al vegetarianismo. En la actualidad, no consume ningún producto de origen animal.
- Natalie Portman: se define como vegetariana muy estricta, debido a que ama a todos los animales. Por ello, nunca come carne de ningún tipo.
- Woody Harrelson: el actor, conocido como el primer sobreviviente del distrito 12 en la película de 'Los Juegos del Hambre', descubrió con 24 años que era intolerante a la lactosa. A partir de entonces, decidió abandonar poco a poco el consumo de productos de origen animal, hasta convertirse en crudivegano.
- Cameron Díaz: la actriz dejó de consumir carne, sobre todo de cerdo, cuando supo que estos animales tienen un nivel de inteligencia similar al de un niño de tres años. En aquel momento, ella tenía una sobrina de esa edad y llegó a pensar que era como si se comiera a su sobrina, así que lo dejó de inmediato.
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