Las verduras
Descubre consejos expertos sobre el cultivo y preparación de las verduras. Aprende a potenciar su sabor, maximizar sus beneficios y enriquecer tus recetas saludables.
47 artículos
Las lentejas son una de las legumbres más conocidas y nutritivas del mundo que, además, resulta ser también de las más antiguas. Originaria del Oriente Medio, hay diferentes variedades de lenteja, pero debido a su alto contenido en proteínas y en mineras, son la base de muchas dietas (especialmente...
Los espárragos, cuyo nombre científico es Asparagus officinalis, son una planta perenne de la familia de las Asparagaceae. Es originaria de Egipto, pero está distribuida por toda la región mediterránea y por algunas zonas de Centroamérica. Esta especie vegetal es, principalmente, usada para el consumo...
La zanahoria es un tubérculo originario de Irán y difundido en américa en el XVII d.C. Actualmente existe en el mundo una gran variedad de este vegetal y su consumo es uno de los mayores en su género. Entre los diferentes tipos se encuentran la zanahoria Chantenay, zanahoria Morada, zanahoria Nantesa y...
El tomate es del género Solanum y de la especie Lycopersicum. Es una hortaliza y representa el producto agrícola que más se cosecha en todo el planeta, siendo su lugar de origen, América del Sur. Los mayores productores de tomate en el mundo actualmente son Estados Unidos y la República de China.
¿Sabías...
La comida ecológica cada vez tiene más seguidores, por lo que no es de extrañar que la idea de hacer un huerto urbano en casa no sea tan descabellada hoy en día. Si vives en un piso y quieres tener tu propio huerto en tu balcón, terraza o dentro de casa, debes tener en cuenta algunos detalles antes de empezar,...
¿Quieres cultivar jitomate? Se trata de una fruta deliciosa, repleta de nutrientes y muy beneficiosa para nuestra salud gracias a que contiene una gran cantidad de minerales y vitaminas ideales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Pero, actualmente, muchos de los jitomates que encontramos...
En este artículo te lo explicamos todo acerca de la hidroponía, un método de agricultura que, si bien se nos presenta como una técnica innovadora, fue descubierta en el siglo XIX. No obstante, como veremos más adelante, fue utilizada desde tiempos remotos por antiguas civilizaciones que, sin llegar a realizar...
El espárrago es uno de los vegetales que más acompaña nuestros platos. Está compuesto de un 90% de agua y muy pocas calorías, por lo que es una buena opción para llevar una dieta sana y equilibrada o perder unos kilos. Entre sus beneficios destaca el efecto antioxidante, eficaz contra los radicales...
Dificultad media
El tomate es una de las frutas más consumidas mundialmente, y a pesar de que no es un producto caro, en algunos países el kilo puede tener un coste elevado. Por ello, hay personas que deciden aprender a cómo cultivar tomates en macetas en casa, una muy buena opción que no nos llevará mucho tiempo si prestamos...
Dificultad baja
Las calabazas suelen desarrollarse en un clima cálido, por lo que pasan de plantas a verduras comestibles durante la época de verano. No obstante, este dulce alimento, es susceptible a la aparición de insectos y bichos externos capaces de acabar con tan rica cosecha en poco tiempo. Si te gustan las calabazas...
Dificultad baja
Son numerosos los usos del apio en la cocina debido a todas las propiedades de este vegetal que puede echarnos una mano en diversas afecciones o a la hora de perder peso. Es por ello que resulta muy práctico cultivar apio en nuestra huerta o jardín y poder así disponer de esta hortaliza en cualquier momento...
Dificultad baja
El frío puede debilitar materiales y dañar las flores y plantas que hayas cultivado, aunque también ayuda a eliminar insectos y plagas, por lo que no es del todo perjudicial para la flora. Por ello, si tienes un huerto o jardín te aconsejamos que prestes atención al siguiente artículo de unComo.com....
Dificultad baja
Las tomateras son unas plantas propensas a sufrir plagas de diversos tipos. Pulgones, arañas, mosca blanca, gusanos... Existen múltiples enfermedades que pueden sufrir las tomateras, desde su raíz hasta las hojas o el fruto. Si deseas cultivar tomates y que estos estén sanos y en perfecto estado, presta atención...
Dificultad media
Son saludables, están deliciosos y se pueden cocinar de muchas formas diferentes. ¿Quieres disfrutar del sabor de tus propios tomates cultivados en casa? Los huertos ecológicos en jardines y terrazas de nuestro hogar se han puesto muy de moda en los últimos años. Si quieres sumarte a esta tendencia sostenible,...
Dificultad baja
El pepino, cuyo nombre científico es Cucumis sativus, es una planta originaria de las regiones tropicales del sur de Asia que se ha cultivado en la India desde hace aproximadamente 3000 años y desde entonces se ha extendido por todo el mundo. Se trata de uno de los alimentos más saludables que nos ofrece...
Dificultad media
El clima del suelo y la orientación del huerto definirán en gran medida la producción de nuestras especies y son aspectos que deberemos tener en cuenta al empezar un huerto urbano. Existen diversas técnicas y consejos para modificar estos factores y conseguir una mejor producción en nuestro huerto urbano....
Dificultad baja
Una cosa que muchos de nosotros no sabemos de los tomates es que no es un vegetal sino que es una fruta. De hecho, el tomate es la fruta más popular del mundo. Su diversidad es un factor importante en su popularidad, pero el tomate es un alimento nutritivo que contiene vitamina A, vitamina C y licopeno,...
Dificultad baja
Sembrar lechugas en un huerto urbano es sencillo y se pueden obtener buenos resultados en muy poco espacio. Las lechugas se pueden plantar durante todo el año, pero en primavera y verano crecerán más rápido y con unas hojas mucho más carnosas. Las lechugas se pueden plantar directamente en un tiesto o recipientes...
Dificultad baja
El ajo es un alimento que se utiliza en muchos platos distintos de nuestra dieta ya que aporta mucho sabor a los platos con solo un pequeño diente de ajo. Es un alimento sencillo de plantar y solo necesitas buena tierra y un recipiente de unos 20-30 cm de alto para que la cabeza del ajo se pueda desarrollar...
Dificultad baja
La coliflor es una hortaliza que no debe faltar en la cocina, pues es muy versátil de preparar y su sabor varía según el acompañante que le dispongas. Asimismo, tiene muy pocas calorías por lo que puede ser la guarnición ideal para tus comidas saludables y aporta numerosas propiedades beneficiosas para...
Dificultad baja
Los champiñones son muy fáciles de cocinar y combinan con casi todo tipo de alimentos: salsas de pasta, pollo, carne, cordero, ensaladas; las opciones son infinitas y siempre deliciosas. A diferencia de otros cultivos, el de champiñones es muy delicado y cada paso debe seguirse estrictamente. Por ello,...
Dificultad baja
Las patatas son un alimento versátil, delicioso y muy nutritivo, y si son sembradas en un huerto casero mucho más. Se trata de uno de los tubérculos más habituales que conseguimos en los sembradíos caseros, por eso si estás pensando en cultivarlas, en unComo.com te explicamos cuándo plantar patatas para obtener...
Dificultad baja
Si quieres comer alimentos frescos y sin aditivos para conseguir que tu dieta sea mucho más sana, construir un huerto ecológico es una buen sistema para lograr que la cosecha de vegetales y hortalizas sea totalmente saludable. Ahora, practicar el cultivo ecológico en casa te garantiza la obtención de...
Dificultad baja
El suelo donde cultivamos cereales, hortalizas y vegetales se termina agotando. Esto sucede si siempre se cultiva la misma porción de tierra y además con el mismo alimento, sin embargo hay una forma para evitar que esto suceda y es ir rotando el cultivo. Es decir, en una misma tierra ir cosechando distintos...
Cuando tienes un huerto, como bien debes saber, no todas las plantas se llevan bien entre sí. Hay algunas que les va bien tener determinada planta a su lado y otras que les va mal. Ya sea porque les quita el agua, minerales... En cambio, los beneficios en combinación de cultivos es en salud, nutrición,...
La siembra cercana se utiliza para poner las plantas en la cama de cultivo. De esta forma, tendrás más espacio para poner más plantas, es decir, la productividad será unas 4 veces mayor. La técnica necesaria es a tresbolillo, consistente en poner las plantas en forma de triángulo equilátero. Cuando las plantas...
Dificultad baja
En un inicio plantamos las plantas en el almacigo pero cuando ya miden unos 10 cms, entre 4 o 5 semanas después de haber puesto la semilla, se tienen que trasplantar a una cama de cultivo o huerto. Trasplantar plantas no es nada difícil pero si que conlleva un poco de tiempo. Todo lo que necesitas es...
Este artículo está dirigido a aquellas personas que quieran hacer más fértil la tierra. Normalmente el objetivo es poder cultivar, por eso en este artículo te damos tres formas distintas para poder hacer más fértil la tierra usando lombrices, abono natural o desechos orgánicos. Descubre el paso a paso...
Dificultad baja
La siembra del maíz puede ser un ejercicio muy beneficioso ya que te ayudará a recolectar un alimento muy rico en nutrientes. Al hacerlo de forma natural, podrás beneficiarte de todos los aportes que el maíz contiene, además de aprender sobre su sembrado, toda una experiencia. Desde unComo.com te indicamos...
Dificultad baja
El ajo es uno de los ingredientes principales en las cocinas, no solo por el sabor que consigue dar a los platos en los que se utiliza, sino, especialmente, por su gran cantidad de propiedades muy indicadas para mantener un óptimo nivel de salud.Son muy fáciles de plantar, y no es necesario tener experiencia,...
Dificultad baja
El puerro es una planta de la familia de las liliáceas, a la que también pertenecen, por ejemplo, los ajos y las cebollas. Es una planta que se ha plantado desde la antigüedad y tiene su origen en Oriente Medio, pero hoy en día, se cultiva y se consume en prácticamente todo el mundo. Es fácil de plantar...
El ajo es uno de los alimentos más utilizados en la dieta mediterránea, debido no solo a su sabor sino también a sus numerosas propiedades. Es un buen conservante para el alimento y, entre otros muchos beneficios, tiene propiedades antibióticas, es decir, nos ayuda a proteger a nuestro organismo de...
Dificultad baja
El cultivo de la cebolla se lleva a cabo desde hace siglos. Cada zona tiene su propia forma, que depende de las circunstancias y del lugar en el que se siembren, pero todos deben cumplir una serie de requisitos para el buen cultivo de la cebolla. Hoy es posible plantarlas en casa con el desarrollo de...
Dificultad baja
Las judías verdes, pertenecientes a la familia de las leguminosas, son uno de los vegetales más consumidos en los hogares. Ofrecen un sinfín de posibilidades culinarias y son muchos los beneficios que las judías aportan a nuestro organismos. Aunque podremos encontrarlas en todos los establecimientos,...
Dificultad baja
Tener una tomatera en casa es una gran ventaja. No solo dispones de los tomates que desees a tu alcance, sino que además serán de calidad y sin pasar por tratamientos artificiales. Pero cabe destacar que la esta planta que requiere ciertos cuidados y atenciones, uno de ellos es el hecho de podar la...
Dificultad baja
Hacer una huerta en casa nos permite sembrar vegetales que después podremos consumir y contarán con un sabor mucho más rico. Es el caso de los guisantes, los frutos de una planta leguminosa que podemos cultivar en nuestro huerto o jardín de manera fácil. Se trata de una planta trepadora, por lo que te...
Dificultad baja
La sostenibilidad es algo que está a la orden del día, y si podemos colaborar qué menos que ayudar al planeta convirtiendo algunos pequeños hábitos en actividades más saludables para nuestro futuro. Por ejemplo, si tenemos un huerto urbano, los pasos para convertirlo en ecológico son escasos y fáciles,...
Dificultad baja
Si tienes previsto hacer una huerta en casa, los pimientos son una gran idea para sembrar. Además, existe una gran variedad de clases de pimientos: lamuyo, italiano, del piquillo, de Padrón, California... por lo que puedes elegir aquel que más te guste, o que mejor se de en tu región. Debes tener en cuenta...
Dificultad baja
La albahaca es una planta aromática muy común para plantar en casay que puede utilizarse también en la cocina, por ejemplo para hacer salsa pesto. Y ¿qué mejor que usar albahaca fresca y cultivada por nosotros mismos? Es muy sencillo plantarla, tan solo es necesario ponerla donde reciba sol directo...
Dificultad baja
Todos sabemos que los vegetales siempre son más sabrosos si los cultivamos nosotros mismos/as, a la vez, suelen resultarnos más económicos que si los compramos en cualquier establecimiento. De esta manera, hacer una huerta en el jardín de casa puede ser una gran idea con la que además podremos pasar ratos...
Dificultad baja
La espinacaes muy fácil de cultivar en tu propia casa, se cultiva como verdura por sus hojas que son comestibles, muy grandes y de color verde muy oscuro. Se pueden cultivar durante todo el año, pero hay épocas que son mejors que otras y te la puede comer en una infinidad de variedades, tanto crudas como...
Dificultad baja
Hay varios tipos de zanahorias, ya sea por su longitud o por su forma. Las hay largas, intermedias, cortas, redondeadas, cilindráis con un extremo achatado y cónicas. Los tres principales tipos de zanahorias son: las grandes para el consumo en crudo y guisadas, las alargadas y finas que son para envasar y...
Dificultad baja
Una hortaliza muy utilizada en nuestras cocinas es la berenjena, el vegetal de característico color morado que puede usarse en infinidad de platos, ya que existen muchas formas de cocinar berenjenas. Sin embargo, muchas veces al ir a comprarlas a la tienda o supermercado, nos encontramos con unas berenjenas...
Dificultad baja
La calabaza es un vegetal muy fácil de cultivar y conrear, y con el que pueden elaborarse una gran cantidad de platos y postres. De la misma manera, existen muchas variedades de calabaza, de distintos colores (naranja, verdes, rayadas...) y formas (redondas, alargadas, etc.), pero a la hora de plantarlas...
Dificultad baja
Te presentamos una original manera de tener un huerto en casa. Se trata de utilizar canalones de agua para plantar tus verduras. Así, podrás, además de recoger sus frutos, dar una nueva estética al jardín de tu casa con este orignal huerto colgado. Si quieres saber más sobre Cómo hacer un huerto colgado...
Dificultad media
El proceso de sembrar patatas nos resultará bien sencillo si seguimos los consejos que seguidamente os proponemos. La siembra de patatas nos proporcionará unos resultados magníficos, ya que cada planta produce un gran número de tubérculos y resulta muy fácil de cultivar. La patata es una planta que proviene...
Dificultad media
El tomate es en realidad una fruta, aunque la mayoría de la gente considera que es un vegetal. De hecho, el tomate es la fruta más popular del mundo. Su diversidad es un factor importante en su popularidad, pero el tomate es un alimento nutritivo que contiene vitamina A y vitamina C y licopeno, un antioxidante...