Cómo cocinar crumpets
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Los crumpets son un postre típicamente inglés. Estos pequeños dulces son ideales para tomar con el té o el café. Se trata de una receta muy sencilla y gustosa que podrás acompañar con lo que quieras: mermelada, chocolate, etc. Sácales el máximo partido y lúcete con tus invitados en cualquier ocasión. Con este artículo de unComo aprenderás rápidamente cómo cocinar crumpets.
Ingredientes:
Pasos a seguir:
Para empezar con los crumpets, mezcla bien la harina, el azúcar, la sal, el bicarbonato y la levadura.
Seguidamente, debes añadir la leche y el agua e ir removiendo hasta obtener una masa lisa. Dejar reposar una hora hasta que doblen su volumen y salgan burbujas por la fermentación.
Después, calienta un poco de mantequilla en una sartén antiadherente. Ves vertiendo la masa -con unos dos centímetros de grosor- y cocina a fuego medio durante 10 minutos. Verás cómo aparecen los agujeros en los crumpets.
Para el hacer el crumpet del otro lado, dale la vuelta y tápalo con una tapadera. Verás como los agujeros quedan en un lado y por el otro se parecen a las tortitas.
Repite estas dos últimas operaciones hasta acabar con la masa.
Espolvorea los crumpets con azúcar moreno y listos para servir.
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Consejos
- Mejor servir templados.
