Cómo hacer hamburguesa de carne con queso y tocino

Coloca una sartén en el fuego, pon un poco de mantequilla y agrega las cebollas con sal y pimienta. Cocina todo a fuego bajo durante 30 minutos removiéndolo con una cuchara de vez en cuando.

Mientras tanto, une la carne y el perejil picado. Luego, agrega la salsa de soja, la mostaza, la salsa de ajo, la rama de cebolletas picada en trocitos, el huevo, la sal y la pimienta. Mezcla todos los ingredientes y revisa las cebollas, cuando se vean doradas es que estarán listas.

A continuación, coge la masa y empieza a dar forma a las hamburguesas con las manos, aplánalas sobre una superficie dura y ve redondeando los bordes.

Saca la cebolla de la sartén y agrega el tocino partido por la mitad. Cocina hasta que esté crujiente.

Finalizada la cocción del tocino, pon las hamburguesas en ese mismo aceite que ha quedado en la sartén. Cocina a fuego medio hasta que se doren por cada lado. El tiempo de cocción dependerá del ancho de las hamburguesas y el gusto de cada quien.

Cuando las hamburguesas estén listas, ponlas sobre el pan y agrega la cebolla por encima. Luego, coloca el queso y el tocino crujiente. Además de estos ingredientes, puedes añadirle otros que te gusten como por ejemplo: pepinillos, lechuga, tomate, salsa de tomate, mayonesa, mostaza, etc. Sirve con papas caseras o compradas.

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