Cómo preparar fideos con pechuga de pollo
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El hombre se dio cuenta rápidamente de la importancia de las aves en su alimentación y comenzó a domesticar aquellas que no podían volar. La avicultura surge en varios lugares del planeta simultáneamente, pero se dice que los pollos empezaron a domesticarse en Asia hace más de cuatro milenios y que llegaron a Europa a través del comercio con Persia. El pollo junto con los fideos hacen un plato ideal para todas las edades y un excelente plato con todas las vitaminas y minerales necesarios.
Ingredientes:
Pasos a seguir:
Para preparar fideos con pechuga de pollo seguiremos los pasos siguientes. Se cuecen los fideos durante 5 minutos en agua con sal, se escurren y se conservan aparte.
Se cortan los filetes de pollo y la col en trocitos, y las cebolletas en anillos. Se pican el jengibre y los ajos, y se parte por la mitad los camarones, si son grandes.
Se echa la mitad del aceite en una sartén y se calienta bien. En dicho aceite se fríen los fideos hasta que queden crujientes, y luego se retiran.
Se calienta el resto del aceite, y en el mismo se fríen los filetes de pechuga de pollo. Se mezclan las cebolletas, los ajos y el jengibre, y se echan en la sartén junto con la col china desmenuzada, los camarones y la sal.
Por fin, se incorporan los fideos, revolviendo bien, y añadiendo las salsas de condimento.
Se hace una tortilla con los huevos y se coloca encima de los fideos.
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Consejos
- Se sirve muy caliente
