Recetas de carne

Hay muchos método por internet que te explican como hacer un buen bacon en el microondas, ahorrandote el tan pesado y laborioso proceso de freír la panceta en la sartén. Hacer el bacon en el microondas tiene tres ventajas muy claras, el tiempo que tardas en hacerlo, el resultado final es más crujiente y...

El foie es uno de los productos considerados como "delicatessen", es decir, de los más delicados y refinados del mercado. Se elabora a partir del hígado de oca o pato y existen numerosas recetas para prepararlo. Es muy común comerlo durante celebraciones, como puede ser la época de Navidad, caracterizada...

Para poder preparar recetas con caracoles, previamente será necesario que los purgues y limpies muy bien para eliminar todos los restos que puedan tener en su organismo. Esto es necesario porque los caracoles se alimentan de plantas que pueden resultar perjudiciales para el cuerpo humano, a pesar de...

El cuscús es un plato tradicional de Marruecos y Argelia hecho a base de sémola de trigo. El nombre árabe cuscús significa "la comida" ya que es el plato principal en muchos de los pueblos del norte de África. En los últimos años, nuestra cocina se ha ido influenciando de la árabe y hoy en día el cuscús...

¿Quieres hacer una receta muy original y con ingredientes que sueles tener en casa? Algo tan básico como unas patatas y salchichas de frankfurt suelen estar en cualquier casa pero seguro que no te habías planteado nunca mezclarlo para hacer una receta como esta. ¡Te animamos a hacerla porque sabemos que...

El conejo con caracoles es un plato muy típico de la cocina española, en concreto, de Cataluña y es muy común comerlo durante la verbena de San Juan. Aunque a algunos pueda sonarles extraño, los caracoles forman parte de muchos platos e incluso se hacen platos en los que son el ingrediente estrella,...

Existen muchas recetas para preparar conejo, una carne rica en proteínas, vitaminas y minerales, y más sana que otros tipos, ya que contiene menos grasas. Una de las formas más comunes de la cocina española para preparar esta carne blanca es el conejo al ajillo. Como su nombre indica, esta receta se...

Desde unComo.com os queremos enseñar como preparar los caracoles a la cazuela. Para hacer caracoles lo más importante sobre todo es que estos hayan pasado unos dias en ayunas. Lavarlos bien. Se tiene que controlar que todos esten vivos, poniendolos en agua fría para que se despierten, y así evitar que...

Un buen chorizo casero, si está bien elaborado, es una de las mayores delicias que nos proporciona el cerdo. Todos los embutidos, por lo general, son mucho más sencillos de elaborar que los jamones, porque requieren menos tiempo de curación y, relacionado con eso, menos cuidados durante el proceso e, incluso,...

Para preparar tacos Mexicanos de carne necesitamos básicamente carne de Res (ternera). Los tacos son el plato nacional de mexico y por su jugosidad y facilidad de preparación se han exportado a todo el mundo. A continuación te explicamos como de forma fácil y sencilla hacer unos tacos mexicanos con carne de...

En este video les mostraremos cómo preparar quesadillas mexicanas de una forma muy simple, rápida y con ingredientes realmente fáciles de conseguir. Las quesadillas son un platillo típico mexicano y que originalmente se preparan con tortillas de maíz. Lo interesante del platillo es que puedes diversificar el...

En este video les mostraremos cómo hacer unas fajitas mexicanas de forma muy simple, sencilla y con ingredientes realmente fáciles de conseguir. Las fajitas mexicanas son un platillo típico mexicano y que originalmente se acompañan con tortillas de maíz o harina de trigo. Lo interesante del platillo es que...

El conejo a la albahaca es un plato muy español y muy sano y apto para tomar a cualquier edad, el conejo contiene proteínas, hierro y vitaminas del grupo B. Los conejos de monte son más sabrosos que los de granja, porque muchas veces se alimentan de hierbas aromáticas.Aunque hoy en día quizás ya no lo sean...

El conejo al coñac es una de las formas más espectaculares de cocinar el conejo. El conejo es un animal de caza de carne blanca muy tierna y muy apropiado para hacer guisos. Además es una carne muy fácil de digerir y muy poco grasa.

La grasa de la carne de conejo es más saludable porque contiene un alto porcentaje de ácidos grasos polisaturados. Estos son más beneficiosos para la salud que las grasas saturadas que abundan en otras carnes su carne blanca es ideal para niños y mayores. Además las setas le dan al plato un gusto riquísimo.

Las costillas de cerdo al horno preparadas con salsa barbacoa son una de las alternativas gastronómicas más deliciosas y simples de preparar. Y es que aunque suene a receta muy elaborada, el verdadero secreto está en los ingredientes que usamos para aderezar la carne, y que le darán todo el sabor que...

Los caracoles son un molusco muy rico y para el que existen numerosas recetas y formas de preparación: a la parrilla, en la cazuela, con conejo, brutesca, etc. Aun así, cabe destacar que antes de cocinarlos, siempre será necesario limpiar los caracoles correctamente. Se trata de un alimento muy apreciado...

El conejo al ajo es una receta que cocinaba mi padre cuando yo era pequeña era su especialidad y le salía riquisima. Es una carne blanca ideal para todas las edades. El conejo al ajo es un plato un poco fuerte con lo que es recomendable prepararlo para las comidas.