Cómo hacer arroz caldoso con caballa
La caballa es fuente de ácidos omega 3 y ayuda a controlar la tensión, mientras que el arroz te aporta hidratos de carbonoque te dan energía. Si lo escoges integral, además sumarás fibra a tu dieta. Hacer arroz caldoso con caballa no es fácil y para que te quede bien, bien debes seguir los siguiente pasos atentamente:
Ingredientes:
Pasos a seguir:
En una sartén con aceite de oliva sofríe la cebolla picada, y añade los pimientos troceados y el tomate rallado. Sazona.
Añade un vaso de agua y otro de caldo de pescado y las patatas troceadas.
Incorpora el arroz, remueve y deja cocer durante 8 minutos más.
Pica los ajos, las almendras y el perejil y añade esto a la cazuela.
Agrega la caballa y otro pescado y termina de cocer. (unos 10 minutos más o menos). Espolvorea con un poco de azafrán.
Presenta el arroz caldoso con caballa con unos gajos de limón.
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Consejos
- El arroz caldoso con caballa ha de quedar bastante caldoso. Al dejar reposar unos diez minutos se va absorbiendo el jugo.
