Cómo hacer avena con manzana y canela: receta para unas gachas saludables

La elaboración de esta receta de avena con manzana y canela es muy sencilla. En primer lugar, debes caramelizar las manzanas. Córtalas en trozos y, en una sartén pequeña, las cocinas junto al aceite de coco, azúcar moreno y canela. De esta forma quedará un plato más sabroso, pero si lo prefieres puedes usar las manzanas sin caramelizar.

Mientras caramelizas los trozos de manzana, añade el resto de ingredientes en una olla pequeña con agua abundante hasta que empiece a hervir.

Debes remover con constancia hasta conseguir que la avena adquiera una consistencia cremosa. Puedes añadir la cantidad de leche que consideres necesario para lograr una consistencia a tu gusto. Agrega menos leche si quieres una avena más seca o más leche si te gusta más cremosa.

Sirve la avena en varias tazas grandes o cuencos. Después, añade la manzana caramelizada repartiendo los trozos a partes iguales en cada taza. Por último, pon un poco de mantequilla de almendra por encima. Puedes añadir más toppings que te gusten.

¡Y listo! Disfruta de esta deliciosa receta de avena con manzana y canela. Como puedes comprobar, se trata de una elaboración muy fácil y rápida de hacer, ya que en 10 o 15 minutos la tendrás preparada. Si quieres desayunar o merendar de forma saludable junto a tus seres queridos, compra los ingredientes necesarios y haz esta avena.

Con el toque dulce de la manzana caramelizada, el azúcar moreno, la leche de almendras y la mantequilla de almendras, esta receta de avena resulta muy apetecible tanto para niños como para adultos.

Ahora ya conoces esta receta de avena con manzana y canela, pero te animamos a descubrir más Desayunos con avena fáciles y Cómo hacer porridge de avena.

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Consejos

• Si quieres hacer un desayuno o merienda libre de gluten, opta por copos de avena sin gluten. Si no es necesario y te es indiferente, los clásicos copos de avena también funcionan de maravilla en esta receta. Eso sí, en unCOMO te recomendamos evitar la avena cortada en acero.
• En cuanto a la manzana, lo más importante es que sea dulce y firme para conseguir que los trozos queden bien caramelizados. En este sentido, la manzana gala cumple con estos requisitos.
• El azúcar moreno se utiliza como edulcorante natural, pero puedes usar el que más te guste. La miel o miel de mapie queda genial en esta receta de avena.
• En esta elaboración, se utiliza leche de almendras sin endulzar, pero puedes utilizar cualquier tipo de leche o bebida vegetal que prefieras o tengas en casa.
• Puedes utilizar mantequilla de almendras o de cualquier otra nuez como el maní para aportar sabor. Es una fuente saludable de proteína vegetal y grasa, por lo que sirve para enriquecer aún más esta receta de avena con manzana y canela.
• Aunque apenas es necesaria una cucharada de aceite de coco, es un ingrediente que no puede faltar en esta receta. Resulta fundamental para cocinar y caramelizar a la perfección las manzanas.
• Para aportar un poco más de sabor, cuando cuezas el resto de ingredientes antes de mezclarlos con la avena y la manzana, añade una pizca de sal.
• La canela aporta un sabor aromático y suave muy interesante para contrastar con la dulzura de la manzana y de otros ingredientes.
• Si te parece una receta muy simple o te gustaría añadir más ingredientes en forma de toppings para enriquecer la avena con manzana y canela, los que mejor combinan con estos ingredientes principales son el plátano, fresas, frutos secos, arándanos, crema de frutos secos, mango, frambuesas, mermelada casera y chocolate negro en pepitas. Si optas por una variedad de frutas, ten en cuenta cuáles mezclan mejor con la manzana: selecciona algunas, pero no todas para conseguir que el sabor mejore.