Recetas Saludables
Descubre recetas saludables llenas de sabor que transformarán tu dieta. Aprende a cocinar platos nutritivos y equilibrados con ingredientes frescos y beneficiosos.
112 artículos
Dificultad baja
Dificultad baja
El salmorejo es uno de los grandes clásicos de la gastronomía andaluza, especialmente en Córdoba, de donde es originario. Sin embargo, cada vez son más las personas que buscan alternativas más ligeras o adaptadas a dietas bajas en carbohidratos, para no renunciar al delicioso sabor de este plato de...
Dificultad baja
Dificultad baja
La avena es uno de los alimentos más recomendables en cualquier tipo de dieta, sobre todo para desayunos y meriendas. Entre los beneficios más importantes que aporta a la salud, destaca el control del peso, ser rica en antioxidantes, ayuda a combatir el estreñimiento y a reducir el colesterol. Si la combinas...
Depurar el cuerpo de vez en cuando es algo más que recomendado para darle un respiro a nuestro organismo y conseguir eliminar el exceso de toxinas y de sustancias nocivas que están almacenadas en el cuerpo. Existen diferentes tipos de dietas depurativas: de un día, de tres, de cinco, etcétera; por eso, las...
¿Sabías que un desayuno nutritivo puede aumentar tu productividad hasta un 20%? La clave está en elegir los ingredientes correctos, y la crema de cacahuete es una opción que, además de ser deliciosa, es saludable. Con su alto contenido en proteínas vegetales, grasas saludables y fibra, la crema de cacahuete...
Dificultad baja
Dificultad baja
Ahora que viene el buen tiempo, el poke bowl de salmón es uno de esos platos que combinan frescura, sabor y nutrición en una sola preparación. Originario de Hawái, el poke (que significa "cortar" o "trocear") ha conquistado cocinas de todo el mundo por su versatilidad, su presentación colorida y su sencillez....
Los smoothies o batidos son una bebida muy nutritiva y saludable que te aportará todos los beneficios de las frutas y verduras para que comiences el día repleto de energía. Estas bebidas se pueden tomar tanto por la mañana como a la tarde y son ideales para la época de verano ya que son muy refrescantes y...
Dificultad baja
Los batidos caseros son una forma perfecta de aprovechar la fruta. Durante las épocas de calor, las frutas tienden a secarse mucho más rápido, sin apenas darnos tiempo de tomarlas. Por ello, una buena forma de comerlas y refrescarnos al mismo tiempo es elaborando un batido con ellas. Además, es una opción...
Dificultad baja
Las mermeladas son uno de los alimentos más versátiles en la cocina, pues sirven para acompañar muchas recetas y para ser protagonista en muchos postres. Lo mejor de las mermeladas es que nos permiten mantener el sabor de las frutas por más tiempo y usarlas cuando queramos. A pesar de sus ventajas, las mermeladas...
Si tienes falta de hierro en tu organismo, tu salud puede verse perjudicada y aumentar el riesgo de padecer anemia, así como de un cansancio y una debilidad continua que te impide realizar tus actividades cotidianas con vitalidad y energía. El hierro es un mineral fundamental para el correcto funcionamiento...
¿Quieres cenar sano? Para sentirnos saludables, nuestra alimentación debe ser equilibrada y se recomienda que la cantidad de comida diaria se distribuya en unas 5 comidas, de forma que el desayuno aporte suficiente energía, hasta la cena, que debe ser más ligera y con menos calorías que la comida. Normalmente,...
Dificultad media
El tofu es un alimento muy popular porque es uno de los ingredientes más frecuentes en la dieta vegetariana. Por sus propiedades y beneficios, el tofu es un sustituto perfecto de la carne. Sin embargo, no hace falta ser vegano para disfrutar de los nutrientes que tiene este alimento. ¿Te apetece preparar...
Dificultad baja
Dificultad baja
Si buscas recetas sencillas, fáciles de preparar y deliciosas la siguiente propuesta que te traemos en unCOMO te encantará. Hoy te explicamos cómo hacer ensaladilla de palitos de cangrejo y huevo duro, una receta muy refrescante que se ha convertido en uno de los platos por excelencia del verano. Puedes...
Dificultad baja
Dificultad baja
Para hacer ensaladilla rusa murciana con anchoa, mezcla patatas cocidas, zanahorias, guisantes, atún y mayonesa. Añade anchoas en la parte superior antes de servir. La ensaladilla murciana es una de las variantes más deliciosas de la tradicional ensaladilla rusa. Esta alternativa potencia el sabor mediterráneo...
Dificultad baja
Dificultad baja
La ensaladilla rusa se prepara mezclando patatas cocidas, zanahorias, guisantes, huevo duro y atún, todo picado, con mayonesa. Para servir, enfría la mezcla y decora con aceitunas o pimientos morrones. La ensaladilla rusa es una de las exquisiteces preferidas por muchos comenzares alrededor del mundo.
Es...
En la mayoría de los desayunos con aguacates la coprotagonista suele ser la tostada, la cual ofrece una combinación perfecta con este fruto y es ideal para quienes deseen mantener el peso o siguen un plan dietético. Aparte del pan, hay muchos más ingredientes que quedan bien con este fruto y sirven...
Dificultad baja
Dificultad baja
Hacer crema de garbanzos es muy sencillo, económico y, sobre todo, nutritivo. Esta es una crema que se puede servir fría o caliente, aunque muchos la prefieren fría. Los garbanzos tienen la particularidad de ayudar a sentir saciedad, por lo que son una buena opción para quienes desean hacer una dieta...
En toda dieta es importante el consumo de hortalizas y verduras, especialmente en la de los niños, por tratarse de unos alimentos naturales y saludables que aportan grandes cantidades de nutrientes y benefician nuestro bienestar. Aunque a veces no es fácil conseguir que se sientan atraídos por este...
Dificultad baja
Dificultad baja
Existen diferentes tipos de guisos perfectos para el otoño y el invierno. Uno de ellos es el de níscalos, patatas y costillas. Para preparar esta receta necesitarás estos tres ingredientes y caldo de carne, cebolla, ajo, pimiento rojo, perejil, vino blanco, laurel, romero, aceite de oliva (AOVE) y pimienta...
Dificultad media
Dificultad media
La receta de níscalos con patatas y chorizo es una de las preferidas de muchos, ya que se trata, además, de un hongo muy común. Su nombre puede variar por región, pero siempre se consigue en el mercado, ya que que no supone complicaciones al momento de comprarlo porque se usa para diferentes platos, aportando...
Dificultad baja
Los batidos de proteínas están cada vez más de moda y en los gimnasios proliferan las máquinas expendedoras. Pero es más saludable que tú mismo prepares tu batido de proteínas, que te saldrá así más económico. Además, es muy sencillo.
La clave está en emplear un alimento con alto contenido proteico, como...
Dificultad baja
Dificultad baja
¿Te apetece empezar el día con unas tortitas que te aporten la energía que necesitas?... si es así pero piensas que ese desayuno te va a aportar demasiadas calorías te equivocas, porque en unCOMO te enseñamos cómo hacer tortitas saludables sin avena.
Con muy pocos ingredientes y de la manera más sencilla,...
Dificultad baja
Las gachas de avena, conocidas en Inglaterra como porridge, se han convertido en uno de los últimos éxitos de las redes sociales debido a que se trata de una alternativa saludable, nutritiva e ideal para comenzar el día con un desayuno que aportará una buena dosis de fibra y energía. Los múltiples beneficios...
Dificultad baja
Dificultad baja
Las tortas de avena y plátano son una solución perfecta si quieres hacer desayunos, meriendas o postres originales y deliciosos que sigan siendo saludables. A menudo pensamos que las comidas sanas se encierran en costosas recetas que son difíciles de realizar o conllevan mucho tiempo. ¡Nada más lejos de...
Dificultad baja
Gracias a su inconfundible sabor y mezcla de texturas, las galletas oreo representan uno de los desayunos y meriendas favoritos tanto de adultos como de niños. Podemos tomarlas solas o incluirlas en nuestra recetas de postres y comerlas de una manera diferente. Con ellas podemos elaborar una deliciosa tarta...
La quinoa es un ingrediente que cada vez tiene más adeptos puesto que se trata de un alimento repleto de nutrientes y muy beneficioso para el correcto funcionamiento de nuestro organismo; de hecho, tal es su aporte nutricional que se le considera como un superalimento, al lado de otras opciones como la...
El aguacate, ese fruto cremoso y versátil, ha conquistado los paladares de millones de personas en todo el mundo. Además de ser delicioso, el aguacate es una fuente de nutrientes esenciales y grasas saludables que lo convierten en un ingrediente ideal para crear cenas nutritivas y llenas de sabor. Si...
Dificultad baja
Dificultad baja
Los espaguetis de calabacín son una opción culinaria que, cada vez, cuenta con más adeptos, porque permite hacer platos de pasta deliciosos restándoles unas cuantas calorías. Las tiras de la verdura se pueden hacer de manera sencilla con un espirilizador de verduras y con ellas puedes darle forma a...
Desde tacos de frijoles negros y aguacate hasta una deliciosa ensalada de garbanzos, estas opciones de cena vegetariana son perfectas para los días en que necesitas una cena rápida y satisfactoria y dispones de poco tiempo. Sano, nutritivo y delicioso.
Si eres vegetariano o simplemente buscas opciones...
El tofu es un alimento saludable derivado de la soja que, por su sabor suave, admite múltiples preparaciones. Aunque es propio de la gastronomía asiática, cada vez es más frecuente incluirlo en recetas muy variadas como puede ser combinado con pasta para obtener así un plato de lo más completo. Rico en nutrientes,...
Si eres fanático de la granada, has llegado al lugar indicado. Hoy vamos a hablar sobre las ocho mejores recetas que puedes preparar con esta deliciosa y nutritiva fruta. Desde postres hasta platos salados, hay una gran variedad de opciones para satisfacer todos los gustos. Y lo mejor de todo, es que...
La vitamina C es un nutriente esencial para el correcto funcionamiento de nuestro organismo y para conseguir disfrutar de un estado de salud óptimo y protegido ante infecciones y enfermedades. Por eso es importante que tu dieta contenga alimentos ricos en vitamina C y que así puedas aprovechar al máximo...
Dificultad baja
Las barritas energéticas son un suplemento perfecto para todas aquellas personas que realizan deporte al aire libre. Cuentan con un contenido nutricional tan elevado que no solo son recomendables para los deportistas, también para aquellos que deseen seguir una dieta equilibrada y tener un vida saludable....
Dificultad baja
Los churros con chocolate constituyen uno de los desayunos favoritos de muchos, sobre todo de los niños. Sin embargo, cuando a una persona le detectan que tiene una intolerancia al gluten estos son los pequeños placeres que empiezan a eliminar de sus dietas, pues la receta tradicional se elabora con harina...
El pollo es una de las carnes que no deben faltar en cualquier menú semanal, porque son numerosas sus buenas propiedades, es muy versátil y además resulta fácil de cocinar. La carne de pollo es baja en grasas y rica en proteínas y, además, su aporte en minerales y en vitaminas, sobre todo las del grupo...
En el conjunto de las dietas vegetarianas, la vegana es de las más estrictas, ya que seguirla implica no ingerir ningún alimento de origen animal, no solo carnes o pescados, sino también otros alimentos como la miel, la leche y sus derivados o los huevos. Aunque al principio pueda parecer una dieta muy restrictiva,...
Dificultad baja
Dificultad baja
El seitán es uno de los productos más consumidos por veganos y vegetarianos, dado que se trata de una preparación a base de trigo a través de la cual se obtiene proteína. Por ello, es utilizado como un sustitutivo de la carne y puede usarse en multitud y variedad de platos y elaboraciones. El seitán,...
La freidora de aire se ha convertido en el gran aliado de la cocina saludable. A través del airfryer puedes preparar platos originales, fáciles y muy rápidos que, además, sean bajas en calorías. ¿El resultado? Recetas deliciosas y saludables dado que este electrodoméstico tiene la capacidad de freír sin...
Las lentejas son una fuente natural de proteínas vegetales, por ello, podemos incluirlas en numerosas recetas y convertirlas en un sustitutivo de la carne. Para los veganos y vegetarianos esta receta es perfecta, puesto que te animamos a reinventar la boloñesa clásica diciéndole adiós a la carne picada...
Dificultad baja
Dificultad baja
Si eres vegano, pero no quieres renunciar al sabor y la textura de una deliciosa salsa boloñesa, esta receta que te presentamos en unCOMO es perfecta para ti. En esta ocasión, queremos explicarte cómo hacer una boloñesa vegana a base de soja texturizada, una alternativa saludable, alta en proteínas y...
¿No puedes resistirte a un dulce? Aunque estés de dieta debes saber que los dulces pueden formar parte de tu alimentación, siempre y cuando los tomes con cautela y utilizando unos ingredientes concretos que conseguirán que el aporte calórico sea más bajo. Asimismo, para esos días en los que te apetece...
Una dieta saludable y equilibrada permite perder peso o mantenerlo sin necesidad de pasar hambre y cubriendo todas las necesidades nutricionales del cuerpo. Aquellas que se basan en la prohibición de muchos alimentos y en repetir constantemente las mismas comidas están condenadas al fracaso, además de ser...
Mantener una alimentación equilibrada y saludable y disfrutar del picoteo es posible siempre que apuestes por los snacks saludables. Esta alternativa te ayudará a acabar con el hambre entre comidas, pero de una forma muchísimo más sana que si apuestas por procesados o ultraprocesados.
Si quieres disfrutar de...
Dificultad baja
Dificultad baja
El pimiento es una de las verduras más utilizadas en la cocina por ser muy útil y combinable, siendo un verdadero comodín en muchas recetas. Existe una gran variedad de pimientos, incluidos los más pequeños y los más picantes, pese a que el conocido como pimiento morrón rojo es el predominante. Para...
¿Sabes que la avena es un cereal perfecto para bajar de peso? Se trata de un alimento muy saludable, ya que nos aporta nutrientes esenciales para el organismo y, además, consigue reducir la grasa saturada de nuestro cuerpo. La avena, es también un ingrediente repleto de energía que resultará ideal para...
Dificultad baja
Dificultad baja
Las navidades son importantes por muchos motivos, sin embargo, el más especial de todos es que nos reunimos en familia para pasar las fiestas, reír, intercambiar regalos y, sobre todo, comer. Para la receta de hoy, queremos hablarte concretamente de una de las comidas más tradicionales y deliciosas de...
Dificultad baja
Dificultad baja
El níscalo o rovellón es un hongo comestible muy consumido durante la temporada otoño-invierno. La calidad de su carne, su delicioso sabor, su aroma afrutado, y su relativa abundancia lo convierten en un producto gourmet muy apreciado.
Estos hongos son muy versátiles y funcionan como entrante o guarnición...
La soja es una planta de la familia de las leguminosas de cuyos granos o semillas se obtienen distintos productos derivados, cada vez más consumidos no solo en los países asiáticos sino en todo el mundo. Además de la conocida leche de soja fermentada, hay otros alimentos como el tofu fermentado o el miso que...
Dificultad baja
Dificultad baja
Hay productos naturales con los que se pueden condimentar platos de forma sencilla y muy saludable. El aceite de ajo es uno de ellos, ya que su preparación requiere de pocos ingredientes y en unos minutos se prepara fácilmente. Tan solo es necesario conocer en profundidad la receta de aceite de ajo para...
Dificultad baja
El auge de las personas que siguen dietas veganas ha disparado el número de recetas de platos aptos para este estilo no solo alimenticio, sino de vida. El consumo de productos e ingredientes naturales, sin ningún ingrediente de origen animal, obliga a encontrar otras soluciones culinarias para elaborar...
Dificultad baja
Dificultad baja
El desayuno es una de las comidas más importantes del día, ya que debemos dar a nuestro cuerpo la energía necesaria para aguantar toda la mañana y ser productivos en nuestras rutinas. Además, cada vez es más popular el hecho de querer cuidarse aprovechando los llamados 'súper alimentos'. De esta manera,...