Cómo hacer salsa rusa
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Si quieres innovar en tus platos de pescado te presentamos una gran idea. En éste artículo te contamos cómo puedes hacer salsa rusa y así acompañar al salmón, rape, rodaballo...Sigue leyendo y toma nota de cómo hacerla. Verás como con una riquísima salsa tus platos serán distintos.
Ingredientes:
Pasos a seguir:
Lo primero para hacer la salsa rusa, es limpiar y cortar a rodajas o láminas finas los champiñones y dejarlos escurrir bien.
A continuación tienes que pelar y cortar los langostinos en láminas muy finas.
Coloca los langostinos y las almejas en un recipiente de porcelana a fuego lento.
Pela y corta a dados los aguacates, el mango y la piña y añádelos al recipiente de porcelana.
A continuación machaca en el mortero el ajo y la menta hasta que quede bien triturado.
Seguidamente tienes que añadir el resto de los ingredientes en el mortero y mezclarlo todo bien mezclado para obtener una salsa.
Cuando tengas la salsa, entonces tendrás que añadirla al recipiente de porcelana junto con los otros ingredientes e ir removiéndolo suavemente con una cuchara de madera.
Al cabo de un rato ya tendrás la salsa rusa lista para verterla en una salsera y ser utilizada para acompañar tus platos.
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Consejos
- La salsa rusa sirve para acompañar los pescados finos como son el salmón o el rape.
