Cómo hacer una ensalada de arroz
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La ensalada de arroz es un plato muy interesante para todos aquellos que terminan de hacer deporte y quieren comer sano. El arroz en ensalada es digestivo y refrescante, ideal para el verano.
Ingredientes:
Necesitarás:
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Pasos a seguir:
En agua salada e hirviendo se echa el arroz, dejándolo cocer por espacio de 20 minutos.
Se escurre el arroz y se pasa por un colador, donde se somete al chorro de agua fría, dejando escurrir completamente.
Se pone en una fuente y se condimenta con un batido hecho con el aceite, zumo de limón, sal y pimienta.
Se desmenuza el atún y se le añade a la cebolla y el perejil picados, mezclándolo también, reserva un par de cucharadas.
Alrededor se colocan las rodajas de huevo y las de tomate, alternando con el pimiento partido en tiras finas, las aceitunas, las alcaparras y el queso gruyère cortado en finas láminas y unas gambas.
Los guisantes se esparcen por toda la superficie.
Se rocia con la salsa reservada anteriormente y ya se tiene una riquísima ensalada de arroz.
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Consejos
- Puede añadirse salsa worcester le da un sabor especial, pero no siempre se tiene a mano.
- La ensalada de arroz es un plato que se sirve frío.
