Recetas de salsas
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Dificultad baja
La salsa tártara es una de las salsas que se puede añadir a platos con todo tipo de pescados y mariscos fritos, siendo una salsa fría que le da un toque especial y delicioso a estas preparaciones. La buena noticia es que su preparación es muy simple y los ingredientes empleados no son costosos, por lo...
Dificultad baja
La salsa romesco es una salsa de origen catalán que procede de la zona de Tarragona. Existen gran cantidad de variantes y se emplea normalmente para acompañar carnes, pescados, mariscos, crustáceos, caracacoles y verduras crudas como la escarola y verduras escalibadas. También se puede emplear para acompañar...
Dificultad baja
La salsa bechamel es un complemento ideal para acompañar la pasta, así como para la elaboración de muchas otras recetas. La bechamel se usa en platos como los canelones, macarrones, espaguetis, etc. Además de ser muy fácil de hacer es muy rica y con un toquecito de pimienta tiene un gusto exquisito....
Dificultad baja
Las salsas son la sabiduría de la cocina. Esta salsa para marisco y pescado se puede utilizar para acompañar todo tipo de pescados al horno o plancha. También se puede añadir a paellas, fideuas, o platos con pescado y marisco. Hay que ir con cuidado con las salsa por su alto valor calórico, no debemos...