Frutas y verduras

La compota de manzana es uno de los postres más deliciosos que podemos encontrar, siendo una opción saludable para darnos un capricho dulce pero sin excedernos. Pero además se trata de una alternativa perfecta para que los más pequeños coman fruta de forma sana, por eso es muy común prepararla a los...

El puré de manzana es una de las formas más deliciosas de consumir esta fruta, obteniendo así muchos de sus beneficios en un postre saludable y muy simple de hacer. Esta receta es también una forma ideal para aprovechar esta fruta cuando la tenemos en abundancia, por eso sobran las razones para animarnos...

Hay muchas frutas y verduras que una vez peladas o cortadas se oxidan al contacto con el aire, adquiriendo un color negruzco. Además, la oxidación contribuye a la pérdida de las propiedades nutritivas y de sabor de los alimentos. A continuación te vamos a explicar cómo evitar la oxidación en frutas y verduras.

Las almendras fritas son siempre un aperitivo delicioso y lleno de nutrientes y aceites grasos esenciales. Pero para consumirlas no tienes necesariamente que comprarlas ya fritas, puedes realizar este trabajo en casa en unos sencillos pasos que te darán como resultado un snack delicioso con mucho más sabor que el...

Parece imposible conseguir que los plátanos no se pongan negros y adquieran un aspecto poco agradable a la vista, aunque en realidad no estén estropeados, ¿verdad? Lo cierto es que se puede tratar de retardar que esto ocurra, pero antes o después la cáscara de los plátanos se vuelve negra. ¿Quieres saber...

Comer fruta resulta indispensable para el organismo, se recomienda consumir unas 2 o 3 piezas de fruta al día. Pero también es muy importante elegir correctamente las frutas, puesto que según la época del año en que nos encontremos, deberemos optar por unas u otras. Se trata pues de decantarnos siempre...

En muchas ocasiones, compramos fruta que termina por estropearse al madurar demasiado. La solución perfecta sería comprar solo la cantidad de fruta que vamos a consumir o en un punto de maduración que permita conservarla en perfecto estado hasta la hora de comerla; pero si ya es tarde para eso, podemos...

La macedonia de frutas es un postre muy rico y saludable ideal para tomar en cualquier época del año. En este vídeo te mostramos cómo preparar macedonia de frutas paso a paso, es una receta muy sencilla elaborada con frutas mediterráneas que puedes elaborar en unos minutos y que encantará a toda la familia,...

El limón es uno de los productos más utilizados en la cocina, sobre todo por su gran propiedad de dar un toque ácido a todos los platos, pero el limón no sólo nos puede dar un gusto único a una receta sino que también nos puede servir para decorar un plato de forma muy original. En este artículo os queremos...

Secar la fruta en casa es una tarea muy fácil, y permite que el resultado sea exactamente el deseado: formar una guirnalda de rodajas de piña y de pera, o un llamativo centro de mesa con rodajas de naranjas y limones. También es una forma de aprovechar el exceso de fruta de temporada, que podría llegar...

Las frutas tienen un sabor y aroma intensos y presentan una gran variedad de propiedades nutritivas diferentes y muy sanas, suelen tomarse de postre, pero entre horas también son una comida excelente. Lo mejor es comer las frutas cuando están maduras y no verdes, por eso desde unComo te mostramos el siguiente...

El chumbo es una fruta muy típica de la provincia de Almería pero se come en otras partes de España, la planta que hace los higos chumbos es la chumbera o tuna; en Almería se conoce cómo chumbera y en algunas zonas de España se le llama "higo chumbo", aunque yo no entiendo muy bién por qué se le llama...

Los plátanos son un alimento muy rico en potasio que tienen un tiempo de conservación bastante bueno, más o menos 1 semana según las condiciones en las que los conservamos. En este artículo te explicaremos algunas formas para conservar mejor los plátanos y que puedas comerlos en su punto. Los plátanos en...

Los batidos son ideales para la época estival y combatir así el calor. Podemos prepararlos con la fruta que más nos guste y una idea genial es combinar diversas frutas para conseguir así un nuevo sabor. Atrévete a unir varias frutas e innovar tanto como se te ocurra, en unComo.com te ofrecemos ya algunas...

Uno de los postres más originales que podéis hacer para sorprender a vuestros invitados es el de combinar la fruta con la gelatina. La espectacularidad de la gelatina se junta con lo refrescante de la fruta. Sigue atentamente este artículo y verás cómo puedes hacer naranjas con gelatina.

El dulce de papaya es un postre típico de Cabo Verde. Una de las múltiples riquezas del continente africano es la gastronomía, en gran medida desconocida. Para darla a conocer, la ONG Habitáfrica organizó a lo largo del pasado año la campaña África en los fogones, en la que varias cocineras y cocineros...

Como es bien sabido, la fruta es una fuente inagotable de vitaminas y se puede preparar de muchas maneras diferentes. A veces compramos más de la que en realidad necesitamos, o se madura antes de lo que pensabamos. Esta receta sobre como preparar una gelatina de frutas es ideal para aprovechar la fruta...

La confitura de albaricoque es ideal para aderezar  tartas y pasteles, y en los  desayunos y merienda. Si se puede adquirir la fruta a buen precio aunque su aspecto no resulte muy atractivo y este un poco más madura vale la pena, y así tener confitura de albaricoque en la despensa cuando se necesita.

La Ciruela es una fruta exquisita y deliciosa, para muchos es un manjar y se toma muchísimo en los hogares españoles. En general, preferimos comerlas frescas, pero se toman también las ciruelas pasas. De hecho existen platos de pavo, pollo, pularda, cerdo o caza...

Las ciruelas pasas tienen más propiedades nutritivas que las naturales, porque estas aumentan debido a que el proceso de secado hace que el agua disminuya y se concentren más los componentes naturales. Al igual que las ciruelas frescas poseen muy poca grasa y tienen n gran poder calórico por los hidratos...

Los higos son una gran fuente de energía. Son ideales para deportistas en momentos de un gran esfuerzo físico, para niños en crecimiento, mujeres embarazadas. Los higos son dulces y melosos. Son un manjar y se pueden hacer muchas cosas con ellos, aunque lo mejor es comerlos...

Es evidente que el alcohol es uno de los mejores conservantes que se conoce. En él se pueden macerar infinidad de frutas, pudiendo diluir también ciertas cantidades de azúcar al gusto, así como rebajar su grado alcohólico mediante la adición de agua destilada. Durante este proceso los melocotones se irán...

Hoy día el melocotonero es uno de los frutales más tecnificado y difundido del mundo. Actualmente son países productores: China, Estados Unidos, Argentina, Chile, Grecia, Francia y España. Las principales zonas productoras de nuestro país son: Murcia, Extremadura, Tarragona, Barcelona, Aragón, Lérida, Sevilla,...

El melocotón es el fruto del melocotonero, árbol de la familia de las Rosáceas. Esta familia incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles distribuidos por regiones templadas de todo el mundo. Las principales frutas europeas, además del rosal, pertenecen a esta gran familia. Existen...

La ensalada de piña con fruta y queso fresco es una fuente  inagotable de vitaminas. La piña acepta multitud de combinaciones y es ideal para el organismo, aporta vitamina C que refuerza el sistema inmunológico y también favorece la absorción de hierro de los alimentos.

Las frutas son un alimento nutritivo y fresco, que gracias a su congelado podemos disfrutarlas durante todo el año. Para congelar las frutas tenemos que tener en cuenta que debemos seleccionar las frutas de temporada más frescas, no usar frutas muy verdes o muy maduras ya que pueden estropear la compota...

Las frutas son un alimento nutritivo y fresco, que gracias a su congelado podemos disfrutarlas durante todo el año. Para congelar las frutas tenemos que tener en cuenta que debemos seleccionar las frutas de temporada más frescas, no usar frutas muy verdes o muy maduras ya que pueden estropear la compota...

Congelar los tomates es algo muy habitual en las cocinas ya que el tomate es un producto muy utilizado en las cocinas y la única forma de tener tomate natural durante todo el año es congelandolo. Hay varias formas de congelar el tomate, a continuación te contamos alguna.

Hay que comer como mínimo tres frutas al día y que una sea rica en vitamina C: pomelo, naranja, kiwi... Se pueden comer al desayuno, media mañana, merienda o de postre entera o con macedonia en zumo en batidos mezclarla con yogur o en la ensalada hay muchas maneras de incluir la fruta en nuestra dieta diaria.

La ensalada de kiwi es un plato muy fresco y saludable. El kiwi es una de las frutas más exóticas, con un sabor agridulce con muchas vitaminas. En la cocina combina muy bien para crear postre y primeros platos. Es originario de Asia concretamente de China.

El batido de plátano es uno de los alimentos más reconstituyentes que nos podemos tomar, a las propiedades del plátano le añadiremos las de la leche. El plátano es una fruta tropical rica en potasio y vitaminas del grupo B. Además tiene un importante valor calórico que proporciona buenas dosis de vigor....