Recetas de pescado

En este vídeo te mostramos cómo hacer filetes de pescado a la papillote, una manera de cocinar el pescado en el horno con verduras y patatas. Los filetes se introducen en el horno envueltos en papel de aluminio para que se cocinen con su propio jugo conservando todo el sabor original del pescado. Los...

La merluza es un pescado muy rico con el que podemos elaborar infinidad de recetas variadas y sabrosas. En este vídeo te mostramos cómo preparar merluza al horno de forma muy sencilla y rápida, en pocos minutos tendrás listo un plato exquisito que encantará a toda la familia. Los ingredientes que necesitas...

Las almejas son uno de los mariscos más comunes, especialmente en celebraciones como puede ser la Navidad. Y una de las formas más sencillas de prepararlas es hacer unas almejas al cava, una receta con la que sorprenderás a todos tus comensales. La rapidez no está reñida con conseguir un plato rico y...

En el sushi podemos encontrar el temaki, el nigiri, el sashimi y el maki. En este caso les enseñamos ha hacer un tipo de maki de hortalizas recubierto de sésamo. Es un maki distinto ya que no lleva ni carne ni pescado y es ideal para la gente vegetariana. En el siguiente artículo de unComo.com te damos...

Uno de los platos mas conocidos de la comida oriental son los rollitos de primavera. Pueden hacerse de cualquier cosa. Normalmente llevan verduras y carne picada, pero en este caso te enseñamos ha hacerlo con salmón. Es un plato muy sencillo y además gusta a mucha gente. En el siguiente artículo de unComo.com...

En casi todos los platos de sushi suele haber un ingrediente básico. El arroz y el alga nori. El alga nori es lo que envuelve los ingredientes del maki que tradicionalmente ha sido cultivado en Japón.Pues bien en el siguiente artículo el maki que les enseñamos ha hacer no es muy difícil pero si que es...

Como ya sabréis el sushi se caracteriza por hacerse con ingredientes muy saludables. Por ejemplo serian las acelgas y el salmón. Las principales propiedades nutritivas de las acelgas son la vitamina A y la K y del salmón la grasa que es rica en omega 3 (que contribuyen a disminuir el colesterol). En el siguiente...

El atún y el salmón son pescados azules y se caracterizan principalmente por tener un 5 % de grasa y por su omega 3. Pues bien, esta receta presenta distintos makis que se pueden hacer con el salmón y el atún como por ejemplo el tekka-hoso-maki o el sake-hoso-maki. En el siguiente artículo de unComo.com...

Una manera de disfrutar de la comida japonesa es elaborando tú mismo los distintos platos. A continuación te enseñamos cómo hacer el hoso-maki de aguacate. Este maki es muy fácil de hacer y además se elabora con ingredientes muy básicos y económicos. Echo que es de agradecer ya que los restaurantes japoneses...

El futo-maki cuatricolor con wasabi es muy característico ya que se tiñe de color amarillo, rojo y verde el arroz. Es un plato elaborado aún que eso si, es una forma original, divertida y distinta de comer el sushi y seguro que los invitados estarán sorprendidos. En el siguiente artículo de unComo.com...

La comida japonesa utiliza muchos ingredientes que mezclado con el arroz provoca un sabor delicioso. Por esto el sushi es una comida que ha triunfado mas allá de sus fronteras. Una de estas combinaciones tan buenas es la mezacla de arroz con carne picada. En el siguiente artículo de unComo.com te damos...

El tartar es un plato base de carne o pescado crudo, picado finamente y condimentado o aromatizado con diferentes ingredientes. Se pueden hacer muchas clases de esta preparación, destacando el clásico tartar de atún. Para los amantes del pescado y - aun más- del pescado crudo, el tartar de atún será una...

Muchas veces cuando vamos a los restaurantes japoneses vemos los distintos platos de sushi y parece muy difícil de hacer . Pero el sushi de gambas no es nada complicado de preparar y ademas está muy bueno. Es un plato sencillo y sin muchas complicaciones ideal para los cocineros principiantes. En el...

Algunos platos de sushi son complicados y muy elaborados pero el nigiri de mejillones con perejil es un plato simple, fácil de hacer y está muy bueno. En el siguiente artículo de unComo.com te damos la receta de cómo preparar nigiri de mejillones con perejil. Para 10 piezas

El sushi de anguila con salsa nitsume es muy especial en la concina japonesa ya que la anguila de mar es un manjar en Japón, donde realza cualquier comida. En el siguiente articulo de unComo.com te damos la receta sobre como preparar sushi de anguila con salsa nitsume.

Preparar sushi es todo un arte y puede ser muy divertido. El nigiri de sardina al aroma de limón es un plato especial ya que las sardinas iwashi es un ingrediente muy apreciado en la cocina japonesa. Por eso en el siguiente artículo de unComo.com, te damos la receta sobre cómo prepara nigiri de sardina al...

El salmón es un pescado graso, pero su grasa, por la gran cantidad de ácidos Omega 3 que contiene, es un valor añadido para la salud, ya que nuestro organismo es incapaz de producir estos ácidos que tienen efectos beneficiosos para el corazón y refuerzan el sistema inmunológico. Su carne además, es rica...

El Yebeh es un plato típico de Sierra Leona, país africano donde una de sus múltiples riquezas es la gastronomía, en gran medida desconocida fuera del continente. La ONG Habitáfrica organizó una campaña en la que varias cocineras y cocineros africanos trajeron los aromas de sus tierra y sus tradiciones...

Un plato de almejas siempre viene bien, sea para vermut, entrantes o para acompañamiento de segundos, es un marisco que suele gustar a todos. Además esta receta es super sencilla y muy rápida de hacer. Una opción es hacer almejas en salsa verde a continuación os explicamos un forma similar de cocinar...

Cocinar una deliciosa merluza rellena de gambas te será muy fácil siguiendo nuestro vídeo paso a paso. La merluza rellena es un plato que podrás realizar para cualquier ocasión, puesto que te dará muy buenos resultados. Una merluza deliciosa por su relleno de gambas, cebolla y pimiento. No dejes de probarla.

El romesco es una salsa excelente para el pescado y en este caso para los calamares, ideal para mojar pan y chuparse los dedos. Diversas especies de calamar son muy utilizadas en cocinas tan distintas como la japonesa, la italiana o la mexicana. En su cocción es importante cocinarlos brevemente porque su...

El pulpo con cebolla es una receta muy sabrosa que se encuentra a lo largo de las costas mediterráneas,ya que además la sabiduría popular ha convenido que la cebolla - que posee la propiedad de ablandecer- le conviene al pulpo, siempre un poco duro. El pulpo con cebolla es un plato muy típico de verano...

El sushi es un plato de origen japonés con una base de arroz cocido y adobado con distintos ingredientes. Generalmente se asocia el sushi con el pescado y el marisco, pero este delicioso plato también puede ser de verduras o cualquier otro ingrediente. El sushi puede tener distintas formas y generalmente...

Los calamares rellenos son un excelente segundo plato. Es un plato contundente que combina los mejores pescados y mariscos del mar. Es un plato muy espectacular porque a la forma curiosa del calamar se añade el hecho que se rellena de verduritas y otro pescado. Es un plato no muy fácil de hacer.

El mejillón es un molusco excelente en la alimentación, además de su precio, ideal para tapas y segundos platos. Hay muchas formas de preparar el mejillón quizás la más conocida es el mejillón al vapor hecho en su propio jugo, pero hay otra forma, muy saludable, que es preparar el mejillón a la plancha,...

La sartén parrillera tiene relieves elevados que crean unas marcas en la comida que le hacen ver como si fueron hechas a la parrilla. Las sartenes-Parrillas le permiten preparar alimentos a la parrilla en el interior de su casa, cuando no se puede cocinar al aire libre, cocinando los alimentos a fuego fuerte sin añadir...

El lenguado es un pescado muy fino, especialmente si está en filetes es ideal para niños ya que no tiene espinas. Además el pescado es un producto que se cocina muy bien al horno ya que este tipo de cocción hace que el lenguado no pierda sus propiedades alimentarias y su gusto. Para acompañar el lenguado al...