Postres

¿Quién dijo que las personas celíacas o con intolerancia al gluten deben renunciar a comer lo que más les gusta? Lo cierto es que hoy en día se pueden preparar infinidad de recetas aptas para personas con esta condición, incluso postres y dulces deliciosos. Es el caso de la tarta de tres chocolates,...

La panna cotta es de origen italiano y se elabora a partir de nata, leche, azúcar y gelatina. Aunque en apariencia es similar al flan, su sabor y textura son un tanto diferentes, siendo la panna cotta más ligera que este pero sin alcanzar el nivel de la gelatina. Asimismo, al no contener huevos ni una base...

La cobertura denominada como ganaché es muy utilizada en el ámbito de la repostería para decorar todo tipo de postres, desde tartas hasta galletas y cupcakes. Se trata de una mezcla de origen francés, ganache, cuya receta original se compone de nata y chocolate negro a partes iguales. Elaborarla en casa es...

El merengue de chocolate es muy utilizado en el ámbito de la repostería para cubrir y rellenar tartas, decorar cupcakes de forma fácil y rápida o elaborar unos deliciosos suspiros con ellos. La receta tradicional de merengue se preparara a partir de claras de huevo y azúcar, pero si a esta le añadimos otros...

El merengue es un tipo de crema muy dulce que se elabora básicamente con la clara del huevo y azúcar glass. Puede usarse tanto para decorar tartas, cupcakes y otras recetas de repostería, como para hornearlo y preparar los llamados suspiros de merengue. Es posible incluir algún que otro ingrediente...

Los discos de merengue son uno de los postres más populares entre los amantes de este dulce tan particular. Ofrecen la posibilidad de comerlos tal cual o preparar las tartas de nuestros sabores favoritos con ellos. El merengue es una de las cremas pasteleras más comunes entre las diferentes cocinas del...

Las crepes es uno de los platos más comunes y sencillos de cocinar, tanto para recetas saladas como dulces. Puedes seguir la receta clásica para prepararlas u otra aún más sencilla en la que los huevos no son necesarios. Los ingredientes de las crepes son muy económicos, así que tampoco tiene que ser...

Las crepes es uno de los platos más típicos y sencillos de cocinar tanto para recetas dulces como saladas. Puedes seguir la receta clásica para prepararlas u otra aún más sencilla en la que los huevos no son necesarios. De esta manera, no solo ahorrarás tiempo sino también dinero, puesto que prescindiremos...

Preparar la masa para las crepes es mucho más sencillo de lo que te puedes llegar a imaginar, solo tienes que conseguir algunos ingredientes básicos, ponerlos en un recipiente, remover y luego dejar conservar la mezcla en el frigorífico. Una vez tengas la masa hecha, calientas una sartén antiadherente...

Uno de los postres de merengue más populares entre los amantes del dulce es el suspiro. Una de las muchas ventaja de servir esta crema pastelera en forma de estrella ascendente es su pequeño tamaño, puesto que permite que podamos disfrutar de él en varias ocasiones y no cansarnos de su sabor dulzón. Elaborarlos...

La pasta de goma es una masa muy dulce y elástica que se utiliza para la elaboración de figuras, flores y otros elementos para decorar tartas. Aunque en apariencia se parezca, no es lo mismo que el fondant. La diferencia entre estas dos pastas de azúcar reside en que la pasta de goma está elaborada con...

El hojaldre es un tipo de masa que se caracteriza por apariencia laminada y textura crujiente. Se utiliza para preparar una gran variedad de aperitivos y postres, en especial con merengue. Su preparación es un tanto elaborada y se requiere mucha paciencia, pues para conseguir el hojaldre perfecto deberemos...

El plátano es una de las frutas más consumidas por sus múltiples beneficios. Entre todos ellos, destacan sus propiedades diuréticas para combatir los problemas diarreicos y su alto contenido en ácido fólico. Puedes tomarlo crudo, incluirlo en tus postres más dulces preparando un delicioso frosting de plátano...

Cuando realizamos figuras simples con fondant, como flores o lazos, utilizamos el agua o clara de huevo a modo de pegamento para unir las diferentes partes de la figura. Sin embargo, cuando nos adentramos en la repostería creativa y empezamos a crear tartas de mayor complicación, en las que intentamos colocar...

Si quieres preparar un frosting para decorar tus cupcakes pero no quieres que sea demasiado dulce o prefieres un sabor más tradicional, en el siguiente vídeo te enseñamos la receta para preparar un frosting de plátano. Te sorprenderá su auténtico sabor a plátano con el que podrás preparar unos sabrosos...

Si te gusta el mundo de los cupcakes y eres de los que les encanta el chocolate, en este vídeo de unComo te enseñamos a preparar unos cupcakes de nutella, realmente deliciosos y con un sabor espectacular. Con esta sencilla y deliciosa receta podrás elaborar unos cupcakes irresistibles para los más golosos...

¿Estás haciendo una tarta de fondant y necesitas endurecer alguna de las partes? Cuando creamos pasteles con diversas figuras hechas con fondant, en la mayoría de los casos, necesitamos que se endurezcan para pegarlas y continuar con la decoración. Si disponemos de tiempo, perfecto, pero si no es así, resulta...

Los cupcakes los podemos encontrar en pastelerías o tiendas especializadas decorados principalmente con frosting o con glaseado, pero también se pueden decorar con fondant, igual que las tartas. Con el fondant podemos personalizar más nuestros cupcakes, ya sea con el nombre de la persona que queramos...

El frosting es la masa espumosa que se utiliza principalmente para decorar cupcakes, entre otros postres. Los podemos encontrar de infinitos sabores, de limón, de fresa, de nutella..., pero si hay uno realmente fácil de preparar y que gusta a todo el mundo, ese es el frosting de chocolate blanco. Lo...

El pudin de vainilla es un postre cremoso, dulce y muy suave, ideal para complementar comidas más pesadas o servir cuando tenemos invitados. Esta sencilla receta nos ofrece la posibilidad de variar algunos de sus ingredientes y elaborarla de múltiples sabores, como por ejemplo chocolate, manzana o galletas....

¿Tienes exceso de pan duro y/o manzanas en casa? ¡Genial! Y es que estos son los dos ingredientes básicos para preparar un pudín de manzana, un rico postre que podrás preparar fácilmente. El pudding -nombre original en inglés-, pudin o budín se elabora siguiendo una receta muy similar a la del flan casero...

El agua de azahar es un aromatizante que se obtiene de la destilación de las flores de azahar. Su uso más extendido es el culinario, sobre todo en el ámbito de la repostería, pero también podemos encontrarla en productos de belleza. Las flores de azahar son de color blanco y crecen en los naranjos, limoneros...

El fondant es una pasta de azúcar muy moldeable y fácil de manipular si sabemos cómo hacerlo. Si desconcemos los trucos para amasarlo puede pegarse en nuestras manos, en la mesa o en los utensilios que utilicemos, como el rodillo. Asimismo, si estamos más de una semana sin utilizarlo se endurece y lo...

El fondant es una pasta de azúcar que puede utilizarse para crear cualquier forma, decorar cupcakes, galletas y cubrir tartas. Podemos preparar la receta clásica de fondant blanco con nubes de azúcar o arriesgarnos un poco más e intentar añadirle algún sabor para que no resulte tan empalagoso. En este artículo...

Si eres un amante del dulce y de la repostería pero estás cansado de preparar siempre lo mismo y te apetece hacer algo diferente, las empanadillas dulces seguro que te encantan. Tienes una gran variedad de recetas de empanadillas, desde las típicas de atún hasta de jamón y queso, e incluso con las formas más...

El chocolate es una auténtica delicia, sobre todo para los paladares más golosos. Son muchas las maneras en las que podemos disfrutar de este delicioso ingrediente pero el famoso y demandado batido de chocolate se convierte en una magnífica opción para refrescarse en los meses de calor. En el siguiente...

El fondant es una pasta de azúcar que se utiliza para la decoración de cupcakes, tartas, galletas, cakepops, rosquillas y prácticamente cualquier producto de bollería o postre que pueda complementarse con azúcar. Estamos acostumbrados a trabajarlo en su forma sólida, pero ¿sabías que también existe el fondant...

Los cupcakes son unas pequeñas tartas individuales que están muy de moda. Los podemos decorar de muchas formas distintas, aunque la más utilizada és el frosting, una crema espumosa muy fácil de preparar con una infinidad de sabores y colores. Podrás prepararlo en casa utilizando toda tu creatividad y así...

Hoy en día está muy de moda decorar cupcakes, ya sea con fondant o con algún tipo de frosting, y no hace falta ser un profesional para poder decorarlos de forma original y bonita. El frosting lo podremos hacer del sabor y color que más nos guste ya que en el mercado hay una gran variedad de sabores y...

El frosting o buttercream es una crema espumosa que se utiliza en repostería principalmente para decorar tartas o cupcakes. Podemos encontrarlos de infinitos sabores, desde el más básico de chocolate, hasta el irresistible frosting de oreo. Si quieres hacerlo tú mismo en casa y decorar tus cupcakes con un...

Con el fondant podemos hacer infinitas decoraciones para tartas, galletas o cupcakes y una de las más bonitas y elegantes son las rosas de fondant. Aunque pueda parecerte complicado, es mucho más fácil de lo que te imaginas y no necesitarás gran cosa para hacerlas. Mira el siguiente vídeo de unComo y así aprenderás...

Hoy en día podemos encontrar cupcakes de muchos sabores diferentes como los de chocolate, de vainilla, de fresa o de plátano, entre muchos más, pero, sabías que también hay cupcakes de oreo? En unComo te enseñamos la receta para que los puedas preparar en casa fácilmente. Te sorprenderás al probarlos porque...

El fondant es una pasta de azúcar muy moldeable que en repostería se utiliza básicamente para decorar tartas, cupcakes, galletas, entre otros postres. Hoy en día está muy de moda decorar tartas con fondant y hacer figuras con esta pasta, el resultado es sorprendente. Hay infinidad de decoraciones y algunas...

El mousse es uno de los postres más sencillos de preparar, además de delicioso y refrescante. Es ideal para tomar en cualquier época del año y perfecto para cenas o comidas con invitados. Si decides preparar una comida más pesada, el mousse de limón casero es perfecto para favorecer la digestión, pero...

En repostería podemos encontrar una gran variedad de coberturas para pasteles, tartas y bizcochos, una de ellas es el ganaché de chocolate, una mezcla de chocolate fondant y nata para montar, también lo podemos utilizar como relleno y nos quedará una tarta deliciosa. Esta cobertura se utiliza sobre...

Los cupcakes se han puesto muy de moda últimamente y gracias a su amplia variedad en decoraciones podemos personalizarlos para todo tipo de eventos: bodas, bautizos, cumpleaños.... y uno de ellos es el día de los enamorados, San Valentín. Si no sabes qué preparar para ese día, en unComo te traemos esta...

Los cupcakes son pequeños pasteles dulces parecidos a las magdalenas pero con una masa un poco más jugosa y esponjosa, con muchas variedades de sabor y que suelen llevar una cobertura decorativa con colores muy alegres llamada "frosting" o "buttercream". Puedes prepararlos fácilmente en casa, ya que...

El frosting es un tipo de crema muy dulce que se utiliza en repostería para decorar tartas, bizcochos, cupcakes entre otros muchos postres. Puede tener infinidad de sabores desde el básico de chocolate hasta el delicioso frosting de mascarpone. Si quieres saber cómo hacer frosting de una forma fácil...

El frosting es una crema espumosa que se utiliza en el mundo de la repostería para decorar tartas, bizcochos, cupcakes, galletas y todo tipo de postres. Puedes hacer desde la receta más sencilla, frosting de vainilla, hasta las más elaboradas con sabores inimaginables. Si te gusta el arte de la repostería...

Los churros son, sin duda, uno de los desayunos dulces más tradicionales en muchos países. Se sulen comer espolvoreados con azúcar y acompañados de un delicioso chocolate caliente. Pueden ser, también, la merienda perfecta, sobre todo, para las tardes de invierno. Su elaboración es muy sencilla, rápida y...

El fondant es una pasta de azúcar que se ha puesto muy de moda en el mundo de la repostería para decorar tartas, cupcakes, galletas, y hacer figuras inimaginables. Su elasticidad y versatilidad para crear cualquier forma ha hecho posible que puedan crearse los postres más creativos y originales del momento....

Los marshmallows son nubes de azúcar que pueden comerse tal cual, doradas al fuego, o utilizarse para preparar otras recetas de repostería. Con el auge de los cupcakes y las tartas y galletas decoradas con fondant los malvaviscos han aumentado, también, su fama, pues se utilizan para preparar algunos...

El fondant es una pasta de azúcar muy moldeable similar a la plastilina. Gracias a su facilidad a la hora de trabajarlo, se utiliza para decorar una infinidad de postres, entre los que destacan los cupcakes, las galletas de mantequilla y las tartas o bizcochos. Además, pueden hacerse con él cualquier figura...

El pudin de chocolate es un postre que tiene aspecto de pastel y una textura parecida a la de las natillas. Se sirve frío y existen varias formas de preparlo, aunque las más destacadas son al horno o cocido. En este artículo de unComo te mostramos una forma muy fácil y rápida para hacerlo en el horno y, además,...

El frosting es una crema pastelera que se utiliza para decorar cupcakes y tartas, con formas y sabores inimaginables. Puedes hacer el frosting tradicional o añadirle tus frutas y esencias favoritas para darle un toque diferente y menos dulce. Uno de los frostings más demandados es el de fresa por su fácil...

¿Te encanta el turrón y te gustaría comerlo en cualquier época del año? Si es así, en este artículo de unComo te traemos una sencilla receta para que prepares tu propio turrón de chocolate cuando te apetezca. El turrón de chocolate es uno de los postres más tradicionales de las fiestas de Navidad y no...

La tarta de chocolate es uno de los pasteles más ricos y fáciles de hacer. Existen una gran variedad de pasteles de chocolate que hacen del postre la comida favorita de muchos. Pero, ¿que tipo de chocolate elegir? Si eres un amante del chocolate y siempre te encuentras con el problema de no saber qué...

El frosting es una masa espumosa y cremosa que se utiliza, sobre todo, para decorar tartas y cupcakes. Es muy ligera y puedes hacer una gran variedad de formas con la ayuda de una manga pastelera o una espátula de cocina. Puedes preparar frosting del sabor que más te guste, de chocolate, fresa, o el...

El fondant es una pasta de azúcar muy elástica y moldeable que nos proporciona una infinidad de posibilidades a la hora de crear adornos. Con él, puedes hacer cualquier figura y elaborar decoraciones espectaculares y muy hermosas. Si estás pensando en decorar una tarta o cupcakes pero ves inalcanzanble...

¿Quién dijo que los vegetarianos veganos no podían comer galletas de Navidad? Lo cierto es que no comerán aquellas que estén preparadas con huevo y mantequilla, pero también es posible hacer galletas de Navidad veganas, así como también lo es hacer una cena de Navidad vegetariana. Existen muchas opciones...