Recetas de pasta
Descubre recetas de pasta irresistibles con ingredientes frescos y técnicas innovadoras. Eleva tus platos con sabores auténticos y sorprendentes combinaciones.
69 artículos
Dificultad media
Dificultad media
Los canelones son uno de los platos más reconfortantes y versátiles de la cocina tradicional, pero cuando se preparan con carrillera, el resultado alcanza otro nivel. Estos canelones rellenos de carne destacan por su sabor intenso, su textura melosa y ese toque especial que aporta una carne cocinada a fuego...
Dificultad media
Dificultad media
No hay Navidad sin platos y menús que unen tradición, modernidad y elegancia. Hoy, en unCOMO, te proponemos un plato diferente, perfecto para disfrutar de un sabor delicado, una textura cremosa y un aroma a mar: los canelones de marisco.
Para hacer esta receta de canelones de marisco para una Navidad...
Dificultad baja
Dificultad baja
Los espaguetis con almejas, conocidos también como spaghetti alle vongole, es una receta napolitana muy extendida y popular en países bañados por el Mediterráneo. El secreto principal de esta elaboración es el uso de almejas frescas y cocinadas al punto. Además, la selección de la pasta y una cocción...
¿Has probado alguna vez los ñoquis? Este platillo de la gastronomía italiana ha conquistado a millones de paladares del mundo gracias a su sabor suave pero también a su versatilidad. Se trata de un manjar preparado con patata, harina y huevo que puede acompañarse con muchísimos sabores, desde salsas, hasta...
Dificultad baja
Dificultad baja
¿Quieres una receta de estas a las que recurrir en días plof? La pasta con tomate cherry y queso feta es uno de esos platos que lo tiene todo: es fácil, rápida, sabrosa y con pocos ingredientes. Se ha hecho famosa en redes sociales por su sencillez y por lo irresistible que resulta. Esta receta, además...
Dificultad media
Dificultad media
La pasta se puede comer de muchas formas y los canelones son una de ellas. Se trata de unas planchas rectangulares o cuadradas que se rellenan con pescado, carne, verduras o una mezcla de alimentos. Las espinacas y la ricotta son un buen ejemplo de la versatilidad que ofrece el relleno de este plato.
Con...
Dificultad baja
Dificultad baja
Para los amantes de la pasta, en unCOMO tenemos una receta que os convertirá en auténticas estrellas groumet con pocos ingredientes y con un plato cotidiano que os deleitará. En esta ocasión, te proponemos preparar un plato cargado de sabor, procedente de la cocina italiana: una receta de pasta con salmón...
Dificultad baja
Dificultad baja
Para hacer ñoquis de boniato necesitas boniatos, harina de trigo, yema de huevo, pimienta blanca, sal, nuez moscada y queso rallado, aunque algunos ingredientes son opcionales y también puedes preparar una salsa. Los gnocchi o ñoquis son una de las exquisiteces de la cocina italiana, que se preparan...
Dificultad baja
Dificultad baja
¡Fácil, sana y deliciosa! Así es nuestra siguiente propuesta gastronómica con la que podrás disfrutar de unos canelones bajos en calorías pero cargados de sabor. Hablamos de la receta de canelones de calabacín y atún, una propuesta que nos permite sustituir la pasta de los canelones por calabacín y el...
Dificultad baja
Dificultad baja
Los canelones son una de las recetas de pasta más versátiles que puedes preparar, porque admiten rellenos para todos los gustos. De las múltiples posibilidades, hacerlos de setas es una opción que convence a los paladares más exquisitos por resultar un plato tan ligero como sabroso. Se trata de una receta...
Dificultad baja
Dificultad baja
Los ñoquis son un particular tipo de pasta italiana que se elabora con ingredientes básicos, generalmente harina y/o patata y que admite distintas preparaciones para que resulten deliciosos. Son un primer plato ideal y también se pueden tomar como guarnición.
Su textura suave y su delicado sabor hacen que...
Dificultad media
Dificultad media
Las pasta es uno de los platos que más gusta a todo el mundo. Ya sean tallarines, macarrones o canelones, todo el mundo tiene un tipo de pasta favorito. Precisamente, una de las elaboraciones más tediosas y, en ocasiones, calóricas, es la lasaña. Sus jugosas y sabrosas capas de pasta con un relleno al...
Dificultad baja
Dificultad baja
El cuscús es un plato tradicional de la gastronomía marroquí hecho a base de pequeños granos de sémola de trigo. Admite múltiples preparaciones, aunque siempre destaca por el aroma intenso que le proporcionan distintas especias y condimentos. Hoy día existe una variante sin trigo, igual de deliciosa pero...
Dificultad baja
¿A quién no le gusta la pasta? Salvo contadas excepciones, a todos nos gusta un buen plato de macarrones, espaguetis o cualquier otra clase de pasta. Si además le añades alguna salsa y otros ingredientes que aporten más sabor a la elaboración, triunfarás ante cualquier comensal.
En este sentido, si...
Dificultad media
Dificultad media
El cuscús es un plato que procede de la cultura bereber, nómadas del desierto, aunque cada vez tiene más aceptación en otros países. Su éxito se basa en que es bastante sabroso, además de no ser muy complicado de preparar. Aparte, el cuscús puede cocinarse de muchas maneras. Una de las recetas más tradicionales,...
Dificultad baja
¿Quieres hacer una deliciosa salsa Alfredo? Si quieres convertirte en todo un maestro de la gastronomía italiana debes saber hacer esta sabrosa salsa. Es una de las alternativas más famosas para acompañar la pasta, cremosa y exquisita, todo un placer para tu paladar.
La base de esta receta es la leche,...
¿Te gusta la pasta fresca? Entonces seguro que te encantarán estos rellenos con los que podrás conseguir innovar en tus recetas y probar con otros sabores diferentes y deliciosos. Normalmente la pasta siempre se ha rellenado de carne, es la opción más tradicional, pero actualmente existen una gran variedad...
Dificultad baja
Dificultad baja
¿Te gusta la pasta? Es un plato delicioso y, además, muy versátil pues puede acompañarse con una gran variedad de salsas e ingredientes que transforman los platos en algo nuevo y delicioso cada día. Puedes acompañar tu plato de pasta con salsas como pesto o salsa carbonara pero hay otra receta italiana...
Dificultad media
La salsa a la putanesca es casi un sinónimo de salsa italiana y se asocia al espagueti. Es mas, en realidad no se la conoce como “salsa putanesca” sino mas bien como espagueti a la putanesca. Por cierto, si les llamó la atención el nombre vamos a hablar un poquito de la historia de esta salsa antes de pasar...
Dificultad baja
¿Eres un amante de las recetas de pasta y los canelones es uno de tus platos favoritos? Si la respuesta es afirmativa, presta atención a la siguiente receta de unComo, te explicamos cómo hacer canelones de espinacas, una forma deliciosa de consumir esta verdura tan nutritiva y disfrutar al mismo tiempo...
Dificultad baja
Sin duda, uno de los platos más tradicionales de la cocina italiana son los deliciosos canelones, una receta de pasta que originalmente se prepara con carne picada y salsa bechamel por encima. A pesar de ello, es posible elaborar distintos rellenos para los canelones y conseguir que este plato sea un poco...
Dificultad baja
Los canelones son uno de los platos tradicionales de la cocina italiana, una increíble receta de pasta que ya se ha extendido prácticamente por todo el mundo. Se pueden preparar con distintos rellenos, pero en este artículo de unComo te mostramos de qué forma puedes hacer unos canelones de carne clásicos,...
Dificultad media
¿Te gusta la lasaña? Esta receta típicamente italiana es una de las delicias gastronómicas de nuestra cocina. Se trata de un plato contundente que es perfecto para tomar a la hora del almuerzo y que dependiendo del relleno puedes hacerlo con más o menos grasas. La receta que a continuación te proponemos...
Dificultad media
¡Aprende a hacer una receta 100% italiana en tu propia cocina! El gnocchi italiano, conocido en el español como ñoquis son unas pequeñas bolas de papa fáciles de hacer y deliciosas. En este artículo de unComo vamos a contarte paso a paso cómo hacer ñoquis en casa para que disfrutes de un plato made in...
Dificultad baja
Los canelones de vegetales son junto a los de carne una de las recetas de este tipo de pasta más conocidas, sin embargo es posible prepararlos con muchos otros rellenos. Un buen ejemplo son los canelones de ricotta que es el caso que nos ocupa en este artículo de unComo. Y es que los canelones son una...
Dificultad baja
Tallarín, una palabra que usamos todos pero pocos saben su origen. Su origen proviene del italiano "taglierini" y a su vez esta palabra deriva del verbo "tagliare" que significa "cortar y tallar", ¿tiene sentido, verdad? En esta receta de unComo vamos a ver cómo hacer tallarines caseros. Los más básicos...
Dificultad media
No hace falta que te desplaces a Italia para comer buena pasta: ¡con unComo puedes tenerla en tu cocina! Los tortellinis son un plato estrella en la categoría de pastas, estos pueden rellenarse con una gran variedad de ingredientes, como por ejemplo carnes o espinacas y además combinan con salsas de distintos...
Dificultad baja
¿Eres de los que se les hace la boca agua cuando ven una lasaña? Este plato italiano es una opción deliciosa en la que se mezcla pasta con proteínas y la sabrosa salsa bechamel ¡está deliciosa! Pero además de la típica lasaña de carne debes saber que existen muchas otras maneras de hacerla y que están igual...
Dificultad baja
¿Te fascina la comida italiana? ¿Solo con pensar en un plato de pasta se te hace la boca agua? Entonces te encantará aprender a hacer una receta 100% con la que seguro que te chuparás los dedos: macarrones a la carbonara. Aunque sea una receta tradicional, muchas personas no saben realmente cómo se hace,...
Dificultad baja
¿Te chifla la pasta? Entonces seguro que alguna vez has probado los macarrones a la boloñesa, ¿verdad? Es una receta italiana donde los ingredientes principales son carne picada y salsa de tomate; unos ingredientes fáciles de conseguir pero que terminan otorgando un sabor sin precedentes a este plato cien por...
Dificultad baja
¿Tienes invitados en casa y no sabes qué cocinar? La lasaña de pollo es una receta muy sencilla a la vez que deliciosa que hará que todos tus comensales queden más que contentos. Aunque existen muchas versiones de esta lasaña, lo indispensable será preparar un rico sofrito a base de vegetales y la carne...
Dificultad media
¿Te gusta la lasaña? Entonces vamos a contarte cómo hacer este plato tan delicioso pero con ingredientes nutritivos, saludables y bajos en calorías: una lasaña de verduras. Este es un plato perfecto para conseguir que los más pequeños coman de forma equilibrada disfrutando del sabor de la lasaña y ocultando...
Dificultad baja
La lasaña de berenjenas es la opción perfecta para quienes desean consumir un plato delicioso pero sin demasiadas calorías, además de convertirse en una alternativa ideal para aquellas personas que prefieren una dieta vegetariana. Usando la berenjena en lugar de la pasta se puede crear un plato lleno de sabor...
Dificultad baja
¿Te fascina la comida china? No tienes por qué siempre ir a un restaurante para disfrutar de sus exquisitos platos como los tallarines, los arroces o los rollitos porque tú misma puedes prepararlos desde casa, ¿quieres saber cómo? En este artículo de unComo te damos la receta de uno de los platos esenciales...
Dificultad media
Si eres amante de la pasta y de los frutos del mar entonces no hay duda, los espaguetis a la marinera son una excelente alternativa culinaria para ti. Se trata de un plato exquisito y lleno de sabor, perfecto para servir en una ocasión especial en la que quieras demostrar tu talento como cocinero, y es...
Dificultad baja
La salsa a la boloñesa, también conocida como ragú a la boloñesa, es una de las más tradicionales de la cocina italiana, y a pesar de que ha sufrido modificaciones sustanciales en su preparación como la incorporación de tomate en la receta, continúa siendo una de las preferidas de grandes y chicos. Se...
Dificultad baja
Uno de los platos más deliciosos, sencillos y rápidos de hacer son los macarrones con atún con tomate y queso. Además, se trata de una receta muy fácil y rápida, perfecta para las familias con los niños. Este plato les encantará a todos y también puedes acompañar la pasta de un pescado muy nutritivo y...
Dificultad baja
El cuscús o couscous es un alimento tradicional de la cocina de Marruecos que consiste en una especie de granos de sémola de trigo muy pequeños que suele servirse acompañado de carne o verduras. A pesar de ello, son muchas las posibilidades y podemos combinar el cuscús con salsas, especias, pescado y todos...
Dificultad baja
Los macarrones con chorizo son una de las recetas más tradicionales de la cocina casera española y es que en esta se une un ingrediente típico de Italia con un sabor muy típico de España: el chorizo. Se trata de un plato muy sencillo de hacer y contundente que gustará a todos los miembros de tu familia...
Dificultad baja
Puede que estés a punto de descubrir una verdad que desconocías hasta ahora: la receta tradicional de salsa carbonara no lleva nata. Así como lees, se trata más bien de una elaboración muy simple que incluye tres ingredientes bastante básicos: huevo, panceta y queso. Esta receta puede hacerse con una...
Dificultad baja
¿Cada vez que vas a un restaurante oriental te pides tallarines fritos? Si eres de los nuestros y te encanta esta receta de cocina, seguro que te interesa este artículo en el que te descubrimos la receta de tallarines fritos. Es un plato sencillo de hacer, muy delicioso y saludable porque, al contrario...
Dificultad baja
Los tallarines con salsa de boletus son una deliciosa manera de aportar hidratos de carbono al organismo y aprovechar al mismo tiempo los beneficios de las verduras. Esta receta requiere muy pocos ingredientes: setas, nata, especias y por supuesto, los tallarines. Sin embargo, es una receta que permite ser cocinada...
Dificultad baja
Es difícil encontrar a alguien que no le guste la pasta, la cocina italiana es una de las más reconocidas y sabrosas. Los tallarines, al igual que otros tipos de pasta, permiten ser cocinados de mil maneras: a la carbonara, a la boloñesa o con gambas. Particularmente, los tallarines con gambas constituyen...
Dificultad baja
Pasta y pollo con bechamel y un rico toque de especias... La combinación parece perfecta, y lo es. Vamos a realizar uno de los platos más antológicos de la ya internacional gastronomía italiana, los canelones. Suave, equilibrado y delicioso, este plato gusta tanto a grandes como a pequeños, así que en unComo.com...
Dificultad baja
La lasaña es uno de los platos más versátiles para disfrutar del auténtico sabor de la pasta en combinación con un sinfín de alimentos, ya sea carne, vegetales, jamón, queso, etc. Y para prepararla, casi siempre solemos utilizar el horno para que quede bien gratinada, pero si este electrodoméstico se ha...
Dificultad baja
El cuscús es un plato tradicional bereber que ha adquirido una gran popularidad alrededor del mundo por tratarse de una opción muy simple de elaborar con un resultado delicioso. Y no hay duda de que una de las mejores alternativas para prepara este plato es con vegetales, una receta perfecta para los...
Dificultad baja
Típicos de la cocina italiana, los ñoquis o gnocchis comúnmente se consideran como un tipo de pasta -aunque se preparan a base de patata- y su preparación es muy similar. Suelen acompañarse con todo tipo de salsas y resultan una receta muy apetecible para mayores y pequeños. Aun así, es común que durante...
Dificultad baja
Existen infinitas recetas de pasta, pero lo primero que debe hacerse a la hora de cocinarla es hervir la pasta correctamente. No resulta nada complicado, pero sí que es necesario conocer el orden de los pasos a seguir para conseguir una pasta rica y al punto. Por ello, en unCOMO queremos explicarte con...
Dificultad baja
Los espaguetis con verduras son una excelente y deliciosa alternativa para consumir vegetales de una manera diferente, convirtiéndose en una receta especialmente ideal para los más pequeños de la casa. Además se trata de una alternativa nutritiva muy fácil de preparar, por eso en unComo.com te explicamos...
Dificultad baja
¿Te gusta la pasta? Si eres fan de la comida italiana es muy posible que también te encanten los fettuccine. Se trata de un tipo de pasta que está exquisita si la acompañas con una buena salsa, dando como resultado un plato rico y nutritivo. Desde unComo.com queremos enseñarte a cómo hacer fettuccine...