Alimentación equilibrada
Descubre cómo lograr una alimentación equilibrada con consejos basados en ciencia que optimizan tu salud, mejoran tu energía y realzan tu bienestar diario.
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Si hay una bebida que figura entre las más consumidas del mundo esa es, sin duda, el café, un producto que forma parte del día a día de millones de personas. Ya sea para empezar la mañana con energía, acompañar una pausa o simplemente disfrutar de su placentero aroma y sabor. Sin embargo, existen multitud...
Las frutas están muy presentes en casi todas las dietas equilibradas. Muchas son bajas en calorías y promueven la pérdida de peso, pero hay otras cuyo contenido calórico es superior y pueden fomentar el aumento de kilos. No quiere decir que dejen de ser saludables, pero sí las debes comer en cantidades...
Comidas rápidas y de tiempo limitado o distracciones durante la comida son la norma en nuestra alimentación hoy en día y hacen que exista una cierta desconexión en el proceso de alimentarse para muchas personas. Hoy, en unCOMO, queremos hablarte del mindful eating un concepto que se refiere a la alimentación...
La sandía es una fruta que contiene pocas calorías y muchas personas la integran en su régimen dietético, pues, por cada 100 gramos, el aporte es de 30 calorías. Sin embargo, muchos se preguntan si la sandía engorda y cuántas calorías tiene y, en especial, si se puede comer de noche o no es recomendado....
Las patatas tienen muchos adeptos, por lo que es una duda muy frecuente el querer saber si engorda la patata cocida. La verdad es que no engorda, siempre y cuando se siga una dieta equilibrada, se incluyan actividades físicas y, además, se le dé el proceso de cocción más adecuado.
Es necesario tener presente...
Muchas personas creen que cenar fruta engorda, pero esto es falso. La fruta por sí sola no va a engordar, sin embargo, los acompañantes sí pueden contribuir a la ganancia de peso. Por ello, lo recomendable es preparar un plato lo más equilibrado posible. Además, algunas frutas son más convenientes de día...
Existen días mundiales para muchas cosas, pero en este artículo unCOMO queremos hablaros de una jornada muy importante que nos invita a visibilizar y concienciar sobre los problemas y desequilibrios nutricionales que hay en todo el mundo. El Día Mundial de la Alimentación se celebra cada 16 de octubre con el...
El efecto rebote consiste en recuperar, rápidamente, el peso que has perdido tras hacer una estricta dieta de adelgazamiento. Es una situación que se produce con relativa frecuencia y que tiene consecuencias negativas para la salud además de provocar una tremenda sensación de frustración en quien lo sufre....
Seguro que has oído hablar de ella porque, desde hace unos años, está considerada como un de las dietas más saludables, estando recomendada para mantener en buen estado el organismo previniendo, e incluso mejorando, determinadas dolencias.
La dieta mediterránea es variada, sencilla de seguir y beneficiosa,...
El boniato nos engordará si se come en exceso y no se realiza algo de ejercicio, pero no nos engordará si se come dentro de una dieta equilibrada y no somos sedentarios. Papa dulce, batata o camote son algunos de los nombres con los que se conoce al boniato, un tubérculo originario de Sudamérica que hoy en...
La vitamina A es un micronutriente que podemos obtener a través de múltiples alimentos, tanto de origen animal, en cuyo caso también se la conoce como A – retinol, como de origen vegetal, en frutas y verduras ricas en lo que llamamos carotenos.
La A es una vitamina liposoluble con importantes propiedades...
Los mitos sobre el consumo de frutos secos todavía generan bastante confusión entre la población. La realidad demuestra que los beneficios de estos alimentos son numerosos por su alto contenido en grasas saludables, siendo una fuente importante de proteínas vegetales. Por ello, son uno de los ingredientes...
La alimentación es uno de los aspectos más importantes para gozar de una buena salud con el paso de los años. Escoger bien lo que comes es esencial para hacerlo de manera equilibrada, satisfaciendo todas las necesidades nutricionales de tu cuerpo sin pasar hambre y, al mismo tiempo, manteniendo un peso adecuado...
La vitamina D es muy importante para la salud, se trata de una vitamina liposoluble que cumple con distintas funciones en el organismo. Una de ellas es la de servir de vehículo de absorción del calcio, un mineral fundamental para el crecimiento y el desarrollo de los huesos, con el objetivo de conservarlos...
La vitamina K es un micronutriente que interviene en funciones esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. Es una vitamina liposoluble de la que existen dos variantes: la vitamina K1 o filoquinona y la K2 o menaquinona (además de la K3 que es sintética).
La vitamina K desempeña un papel fundamental...
La cafeína es un alcaloide del grupo de los metilxantina presente en numerosas semillas, granos y hojas de distintas plantas. Es una sustancia estimulante, que incide en el sistema nervioso y también en el metabolismo, pudiendo estar presente, en mayor o menor grado, en el chocolate.
El chocolate, especialmente...
El limón es un cítrico lleno de buenas propiedades que permite usos muy distintos. Es habitual tomar su zumo en forma de deliciosa limonada, además, también está presente en aliños y en numerosas preparaciones alimentarias que forman parte de la dieta mediterránea. El limón es principalmente agua, pero...
La vitamina B6 o piridoxina cumple importantes funciones en el organismo y obtener la que necesitamos a diario es muy sencillo a través de la alimentación, ya que, cereales, carnes, huevos y especialmente pescados la contienen en cantidades considerables.
La B6 pertenece al grupo de vitaminas hidrosolubles,...
La vitamina B1 o tiamina es un micronutriente esencial que el organismo requiere para realizar correctamente las funciones vitales. Es una vitamina soluble en agua (hidrosoluble), esto implica que se absorbe con rapidez, sin embargo, en poco tiempo también se elimina a través de la orina, de ahí la importancia...
La vitamina B5, o ácido pantoténico, es una vitamina hidrosoluble que cumple distintas funciones en el organismo, todas de vital importancia. Está directamente relacionada con el metabolismo de las grasas, porque interviene en su transformación y absorción, siendo esencial en el proceso que permite transformar...
Son muchas las dudas que surgen a la hora de saber exactamente qué puede hacer un nutricionista y cual es la diferencia con un dietista. En ambos casos se trata de profesionales sanitarios, pero el ámbito concreto de actuación de cada uno de ellos no siempre está del todo claro. Nutricionistas y dietistas...
Fortalecer nuestro sistema inmunológico, mejorar los sentidos del gusto y el olfato, combatir el estrés o prevenir el taponamiento de arterias son algunas de las funciones y beneficios del zinc, un mineral esencial para nuestro organismo que se encuentra presente en numerosos alimentos. El déficit de zinc...
¿Te preguntas para qué sirve el magnesio? Pues bien, el magnesio es un mineral que interviene en numerosas reacciones bioquímicas que se producen en el organismo y que son esenciales para la propia vida. Este micronutriente, que obtenemos de forma natural a través de distintos alimentos, ayuda a mantener...
La vitamina B12 es un micronutriente esencial, una vitamina hidrosoluble básica para el buen funcionamiento del conjunto de nuestro organismo. Ayuda a la correcta absorción de las proteínas y también interviene en la formación de nuestros glóbulos rojos. Además, su presencia en las dosis adecuadas incide...
Algunos de los mejores desayunos saludables para bajar de peso son los copos de avena con leche, el yogur con copos de avena, el sándwich de pan integral con pavo, manzana y queso, las tostadas integrales con aguacate y queso fresco, entre muchas otras posibilidades.
Mucha gente tiene la idea equivocada...
Nuestro cuerpo es mucho más fuerte y resistente de los que podemos llegar a pensar pero, para ello, necesita estar bien nutrido y con un aporte regular y equilibrado de la vitaminas y minerales necesarios para su correcto desarrollo. Así, mientras que hay alimentos que pueden aportarnos beneficios para...
Para mantener el buen funcionamiento del organismo y además, una excelente salud en los huesos y en los dientes, es fundamental obtener a diario una buena dosis de vitamina D, la llamada vitamina del sol. Existen dos vías básicas para obtener esta sustancia: la exposición de rayos ultravioleta - con la que...
Si estamos pensando en cuidarnos y mantener una alimentación saludable, seguro que nos hemos planteado comenzar a incluir en nuestra dieta un súper alimento que desde hace años ha ido tomando protagonismo: la avena. Este súper cereal es una fuente de fibra con decenas de propiedades que, no solo nos favorecen...
Los seres humanos intentamos cuidarnos lo mejor posible e intentamos mantener nuestro cuerpo en funcionamiento proporcionándole ciertas necesidades. Hablamos, por ejemplo, del consumo de alimentos y líquidos con cierta periodicidad, de las horas de sueño para revitalizarnos, etc.
La tarea, en principio, no...
A contrario de lo que se piensa y de la clasificación de los supermercados, el cacahuate, maní o cacahuete no es un fruto seco, sino que es el fruto tipo legumbre de una fabácea (Arachis hypogea). Por esta razón, en la botánica, el cacahuate se acerca más a los guisantes o a las habas que a las almendras...
El chocolate negro es uno de los productos más consumidos a nivel mundial, no solo por su exquisito sabor y su gran variedad de prestaciones, sino también por su versatilidad. Y es que este alimento permite la elabración y el acompañamiento de un gran número de platos y bebidas que atraen tanto a grandes...
El agua con gas o agua carbonatada es muy popular en la actualidad. No nos referimos a las gaseosas dulces comunes, más bien es agua que posee minerales disueltos como potasio, sodio y magnesio. En cuanto al gas, es posible que esté disuelto en el agua de forma natural, pero también es común agregarlo...
La maca es un vegetal con tubérculo que se encuentra en los Andes y se cultiva en Perú y algunas zonas de Bolivia. Se trata de un alimento con muchas propiedades y beneficios para nuestro organismo y encaja a la perfección en dietas para deportistas y personas que desean mantener un estilo de vida saludable.
Se...
Como ya sabrás, es importante para tu rutina diaria y sobre todo para tu salud llevar una dieta equilibrada e ingerir alimentos lo más saludables posible. Las grasas son un tipo de nutriente que ingerimos a diario y que resulta muy beneficioso; de hecho, es importante comer alimentos ricos en grasas para...
Todos, o casi todos, tenemos claro cuáles son las claves para perder peso o, como mínimo, para no engordar. Alimentación y ejercicio es la dupla básica para cualquiera que quiera mantener un peso saludable. No obstante, ¿qué ocurre cuando nos vemos obligados a estar en cama? Lesiones, fracturas de hueso,...
En la actualidad uno de los mayores problemas de salud de la población mundial en general son los trastornos del peso, en concreto el sobrepeso y la obesidad. Ambas alteraciones se producen por un vida sedentaria, en la que no se practica ejercicio de manera habitual, junto con una mala alimentación, llena...
¿Quieres adelgazar de forma saludable? Tienes que saber que una de las formas más efectivas es regular el consumo de carbohidratos en tu dieta. No se trata de eliminarlos completamente porque los hidratos nos aportan una gran cantidad de energía sino, simplemente, reducir nuestro consumo al máximo. Hay...
La nueces, también conocidas por el término inglés walnuts, son unos frutos secos que tuvieron su origen en algunas partes de Asia menor y del sudeste europeo, pero que actualmente son cultivadas en las áreas más templadas de Europa, Norteamérica y Asia. Este fruto seco es bastante popular por su riqueza...
La cena es una de las comidas más importantes del día si lo que quieres es bajar de peso. El motivo es que a esta hora nuestro cuerpo se prepara para el descanso nocturno y, por tanto, llenarlo de calorías o grasas es algo totalmente innecesario porque nuestro organismo no lo va a quemar. Es por este motivo...
Durante años hemos crecido escuchando mil y una veces que el pan engordaba y que, además, lo peor que podíamos hacer era comerlo por la noche antes de ir a dormir. De hecho, tan instaurada en el imaginario está esta frase que una de las primeras cosas que hace la gente cuando se pone a régimen es eliminar...
¿Es bueno comer legumbres por la noche? ¿Cuánto tiene de cierto y cuánto de mito? La alimentación a última hora del día es muy importante, dado que algunos alimentos pueden interferir en nuestro descanso y provocarnos indigestión. Muchos otros, además, suman más calorías de las necesarias y al ser una hora...
La uva es un fruto que se extrae de un árbol caducifolio llamado vid, el cual, se cultiva actualmente en diferentes regiones del Mediterráneo. La uva, además de ser una fruta deliciosa, es muy beneficiosa para nuestra salud ya que cuenta con diferentes propiedades, entre las que destacan su acción desintoxicante...
Hoy en día, existen una gran cantidad de dietas para bajar de peso y muchas de ellas recomiendan la restricción de hidratos de carbono, sobre todo a la hora de la cena. Es importante tener mucho cuidado con este tipo de consejos, ya que en la mayoría de las situaciones eliminar los carbohidratos de la...
Las nueces son unos frutos secos muy valorados por sus propiedades beneficiosas para el organismo. Además, poseen un delicioso sabor y son muy consumidas tanto al natural como en distintas recetas o preparados. Algunas personas sienten picor al consumir estos frutos secos, el cual puede ser leve o intenso...
El desayuno es la comida más importante del día. Según los expertos debe contener entre el 25% y el 30% de la ingesta de calorías de toda la jornada, además de una gran variedad de nutrientes, para que el organismo pueda trabajar adecuadamente durante toda la mañana y evitar atracones a la hora de la...
"¿Por qué cuando como kiwi me pica la boca?" Esto es algo que realmente le sucede a mucha gente y, aunque algunas personas solo sienten un ligero hormigueo y algo de picor, hay quién siente ardor e inflamación en la boca. Esta fruta tan nutritiva y saludable está deliciosa y sirve para prevenir y tratar numerosos...
La piña es una fruta que realmente está deliciosa. Es refrescante, nutritiva y muy diurética, por lo que resulta ideal para introducir en tu dieta y aprovechar, así, todos sus beneficios para el organismo. Pero hay algunas personas a las que la piña les provoca una reacción extraña en la lengua: les...
Depende, la respuesta no es tan fácil. La quinoa es uno de los alimentos más populares en la actualidad pues se trata de un súper alimento, es decir, un tipo de ingrediente que nos aporta una gran cantidad de nutrientes en una cantidad muy pequeña del mismo. Por tanto, se trata de un producto altamente...
Seguro que más de una vez has oído hablar que, para llevar una vida sana, se tiene que reducir el consumo de grasas de la dieta. Sin embargo, cuando se habla del término general de "grasa" se refiere, siempre, a las grasas saturadas, es decir, las grasas malas puesto que existe un tipo de grasa que es...
Sí, es bueno cenar yogur pero es demasiado poco, lo recomendable es que apuestes por incluir más ingredientes para darle a tu cuerpo los nutrientes que necesita. Cenar ligero es una de las premisas principales para conseguir disfrutar de una alimentación saludable y evitar sobrecargar tu cuerpo con calorías...