Otros postres
Descubre en Otros postres tentaciones irresistibles. Aprende a hacer postres exóticos, fusiona sabores únicos, y sorprende con presentaciones innovadoras.
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¿Has oído hablar de las hojuelas manchegas con miel? Se trata de un dulce tradicional muy típico de la Semana Santa y otras fiestas populares en España. Es una de esas recetas clásicas, de toda la vida, que acompañan eventos especiales, reuniones familiares o sobremesas largas, pero, sobre todo, que se...
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Las torrijas de Semana Santa, junto a otros dulces como las rosquillas, son uno de los dulces y postres más representativos de estas fechas. Las torrijas son humildes en ingredientes pero ricas en sabor y tradición, por lo que se encuentran dentro de los postres españoles más icónicos que hoy ya pueden...
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¿Es posible hacer manzanas en la airfryer? ¿Cómo hacer manzanas asadas en la freidora de aire sin mantequilla? Una freidora de aire permite hacer muchas recetas. Aunque se relacione con la elaboración de comidas fritas para evitar el uso de aceite, se pueden hacer una gran variedad de platos salados....
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Las rosquillas de Carnaval gallegas forman parte del recetario tradicional español, aunque destacan especialmente en la gastronomía gallega y otras regiones del norte del país. Se trata de un dulce casero muy consumido en fiestas populares, sobre todo en Carnaval y Cuaresma.
Estas rosquillas de anís...
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Los buñuelos de Carnaval son un dulce imprescindible para esta época. Este bocado tradicional que huele a hogar es una de esas recetas transmitidas de generación en generación que convierten cualquier festividad en una unión de cultura popular y gastronomía. De hecho, los también llamados buñuelos de viento...
El Carnaval es una de las fiestas más antiguas y populares de Europa y, concretamente en España, es una tradición estrechamente ligada a la gastronomía y a la cocina casera. Antes del periodo de Cuaresma, un periodo religioso marcado por la abstinencia y la moderación, el pueblo celebraba la vida con...
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Los borrachuelos malagueños son uno de los dulces más emblemáticos de la repostería andaluza, especialmente en la provincia de Málaga, donde se preparan de forma tradicional durante la Navidad y otras celebraciones como Carnaval y Semana Santa. Su nombre tan curioso proviene del vino dulce que se utiliza...
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Las hojuelas tradicionales son uno de esos dulces de toda la vida que evocan cocina de pueblo, reuniones familiares y aromas de cocina casera. Crujientes, doradas y ligeramente dulces, forman parte de la repostería popular en muchas regiones de España y Latinoamérica, especialmente en épocas festivas como...
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¿Quieres aprender cómo preparar la cuajada de Carnaval de Granada? Se trata de uno de esos postres tradicionales que forman parte de la gastronomía andaluza, especialmente en la provincia de Granada. Pero ¿qué es exactamente este postre? Hablar de la cuajada de Carnaval de Granada no es lo mismo que hablar...
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El panettone se ha convertido, en estos últimos años, en uno de los postres navideños más buscados y consumidos. Y no es para menos, se trata de un dulce de aroma suave, miga esponja y un irresistible relleno adaptado a cualquier gusto.
Este símbolo mundial de la Navidad actual es uno de los emblemas...
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¿Qué sería del otoño sin ese característico olor a castañas asadas por la calle? Con la llegada de esta esperada estación, las castañas se convierten en uno de los grandes tesoros de la temporada. Su aroma tostado y su sabor dulce y terroso nos transportan inmediatamente a los días fríos y las meriendas junto...
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El cabello de ángel es una deliciosa elaboración culinaria utilizada en multitud de dulces tradicionales y postres. No falta como relleno esencial de ensaimadas, roscones o empanadillas y hojaldres dulces y también sirve como cobertura perfecta para tartas o bizcochos. El alimento básico para hacerlo es la...
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El clafoutis (también escrito como “clafouti”) es un postre tradicional francés originario de la región de Limousin. Se trata de una tarta rústica, sencilla y deliciosa, elaborada a base de cerezas y una masa similar a la de un flan o crepe. Su textura es suave, cremosa y con un punto jugoso que se funde con...
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La gastronomía española está cargada de recetas dulces en cada región que además de deleitar tu paladar son una muestra más de la cultura y de la tradición de cada rincón del país. Hoy, en unCOMO, queremos darte la receta de las rosquillas de Santa Clara, una receta típica de San Isidro una de las fiestas...
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El 15 de mayo es festivo en Madrid porque se celebra el día de San Isidro. Pasear por el Paseo de la Ermita del Santo o por el Paseo del 15 de mayo, ambos pertenecientes al barrio castizo de Carabanchel en Madrid, es una tradición en esta fecha, igual que comer rosquillas tontas y listas, uno de los...
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El semifrío o mousse de mango es un postre refrescante y muy sencillo de hacer. Las frutas tropicales son el ingrediente principal de una gran variedad de postres y con el mango puedes preparar muchos de ellos como este semifrío. Casi todo el año encontrarás esta fruta en el mercado, así que en cualquier...
No hay mejor ni más sano endulzante natural que la fruta y, quizás por eso, es una de las grandes estrellas dentro del mundo de la repostería. Aportando frescura, dulzura natural y una gran variedad de sabores a los postres, las frutas proporcionan cientos de posibilidades en la cocina. Desde tartas y...
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A muchas personas les gustan las tartas, pero algunas son más contundentes que otras. El semifrío de limón es una buena opción si deseas tomar un postre dulce, ligero y rico a partes iguales. Es una tarta muy sencilla de preparar en apenas una hora.
Para hacer esta elaboración, necesitarás un molde grande...
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Para hacer tanghulu necesitas azúcar, tus frutas favoritas, agua y cubitos de hielo. La gastronomía asiática tiene recetas muy apetecibles, como es el caso del tanghulu. Se trata de un postre callejero que proviene de las calles más concurridas de China. Su origen se encuentra en el norte de China y...
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El semifrío de chocolate es un tipo de postre que se caracteriza por tener una textura intermedia entre la de un helado y la de una mousse o un flan, suave y aireada. Generalmente, se prepara mezclando ingredientes como nata montada, claras de huevo batidas a punto de nieve, cremas, chocolate o purés...
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Para hacer panellets de boniato, mezcla boniato cocido con almendra molida y azúcar, formando una masa. Haz pequeñas bolas, decóralas con coco y almendras, y hornéalas a 180°C hasta dorar. Uno de los dulces más típicos por el día de Todos los Santos en Catalunya y la Comunidad Valenciana son los panellets....
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Los xuxos de crema son una delicia que se prepara con harina de trigo, azúcar, mantequilla, piel de naranja y otros ingredientes que realzan el sabor, y que va acompañada de una deliciosa crema pastelera. Si deseas conocer el paso a paso de cómo hacer xuxos de crema, quédate leyendo en unCOMO, pues te...
Llega el otoño y con él uno de los productos de temporada por excelencia: la calabaza, un alimento versátil que podrás incluir tanto en platos dulces como saldados. Flan de calabaza, cheesecake de calabaza o bizcocho de calabaza y canela son algunas de las opciones dulces que podrás preparar para disfrutar...
Algunos postres fríos fáciles que se pueden preparar y que no necesitan hornos son gomitas de sabores, tarta de flan, cheesecake congelado, semifrío de frambuesa, crepes de fresa y chocolate, postre frío de mango y muchos otros. Todos estos postres en frío refrescarán tu paladar y no tendrás ni que...
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Existen muchas recetas de postres en Galicia para acompañar las fiestas más tradicionales. La tarta de Santiago, las rosquillas de anís, bicas, buñuelos o la tarta Larpeira son un buen ejemplo. Pese a que en general son conocidos por el resto de España, algunos todavía son desconocidos para una buena parte...
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Uno de los postres más clásicos y tradicionales de la cocina catalana es el 'mel i mató' (miel y requesón), que se ha ganado una gran popularidad por ser un plato sencillo pero cargado de sabor. Para hablar de su origen debemos remontarnos a tiempos muy antiguos, donde el mel i mató se convirtió en un básico...
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Para hacer brazo de gitano con la receta tradicional bate huevos con azúcar, añade harina tamizada y hornea la mezcla. Rellena con crema o mermelada, enrolla el bizcocho y decora con azúcar glas. El brazo de gitano es una delicia que se prepara en varios pasos y, aunque tiene una dificultad media, el sabor final...
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Para hacer una tarta de albaricoque precalienta el horno a 180°C, mezcla harina de maíz, azúcar, almendra molida y1 huevo grande. Luego añade albaricoques en rodajas. Vierte en un molde y hornea durante 35-40 minutos. La tarta de albaricoques es una delicia muy fácil de preparar. Es uno de los postres...
La gastronomía catalana está reconocida por su diversidad y exquisitez, y no es para menos, pues esta rica tradición culinaria cuenta con platos de altura que deleitan los sentidos. En este sentido, los postres catalanes ocupan un lugar destacado, puesto que la cocina catalana cuenta con una amplia variedad...
La gastronomía española es diversa y variada, y no hay comida que se precie en nuestro país que no sea merecedora de un delicioso final dulce. Aunque es muy complicado poder elegir entre tanta opción, en el siguiente artículo de unCOMO hemos elaborado un listado con los mejores postres españoles tradicionales...
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Las torrijas son uno de los postres tradicionales más comunes en España y otros países latinoamericanos. Este dulce estrella es muy consumido durante la época de Semana Santa y su origen responde a la cocina de aprovechamiento, pues las torrijas nacen como una alternativa de utilizar el pan duro del día...
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Torrijas de leche y canela con un poquito de azúcar; ¿suena irresistible, verdad? Este delicioso manjar es uno de los dulces más típicos de Semana Santa, de hecho, se ha convertido en uno de los postres estrella en España y su receta a pasado de generación en generación. Además, otros países hispanohablantes...
Los dulces típicos de Semana Santa son torrijas, panquemado, monas de Pascua, toña alicantina, pestiños, buñuelos, crespells, rubiols, roscos fritos y bollos de Arcos de la Frontera. Los amantes del dulce y la repostería están de enhorabuena cada vez que llega la Semana Santa. La variedad de postres elaborados...
Algunos de los postres para San Valentín son fresas con chocolate fondue, tarta de frambuesa y chocolate blanco, tiramisú de frutos rojos, crepes de Nutella con plátano, entre otros. San Valentín, el día de los enamorados, merece ser celebrado con la exquisitez que solo un postre bien elaborado puede ofrecer....
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Existen muchos postres rápidos, fáciles y saludables para poder disfrutar de un momento dulce en cualquier momento y sin mucha complicación y, sin duda, las tartas que no necesitan horno son perfectos para aquellos que quieren iniciarse en repostería pero no quieren complicarse mucho la vida. Una de...
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La mermelada de castañas se hace presente en otoño, pues todos aprovechan esta corta estación para acompañar cualquier otro plato, bien sea dulce o salado. Se pueden consumir al natural, pero cuando se utiliza para preparar flanes, cremas, purés, bizcochos o galletas, su sabor es mucho más delicioso.
Aparte...
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Hacer un flan de castañas es una opción ideal, bien sea en otoño o en la época decembrina. Esto se debe a que las castañas son versátiles y se pueden preparar diferentes recetas y servir platos salados o dulces. Esta preparación lleva tres pasos. Primero, se prepara el caramelo, luego la crema y finalmente...
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Cuando llega el final del verano, el fruto de la higuera está en su punto óptimo de consumo, así que éste es el momento de aprovechar para hacer ricas y saludables recetas con higos. Se trata de una fruta dulce, jugosa y llena de buenas propiedades, ideal para tomar en crudo y también en distintas elaboraciones,...
El verano es la temporada perfecta para deleitarnos con postres frescos y ligeros que nos refresquen y endulcen al mismo tiempo. Cuando el calor aprieta, nada mejor que disfrutar de delicias dulces que se preparan rápidamente y nos brindan una explosión de sabores refrescantes.
En este nuevo artículo de...
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Si estás buscando un postre rico, ligero y con uno de los frutos secos que están en plena temporada de recolección, no puedes dejar de probar la sencilla receta de tarta de castañas que te proponemos. Las castañas están listas para hacer con ellas un sinfín de dulces tradicionales, pero también con ellas...
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Existe una gran variedad de recetas especiales para el Día de Todos los Santos y, una de ellas son las gachas dulces o poleá. Una elaboración tradicional de esta festividad que se ha preparado durante muchos años en todas las familias. Es una receta muy sencilla de hacer y con un sabor delicioso, pero...
La tarta banoffee es un pastel clásico de la repostería inglesa, fácil de hacer y exquisito al paladar. La tarta original combina a la perfección el sabor del plátano con el de la suave crema de caramelo o toffee, de ahí su nombre, aunque hoy en día se suele sustituir el caramelo por dulce de leche. Sus creadores...
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Si hablamos de Semana Santa debemos hablar de los dulces más típicos en esta época del año. Torrijas, monas de Pascua, buñuelos de viento, crespells, roscos de vino, borrachuelos, leche frita... Existe una gran variedad de opciones de cualquier región de España para dar la note dulce durante la Semana Santa....
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Las torrijas son uno de los dulces tradicionales que no pueden faltar en Semana Santa. Se elaboran con ingredientes sencillos y económicos y resultan muy fáciles de hacer, siendo una receta apta incluso para principiantes de los fogones. Como desayuno, postre o rica merienda, acompañada de un buen chocolate,...
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Cuando llega la Semana Santa, no hay nada más tradicional en España que dedicar toda una tarde a hacer tandas de torrijas, un dulce tradicional de estas fechas a base de pan remojado en leche con un toque a canela y rebozado en huevo en la sartén. Es tanta su fama que se ha ido creando variantes a lo largo...
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Las flores de Carnaval son un dulce muy típico de las fechas de Carnaval y también de Semana Santa. Tienen este nombre por su forma de flor, la cual adopta gracias a un molde de hierro que se utiliza para freír este postre. Pertenece a la conocida como familia de las frutas de la sartén, al igual que...
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Todas las festividades del mundo están llenas de tradición y cultura que las convierten en algo único y uno de sus mayores factores, la mayoría de las veces, suele ser su comida. Así como en Navidad se suele comer turrón o roscón de reyes o en Semana Santa torrijas, en España hay una comida típica que se...
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Muchos dulces para desayunar, merendar o de postres, contienen entre sus ingredientes principales el huevo. Esto supone un contratiempo importante para aquellas personas que son intolerantes al huevo y desean comer una elaboración que lo contenga, como es el caso de las tortitas. Sin embargo, existen recetas...
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El otoño da lugar a dulces típicos de la estación como las castañas con chocolate. Este fruto seco se puede comer de muchas formas, pero para los más golosos existen opciones muy atractivas como la receta de tarta de castañas con chocolate. Con los ingredientes adecuados y, sobre todo, las castañas y...
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Los yogures veganos pueden tener tanto sabor como los elaborados con leche de vaca y otros productos de origen animal. La alimentación vegana sigue extendiéndose en la sociedad y cada vez existen más recetas que encajan con este tipo de dieta. Los yogures no son una excepción: tradicionalmente han sido...