Postres
Explora deliciosas recetas de postres fáciles y rápidos, desde clásicos dulces caseros hasta innovadoras creaciones gourmets. Satisface tu antojo con variedad irresistible.
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La gastronomía española es diversa y variada, y no hay comida que se precie en nuestro país que no sea merecedora de un delicioso final dulce. Aunque es muy complicado poder elegir entre tanta opción, en el siguiente artículo de unCOMO hemos elaborado un listado con los mejores postres españoles tradicionales...
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Cuando llega la Semana Santa, no hay nada más tradicional en España que dedicar toda una tarde a hacer tandas de torrijas, un dulce tradicional de estas fechas a base de pan remojado en leche con un toque a canela y rebozado en huevo en la sartén. Es tanta su fama que se ha ido creando variantes a lo largo...
El Carnaval es una de las fiestas más antiguas y populares de Europa y, concretamente en España, es una tradición estrechamente ligada a la gastronomía y a la cocina casera. Antes del periodo de Cuaresma, un periodo religioso marcado por la abstinencia y la moderación, el pueblo celebraba la vida con...
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El 15 de mayo es festivo en Madrid porque se celebra el día de San Isidro. Pasear por el Paseo de la Ermita del Santo o por el Paseo del 15 de mayo, ambos pertenecientes al barrio castizo de Carabanchel en Madrid, es una tradición en esta fecha, igual que comer rosquillas tontas y listas, uno de los...
Los dulces típicos de Semana Santa son torrijas, panquemado, monas de Pascua, toña alicantina, pestiños, buñuelos, crespells, rubiols, roscos fritos y bollos de Arcos de la Frontera. Los amantes del dulce y la repostería están de enhorabuena cada vez que llega la Semana Santa. La variedad de postres elaborados...
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El membrillo casero es uno de esos dulces tradicionales que te evocan cocina lenta, paciencia y un sabor auténtico, el de siempre. Preparado como lo hacían nuestras abuelas, este dulce destaca por su textura firme, su color rojo intenso y por ese equilibrio perfecto entre dulzor y acidez que lo convierte...
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Las torrijas son un postre clásico de la Semana Santa. Se suelen hacer con pan, pero también se pueden elaborar con pan brioche, una alternativa con la que lograrás preparar unas torrijas muy esponjosas. Este tipo de pan es de origen francés y de sabor dulce, caracterizado por su suave y esponjosa textura...
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Las galletas Lotus, conocidas también como galletas Speculoos, son originales de Bélgica y muy populares en países del norte de Europa. Están asociadas tradicionalmente a las fiestas de San Nicolás y se caracterizan por su sabor especiado y su crujiente textura. Surgieron en el siglo XVIII, cuando se...
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Los roscos de Semana Santa de la abuela son uno de esos dulces caseros que evocan recuerdos de la infancia, reuniones familiares y cocinas llenas de aroma a anís, limón y aceite caliente. Este postre típico del sur de España, muy popular en Andalucía, forma parte de la repostería tradicional que se prepara...
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Las rosquillas de Semana Santa son de esos dulces que te hacen viajar en el tiempo, volver a la infancia, rememorar la cocina de siempre y disfrutar de las celebraciones sencillas, pero cargadas de significado. Y es que las rosquillas caseras de la abuela son una receta transmitida de generación en generación,...
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Las roscas del candil son una receta típica de Semana Santa, aunque en ciertas zonas como en Extremadura las hacen durante todo el año. Estas rosquillas se caracterizan por utilizar un molde durante su fritura, el candil o buñuelera, pero también por su especial consistencia. Si quieres aprender esta...
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Las torrijas son uno de los dulces más consumidos durante la Semana Santa en España. Este postre se puede comer a lo largo de todo el año, pero es un clásico de la Semana Santa. Hay muchas versiones de las torrijas, como es el caso de la versión sin gluten, que es apta para celíacos. Sin renunciar al sabor...
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Los pestiños con miel es otra de las recetas tradicionales de la Semana Santa en España. Se trata de un postre típico de Andalucía, Extremadura y Murcia, pero en estas fechas se extiende tanto su elaboración como su consumo por todo el territorio español. Son similares a las chabakias marroquíes, es decir,...
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Las torrijas son uno de los dulces más tradicionales de la gastronomía española, especialmente durante la Semana Santa. Aunque la receta clásica se prepara con leche aromatizada con canela y limón, en los últimos años han surgido versiones muy creativas que aportan nuevos matices a este postre tan querido....
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Los buñuelos de Cuaresma son uno de los dulces más representativos y queridos de la repostería tradicional española. Este clásico se ha transmitido de generación en generación, convirtiendo estos pequeños bocados dorados en una tradición fundamental para celebrar la llegada de la Semana Santa. Los clásicos...
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Los Huesos de San Expedito son una receta típica de Andalucía. Se trata de un dulce muy popular en la Semana Santa y en Extremadura son conocidos como los huesillos extremeños. Recuerdan a las rosquillas en su textura por el tipo de masa con que se hacen, así como por el proceso. Este dulce frito requiere...
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Las torrijas son un postre típico de la Semana Santa. Se elabora a base de pan frito, leche y huevo. Requiere de ingredientes básicos y muy económicos, por lo que se trata de una receta al alcance de cualquier economía familiar. Aunque se pueda considerar como un postre de aprovechamiento, lo cierto...
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¿Has oído hablar de las hojuelas manchegas con miel? Se trata de un dulce tradicional muy típico de la Semana Santa y otras fiestas populares en España. Es una de esas recetas clásicas, de toda la vida, que acompañan eventos especiales, reuniones familiares o sobremesas largas, pero, sobre todo, que se...
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Las torrijas de Semana Santa, junto a otros dulces como las rosquillas, son uno de los dulces y postres más representativos de estas fechas. Las torrijas son humildes en ingredientes pero ricas en sabor y tradición, por lo que se encuentran dentro de los postres españoles más icónicos que hoy ya pueden...
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¿Es posible hacer manzanas en la airfryer? ¿Cómo hacer manzanas asadas en la freidora de aire sin mantequilla? Una freidora de aire permite hacer muchas recetas. Aunque se relacione con la elaboración de comidas fritas para evitar el uso de aceite, se pueden hacer una gran variedad de platos salados....
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Los borrachuelos malagueños son uno de los dulces más emblemáticos de la repostería andaluza, especialmente en la provincia de Málaga, donde se preparan de forma tradicional durante la Navidad y otras celebraciones como Carnaval y Semana Santa. Su nombre tan curioso proviene del vino dulce que se utiliza...
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Las rosquillas de Carnaval gallegas forman parte del recetario tradicional español, aunque destacan especialmente en la gastronomía gallega y otras regiones del norte del país. Se trata de un dulce casero muy consumido en fiestas populares, sobre todo en Carnaval y Cuaresma.
Estas rosquillas de anís...
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Los buñuelos de Carnaval son un dulce imprescindible para esta época. Este bocado tradicional que huele a hogar es una de esas recetas transmitidas de generación en generación que convierten cualquier festividad en una unión de cultura popular y gastronomía. De hecho, los también llamados buñuelos de viento...
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Te presentamos esta dulce receta de Semana Santa que causa furor entre toda la familia. Hacer leche frita para esta época forma parte de la tradición en muchos hogares. Porque desde unComo.com queremos que te animes a hacer esta receta, te explicamos cómo hacer leche frita para Semana Santa, o para...
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Torrijas de leche y canela con un poquito de azúcar; ¿suena irresistible, verdad? Este delicioso manjar es uno de los dulces más típicos de Semana Santa, de hecho, se ha convertido en uno de los postres estrella en España y su receta a pasado de generación en generación. Además, otros países hispanohablantes...
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Las flores de Carnaval son un dulce muy típico de las fechas de Carnaval y también de Semana Santa. Tienen este nombre por su forma de flor, la cual adopta gracias a un molde de hierro que se utiliza para freír este postre. Pertenece a la conocida como familia de las frutas de la sartén, al igual que...
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Los frixuelos asturianos no solo son uno de los dulces más emblemáticos de Asturias, sino que también son todo un icono gastronómico en celebraciones como el Carnaval, también llamado Antroxu en esta comunidad autónoma. El origen de este delicioso dulce es humilde y casero, por lo que la auténtica receta de la...
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Las orejas de Carnaval u "orellas de Entroido" son una receta tradicional de esta festividad en Galicia, consistentes en una masa frita de textura crujiente. Se trata de un dulce que puede recordar a los pestiños o incluso a las rosquillas. Aunque es propio de la época de Carnaval, puedes prepararlas cuando...
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Todas las festividades del mundo están llenas de tradición y cultura que las convierten en algo único y uno de sus mayores factores, la mayoría de las veces, suele ser su comida. Así como en Navidad se suele comer turrón o roscón de reyes o en Semana Santa torrijas, en España hay una comida típica que se...
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Las hojuelas tradicionales son uno de esos dulces de toda la vida que evocan cocina de pueblo, reuniones familiares y aromas de cocina casera. Crujientes, doradas y ligeramente dulces, forman parte de la repostería popular en muchas regiones de España y Latinoamérica, especialmente en épocas festivas como...
Algunos de los postres para San Valentín son fresas con chocolate fondue, tarta de frambuesa y chocolate blanco, tiramisú de frutos rojos, crepes de Nutella con plátano, entre otros. San Valentín, el día de los enamorados, merece ser celebrado con la exquisitez que solo un postre bien elaborado puede ofrecer....
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¿Quieres aprender cómo preparar la cuajada de Carnaval de Granada? Se trata de uno de esos postres tradicionales que forman parte de la gastronomía andaluza, especialmente en la provincia de Granada. Pero ¿qué es exactamente este postre? Hablar de la cuajada de Carnaval de Granada no es lo mismo que hablar...
El chocolate es uno de los alimentos más versátiles y reconfortantes que existen, y es que tiene la capacidad de convertir cualquier momento del día en una experiencia única y especial. Ya sea en forma de tableta, de crema untuosa o de cacao en polvo, una merienda con chocolate es sinónimo de placer,...
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El panettone se ha convertido, en estos últimos años, en uno de los postres navideños más buscados y consumidos. Y no es para menos, se trata de un dulce de aroma suave, miga esponja y un irresistible relleno adaptado a cualquier gusto.
Este símbolo mundial de la Navidad actual es uno de los emblemas...
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Si el turrón es todo un clásico navideño, este año el turrón de pistacho se ha convertido en uno de los grandes favoritos. Su color verde intenso, su sabor elegante y su textura cremosa, pero firme lo han llevado a destacar entre los turrones más modernos. Aunque cada vez es más fácil encontrarlo en tiendas...
La Navidad en España no sería la misma sin el turrón, un dulce emblemático que va mucho más allá de la gastronomía, pues reúne cultura, tradición y artesanía en un solo bocado. Aunque hoy existe una gran variedad de turrones, desde los clásicos de Jijona o Alicante hasta versiones contemporáneas y de autor,...
Los polvorones son uno de los dulces más tradicionales de la Navidad española. Su textura que se deshace en la boca, su sabor inconfundible y su aroma a manteca y almendra los convierten en un imprescindible de estas fechas. Aunque se consumen en toda España, tienen un origen muy concreto y una historia...
El turrón es uno de los dulces más emblemáticos de la gastronomía navideña española. Lo que hoy conocemos como turrón ha ido evolucionando, mejorando su receta y añadiendo mucha innovación hasta convertirse en un producto con Denominación de Origen. La receta del turrón se ha ido transmitiendo de generación...
Son muchos los dulces que forman parte de la repostería tradicional española, pero durante la Navidad llegan dos de los dulces más consumidos que, además, tienden a confundirse, hablamos del polvorón y el mantecado. Si bien ambos pertenecen a la familia de los llamados "dulces de masa" y son elaborados...
Llega el otoño y con él uno de los productos de temporada por excelencia: la calabaza, un alimento versátil que podrás incluir tanto en platos dulces como saldados. Flan de calabaza, cheesecake de calabaza o bizcocho de calabaza y canela son algunas de las opciones dulces que podrás preparar para disfrutar...
El turrón es uno de los grandes protagonistas de la Navidad, tanto en España como en otros muchos países mediterráneos. Cada diciembre vuelve a nuestras mesas para proporcionar el toque dulce de nuestras sobremesas, como un símbolo que va mucho más allá de lo estrictamente gastronómico, y es que el turrón...
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La calabaza es un ingrediente muy usado en los meses de octubre, ya que es un alimento de temporada en otoño y en la fiesta de Halloween solemos usar este alimento para hacer distintos platos. Una de las recetas con calabaza favoritas de los niños es el dulce de calabaza, un plato que puede untarse en una...
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Con la llegada del otoño llegan algunas celebraciones tradicionales en nuestro calendario, como la Castañada o Castanyada, una fiesta muy popular en Cataluña, las Islas Baleares, la Comunidad Valenciana y Aragón. Además de comer productos de temporada como castañas y boniatos asados, es muy común disfrutar...
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Los panellets son unos dulces típicos de Cataluña, Baleares y Valencia. Su tradición es comerlos el Día de Todos los Santos (1 de noviembre) y en Cataluña, a la vez, se celebra la fiesta de la Castañada. Al ser una comida muy energética, antiguamente se comían este día porque las campanas de las iglesias...
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La mermelada de castañas se hace presente en otoño, pues todos aprovechan esta corta estación para acompañar cualquier otro plato, bien sea dulce o salado. Se pueden consumir al natural, pero cuando se utiliza para preparar flanes, cremas, purés, bizcochos o galletas, su sabor es mucho más delicioso.
Aparte...
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¿Qué sería del otoño sin ese característico olor a castañas asadas por la calle? Con la llegada de esta esperada estación, las castañas se convierten en uno de los grandes tesoros de la temporada. Su aroma tostado y su sabor dulce y terroso nos transportan inmediatamente a los días fríos y las meriendas junto...
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Los brownies son una receta ideal para el otoño. Comerlos recién hechos, calientes y con el sabor dulce que tienen los convierten en una opción perfecta para merendar durante esta estación del año. Se pueden hacer de muchos tipos como, por ejemplo, los de calabaza y chocolate. La combinación de ambos alimentos...
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Si hay un ingrediente ideal para estos meses de otoño, sin duda es la calabaza. El bizcocho de calabaza con chocolate es una receta otoñal que combina el dulzor natural y la textura suave de la calabaza con el sabor intenso del chocolate. Es perfecto para acompañar un café caliente en una tarde fresca...
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El cabello de ángel es una deliciosa elaboración culinaria utilizada en multitud de dulces tradicionales y postres. No falta como relleno esencial de ensaimadas, roscones o empanadillas y hojaldres dulces y también sirve como cobertura perfecta para tartas o bizcochos. El alimento básico para hacerlo es la...
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Una de las frutas más demandadas en el mercado son las cerezas, pues están deliciosas y tienen muchos nutrientes. Por ejemplo, esta fruta roja está repleta de vitaminas y minerales y aportará a nuestro organismo vitamina C y vitamina E, hierro, calcio y potasio. Esta fruta en almíbar es un postre muy demandado...