Postres

El clafoutis (también escrito como “clafouti”) es un postre tradicional francés originario de la región de Limousin. Se trata de una tarta rústica, sencilla y deliciosa, elaborada a base de cerezas y una masa similar a la de un flan o crepe. Su textura es suave, cremosa y con un punto jugoso que se funde con...

El consumo de helados se dispara en verano. Las altas temperaturas y la sensación de calor invitan a buscar comidas frías para refrescarnos y los helados son una de ellas. Los hay de muchos tipos y sabores, como es el caso del helado de té matcha, uno de los más consumido en Japón y cuyo éxito se ha...

Uno de los platos más populares de la gastronomía canaria es el helado de gofio, un dulce tradicional que combina el sabor tostado y único del gofio con la cremosidad de un delicioso helado. El gofio es un alimento ancestral elaborado a partir de cereales como el trigo o el millo que se tuestan y se muelen....

La gastronomía española está cargada de recetas dulces en cada región que además de deleitar tu paladar son una muestra más de la cultura y de la tradición de cada rincón del país. Hoy, en unCOMO, queremos darte la receta de las rosquillas de Santa Clara, una receta típica de San Isidro una de las fiestas...

Si te encantan los postres pero crees que son demasiados pesados y tiendes a evitarlos debes saber que hay una gran variedad de postres ligeros aptos para cualquier dieta equilibrada y saludable. Es el caso del mousse de yogur, el cual, además de tener una cantidad baja de calorías, nos aporta innumerables...

El flan es uno de los postres más populares en muchos países, sobre todo el flan casero. En su receta se han producido diferentes innovaciones con el fin de hacerlo de más sabores y formas para no degustar siempre el típico flan de vainilla o de huevo. Una de las propuestas más sabrosas es el flan de café,...

El semifrío o mousse de mango es un postre refrescante y muy sencillo de hacer. Las frutas tropicales son el ingrediente principal de una gran variedad de postres y con el mango puedes preparar muchos de ellos como este semifrío. Casi todo el año encontrarás esta fruta en el mercado, así que en cualquier...

¿Te gusta el dulce? Si la respuesta es afirmativa, has llegado a una receta que deleitará tus sentidos. Hoy, en unCOMO, queremos explicarte cómo preparar tarta de pistacho y chocolate blanco, una receta fácil y deliciosa con la que tu y tus invitados podréis daros un capricho. Se trata de una tarta...

No hay mejor ni más sano endulzante natural que la fruta y, quizás por eso, es una de las grandes estrellas dentro del mundo de la repostería. Aportando frescura, dulzura natural y una gran variedad de sabores a los postres, las frutas proporcionan cientos de posibilidades en la cocina. Desde tartas y...

A muchas personas les gustan las tartas, pero algunas son más contundentes que otras. El semifrío de limón es una buena opción si deseas tomar un postre dulce, ligero y rico a partes iguales. Es una tarta muy sencilla de preparar en apenas una hora. Para hacer esta elaboración, necesitarás un molde grande...

Para hacer tanghulu necesitas azúcar, tus frutas favoritas, agua y cubitos de hielo. La gastronomía asiática tiene recetas muy apetecibles, como es el caso del tanghulu. Se trata de un postre callejero que proviene de las calles más concurridas de China. Su origen se encuentra en el norte de China y...

El semifrío de chocolate es un tipo de postre que se caracteriza por tener una textura intermedia entre la de un helado y la de una mousse o un flan, suave y aireada. Generalmente, se prepara mezclando ingredientes como nata montada, claras de huevo batidas a punto de nieve, cremas, chocolate o purés...

Existen muchas recetas de postres en Galicia para acompañar las fiestas más tradicionales. La tarta de Santiago, las rosquillas de anís, bicas, buñuelos o la tarta Larpeira son un buen ejemplo. Pese a que en general son conocidos por el resto de España, algunos todavía son desconocidos para una buena parte...

El semifrío de turrón es un postre cremoso y refrescante que combina lo mejor del turrón blando de almendra y la nata montada, convirtiéndose en la elección perfecta para cerrar una cena navideña. Se usan ingredientes como turrón blando (Jijona), nata para montar, huevos y azúcar. Fácil de preparar y...

Navidad es sinónimo de tradición, magia, costumbres, reencuentros y reuniones alrededor de una mesa con aquellos que más quieres, pero también es igual a hablar de dulces que conquistarán tu paladar. Si quieres preparar un postre navideño imperdible, presta atención a la siguiente receta. Hoy, en unCOMO,...

Entre los dulces más típicos de Navidad podemos probar turrones, polvorones, mantecados, pestiños, mazapanes, entre otros. Son muchos los postres de Navidad que podremos encontrar en los surtidos de bandejas de dulces en cualquier mesa. ¿Y qué tienen en común todos ellos? Que son especialmente típicos en...

Al llegar la Navidad, los turrones reaparecen y forman parte de los postres de todas las casas A pesar de que actualmente se come en muchos países del mundo, su origen lo encontramos en España y es en este país donde se concentran las mayores regiones productoras de turrones. Es por esto también que...

¿Te gustan las natillas? Si eres un apasionado de este postre tan dulce y delicioso, en este artículo de unComo te damos una receta de Colombia en la que necesitarás los ingredientes habituales además de panela y fécula de maíz. Se trata de una receta exquisita que es sencilla de hacer y con la que tu familia...

Hacer recetas de postres con frutas es una buena manera de hacer que tu familia coma fruta sin darse apenas cuenta. Una de las recetas más sencillas y sabrosas que puedes hacer es una tarta de piña sin horno, en pocos minutos conseguirás cocinar un delicioso postre que encantará a los tuyos. Ya no hace falta...

¿Qué hay más rico en otoño que quedarse en casa con una buena manta, tu serie o película favorita y un postre con el sabor de la temporada? La combinación de queso crema y calabaza crea una tarta que es la esencia del otoño en cada bocado. Con una base crujiente, un relleno suave y cremoso, y el toque...

Para hacer panellets de boniato, mezcla boniato cocido con almendra molida y azúcar, formando una masa. Haz pequeñas bolas, decóralas con coco y almendras, y hornéalas a 180°C hasta dorar. Uno de los dulces más típicos por el día de Todos los Santos en Catalunya y la Comunidad Valenciana son los panellets....

Los xuxos de crema son una delicia que se prepara con harina de trigo, azúcar, mantequilla, piel de naranja y otros ingredientes que realzan el sabor, y que va acompañada de una deliciosa crema pastelera. Si deseas conocer el paso a paso de cómo hacer xuxos de crema, quédate leyendo en unCOMO, pues te...

Las natillas de chocolate son el postre que más aciertos tiene, pues en las reuniones los invitados siempre quedan encantados, por lo que es uno de esos postres que no falla y que se prepara con pocos ingredientes, como leche entera, huevos, chocolate con alta concentración de cacao y otros. En unCOMO...

Algunos postres fríos fáciles que se pueden preparar y que no necesitan hornos son gomitas de sabores, tarta de flan, cheesecake congelado, semifrío de frambuesa, crepes de fresa y chocolate, postre frío de mango y muchos otros. Todos estos postres en frío refrescarán tu paladar y no tendrás ni que...

La sandía es una de las frutas preferidas por muchas personas en verano. Su alto contenido de agua y su sabor refrescante resultan una combinación excelente para combatir el calor. Si optas por consumirla en forma de sorbete, su poder refrescante se multiplica, por lo que te interesará saber cómo prepararlo. Necesitarás...

Para hacer un helado de mantecado fácil, mezcla 1 litro de leche con azúcar, canela, 6 yemas de huevo y limón, y congela en un recipiente. Revuelve cada 30 minutos durante las primeras 2 horas para obtener una textura cremosa. El helado de mantecado es un clásico en la época de verano. Esta deliciosa preparación...

Con la llegada de la época veraniega, nuestros hábitos alimenticios cambian y nos apetecen comidas más ligeras y refrescantes. Por ello, necesitamos cambiar un poco la rutina con algunas recetas para el verano. Es aconsejable incluir en ellas alimentos líquidos para mantenernos hidratados, así como alimentos...

El sorbete de piña es un postre de helado muy fácil de hacer, ligero e ideal para culminar una comida sustanciosa aportando un toque fresco y muy sabroso. Se trata de una alternativa que podemos consumir todo el año, aunque es más popular durante los meses de calor. Para realizarlo puedes optar por...

Uno de los postres más clásicos y tradicionales de la cocina catalana es el 'mel i mató' (miel y requesón), que se ha ganado una gran popularidad por ser un plato sencillo pero cargado de sabor. Para hablar de su origen debemos remontarnos a tiempos muy antiguos, donde el mel i mató se convirtió en un básico...

Para hacer brazo de gitano con la receta tradicional bate huevos con azúcar, añade harina tamizada y hornea la mezcla. Rellena con crema o mermelada, enrolla el bizcocho y decora con azúcar glas. El brazo de gitano es una delicia que se prepara en varios pasos y, aunque tiene una dificultad media, el sabor final...

Para hacer un bizcocho cabello de ángel, mezcla 500 g de harina, 10 g de levadura, 200 ml de leche, 2 huevos, azúcar glas y 100 ml de aceite. Extiende la masa, cubre con cabello de ángel y hornea. El bizcocho con cabello de ángel es un dulce propio del arte culinario español, sobre todo de la región de...

Para hacer una tarta de albaricoque precalienta el horno a 180°C, mezcla harina de maíz, azúcar, almendra molida y1 huevo grande. Luego añade albaricoques en rodajas. Vierte en un molde y hornea durante 35-40 minutos. La tarta de albaricoques es una delicia muy fácil de preparar. Es uno de los postres...

La gastronomía catalana está reconocida por su diversidad y exquisitez, y no es para menos, pues esta rica tradición culinaria cuenta con platos de altura que deleitan los sentidos. En este sentido, los postres catalanes ocupan un lugar destacado, puesto que la cocina catalana cuenta con una amplia variedad...

Las natillas son un plato tradicional realmente fácil de cocinar y solo se necesitan veinte minutos para elaborar de manera casera esta rica receta para 6 personas. Si te gustan los platos dulces y quieres sorprender a los tuyos con una deliciosa receta tradicional, métete en la cocina y prepara los...

Aprende a hacer un postre dulce y cremoso en pocos minutos. La crème brûlée es una delicia culinaria sorprendentemente fácil. En este artículo te proponemos una receta para hacer este magnifico postre en tu propia cocina (sin equipo especial) ya que lo único que necesitas son 5 o 6 ingredientes para conseguir...

Las natillas son popularmente conocidas por ser un postre muy común en cualquier menú. Por otro lado, las galletas son otro alimento muy consumido por las personas, por lo que mezclar ambos productos es una excelente idea. Se trata de un postre fácil de preparar, y tanto si es para consumo propio como para...

La crema catalana es uno de los postres más tradicionales de la gastronomía catalana. Con una apariencia similar a la de la crema inglesa, el toque que hace que este postre se haya convertido en uno de los esenciales en cualquier cocina española es su superficie crujiente de azúcar caramelizado, irresistible....

Las torrijas son uno de los postres tradicionales más comunes en España y otros países latinoamericanos. Este dulce estrella es muy consumido durante la época de Semana Santa y su origen responde a la cocina de aprovechamiento, pues las torrijas nacen como una alternativa de utilizar el pan duro del día...

Si hablamos de Semana Santa debemos hablar de los dulces más típicos en esta época del año. Torrijas, monas de Pascua, buñuelos de viento, crespells, roscos de vino, borrachuelos, leche frita... Existe una gran variedad de opciones de cualquier región de España para dar la note dulce durante la Semana Santa....

Las torrijas son uno de los dulces tradicionales que no pueden faltar en Semana Santa. Se elaboran con ingredientes sencillos y económicos y resultan muy fáciles de hacer, siendo una receta apta incluso para principiantes de los fogones. Como desayuno, postre o rica merienda, acompañada de un buen chocolate,...

En Semana Santa no pueden faltar en nuestra mesa las famosas torrijas y para disfrutar de una deliciosa variante, en unCOMO os enseñamos esta sencilla y deliciosa receta de torrijas con chocolate. La receta es muy parecida a la de las torrijas comunes, lo que esta vez le vamos a dar un toque especial...

Uno de los postres más típicos de la Semana Santa son las torrijas de pan de molde. Tradicionalmente, esta receta se ha elaborado con leche normal y pan duro, entre otros ingredientes, pero con el paso del tiempo la preparación ha evolucionado hasta el punto de contar con ingredientes distintos. En...

Existen muchos postres deliciosos, pero si te gusta la manzana la tarta tatin es perfecta para ti. Esta receta de tarta tatin, originaria de la cocina francesa, nació, como en tantas otras ocasiones, fruto de un error en la cocina. Según cuenta la historia, la tarta tatin se hizo conocida después de...

Las diferencias entre la crème brûlée y la crema catalana van desde sus ingredientes hasta la textura y sabores, además de los orígenes, pues la crème brûlée es originaria de Francia, mientras que la crema catalana es de Cataluña. Además, la crema catalana se prepara con leche, azúcar y yemas de huevo,...

Existen muchos postres rápidos, fáciles y saludables para poder disfrutar de un momento dulce en cualquier momento y sin mucha complicación y, sin duda, las tartas que no necesitan horno son perfectos para aquellos que quieren iniciarse en repostería pero no quieren complicarse mucho la vida. Una de...

El panettone clásico es un postre navideño propio de Italia, hecho con una masa tipo brioche, pasas y frutas confitadas. A pesar de que la receta de panettone italiano es la original, se ha extendido por todo el mundo obteniendo otros nombres, como pan dulce de Navidad o panetón navideño, y se le han cambiado...

Hacer un flan de castañas es una opción ideal, bien sea en otoño o en la época decembrina. Esto se debe a que las castañas son versátiles y se pueden preparar diferentes recetas y servir platos salados o dulces. Esta preparación lleva tres pasos. Primero, se prepara el caramelo, luego la crema y finalmente...

El otoño da lugar a dulces típicos de la estación como las castañas con chocolate. Este fruto seco se puede comer de muchas formas, pero para los más golosos existen opciones muy atractivas como la receta de tarta de castañas con chocolate. Con los ingredientes adecuados y, sobre todo, las castañas y...

Cuando llega el final del verano, el fruto de la higuera está en su punto óptimo de consumo, así que éste es el momento de aprovechar para hacer ricas y saludables recetas con higos. Se trata de una fruta dulce, jugosa y llena de buenas propiedades, ideal para tomar en crudo y también en distintas elaboraciones,...

Los tequeños son una sencilla receta típica de Venezuela, aunque también los puedes encontrar en otros muchos países latinoamericanos, además de ser conocidos y apreciados en los cinco continentes. Podrían compararse a los populares palitos o fingers y los más tradicionales son los de queso. Los tequeños...