Recetas para días especiales
Descubre las mejores recetas para días especiales y sorprende a tus seres queridos con platos únicos y deliciosos. Dale un giro inolvidable a cada celebración.
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¿Conoces la coca de San Juan salada? Se trata de una de las elaboraciones más típicas de la gastronomía mediterránea, un rico bocado que suele formar parte del menú de la noche de San Juan. Y es que aunque las versiones dulces suelen ser las más conocidas, la coca salada ocupa un lugar privilegiado en...
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Uno de los dulces más emblemáticos de Portugal durante la Navidad, especialmente durante la celebración del Día de Reyes, es el llamado Bolo Rei, un bollo con forma de corona que a simple vista puede recordarnos al roscón de reyes tradicional de España. El Bolo Rei se elabora mediante una masa aromática...
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La Galette des Rois es el dulce más emblemático del Día de Reyes en Francia. A diferencia del roscón tradicional español, esta delicia francesa no es un bollo tipo brioche, sino una tarta de hojaldre rellena de crema frangipane, elaborada con almendra molida, mantequilla, azúcar y huevo. Crujiente por fuera,...
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El Bolo Rei es uno de los dulces portugueses más esperados durante la Navidad. Sin embargo, existe una versión más sobria y elegante de este roscón, el llamado Bolo Rainha cuyo nombre se traduce literalmente como "roscón de la reina". El Bolo Rainha es una adaptación del Bolo Rei nacida para quienes...
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La Focaccia della Befana es uno de los dulces más tradicionales y entrañables de la gastronomía italiana vinculada al mes de enero y a la festividad de la Epifanía. Aunque fuera de Italia el protagonismo del Día de Reyes se lo lleva el roscón, en muchas regiones italianas la celebración gira en torno a la figura...
El Día de Reyes es una ocasión especial para reunir a la familia y disfrutar de una comida memorable. Reunir a tus seres queridos, abrir los esperados regalos y celebrar un año que entra cargado de buenos deseos lo convierten en uno de los días más significativos para la tradición cristiana. Es por eso...
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El roscón de Reyes es uno de los dulces más esperados de la Navidad. Ya sea solo con su característico aroma a agua de azahar o con interior de nata, siempre es deleite para todo el mundo. Pero, si lo rellenas de crema pastelera, se convierte en un auténtico manjar. Este postre, con su suave masa aromatizada...
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El Día de Reyes Magos es uno de los más mágicos del año, no solo porque sus majestades nos visitan y nos dan regalos, sino también porque con ellos marcamos el fin de las fiestas navideñas. Eso sí, no podemos terminar estos días de reuniones y comidas de Navidad sin disfrutar de uno de los dulces más...
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El roscón de Reyes es un postre típico del Día de Reyes. Se suele comer el 6 de enero en la mayoría de hogares en España. Las familias se reúnen en el último día de las fiestas navideñas para darse los regalos habituales de esta fecha y disfrutar de un bollo decorado con frutas confitadas y que puede estar...
Magia, tradiciones y juntarse alrededor de una mesa, en pocas palabras estos conceptos definen a la perfección la Navidad. Durante este periodo festivo no faltan las recetas más especiales y los productos de buena calidad en la mesa y en España lo sabemos muy bien. Si bien cada región cuenta con su propio...
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Los canelones son uno de los platos más tradicionales de la Navidad en Catalunya. El Día de San Esteban es la fecha señalada en estas fiestas para cocinar los canelones en una gran parte de los hogares catalanes. Puede ser un plato de aprovechamiento con los restos de carne de Nochebuena y Navidad o utilizar...
La crema de castañas y calabaza, el puré de castañas, o la tarta de castañas y chocolate son algunas de las mejores recetas con castañas para disfrutar del otoño al máximo. Las castañas son uno de los ingredientes estrella del otoño, y su sabor suave y ligeramente dulce es perfecto para preparar recetas...
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La coca de San Juan es un delicioso postre tradicional de Cataluña que se disfruta especialmente durante la festividad de San Juan. Normalmente, se suele tomar la versión clásica, pero esta versión de chocolate es una variante irresistible que añade un toque de indulgencia a la celebración. Es por eso que...
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La coca de piñones es una de las elaboraciones que más se hacen en Catalunya para San Juan. Muchas familias y grupos de amigos se juntan en la noche de la verbena de San Juan y en el día festivo posterior para comer esta elaboración. Este tipo de cocas pueden prepararse con ingredientes salados o dulces....
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La coca de cabello de ángel es un delicioso postre tradicional en Cataluña, especialmente popular durante la noche de San Juan. Este dulce, con su hojaldre crujiente y su relleno dulce de cabello de ángel, es perfecto para cualquier ocasión. Para preparla tan solo necesitarás hojaldre, cabello de ángel,...
La llegada del otoño no solo transforma el clima y los paisajes, sino que también llena nuestra cocina de sabores cálidos y reconfortantes. Esta temporada nos invita a disfrutar de recetas de otoño que combinan ingredientes de la estación en toda su riqueza y diversidad. Entre las opciones más destacadas...
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Las monas de Pascua son una deliciosa y divertida propuesta en forma de rica tarta con cobertura de chocolate y un sinfín de acabados para todos los gustos. Es típica sobre todo de la zona de Cataluña, donde en estos días pueden verse verdaderas obras de arte en chocolate en los escaparates de hornos y pastelerías....
Las recetas de Semana Santa son potaje de vigilia, garbanzos con espinacas, sopa de ajo, soldaditos de Pavía, patatas viudas, atascaburras, pa torrat, buñuelos y croquetas, sancocho y dulces. Son muchas las tradiciones que van ligadas a la Semana Santa, desde los actos religiosos que comienzan el domingo...
Algunas recetas para San Valentín son ceviche de berberechos, ensalada de naranja, fresones y queso, solomillo de ternera con foie y vino dulce, tacos de mero rebozados a la cerveza y tarta fría de chocolate. Un año más, el 14 de febrero, llega San Valentín y hay que celebrarlo como la ocasión merece.
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El roscón de Reyes es uno de los dulces de Navidad que más gusta, sobre todo a los más pequeños, y uno de los que, con un poco de paciencia, puedes preparar en casa. Es perfecto para un desayuno muy especial y también para meriendas, acompañado de la bebida que más te apetezca. El secreto de un buen...
Nada mejor que empezar esas comidas y cenas navideñas, tan especiales, que llevando a la mesa un plato de cuchara que entone el cuerpo, nos haga entrar en calor y abra (aún más) el apetito. Tienes una amplia variedad de sopas entre las que poder elegir, desde las más tradicionales, hasta nuevas propuestas...
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La aleta de ternera es una pieza de carne que, por su forma y textura, resulta ideal para hacer deliciosos rellenos, perfectos como plato principal de comidas y cenas navideñas. La carne admite ingredientes muy variados para hacer el relleno a tu gusto y para acompañarla con una exquisita salsa. Es un plato...
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Si buscas ideas de postres o meriendas especialmente apetecibles en Navidad, tienes un sinfín de posibilidades a tu alcance y una de las más sencillas de hacer y en cuya elaboración querrán participar los más pequeños de la casa, es la que te proponemos. Descubre en este artículo de unCOMO cómo hacer...
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Los ponches son bebidas de sabor más o menos dulce, especialmente idóneas para tomar en Navidad. Los hay para todos los gustos, con o sin alcohol, y pueden servir como cóctel de bienvenida, como bebida para una rica merienda acompañando a los dulces tradicionales navideños o incluso de postre en una de las...
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Para hacer una coca de San Juan sin gluten, mezcla lharina sin gluten, 75g de azúcar, huevos, 50ml de leche, aceite, ralladura de limón, 15g de levadura sin gluten, y decora. La celebración de San Juan, entre la noche del 23 y el día del 24 de junio, no solo trae la mágica noche de las hogueras en su...
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La receta de soldaditos de Pavía tiene como principal ingrediente el bacalao y se considera un plato típico de Semana Santa. Los soldaditos, también se sirven como tapa en muchos bares de Madrid, de Andalucía y de otras regiones y, en cada lugar, pueden tener pequeñas variaciones, todas deliciosas. Además,...
Turrones, nevaditos, polvorones, mantecados... son muchos los deliciosos dulces que dan forma a esas irresistibles bandejas indispensables en las sobremesas de las celebraciones navideñas, pero, entre los de mayor arraigo y tradición, las figuras de mazapán casero no pueden faltar en nuestra lista.
Actualmente...
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Los nevaditos huelen a Navidad y prepararlos para disfrutar de estas fiestas es una excelente idea. Esta es una receta tradicional de galletas de nevaditos, perfecta para endulzar las sobremesas en las celebraciones familiares o con amigos y también una rica sugerencia como merienda o como pequeño capricho...
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Cuando llega el invierno lo que más nos suele apetecer después de un largo día es tomar algo caliente cuando se llega a casa que nos reconforte y nos de energía. Las cremas y los caldos son el plato estrella de la época de frío y su variedad de sabores e ingredientes satisfacen a todos los paladares. Es...
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Una crema de marisco es una excelente opción como entrante o primero de cualquier comida en la que disfrutar de un exquisito menú. Es más, esta receta casera de crema de marisco con nata es perfecta para una cena o comida de Navidad y en cualquier momento que desees sorprender a los paladares más exigentes.
¿Quieres...
Se acerca Fin de Año y, de su mano, más reuniones con familiares y amigos, los regalos, las sorpresas, los turrones, los villancicos y... ¡las comilonas! Si se te están acabando las ideas y deseas sorprender a tus invitados, en unCOMO tenemos la solución perfecta para ti. Deja de pensar en menús completos...
La noche de Fin de Año o Nochevieja es una noche muy especial, en la que damos paso a un nuevo año, por lo que la ocasión merece que la cena sea todo un éxito que garantice inaugurar el calendario de la mejor manera posible. Mariscos, carnes asadas, pescados al horno... hay un sinfín de opciones que...
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Si bien la coca tradicional cuenta con una masa similar a la de un brioche ligero cubierto de trozos de fruta confitada, también es cierto que existe una gran variedad de cocas de San Juan. Pues bien, a continuación en unCOMO te traemos una de las recetas más demandadas en cuanto a cocas se refiere. Por...
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En unCOMO no solo queremos proporcionarte la receta de la coca tradicional con frutas confitadas, sino que también queremos ofrecerte los mejores tips para saber cómo hacer una coca de San Juan esponjosa. Te adelantamos que la clave está en la base de la coca, concretamente en el brioche que puede mantenerse...
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Los platos de gambones al horno son una receta de lo más elegenate y deliciosa perfecta para ocasiones especiales. Si tienes algún evento en mente, quieres organizar una celebración o simplemente quieres lucirte en una festividad tan significativa como Navidad o Año Nuevo... ¡te animamos a aprender cómo...
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La carne de cordero tiene un gusto muy especial y su textura es muy tierna, aunque estos dependen de la etapa de crecimiento del cordero. Por ello, la carne de cordero se considera una exquisitez y se reserva para ocasiones especiales o grandes eventos. Tradicionalmente, muchas familias solo consumen...
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El pavo horneado es un plato icónico del Día de Acción de Gracias y también es uno de los platos más populares de la Navidad y el Año Nuevo. Esta tradición culinaria la comparten varios países de América y Europa.
No te vamos a mentir, preparar un pavo siempre tiene trabajo, pero bien vale el esfuerzo,...
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Si quieres un platillo con estilo y fácil de preparar, ideal para ocasiones muy especiales, apuesta por alguna receta a base de mariscos, pues nunca dejan mal a nadie. Así que, si aún no has definido la cena navideña, la cena de Nochevieja o la comida de Año Nuevo, en unCOMO te traemos una propuesta irresistible:...
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Uno de los platos más resultones para Navidad es la ensalada templada de langostinos. Porque durante la navidad hay que hacer platos al horno, guisados pesados y cosas difíciles de digerir, a continuación te explicamos como hacer un plato fácil para Navidad.
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¿Quieres dejar a tus familiares con la boca abierta? Innova en tus recetas de Navidad y prueba con un plato diferente y delicioso, una ensalada de bombones. Sí, sí ¡has oído bien!
Se trata de combinar la dulzura del chocolate con frutas y queso, una explosión deliciosa y perfecta tanto para tomar como...