Recetas Saludables
Descubre recetas saludables llenas de sabor que transformarán tu dieta. Aprende a cocinar platos nutritivos y equilibrados con ingredientes frescos y beneficiosos.
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La avena es uno de los alimentos más recomendables en cualquier tipo de dieta, sobre todo para desayunos y meriendas. Entre los beneficios más importantes que aporta a la salud, destaca el control del peso, ser rica en antioxidantes, ayuda a combatir el estreñimiento y a reducir el colesterol. Si la combinas...
¿Sabías que un desayuno nutritivo puede aumentar tu productividad hasta un 20%? La clave está en elegir los ingredientes correctos, y la crema de cacahuete es una opción que, además de ser deliciosa, es saludable. Con su alto contenido en proteínas vegetales, grasas saludables y fibra, la crema de cacahuete...
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Ahora que viene el buen tiempo, el poke bowl de salmón es uno de esos platos que combinan frescura, sabor y nutrición en una sola preparación. Originario de Hawái, el poke (que significa "cortar" o "trocear") ha conquistado cocinas de todo el mundo por su versatilidad, su presentación colorida y su sencillez....
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Si buscas recetas sencillas, fáciles de preparar y deliciosas la siguiente propuesta que te traemos en unCOMO te encantará. Hoy te explicamos cómo hacer ensaladilla de palitos de cangrejo y huevo duro, una receta muy refrescante que se ha convertido en uno de los platos por excelencia del verano. Puedes...
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Para hacer ensaladilla rusa murciana con anchoa, mezcla patatas cocidas, zanahorias, guisantes, atún y mayonesa. Añade anchoas en la parte superior antes de servir. La ensaladilla murciana es una de las variantes más deliciosas de la tradicional ensaladilla rusa. Esta alternativa potencia el sabor mediterráneo...
En la mayoría de los desayunos con aguacates la coprotagonista suele ser la tostada, la cual ofrece una combinación perfecta con este fruto y es ideal para quienes deseen mantener el peso o siguen un plan dietético. Aparte del pan, hay muchos más ingredientes que quedan bien con este fruto y sirven...
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La ensaladilla rusa se prepara mezclando patatas cocidas, zanahorias, guisantes, huevo duro y atún, todo picado, con mayonesa. Para servir, enfría la mezcla y decora con aceitunas o pimientos morrones. La ensaladilla rusa es una de las exquisiteces preferidas por muchos comenzares alrededor del mundo.
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Hacer crema de garbanzos es muy sencillo, económico y, sobre todo, nutritivo. Esta es una crema que se puede servir fría o caliente, aunque muchos la prefieren fría. Los garbanzos tienen la particularidad de ayudar a sentir saciedad, por lo que son una buena opción para quienes desean hacer una dieta...
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Existen diferentes tipos de guisos perfectos para el otoño y el invierno. Uno de ellos es el de níscalos, patatas y costillas. Para preparar esta receta necesitarás estos tres ingredientes y caldo de carne, cebolla, ajo, pimiento rojo, perejil, vino blanco, laurel, romero, aceite de oliva (AOVE) y pimienta...
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La receta de níscalos con patatas y chorizo es una de las preferidas de muchos, ya que se trata, además, de un hongo muy común. Su nombre puede variar por región, pero siempre se consigue en el mercado, ya que que no supone complicaciones al momento de comprarlo porque se usa para diferentes platos, aportando...
El aguacate, ese fruto cremoso y versátil, ha conquistado los paladares de millones de personas en todo el mundo. Además de ser delicioso, el aguacate es una fuente de nutrientes esenciales y grasas saludables que lo convierten en un ingrediente ideal para crear cenas nutritivas y llenas de sabor. Si...
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Los espaguetis de calabacín son una opción culinaria que, cada vez, cuenta con más adeptos, porque permite hacer platos de pasta deliciosos restándoles unas cuantas calorías. Las tiras de la verdura se pueden hacer de manera sencilla con un espirilizador de verduras y con ellas puedes darle forma a...
Desde tacos de frijoles negros y aguacate hasta una deliciosa ensalada de garbanzos, estas opciones de cena vegetariana son perfectas para los días en que necesitas una cena rápida y satisfactoria y dispones de poco tiempo. Sano, nutritivo y delicioso.
Si eres vegetariano o simplemente buscas opciones...
Si eres fanático de la granada, has llegado al lugar indicado. Hoy vamos a hablar sobre las ocho mejores recetas que puedes preparar con esta deliciosa y nutritiva fruta. Desde postres hasta platos salados, hay una gran variedad de opciones para satisfacer todos los gustos. Y lo mejor de todo, es que...
El tofu es un alimento saludable derivado de la soja que, por su sabor suave, admite múltiples preparaciones. Aunque es propio de la gastronomía asiática, cada vez es más frecuente incluirlo en recetas muy variadas como puede ser combinado con pasta para obtener así un plato de lo más completo. Rico en nutrientes,...
El pollo es una de las carnes que no deben faltar en cualquier menú semanal, porque son numerosas sus buenas propiedades, es muy versátil y además resulta fácil de cocinar. La carne de pollo es baja en grasas y rica en proteínas y, además, su aporte en minerales y en vitaminas, sobre todo las del grupo...
En el conjunto de las dietas vegetarianas, la vegana es de las más estrictas, ya que seguirla implica no ingerir ningún alimento de origen animal, no solo carnes o pescados, sino también otros alimentos como la miel, la leche y sus derivados o los huevos. Aunque al principio pueda parecer una dieta muy restrictiva,...
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El seitán es uno de los productos más consumidos por veganos y vegetarianos, dado que se trata de una preparación a base de trigo a través de la cual se obtiene proteína. Por ello, es utilizado como un sustitutivo de la carne y puede usarse en multitud y variedad de platos y elaboraciones. El seitán,...
La freidora de aire se ha convertido en el gran aliado de la cocina saludable. A través del airfryer puedes preparar platos originales, fáciles y muy rápidos que, además, sean bajas en calorías. ¿El resultado? Recetas deliciosas y saludables dado que este electrodoméstico tiene la capacidad de freír sin...
Las lentejas son una fuente natural de proteínas vegetales, por ello, podemos incluirlas en numerosas recetas y convertirlas en un sustitutivo de la carne. Para los veganos y vegetarianos esta receta es perfecta, puesto que te animamos a reinventar la boloñesa clásica diciéndole adiós a la carne picada...
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Si eres vegano, pero no quieres renunciar al sabor y la textura de una deliciosa salsa boloñesa, esta receta que te presentamos en unCOMO es perfecta para ti. En esta ocasión, queremos explicarte cómo hacer una boloñesa vegana a base de soja texturizada, una alternativa saludable, alta en proteínas y...
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¿Te apetece empezar el día con unas tortitas que te aporten la energía que necesitas?... si es así pero piensas que ese desayuno te va a aportar demasiadas calorías te equivocas, porque en unCOMO te enseñamos cómo hacer tortitas saludables sin avena.
Con muy pocos ingredientes y de la manera más sencilla,...
Mantener una alimentación equilibrada y saludable y disfrutar del picoteo es posible siempre que apuestes por los snacks saludables. Esta alternativa te ayudará a acabar con el hambre entre comidas, pero de una forma muchísimo más sana que si apuestas por procesados o ultraprocesados.
Si quieres disfrutar de...
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El pimiento es una de las verduras más utilizadas en la cocina por ser muy útil y combinable, siendo un verdadero comodín en muchas recetas. Existe una gran variedad de pimientos, incluidos los más pequeños y los más picantes, pese a que el conocido como pimiento morrón rojo es el predominante. Para...
La soja es una planta de la familia de las leguminosas de cuyos granos o semillas se obtienen distintos productos derivados, cada vez más consumidos no solo en los países asiáticos sino en todo el mundo. Además de la conocida leche de soja fermentada, hay otros alimentos como el tofu fermentado o el miso que...
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Hay productos naturales con los que se pueden condimentar platos de forma sencilla y muy saludable. El aceite de ajo es uno de ellos, ya que su preparación requiere de pocos ingredientes y en unos minutos se prepara fácilmente. Tan solo es necesario conocer en profundidad la receta de aceite de ajo para...
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El auge de las personas que siguen dietas veganas ha disparado el número de recetas de platos aptos para este estilo no solo alimenticio, sino de vida. El consumo de productos e ingredientes naturales, sin ningún ingrediente de origen animal, obliga a encontrar otras soluciones culinarias para elaborar...
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El desayuno es una de las comidas más importantes del día, ya que debemos dar a nuestro cuerpo la energía necesaria para aguantar toda la mañana y ser productivos en nuestras rutinas. Además, cada vez es más popular el hecho de querer cuidarse aprovechando los llamados 'súper alimentos'. De esta manera,...
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El níscalo o rovellón es un hongo comestible muy consumido durante la temporada otoño-invierno. La calidad de su carne, su delicioso sabor, su aroma afrutado, y su relativa abundancia lo convierten en un producto gourmet muy apreciado.
Estos hongos son muy versátiles y funcionan como entrante o guarnición...
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El suero de leche o lactosuero es la parte restante de la leche cuando cuaja, es decir, se trata del líquido que se separa de la leche durante este proceso. Seguro alguna vez lo has visto en yogures, queso fresco, queso para untar o, si lo has preparado alguna vez, mantequilla con nata. Aunque este producto...
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Las navidades son importantes por muchos motivos, sin embargo, el más especial de todos es que nos reunimos en familia para pasar las fiestas, reír, intercambiar regalos y, sobre todo, comer. Para la receta de hoy, queremos hablarte concretamente de una de las comidas más tradicionales y deliciosas de...
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Las mermeladas son uno de los alimentos más versátiles en la cocina, pues sirven para acompañar muchas recetas y para ser protagonista en muchos postres. Lo mejor de las mermeladas es que nos permiten mantener el sabor de las frutas por más tiempo y usarlas cuando queramos. A pesar de sus ventajas, las mermeladas...
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Una buena alimentación es la base de una vida saludable. En el mercado culinario existen multitud de cremas de verduras riquísimas, sin embargo, no todos los ingredientes de estas cremas son aptos para todo el mundo. En el caso de las personas veganas, es decir, aquellas que deciden no consumir ningún alimento...
Una dieta saludable y equilibrada permite perder peso o mantenerlo sin necesidad de pasar hambre y cubriendo todas las necesidades nutricionales del cuerpo. Aquellas que se basan en la prohibición de muchos alimentos y en repetir constantemente las mismas comidas están condenadas al fracaso, además de ser...
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Las gominolas sin azúcar hechas en casa son una opción muy saludable tanto para niños como para adultos, algo que se debe al uso de ingredientes naturales para su elaboración y, consecuentemente, a que son un manjar bajo en calorías. Existen muchos problemas de salud relacionados directamente con el consumo...
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El mágico sonido de las palomitas tostándose no sólo se logra con maíz, sino que también puedes prepararlas con quinoa. Esta receta de quinoa inflada resulta ligera y crujiente; su textura se asemeja a las semillas de sésamo tostado y su sabor recuerda al de la nuez.
Puedes degustar los quinoa pops en...
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Las tortas de avena y plátano son una solución perfecta si quieres hacer desayunos, meriendas o postres originales y deliciosos que sigan siendo saludables. A menudo pensamos que las comidas sanas se encierran en costosas recetas que son difíciles de realizar o conllevan mucho tiempo. ¡Nada más lejos de...
El arroz rojo es uno de los platos más típicos de la gastronomía mexicana. Es muy común utilizarlo como guarnición de platos de carne o pescado, sobre todo cuando estos se preparan en salsas y guisos. Además, el arroz rojo suele acompañarse de guacamole o verduras, así como también se utiliza para rellenar...
Conseguir que nuestra alimentación sea lo más saludable posible, es una tarea menos ardua de lo que puedas creer. Existen alimentos que, pese a su sencillez y su diminuta apariencia, poseen unas excelentes propiedades nutricionales que los convierten en elementos indispensables en nuestra dieta. Uno de...
¿Quieres cenar sano? Para sentirnos saludables, nuestra alimentación debe ser equilibrada y se recomienda que la cantidad de comida diaria se distribuya en unas 5 comidas, de forma que el desayuno aporte suficiente energía, hasta la cena, que debe ser más ligera y con menos calorías que la comida. Normalmente,...
La diabetes es una enfermedad en la cual el nivel de glucosa en sangre es demasiado elevado, aunque padeciendo esta afección también se puede sufrir hipoglucemia en ciertos momentos. Es muy importante aprender a controlarla para poder llevar una vida normal y evitar complicaciones. Existen dos tipos de...
Una de las principales premisas que se tienen que seguir en una dieta para adelgazar es limitar el consumo de hidratos de carbono durante todo el día pero, sobre todo, apostar por cenas ligeras donde no existan los carbohidratos y donde saciemos nuestro apetito sin incorporar exceso de calorías ni de grasas....
¿Sabes que la avena es un cereal perfecto para bajar de peso? Se trata de un alimento muy saludable, ya que nos aporta nutrientes esenciales para el organismo y, además, consigue reducir la grasa saturada de nuestro cuerpo. La avena, es también un ingrediente repleto de energía que resultará ideal para...
Depurar el cuerpo de vez en cuando es algo más que recomendado para darle un respiro a nuestro organismo y conseguir eliminar el exceso de toxinas y de sustancias nocivas que están almacenadas en el cuerpo. Existen diferentes tipos de dietas depurativas: de un día, de tres, de cinco, etcétera; por eso, las...
¿Quieres perder unos kilos con la ayuda de las semillas de chía? Cada vez más estas semillas se utilizan en las dietas para perder peso de forma eficaz y saludable, ya que contienen grandes cantidades de vitaminas, fibras, antioxidantes y ácidos grasos como el omega 3. Todo esto hace que sean indicadas para...
¿Quieres bajar de peso? Entonces seguro que estás buscando algunas recetas bajas en calorías que te sacien el apetito sin llenarte con energía de más que tu cuerpo no va a aprovechar. Sobre todo a la hora de la cena es cuando menor cantidad de calorías debemos tomar porque es en este momento del día cuando...
¿Quieres adelgazar con ayuda del jengibre? En este artículo te mostramos cómo hacerlo mostrándote algunas de las recetas adelgazantes más efectivas que puedes preparar con esta raíz de origen oriental. Estamos frente a un ingrediente que muchos ya han incluido en su dieta hipocalórica, y es que se ha demostrado...
¿Quieres bajar de peso? Entonces empieza a incorporar verduras en tus recetas para beneficiarte de su interesante aporte nutritivo, así como de su alta fibra y sus bajas calorías. Los vegetales (al igual que las frutas) son alimentos perfectos para ayudarnos a adelgazar porque son bajos en calorías y,...
¡Platos deliciosos y ligeros para cenar! La hora de la cena es el momento del día en el que más cuidado debemos ir con los alimentos que tomamos. ¿Por qué? Porque nuestro cuerpo se prepara para descansar y, por tanto, si nos llenamos de calorías que no necesitamos, al final se transformarán en grasas saturadas...
El alga wakame es muy utilizada en platos típicos japoneses, puesto que crece en aguas profundas de la zona y tiene un alto contenido en antioxidantes, vitaminas A, C y del grupo B, yodo, ácido algínico y calcio, que nos aportan grandes beneficios para la salud. Además, en la cocina estas algas son un alimento...