Alimentos beneficiosos para una vida saludable

El madroño es un fruto del bosque, una baya que procede del Arbutus unedo que, en otoño, se encuentra en plena temporada de recolección. Se le reconoce fácilmente por su forma redondeada, su cáscara rugosa y sus tonos que se vuelven cada vez más rojizos a medida que madura. En el interior, su pulpa...

El gluten es un tipo de proteína, presente especialmente en la composición de ciertos cereales, a la que algunas personas presentan alergia o intolerancia. Esa intolerancia es lo que se denomina celiaquía o enfermedad celiaca y quien la padece debe eliminar de su dieta cualquier alimento que contenga...

Se consideran frutos secos aquellos que en su composición incluyen menos de un 50% de agua y son muchos los que tenemos a nuestro alcance. Nueces, almendras, pistachos, avellanas, cacahuetes o anacardos son solo algunos de los que se pueden incorporar a una dieta variada y equilibrada para aprovechar, así,...

El membrillo es fruto del membrillero, de color amarillo y muy popular en otoño, originario de regiones cálidas del sudoeste asiático, aunque su cultivo se ha extendido por múltiples zonas a nivel mundial. Su pulpa dura y su sabor entre dulce y ácido hace que se pueda tomar en crudo. Además, esta fruta...

Sabemos que los alimentos que incluimos en nuestra dieta juegan un papel determinante en el conjunto de salud, pero a veces olvidamos su importancia en el funcionamiento de órganos fundamentales como pueden ser los riñones. El riñón es el ‘filtro’ con el que cuenta nuestro cuerpo para poder eliminar toxinas...

Moras, arándanos, fresas, cerezas, madroños, etc. son algunos de los frutos rojos que están a nuestro alcance, ofreciéndonos un delicioso sabor y un sinfín de propiedades beneficiosas para el organismo. Por ello, incluirlos en una dieta equilibrada es una sencilla manera de tomar nutrientes esenciales,...

El sistema inmunitario es la barrera natural y el ‘arma’ de la que dispone el organismo para hacer frente al ataque de microorganismos externos que pueden infectarlo provocando daños en nuestra salud. Formado por un complejo entramado de órganos y tejidos celulares, el sistema inmune es el responsable de...

Las fresas son una de las frutas con más propiedades y beneficios para la salud. Estas contienen valores nutricionales muy interesantes para el organismo, por tanto, es recomendable su consumo en cualquier tipo de dieta. Además, 100 gramos de fresas apenas aportan 35 calorías, es decir, las calorías...

La alimentación es un indicador de la salud que tiene una persona. Conocer qué comes, lo que aporta a tu cuerpo y el impacto que tiene en tu organismo es muy importante para beneficiarte de todas las propiedades que contengan esos alimentos. En este sentido, los que contienen una gran cantidad de antioxidantes...

Desde hace unos años, cada vez son más las personas que se apuntan a tomar café con limón, una mezcla que puede parecernos algo sorprendente, aunque no lo es tanto si tenemos en cuenta que exprimir un poco de limón en el té, es una práctica de lo más tradicional. Además, tomar café con limón sirve para...

¿Te preguntas qué es el alga kelp? kelp es un tipo de alga que crece en los bosques marinos, especialmente en la costa de la Patagonia a no demasiada profundidad, esto hace que presente un característico color entre el verde y el marrón. Por su alto contenido en nutrientes, está considerada un superalimento...

Del mismo modo que los garbanzos, judías o lentejas, las habas son un tipo de legumbres, fuente de nutrientes con las que enriquecer una dieta variada y equilibrada. Además, se pueden preparar de mil maneras y no solo en platos de cuchara, sino también en salteados o, incluso, en ensaladas, perfectas para...

La manzana es una de las frutas que contienen más beneficios para la salud. El dicho de "una manzana al día mantiene lejos al doctor" no es una casualidad, ya que su consumo tiene un impacto muy positivo en el cuerpo del ser humano. Entre otras cosas, son ricas en sustancias antioxidantes y fitoquímicas,...

La guayaba (Psidium Guajava) es un fruto tropical, originario de América, cuyo cultivo y consumo se ha ido extiendo por países de todo el mundo, desde India o China, hasta las regiones más cálidas de Europa. Procede del guayabo, un arbusto del que se aprovecha no solo el fruto, sino también sus hojas y su...

El ácido linoleico es un nutriente esencial del que se conocen múltiples propiedades beneficiosas, la mayoría aún en estudio. Se encuentra de manera natural en determinados alimentos, principalmente de origen vegetal y también puede encontrarse en forma de suplementos alimenticios, sobre todo si hablamos...

Está considerada un súper alimento y en los últimos años se ha convertido en el ingrediente estrella de numerosos suplementos alimenticios, llegando incluso a incorporarse en recetas de alta cocina. Se trata de la espirulina, un microorganismo marino similar a un alga, al que se le atribuyen múltiple...

El maracuyá es una exquisita fruta exótica originaria de Brasil, cuyo consumo se ha extendido por todo el mundo por su aroma y también por las buenas propiedades que posee la saludable fruta de la pasión. Es el fruto de la planta trepadora Passiflora Edulis Sims, muy apreciada en jardinería por su valor...

La zanahoria es una de las hortalizas más consumidas en todo el mundo y, además, de múltiples formas, ya que puede tomarse directamente en crudo o bien hervida, al vapor o como magnífico ingrediente de zumos, batidos o salsas. Es un alimento saludable que no debe faltar en una dieta equilibrada porque, entre...

Las frutas cítricas son muy recomendables por los grandes beneficios que aportan a la salud. Una de las más consumidas es la naranja, la cual ayuda a incrementar el nivel de defensas en el organismo y contiene una gran cantidad de vitaminas, antioxidantes y minerales. Toda dieta equilibrada incluye un...

El hierro es un mineral, un micronutriente esencial en el conjunto de una dieta equilibrada, que interviene en la formación de la hemoglobina, la proteína que permite que el oxígeno llegue desde los pulmones a cada una de las células de nuestro organismo. Por suerte, hay muchos alimentos ricos en hierro...

El colágeno es un tipo de proteína que abunda en nuestro organismo pero cuya presencia va disminuyendo a medida que envejecemos. Formada por distintas combinaciones de aminoácidos como la glicina, la arginina o la prolina, esta proteína fibrosa es esencial para el mantenimiento del tejido conectivo y...

La lecitina de soja es un componente alimenticio al que se le atribuyen múltiples beneficios y propiedades beneficiosas para la salud. En las últimas décadas, su consumo se ha incrementado de manera notable y no es difícil encontrarla como ingrediente básico de numerosos suplementos o en gránulos para...

Aunque para muchos sea un alimento poco conocido, en realidad, el amaranto es un pseudocereal originario de América del Sur, consumido desde la antigüedad, que llegó a ser ingrediente fundamental en la dieta de antiguas civilizaciones precolombinas, como la maya o la azteca. Por su valor nutricional,...

Si te preguntas qué función tiene el hígado, debes saber que es uno de los órganos más importantes del cuerpo humano, este es el encargado de producir gran parte de las proteínas del organismo, por lo que su función es vital en el cuerpo. Además, existen una serie de alimentos que contribuyen a cuidar...

La manzana es una de las frutas más completas y saludables que puedes consumir, y es que tal y como indica el refrán inglés, "an apple a day keeps the doctor away", comer una manzana al día mantiene al médico lejos de ti. Existen multitud de variedades y todas ellas cuentan con numerosos beneficios:...

La uchuva es una fruta exótica de la familia de las solanáceas que se asemeja a un pequeño tomate y también recuerda a las patatas por la textura de su pulpa. Procede de la planta Physalis peruviana, originaria de Perú, y en todo el mundo se la conoce por distintos nombres, como aguaymanto, fisalis, ushun...

Sabemos que una dieta variada y equilibrada es esencial para mantenernos saludables pero, además, existen alimentos que contienen micronutrientes que les confieren un especial valor a la hora de cuidarnos. Es el caso de los alimentos con luteína, un componente natural que puede ayudarte a mantener tus ojos...

El jugo de naranja se ha convertido en una de las bebidas por excelencia para mantener una dieta sana por su alto contenido en vitaminas A, B, C y E y minerales como el magnesio, el calcio, el fósforo y el potasio, además de ser muy fácil de conseguir y a un precio asequible todo el año. Además, el...

¿Quién no tiene vinagre de manzana en casa? Este es uno de los ingredientes más comunes en la cocina, sin embargo, son muchos quienes lo utilizan para el hogar o incluso para tratamientos de belleza y salud debido a sus múltiples propiedades y beneficios. Si quieres saber cuáles son realmente las bondades...

La cúrcuma y el limón son dos ingredientes naturales muy potentes usados en el ámbito de la salud, la belleza y el bienestar. Es bien sabido que la unión de estos dos componentes fomenta la pérdida de peso, ya que su consumo ayuda a mejorar nuestro metabolismo. Sin embargo, la unión de la cúrcuma con...

La guanábana, conocida también como graviola, es una fruta tropical que poco a poco gana popularidad fuera de sus regiones de origen gracias a sus propiedades saludables. Aunque su pulpa es muy apreciada, sus hojas también ofrecen numerosos beneficios para el organismo. Son conocidas por reforzar el...

Las frutas frescas son una fuente de vitaminas que tu cuerpo necesita día a día. Por ejemplo, los mangos, además del delicioso sabor que producen cuando te los llevas a la boca, tienen muchas vitaminas que pueden fortalecer y beneficiar a tu organismo. En este artículo de unCOMO queremos mostrarte qué vitaminas...

¿Has oído hablar del rejuvelac? Se trata de una bebida fermentada que aporta gran variedad de beneficios a tu organismo y que se obtiene partir de los granos de trigo germinados. Sin embargo, esta bebida no puede comprarse, la única forma de aprovechar sus propiedades es hacerla tú mismo en casa. Si quieres...

Hablar de clorofila conlleva a pensar en la estrecha relación que tiene con las plantas, ya que es un pigmento verde presente en los vegetales. La clorofila es la encargada de completar con éxito la fotosíntesis, por lo que su importancia es fundamental. Además la clorifila sirve para tratar la artitis,...

Muchas personas asocian la comida con el placer, pero la función más importante es la de llenarnos de energía y los nutrientes que necesita nuestro organismo para funcionar cada día. Por esta razón, el aspecto más vital de cualquier dieta saludable, ya sea para adelgazar o no, es consumir alimentos...

El limón es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial; esto no se debe únicamente a que es un fruto con increíbles beneficios para nuestra salud, sino también a que su sabor cítrico, muy apreciado por ciertos paladares, es de lo más versátil. Teniendo esto en cuenta, no es de extrañar que el...

El salvado son las capas externas del cereal de trigo, extraídas luego de la refinación de cada grano. Aunque muchos piensan que estas capas son solo desechos, contienen múltiples propiedades medicinales y nutrientes excelentes para el estreñimiento y para adelgazar. Por esta razón, el salvado de trigo...

Gracias a su increíble valor nutritivo, la avena es un ingrediente habitual en muchas recetas y dietas. Para aquellas personas que son intolerables a la lactosa o que prefieren no comer productos de origen animal, la leche de avena es una alternativa deliciosa. No obstante, su presunto alto nivel de grasas...

Si haces deporte a menudo y/o te apasionan los remedios caseros, puede que ya conozcas algunos de los increíbles beneficios del agua de pepino. Esta bebida natural es muy conocida por sus propiedades hidratantes y diuréticas, así que tomarla en varios momentos del día puede ayudarte a lograr un sinfín de...

El fruto de pitaya, pitahaya o fruta del dragón es uno de los pocos que pueden variar en colores y sabores sin la necesidad de injertos ni modificaciones genéticas. Esto se debe a la variedad de géneros de plantas, de una misma familia, que dan frutos con las mismas cualidades nutricionales, pero con diferencias...

El coco es el fruto tropical de la palma cocotera y es, además, un alimento del cual el ser humano ha sabido sacar el mayor provecho; eso se debe a que no solo nos servimos del coco como ingrediente para diversos platos de cocina, sino que con el tiempo lo hemos convertido en el protagonista de un gran...

El lino o linaza es una semilla que se extrae de la planta Linum usitatissimum, perteneciente a la familia de las lináceas y de donde también se extrae el aceite de linaza y la harina de linaza. Muchos especialistas recomiendan el consumo de la linaza molida, por encima de las semillas de linaza, debido...

¿Has oído hablar alguna vez del cardamomo? Se trata de una planta de la cual se consumen únicamente sus frutos, unas semillas de color café que reciben el mismo nombre y que aportan grandes beneficios al organismo. Estos pequeños frutos se encuentran dentro de unas semillas más grandes de un color verde...

Diariamente, todos bebemos diferentes tipos de bebidas como el refresco, el café, el agua, entre otras. Dependiendo de donde nos encontremos, hallaremos bebidas tradicionales del lugar, tal como sucede con el té verde en Asia del Este, el mate en Argentina y el tereré en Paraguay y otros países de Sudamérica. En...

La avena es uno de los alimentos más consumidos mundialmente, gracias a sus increíbles beneficios, su alto contenido en fibra y su variada composición nutricional. Si bien puede ingerirse en forma de cereal, una de las formas más populares de consumir avena es a través de la famosa agua de avena. Las propiedades...

Cada día son más las personas que conocen el té de lechuga y es que si eres amante de este alimento y te gustaría aprovechar de él todo lo posible, seguramente también te gustaría conocer todos los beneficios que aporta a tu salud. Este té se utiliza para tratar ciertas afecciones y para mantener un buen estado...

La tos es el último síntoma que desaparece del organismo una vez solventado cualquier problema que padezcamos a nivel respiratorio, motivo por el cual se trata de una afección muy ligada a enfermedades como la sinusitis, el resfriado común, la gripe, etc. En varios países del mundo es muy habitual beber...

El alpiste es un cereal que siempre se ha utilizado como alimento para los animales, especialmente para las aves. Sin embargo, ¿sabías que actualmente también lo están consumiendo las personas? Este producto proviene de una planta conocida científicamente como Phalaris canariensis, la cual pertenece a la familia...

El té de coca mejora la digestión, aumenta la energía y alivia el mal de altura. Sin embargo, debe evitarse en personas con hipertensión, problemas cardíacos o embarazo debido a sus alcaloides. La coca es una planta que está considerada como alcaloide, como el té o el café. Uno de los alcaloides que posee es...

Cada día son más las personas que se dan cuenta de las grandes ventajas que tiene ingerir té de variedad hierbas, y todo gracias a los beneficios que tienen para la salud. Por ejemplo, el té de lavanda es una de las infusiones que más ventajas aporta a la salud, debido a las propiedades procedentes de su...