Comida y bebida

¿Quieres preparar unas ricas cigalas pero no tienes claro cómo debes hervirlas? Lo cierto es que no tiene ningún tipo de complicación, sino que tan solo deberás conocer algunos trucos que te ayudarán a conseguir un marisco delicioso. Así que no esperes más y descubre en este artículo de unComo los pasos...

Un buen pavo asado es sencillamente delicioso, y aunque la preparación de esta ave es muy típica de las fiestas navideñas y celebraciones especiales, la realidad es que cualquier momento es bueno para elaborarlo y disfrutarlo con la familia y los amigos. Sin embargo al momento de cocinarlo una de las preguntas...

Para aprovechar todas las propiedades de los alimentos que consumimos, es necesario que sepamos cómo conservarlos. En unComo te hemos dado varios tips de cómo conservar ciertos alimentos, y en este artículo lo haremos con los pimientos. El pimiento es un vegetal que pertenece a la familia de las Solanáceas,...

Si te gusta cocinar y sobre todo la repostería; si no estás dispuesto a tirar ningún resto de comida y eres de los que le gusta reutilizarlo todo e inventarse nuevas recetas, presta atención al siguiente artículo de unComo.com, seguro te interesará. En esta ocasión queremos explicarte cómo aprovechar...

La remolacha es un alimento muy saludable que debería estar incluido en nuestra dieta habitual, pues es rica en hierro, vitamina B y C, potasio y carotenos. Aunque la mayoría de ocasiones se tiende a consumir cocida, debes saber que la mejor forma de aprovechar todas las propiedades que ofrece es comer...

Las palomitas de colores son adoradas por grandes y chicos, hasta el punto de convertirse en una de las razones por las que muchos disfrutan ir al cine o visitar una feria. Pero ¿quién dice que solo podemos comerlas fuera de casa? La realidad es que este divertido snack puede prepararse en casa y en...

El azúcar refinado o azúcar blanco, si bien es el endulzante más común, consumido en exceso resulta perjudicial para nuestra salud, aumentando nuestros niveles de glucosa en la sangre y pudiendo conducir a padecer condiciones como la obesidad o la diabetes. Sin embargo existen diversas alternativas para...

El hinojo tiene muchas propiedades, pues el consumo de su bulbo ayuda a hacer la digestión y a eliminar los gases. Conocido también como fenollo o hierba santa, esta planta suele usarse para potajes y guisos, ofreciendo un toque a anís y regaliz a los platos. En unComo te ofrecemos varias opciones para que...

El kéfir es un hongo con propiedades probióticas que contiene la misma bacteria de la leche y su consumo ofrece múltiples beneficios para la salud del organismo. Una de las maneras más comunes de consumirlo es utilizándolo para preparar yogur, una opción que puedes utilizar para desayunar, merendar y...

Ya sea porque la batidora se dos dañó o porque no tenemos una en casa, triturar sin batidora siempre nos parece una odisea y la verdad es que no tiene por qué ser así. Sin embargo, moler sin batidora es mucho más fácil de lo que se piensa, solo basta con tener a la mano otros utensilios que nos ayuden...

El té Chai es una bebida originaria de la India que gracias a la espectacular mezcla de especias y hierbas con la que se prepara, se ha convertido en un remedio natural muy apreciado y valorado para mejorar la salud de nuestro organismo en general. Entre otros, el té Chai destaca por ser un gran aliado para...

El azúcar refinado es probablemente el ingrediente para endulzar más empleado, sin embargo sus efectos sobre nuestra salud cuando lo consumimos de forma abusiva no son un secreto para nadie, por lo que muchas personas han decidido buscar alternativas naturales y no procesadas para darle un toque dulce a...

Las palomitas dulces, también conocidas como palomitas caramelizadas, son todo un vicio, una combinación deliciosa que resulta crujiente y dulzona a la vez por lo que se han convertido en las favoritas de grandes y chicos. Solemos comerlas cuando vamos al cine, pero ¿acaso es el único lugar donde podemos degustarlas?...

¿Te gusta terminar tus comidas con un yogur? Ahora puedes aprender a hacerlo tú misma en casa con esta sencilla receta en la que aprenderás a hacer yogur desnatado casero. Con unos pocos ingredientes conseguirás elaborar un cremoso postre bajo en calorías y que puedes mezclar con otros ingredientes...

El jengibre es una planta herbácea muy conocida por el sabor delicioso y particular que le ofrece a las comidas y por las múltiples propiedades que ofrece: sazonar alimentos, coadyudante en la pérdida de peso, aliviar la tos y mejorar los síntomas del resfriado. Es común encontrar la raíz del jengibre,...

¿Quieres aprovechar al máximo los beneficios de las bayas de Goji? Esta fruta roja de origen asiático es uno los ingredientes naturales que más están triunfando actualmente debido a su alto poder antioxidante que consigue rejuvenecer las células de nuestro organismo y ha protegernos del ataque de enfermedades...

¿Te apetece comer una masa de hojaldre con mucha menos grasa? Pues es posible, y te proponemos una receta para hacer hojaldre sin mantequilla. Con los pasos que vamos a darte, podrás elaborar una deliciosa y más sana masa hojaldrada para preparar lo que prefieras. Los ingredientes son idénticos, solo que...

Las bayas de Goji son esos pequeñísimos frutos de color rojizo que se han introducido de lleno en todos los mercados debido a la gran popularidad que han alcanzado. Y su éxito está causado por los múltiples beneficios que se le atribuyen y que resultan excelentes para la salud de nuestro organismo. Entre...

El sésamo es una de las alternativas más simples que podemos usar para darle sabor a nuestras comidas, siendo muy empleado en platos orientales como el sushi, pero también en recetas simples como una buena ensalada, una crema de vegetales o un rico sándwich. Sin embargo, para conseguir ese característico...

Aprovecha todas las propiedades del cardamomo tomando una infusión diaria elaborada con este ingrediente natural. El cardamomo es una de las especies más usadas en la India para aprovechar los beneficios medicinales así como sus efectos afrodisíacos tan nombrados en el Kamasutra como en el libro de "Las...

El ginkgo biloba es un árbol del cual se aprecian muchísimo sus hojas por las propiedades beneficiosas que ofrecen para la salud del organismo. Se ha empleado como remedio natural en la medicina tradicional y en la homeopatía para tratar afecciones y problemas asociados a la mala circulación sanguínea,...

Seguro que conoces el pulpo a la gallega, ¿verdad? Pues además de esta rica receta tan típica de la cocina de Galicia, existen muchos otros alimentos que pueden prepararse "a la gallega", ya que es el aliño con ajo, aceite y pimentón lo que los caracteriza. Así pues, junto al pulpo, uno de los más tradicionales...

Existen una serie de alimentos concretos que gastan más calorías a la hora de procesarlos en nuestro sistema digestivo de la que nos aporta cuando los comemos. Estos alimentos se conocen como calorías negativas que, aunque el término no sea propiamente correcto, puesto no hay alimentos como tal, todos...

¿Te encantan las almendras tostadas? ¿Necesitas tostar estos frutos secos para algún postre o receta? No te preocupes, porque podrás tostar almendras tú mismo/a en casa con la única ayuda del horno. Así pues, podrás aprovechar todas las propiedades medicinales de la almendra, aunque debes recordar que...

¿Eres amante del yogur? En unComo.com te proponemos una receta rápida y sencilla para que degustes una sabrosa variante del yogur tradicional. Hoy en día, encontrarás en el mercado una gran variedad de yogures con diferentes texturas, colores y sabores, pero qué mejor que prepararlo tú mismo para deleitar...

Uno de los platos que más triunfan en la cocina mediterránea es la paella mixta, un delicioso plato de arroz donde se combina lo mejor de la carne y lo más sabroso del marisco en una receta para chuparse los dedos. La paella mixta es uno de los platos que más se piden en los restaurantes. Sin embargo,...

Si te gusta la repostería aquí te presentamos una receta sencilla para deleitar a tu familia o amigos con un exquisito postre, que gustará tanto a grandes y como a pequeños. Aunque no seas un manitas en la cocina, en unComo.com te explicamos cómo hacer yogur de chocolate sin yogurtera. Al tratarse de un...

El tofu es un alimento oriental completamente vegetal elaborado a partir del grano de la soja, que actualmente ya forma parte de muchas dietas por la gran cantidad de beneficios que le aporta a nuestro organismo. Es ligero, digestivo, su aporte calórico es muy bajo y, además, no favorece el aumento del...

Si te encanta el sabor de las fresas e incluirlas en la mayoría de tus postres, en el siguiente artículo de unComo te mostramos una opción más en que puedes consumirlas: en forma de yogur. Es una receta muy sencilla de elaborar y que te servirá para sustituir a los convencionales yogures comerciales repletos...

¿Te encantan las galletas maría y te las comerías a cualquier hora del día? ¡Estás de suerte! Y es que en unComo queremos explicarte una receta muy sencilla para que puedas preparar yogur casero de galleta maría. No necesitarás yogurtera ni ningún otro utensilio especial, tan solo algunos ingredientes básicos...

¿Te encanta el chocolate? Pues en unComo te vamos a descubrir una manera de tomar chocolate de forma sana y nutritiva: en forma de yogur. Siguiendo esta receta aprenderás a hacer estos postres de una manera sencilla y rápida que te encantará a ti y a toda tu familia. Sigue leyendo y aprende cómo hacer yogur...

La cebolla forma parte de los ingredientes de numerosos platos y de todo tipo de gastronomía, ya que este vegetal aporta un sabor único y, además, son muchos sus beneficios. De este modo, en muchas ocasiones necesitamos moler la cebolla bien fina antes de incluirla en la receta que estamos preparando y es...

La dorada al horno es un plato muy exquisito y con un alto contenido nutricional. Se puede encontrar en pescaderías buenas y lo importante es comprarla fresca y de calidad para que el resultado sea una receta deliciosa. Con unos pocos ingredientes: la dorada, las patatas, aceite y limón, podemos preparar...

El bacalao encebollado es un plato exquisito, propio de los mejores restaurantes. Además, es una manera muy sana de saborear una receta tradicional: combina a la perfección el pescado con la verdura y te sorprendería comprobar lo sencillo que es prepararla. Es un plato perfecto para dejarlo preparado y calentarlo...

¿Quién dice que la comida vegetariana es aburrida? Existen muchas alternativas de platos deliciosos y sin pizca de carne que podemos disfrutar. Una de ellas son las hamburguesas de lentejas, una forma distinta de disfrutar de un plato nutritivo y sobre todo delicioso. Aprovecha la preparación de tus lentejas...

El jengibre es una raíz de apariencia algo extraña que, sin embargo, aporta un sabor aromático y delicioso a los platos, especialmente a aquellos de la cocina asiática. Y es que justamente esta especia proviene de Asia, y aunque en occidente solemos emplearla más como planta medicinal para la elaboración...

Uno de los platos más tradicionales de España es la paella. La paella de carne es una de las más preparadas en las casas porque los ingredientes resultan más económicos y fáciles de conseguir que la paella de marisco. Si eres un apasionado o apasionada de esta receta mediterránea y quieres aprender cómo...

Si en casa hay algún celiaco ya lo debes tener muy claro: el gluten no es bienvenido en la cocina. Esta proteína, presente en el trigo y en otros cereales, puede causar gran malestar a pacientes intolerantes o alérgicos, sin embargo gracias a la presencia cada vez mayor de productos libres de gluten...

Uno de los platos españoles más internacionales es la paella y, en concreto, la paella de marisco. Se trata de una receta procedente de la Comunidad Valenciana que ha triunfado por todo el mundo y que es un reclamo para todas las personas que visitan España. Saber hacer paella de marisco no es sencillo porque...

El guacamole es uno de los reyes de la cocina mexicana, una salsa increíble y perfecta para servir como entrante junto a un plato de nachos, o para acompañar otros clásicos aztecas como las sincronizadas mexicanas. Siempre viene bien en cualquier comida o reunión, por eso nada mejor que convertirte en...

Las espinacas son unas hortalizas muy nutritivas y perfectas para introducirlas de manera habitual en tu dieta. Hay muchas maneras de cocinar espinacas y diferentes modos de combinar esta verdura con otros ingredientes para conseguir crear una receta deliciosa y perfecta tanto para comer como para cenar....

El aguacate es un fruto originario de América que es muy consumido en países como México, Guatemala, Venezuela, Colombia o el Salvador. Su delicioso sabor y sus muchos beneficios para la salud lo han convertido en una opción gastronómica habitual para muchos latinoamericanos, sin embargo en algunos países su...

Los frutos secos son un alimento que aporta grandes dosis de energía junto con otros muchos beneficios para el organismo humano. Uno de los más consumidos son las avellanas que además se usan en la elaboración de numerosos postres y recetas varias. Y es que este fruto propio del otoño puede comerse...

Una de las recetas más deliciosas y saludables que puedes hacer es la de espinacas con ajo. Se trata de un plato muy sencillo de elaborar y que te aportará una gran cantidad de nutrientes perfectos para tu organismo sin apenas ingerir calorías. Esta receta de espinacas combina a la perfección con el...

Una de las verduras más nutritivas e ideales para consumir de manera frecuente son las espinacas, un plato nutritivo y bajo en calorías perfecto para tener una vida saludable. Existen muchas maneras de cocinar espinacas pero hoy en unComo te contamos cómo hacer espinacas con queso, una receta que gustará...

El queso fresco se obtiene de la leche cuajada y es el queso más fácil de hacer, pues solo necesitas leche, sal y vinagre para que se cuaje la leche y se comprima el queso. El queso fresco es muy nutritivo y saludable, su elaboración es sencilla y no tiene proceso de maduración ni de refinado. Este...

Para abrir una botella de cerveza o de refresco, lo mejor es utilizar un abridor de botellas con chapa, pero como pasa en muchas ocasiones es imposible encontrar un abridor y por más que lo intentes al final no logras encontrarlo. Si no estas muy desesperado para beber el refresco o la cerveza te puedes...

El pan es uno de los primeros alimentos que nos prohíben consumir cuando comenzamos una dieta de adelgazamiento pero también es uno de los ingredientes que más nos cuesta dejar y substituir. Sin embargo, existen muchos mitos sobre el pan y en unComo vamos a analizar uno de ellos, qué engorda más, ¿la miga o la...

Hacer un buen marinado en casa es una técnica rápida y sencilla que te permitirá preparar cómodamente tus platos de pescado, pues podrás preparar el adobo un día antes de elaborar múltiples recetas. En esta ocasión en unComo te enseñamos cómo marinar sardinas. Presta atención a los siguientes consejos y...

Marinar es darle sazón al pescado para conservarlo crudo, de manera que el producto se ablande y adquiera aromas y gustos distintos. Este proceso es muy sencillo y rápido de hacer, además de que no lleva apenas ingredientes. Puedes marinar con vinagre, vino, especies, hierbas... En unComo.com te explicamos...