Comida y bebida

Disfrutar de un buen vino es un placer incomparable, especialmente si este viene acompañado de una deliciosa comida. Sin embargo este licor es muy delicado y cualquier cambio drástico de clima o una simple alteración en la barrica puede producir que su estado se altere y que el vino acabe por dañarse....

¿Has preparado kéfir hace ya algún tiempo y no sabes si todavía puedes consumirlo? Lo cierto es que existen diversas evidencias que pueden evidenciar que este producto se ha estropeado y no debes consumirlo. Por ello, en unComo queremos ofrecerte estos trucos acerca de cómo saber si el kéfir está malo y te invitamos...

Si te gusta la fruta y quieres hacer un dulce original y nutritivo, aprende a hacer manzanas en almíbar. De esta manera conseguirás que todos los miembros de tu familia coman una fruta con tantos nutrientes como la manzana sin darse apenas cuenta. Las manzanas en almíbar son una opción ideal para comer...

Los champiñones están deliciosos para acompañar nuestras carnes, para hacer deliciosas salsas o para mezclarlos con arroz; sin embargo, si los compras frescos pueden ponerse malos a los pocos días de haberlos adquirido. Comer champiñones en mal estado puede producir dolores gastrointestinales y, en casos...

El salmón encabeza la lista de los pescados azules, siendo una alternativa deliciosa y muy nutritiva. Lleno de importantes beneficios para nuestra salud, es una excelente fuente de ácidos grasos Omega 3 y aceites esenciales, sin embargo para obtener lo mejor de él es importante consumirlo fresco. ¿Estás dudando...

Si te resultaron de utilidad nuestros consejos sobre cómo conservar las espinacas en la nevera, no te puedes perder tampoco los sencillos trucos que te presentamos en este artículo. ¡Apúntate a la vida sana! En unComo te ayudamos a disfrutar del sabor y de las propiedades de las espinacas durante más tiempo,...

El calabacín relleno de atún es una divertida manera de que nuestros hijos coman verdura y pescado; también es una manera muy saludable de preparar un delicioso aperitivo si tenemos invitados en casa. Otra buena opción es prepararlos como una tapa, sobre una tostada ponemos una rodajita de calabacín y sobre...

El ponche de huevo es una de las bebidas más típicas de la Navidad americana, sin embargo, su origen está en Europa y en la Edad Media su nombre era posset y se usaba como un reconstituyente con leche caliente y vino. El paso del tiempo fue añadiendo complementos para hacer el eggnog más nutritivo y ahí...

Una buena manera de comer más verduras es cocinarlas de un modo diferente y delicioso. El caso de las espinacas es el caso de una verdura muy nutritiva y perfecta para nuestra salud pero que puede resultar aburrida a la hora de comerla. Por este motivo, en unComo te contamos cómo hacer espinacas esparragadas...

La falta de organización en nuestra dieta hace que, muchas veces, terminemos comiendo cualquier cosa: desde comida preparada, a bocadillos rápidos o a snacks que nos sacian el apetito. Sin embargo, para tener una alimentación sana basta con organizarse y crear un menú saludable que te marcará las pautas de...

Si te resultaron de utilidad nuestros consejos para conservar frescas las espinacas, no te puedes perder los trucos que te explicamos en esta oportunidad. Porque mantener los alimentos frescos y en perfectas condiciones es muy importante para conservar su delicioso sabor y también sus nutrientes. Si necesitas...

Existen infinitas formas de preparar frijoles o fréjoles, ya que esta legumbre resulta muy versátil y va bien casi con todo. Así mismo, a la hora de cocinar frijoles colombianos hay tantas recetas como cocineros, porque cada cual los preparará a su gusto. Sin embargo, en unComo queremos explicarte una...

Una de las recetas tradicionales de la cocina mexicana son los frijoles con carne, un exquisito primer plato cocinado a base de verduras y legumbres que se acompaña con carne picada. Es una receta que puede disfrutarse durante todo el año y resulta exquisita para celebrar una comida en familia. Lo idóneo es...

Frescas, crujientes, sabrosas y con todos los nutrientes. ¿Quieres conservar todo el sabor y los beneficios de las verduras? Por salud y también como regalo para los paladares más exigentes, en unComo te explicamos algunos buenos trucos para que disfrutes de tus verduras durante mucho más tiempo. Porque...

Mientras más cocinamos más nos damos cuenta de que hay muchas cosas que no sabíamos. Las recetas están llenas de términos y clasificaciones de productos que puede que no conociéramos antes, algo que ocurre incluso con ingredientes tan comunes como el azúcar o la harina. Seguro que alguna vez leyendo...

Las magdalenas son uno de los dulces favoritos de los más pequeños de la casa, por eso, es muy buena idea aprender a hacer magdalenas caseras y darles a tus hijos los mejores ingredientes. En unComo te vamos a facilitar una receta rápida, sencilla y deliciosa con la que te ganarás a tus hijos: magdalenas...

El gin-tonic es el combinado de moda. Este cóctel gana adeptos día a día no solo en nuestro país sino fuera de nuestras fronteras y la verdad es que lo hace justificadamente. Ello se debe al sabor que desprende y las infinitas posibilidades que pueden utilizarse en él para mejorarlo, así como para intensificar...

Los edulcorantes forman parte de nuestra cotidianidad alimenticia tanto como el propio azúcar, y es que son muchas las personas que, por un régimen alimenticio, por cuestiones de salud o por simples preferencias, optan por consumir estos en lugar de los azúcares naturales. Sin embargo, y más allá de...

Los camarones son unos pequeños crustáceos con unas dimensiones más reducidas que las gambas y los langostinos, y muy sabrosos con los que se pueden elaborar muchísimas recetas. Una de las más tradicionales, sobre todo en la región española de Andalucía, son las llamadas tortillitas de camarones, las...

Mantener nuestros alimentos frescos como el primer día es muy importante, no solamente para aprovechar todas sus vitaminas y nutrientes, sino también para disfrutar del sabor de nuestras verduras, hortalizas, frutas... El problema es que algunos alimentos, como por ejemplo los pepinos, se estropean fácilmente...

Las personas alérgicas al huevo muchas veces tienen que renunciar a ciertas recetas de repostería tradicionales pues, en la mayoría de ellas, se necesita huevo: bizcochos, galletas o magdalenas son algunos de los ejemplos. Desde unComo queremos que todo el mundo disfrute de las deliciosas recetas de...

La alimentación es clave para mantener nuestro organismo sano por dentro y por fuera. Llevar una dieta sana y equilibrada influye directamente en nuestra salud y belleza, ya que la piel y el pelo mejoran considerablemente. Pero comer sano no tiene por qué estar reñido con comer rico y poder hacer recetas...

Elegir una leche no es tarea sencilla, no solo porque existen cantidades de marcas en el mercado, sino porque además en las estanterías encontramos una gran variedad de tipos de leche que, en ocasiones, pueden confundirnos. Algunas personas saben claramente el producto que desean, pero otras no tienen clara...

La granada es una fruta con una infinidad de beneficios para la salud y son muchos los estudios que han demostrado que se trata de una increíble fuente natural de antioxidantes, ayudando así a reducir el riesgo de sufrir patologías de envejecimiento celular e incluso otras como el cáncer. Es por ello que...

La guayaba es una de las frutas más apreciadas por los latinoamericanos, una deliciosa opción que nos permite hacer distintos postres como el dulce de guayaba o los cascos en almíbar y que también puede consumirse fresca o en zumo. Pero además de todo esto, hay una opción más que esta fruta nos permite...

Las uvas son uno de los productos estrella del invierno. Para mantener todas sus propiedades y conservarlas adecuadamente, te proponemos los siguientes consejos. En unComo.com te explicamos cómo congelar uvas. Con este truco podrás guardar las uvas en perfecto estado e incluirlas en próximas recetas,...

Los frutos de mar serán la opción más exitosa para una mesa de fiesta. Te convertirás en la anfitriona más reputada si aprendes cómo hacer una parrillada de marisco en su punto porque el secreto para disfrutar de este plato gourmet es respetar los tiempos de cocción de cada ingrediente. En unComo.com te...

Comer menos no significa descuidar nuestra alimentación ni tampoco poner en peligro nuestra salud. Cuando hablamos de comer menos cantidad de alimentos, nos referimos a controlar nuestro voraz apetito, evitar picar entre horas y apostar por una alimentación sana y equilibrada. Si necesitas una ayuda extra,...

Cualquier momento es bueno para llevar a cabo una barbacoa con familiares o amigos, más si el tiempo acompaña y podemos disfrutar del día al aire libre. Sin embargo, este tipo de comidas se caracterizan por su alto contenido en grasas y su aporte calórico al organismo. Para evitar que tu salud se dañe,...

¿Quieres descubrir el secreto para mejorar la calidad de cualquiera de tus platos? ¡Los aceites aromáticos! Unas recetas increíblemente fáciles de preparar, incluso para los cocineros principiantes. Si te apetece poner a prueba tus habilidades culinarias, en unComo te presentamos algunas recetas para chuparse...

¿Estás tratando de preparar un postre y no sabes exactamente qué diferencia hay entre el azúcar glas y el azúcar normal? No te preocupes, se trata de una duda común y cotidiana, ya que existen numerosos tipos de azúcar y no todos son iguales. Por ello, en unComo queremos echarte una mano y explicarte...

Puede que cuando vayas al supermercado tengas la duda de si comprar leche descremada o leche entera; por un lado, sabemos que la descremada tiene menos calorías pero ¿es igual de sana que la leche entera? Muchas son las dudas que hay acerca de las diferencias entre la leche descremada y entera por...

A la hora de cocinar, es común que surjan dudas acerca de ingredientes muy similares entre sí y sobre qué diferencias existen entre ellos. Esto ocurre con los tipos de harina, ya que cada receta puede requerir una clase distinta de harina y conviene conocer las características para usarlas correctamente....

Lo reconocemos, el ajo nos encanta como condimento en cualquier receta de cocina, pero hay que tener en cuenta que tiene un sabor y un olor muy potente que no a todo el mundo le gusta por igual. Partiendo de esta premisa, y si te encanta usar el ajo para cocinar a menudo, desde unComo.com vamos a darte...

¿Con la llegada del otoño tienes níscalos para dar, vender y regalar? Es una cuestión muy recurrente en aquellos hogares en los que ir a recoger setas es una afición ya tradicional, por lo que resulta necesario buscar alternativas para conservar el excedente de níscalos que no vamos a comer. Una opción genial...

Otoño es sinónimo de setas y una de las setas comestibles más comunes en España es el níscalo o también conocido con muchos otros nombres como rovellón, guíscano, rebollón... Este hongo de color anaranjado intenso o rojizo es muy apreciado en la cocina, ya que cuenta con un sabor único y combina a la perfección...

La guayaba es una de las frutas tropicales más deliciosas, una alternativa llena de beneficios que goza de gran popularidad en América Latina. Por eso, además de degustarla al natural o en zumos, la podemos disfrutar también en otras presentaciones como el dulce de guayaba, la mermelada o en almíbar. ¿Tienes...

Una receta muy propia de las fechas navideñas es el lomo relleno, ya que resulta delicioso y muy fácil de preparar. Es cierto que cada familia puede preparar una receta distinta, ya que existen infinidad de rellenos para preparar la cinta de lomo y que quede tierna y jugosa, pero en esta ocasión queremos...

¿Tienes excedente de ciruelas y no sabes qué hacer con ellas? ¿O simplemente te encanta el dulce de ciruela y quieres saber cómo puedes prepararlo tú mismo/a en casa? En cualquiera de los casos, estáis de suerte porque en este artículo de unComo os damos la solución. De forma sencilla y económica, conseguiréis...

Las arepas venezolanas son un plato delicioso y muy versátil que está presente en el desayuno de muchos venezolanos, aunque también son perfectas para un almuerzo rápido o una rica y tradicional cena. Sus posibilidades son muchas, paseándose por rellenos sencillos que todos tenemos en casa, hasta preparados...

El arroz es un alimento nutritivo que se incluye en casi todas las dietas a nivel mundial. Se puede cocinar de diversas maneras, combinándolo con otros muchos alimentos. Desde arroz blanco, hasta arroces caldosos, paellas, sopas, sushi… Elige la receta que más te guste y aprende a cocinar el arroz de...

La guayaba es una fruta tropical muy popular en América Latina, el ingrediente perfecto para disfrutar en zumos y batidos y también en deliciosos postres que nos permiten disfrutar de forma intensa de su sabor. Y si hay una opción que nos encanta es el dulce de guayaba, también conocido en muchos países como...

Las manzanas son de las frutas más versátiles que podemos encontrar, y es que además de ser deliciosas resultan perfectas para preparar todo tipo de postres como compotas, mermeladas, tartas y por supuesto el rico dulce de manzana, una forma genial de aprovechar este fruto cuando lo tenemos en abundancia....

Solemos estar muy concienciados sobre cuáles son los mejores alimentos para nuestra salud, sabemos que las hortalizas y las proteínas son los mejores aliados para disfrutar de una vida sana y saludable. Sin embargo, poco sabemos de cuáles son los peores alimentos para la salud, tenemos una ligera idea...

La papaya es una fruta tropical deliciosa muy consumida en América Latina, aunque cada vez se ingiere con mayor frecuencia en Europa. Este alimento está lleno de beneficios, especialmente para nuestra salud estomacal, ayudando a desinflamar y cicatrizar el estómago de pacientes que sufren de condiciones como...

La leche de alpiste es una excelente alternativa para aquellas personas que no toleran la lactosa o que simplemente desean sustituir la leche de vaca por alguna bebida vegetal. Aunque no es tan común como la leche de almendras, de avena o de soja, resulta igualmente deliciosa y nutritiva, ofreciendo a...

Aprovechar las frutas de temporada es una idea genial para aprovechar todos los beneficios de estos alimentos, y esto es lo que ocurre en otoño con los membrillos. Aunque se trata de un fruto desconocido para muchos, lo cierto es que cuenta con una serie de propiedades que lo hacen muy interesante. Aun...

Entre las frutas de otoño, encontramos uno de los grandes desconocidos para muchos: el membrillo. Con su característico color amarillo y, sobre todo, su intenso olor cuenta con propiedades beneficiosas muy diversas para el organismo humano, por lo que nos podrá ayudar en distintas afecciones. Aun así, no...

La papilla de arroz es una alternativa muy frecuente en la alimentación infantil, cuando el pequeño deja la exclusividad de la leche y comienza a requerir de nuevos nutrientes y vitaminas. Así, es normal comenzar con las papillas de frutas para luego introducir las de maicena o las de cereales como el arroz,...

Aunque su nombre puede tirar para atrás a más de uno, la realidad es que la leche de pantera es uno de los cócteles más apreciados para quienes adoran las bebidas alcohólicas con sabor dulce, de esas que son una buena mezcla entre un trago y un postre. Se trata de una opción muy simple de preparar en casa,...