Comida y bebida

Si te resultaron de utilidad nuestros consejos sobre cómo conservar las espinacas en la nevera, no te puedes perder tampoco los sencillos trucos que te presentamos en este artículo. ¡Apúntate a la vida sana! En unComo te ayudamos a disfrutar del sabor y de las propiedades de las espinacas durante más tiempo,...

Si te resultaron de utilidad nuestros consejos para conservar frescas las espinacas, no te puedes perder los trucos que te explicamos en esta oportunidad. Porque mantener los alimentos frescos y en perfectas condiciones es muy importante para conservar su delicioso sabor y también sus nutrientes. Si necesitas...

Frescas, crujientes, sabrosas y con todos los nutrientes. ¿Quieres conservar todo el sabor y los beneficios de las verduras? Por salud y también como regalo para los paladares más exigentes, en unComo te explicamos algunos buenos trucos para que disfrutes de tus verduras durante mucho más tiempo. Porque...

Mientras más cocinamos más nos damos cuenta de que hay muchas cosas que no sabíamos. Las recetas están llenas de términos y clasificaciones de productos que puede que no conociéramos antes, algo que ocurre incluso con ingredientes tan comunes como el azúcar o la harina. Seguro que alguna vez leyendo...

La alimentación es clave para mantener nuestro organismo sano por dentro y por fuera. Llevar una dieta sana y equilibrada influye directamente en nuestra salud y belleza, ya que la piel y el pelo mejoran considerablemente. Pero comer sano no tiene por qué estar reñido con comer rico y poder hacer recetas...

La guayaba es una de las frutas más apreciadas por los latinoamericanos, una deliciosa opción que nos permite hacer distintos postres como el dulce de guayaba o los cascos en almíbar y que también puede consumirse fresca o en zumo. Pero además de todo esto, hay una opción más que esta fruta nos permite...

¿Con la llegada del otoño tienes níscalos para dar, vender y regalar? Es una cuestión muy recurrente en aquellos hogares en los que ir a recoger setas es una afición ya tradicional, por lo que resulta necesario buscar alternativas para conservar el excedente de níscalos que no vamos a comer. Una opción genial...

Otoño es sinónimo de setas y una de las setas comestibles más comunes en España es el níscalo o también conocido con muchos otros nombres como rovellón, guíscano, rebollón... Este hongo de color anaranjado intenso o rojizo es muy apreciado en la cocina, ya que cuenta con un sabor único y combina a la perfección...

El arroz es un alimento nutritivo que se incluye en casi todas las dietas a nivel mundial. Se puede cocinar de diversas maneras, combinándolo con otros muchos alimentos. Desde arroz blanco, hasta arroces caldosos, paellas, sopas, sushi… Elige la receta que más te guste y aprende a cocinar el arroz de...

Las manzanas son de las frutas más versátiles que podemos encontrar, y es que además de ser deliciosas resultan perfectas para preparar todo tipo de postres como compotas, mermeladas, tartas y por supuesto el rico dulce de manzana, una forma genial de aprovechar este fruto cuando lo tenemos en abundancia....

La papaya es una fruta tropical deliciosa muy consumida en América Latina, aunque cada vez se ingiere con mayor frecuencia en Europa. Este alimento está lleno de beneficios, especialmente para nuestra salud estomacal, ayudando a desinflamar y cicatrizar el estómago de pacientes que sufren de condiciones como...

Aprovechar las frutas de temporada es una idea genial para aprovechar todos los beneficios de estos alimentos, y esto es lo que ocurre en otoño con los membrillos. Aunque se trata de un fruto desconocido para muchos, lo cierto es que cuenta con una serie de propiedades que lo hacen muy interesante. Aun...

Entre las frutas de otoño, encontramos uno de los grandes desconocidos para muchos: el membrillo. Con su característico color amarillo y, sobre todo, su intenso olor cuenta con propiedades beneficiosas muy diversas para el organismo humano, por lo que nos podrá ayudar en distintas afecciones. Aun así, no...

La papilla de arroz es una alternativa muy frecuente en la alimentación infantil, cuando el pequeño deja la exclusividad de la leche y comienza a requerir de nuevos nutrientes y vitaminas. Así, es normal comenzar con las papillas de frutas para luego introducir las de maicena o las de cereales como el arroz,...

¡Qué ricos están los bizcochos! El problema es que hay que comerlos rápido, antes de que se queden más duros que una piedra. Para que nuestro postre se mantenga tan fresco como el primer día, debemos conservarlos los bizcochos correctamente. ¿Sabes cómo? Si tienes dudas, no te pierdas nuestras recomendaciones....

Aunque habitualmente solemos usar el tomate en recetas saladas, especialmente para la preparación de guisos y salsas, este alimento resulta genial también en platos dulces como la compota de tomate, una excelente opción para un desayuno o merienda. Si estás listo para experimentar con esa sencilla receta,...

Para fortalecer y entrenar la memoria debes hacer ejercicios como puedes encontrar en Cómo ejercitar la memoria. Pero si te ayudas con alimentos que la fortalecen por los nutrientes que mandan al cerebro mucho mejor, las neuronas funcionarán más rápido y eficientemente. Los frutos secos como las almendras...

Un plato con sabor a mar, único e inconfundible: el arroz con bogavante. Esta suculenta receta no deja a nadie indiferente, ya que este marisco aporta un toque único que hará las deliciosas de cualquiera. Recuerda que los bogavantes son los cefalópodos con dos grandes tenazas, no los confundas con la langosta....

Los zumos detox son el último grito en la dieta de las famosas de Hollywood y es que es una nueva pauta alimentaria que ayuda a depurar nuestro organismo y a perder peso de forma saludable. Si quieres saber cómo hacer zumos detox en UnComo.com te damos las claves para que aprendas a hacerlos en casa. ¡Toma...

La infusión de perejil es una excelente aliada para limpiar nuestros riñones, favorecer la eliminación de toxinas y depurar nuestro cuerpo. Se trata de una opción ideal para evitar la retención de líquidos y beneficiar la salud renal, además de ser una alternativa completa para disfrutar de todas las...

Los duraznos en almíbar son una de las alternativas más deliciosas y populares para conservar esta fruta y disfrutar así de su sabor todo el año. Esta preparación resulta muy sencilla, siendo una gran opción cuando deseamos comer un postre tradicional y casero. Pero para obtener un resultado dulce y...

¿Sabes cuál es una de las verduras con más beneficios para el organismo? La alcachofa o alcaucil, ya que cuenta con destacadas propiedades diuréticas y desintoxicantes, entre otros, por estar mayoritariamente formada por agua. De este modo, es muy recomendable incorporar las alcachofas en una dieta equilibrada...

Llevar una dieta equilibrada es fundamental para mantener una vida sana y sentirnos bien. Por eso, la alimentación juega un papel muy importante en nuestras vidas y la falta de tiempo del día a día nos puede jugar malas pasadas. De este modo, organizar un menú semanal para toda la familia puede ser la solución...

El sofrito es una preparación completamente esencial dentro de la cocina, y es que no solo nos sirve para usarla como base en la elaboración de platos más complejos como la paella, la salsa para pasta o distintos guisos, sino que además puede usarse como guarnición o para condimentar y presentar deliciosas...

El sofrito es una de las preparaciones más fundamentales de la cocina, sirviendo como base para la elaboración de diversos platos como arroces y paellas, guisos, salsas, entre otros. Los ingredientes fundamentales siempre serán ajo y cebolla, pero además se pueden agregar otro tipo de vegetales para obtener...

Los sofritos son la base de numerosos platos, desde pastas hasta carnes pasando también por arroces o distintos guisos. Los ingredientes básicos suelen ser siempre: cebolla, ajo y tomate aunque también es muy común agregar pimiento y otros vegetales al sofrito. Si estás pensando en preparar un sofrito para...

Existen infinitas recetas para preparar espaguetis o cualquier otro tipo de pasta, pero una de las más tradicionales es preparar un rico sofrito con vegetales y carne. Y es que los sofritos se convierten en la base de numerosos platos y aportan un sabor único a todo tipo de alimentos. Si quieres conocer...

Al igual que la guayaba, la guanábana es una fruta tropical con un gran número de propiedades beneficiosas para el organismo. Además de comerla directamente como desayuno, merienda o postre, preparar zumo o jugo de guanábana es una opción muy recomendable para aprovechar todas sus ventajas. Por ello, en...

No solo como condimento de numerosas recetas puede usarse el perejil, sino que esta hierba aromática puede ser también ingrediente principal de jugos o zumos, junto con otros vegetales. En este artículo de unComo, queremos explicarte los pasos a seguir para preparar jugo de perejil y zanahoria, una de...

Qué el té verde es una de las bebidas más saludables que existen es algo sabido por la mayoría de las personas. Cuenta con numerosos beneficios para nuestro organismo, que afectan a aspectos tan variados como el sistema cardiovascular o los huesos, y precisamente esos beneficios se dan cuando la Camellia...

Cuando se intenta llevar una vida saludable y una dieta hipocalórica el alcohol es una de las principales bebidas que hay que descartar. La mayoría de las veces se habla de las bebidas alcohólicas que contienen menos calorías, sin embargo también es necesario reconocer aquellas que aportan mayor índice...

Las nueces destacan como uno de los frutos secos más populares y deliciosos. Se trata de un alimento rico en aceites grasos esenciales, resultando beneficioso para nuestro corazón y cuerpo, además de ser ideal para comer a media mañana o merendar. Un puñado diario en su presentación natural es una excelente...

Comer mandarinas es muy beneficioso para el organismo debido al gran contenido de vitamina C y agua que estas contienen, además son una fruta deliciosa y muy refrescante que apetece tomar en cualquier momento del día. A pesar de ello, tienen un punto negativo para muchos y este es el fuerte olor que dejan...

El aguacate es un fruto muy versátil que puede convertirse en el protagonista perfecto de una ensalada, en un gran acompañante para una carne a la parrilla y también en el ingrediente principal de distintas salsas. Su alto contenido de ácidos grasos esenciales lo convierten en una opción saludable para...

El repollo, también conocido como col, es una verdura nutritiva y deliciosa que resulta excelente como acompañante de distintos platos, en una sopa o incluso rellena. Pero aunque nos encante hay algo que no podemos negar: al cocinar el repollo el mismo emana un olor fuerte que no siempre resulta agradable....

Los langostinos son mariscos deliciosos, siendo de los ingredientes más empleados en la cocina mediterránea. Su gusto y jugosidad los convierten en perfectos aliados para la preparación de ricos platos como la paella, el fideuá o la zarzuela de marisco, pero también pueden consumirse solos y disfrutar así...

Las berenjenas con miel es una receta muy sencilla, pero a la vez muy sabrosa que sorprenderá a todos tus invitados. Además, la berenjena es una hortaliza con infinidad de beneficios para la salud, por lo que resulta muy recomendable incorporarla en nuestra alimentación. Si tú también quieres disfrutar...

La crema de queso azul es perfecta para acompañar carnes y pescados. Por su sabor, también combina perfectamente como aperitivo en un cóctel, acompañado de crudités de zanahoria. También puede servirnos para acompañar unas patatas asadas. Su elaboración es sencilla y tan solo requiere unos minutos. La...

Si te gusta la comida sana, te encantará nuestra receta a base de espárragos. Es fácil, nutritiva y muy sabrosa. Así que anímate a incorporar a tu dieta los espárragos, porque son ricos en potasio, hierro, vitaminas y además tienen muy pocas calorías. Un alimento que tiene muchos beneficios para nuestro...

A la hora de conservar las alcachofas, existen diversos métodos de hacerlo en función de cuánto tiempo queremos que pase antes de cocinarlas. Deberemos elegir la conservación más idónea en cada caso para preservar las propiedades de este vegetal y poder disfrutar así de su sabor. Por ello, en este artículo...

Normalmente, antes de cocinar las alcachofas es necesario limpiarlas y pelarlas correctamente para eliminar las partes que no resultan comestibles o que resultarán muy duras. No es una tarea complicada, pero sí un poco tediosa. En unComo queremos explicarte paso a paso cómo limpiar alcachofas, así como también...

El apio es muy conocido por su propiedad depurativa, inclusive se cree que antes de que las personas lo incluyeran en recetas y ensaladas, era utilizado como una planta medicinal muy poderosa para combatir enfermedades en los riñones, trastornos sanguíneos y problemas hepáticos y estomacales. Hoy en día...

La cebolla tiene muchas propiedades medicinales, ya que sirve para regular la digestión y su alto contenido en vitamina C la convierte en un remedio eficaz para las alergias, pero en materia de estética, el jugo de cebolla es ideal para aplicarlo sobre la piel y mejorar las manchas. Además, si aplicas...

Oímos hablar con frecuencia acerca de las carnes magras, se trata de proteínas con bajo contenido graso que deben consumirse especialmente en el caso de pacientes con condiciones cardíacas, hígado graso, problemas de colesterol o sobrepeso. Sin embargo al momento de comprar no siempre tenemos claro cuáles...

Una de las verduras más versátiles en su preparación es la coliflor, y es que existen infinitas formas de cocinarla y conseguir recetas únicas. Aunque es cierto que al hervirla desprende un olor poco agradable, existen algunos trucos para que no huela y poder así prepararla sin que ese olor invada nuestro...

El solomillo es una carne exquisita que permite ser cocinada de múltiples maneras: en salsa, a la plancha, al horno... De hecho, una de las maneras más populares a la vez que exitosas, es preparar el solomillo a la pimienta verde. Este plato es la estrella en muchos restaurantes y ahora, también lo...

Los pimientos son un ingrediente básico en la cocina, y es que no hay un buen guiso que no los incluya. Pero este alimento también ha pasado a convertirse en el protagonista absoluto de muchas recetas, luciendo en platos como los pimientos rellenos, fritos o asados que son una verdadera delicia. Además...

El bacalao pertenece a la familia de peces migratorios. Vive en mares fríos del norte y es un pescado muy rico en ácidos grasos Omega 3, así como en vitamina A y en vitamina D. Se pueden hacer muchas recetas y platos diferentes con este alimento, en este artículo de unComo te mostramos cómo hacer hamburguesas...

El champiñón blanco es la especie de hongo comestible más utilizada en el ámbito culinario, y es que se trata de un ingrediente que tiene la capacidad de complementar prácticamente cualquier plato, ya sea carne, pescado o pasta. Podemos incluir los champiñones en una infinidad de guarniciones y dar a...

La mayoría de pescados acumulan en su organismo metales pesados como el mercurio que resultan imposibles de eliminar a pesar de destinarse para el consumo humano. Es por ello que debemos controlar la cantidad de estos restos de metal que ingerimos para así evitar riesgos al comer pescado. De esta forma,...