Comida y bebida

Las papillas de frutas son de los primeros alimentos que nuestro pequeño comenzará a comer, una oportunidad perfecta para que experimente con nuevos sabores y empiece a desarrollar sus gustos y preferencias, al tiempo que se alimenta saludablemente. Sabemos que es posible conseguir esta alternativa ya...

Has abierto una buena cebolla para preparar tu comida favorita, pero no has necesitado toda la pieza y temes que se te eche a perder. No te preocupes, en unComo.com te enseñamos cómo conservar las cebollas cortadas y también a guardar los bulbos adecuadamente para poder disfrutar de su frescura por...

La papilla de maicena es una alternativa ideal para los más pequeños, que podrán disfrutar de un alimento delicioso y completamente libre de gluten debido a que es elaborado con harina de maíz. Se trata de un postre saludable y muy rico, perfecto para darle a los pequeños una cuota de dulce al tiempo...

Cocinar en el lavavajillas se ha vuelto una tendencia en los hogares, aunque desde hace años cocinar a baja temperatura es un procedimiento habitual entre los chefs. Si tienes en casa este electrodoméstico, es casi seguro que piensas que es una buena idea aprovechar la lavada de algunos utensilios para...

Las moras pertenecen al grupo de los frutos rojos, una deliciosa alternativa llena de antioxidantes que, aunque no suele ser el ingrediente más común en nuestros hogares, en temporada se convierte en una opción perfecta para aprovechar al máximo todas sus vitaminas y nutrientes en la elaboración de...

La compota de manzana y plátano es una excelente forma de disfrutar de todo el sabor de la fruta preparando un postre saludable, delicioso y perfecto para toda la familia, incluidos claro los más pequeños. Se trata de una alternativa que requiere pocos ingredientes pero que es completamente nutritiva,...

¡Qué ricos están los bizcochos! El problema es que hay que comerlos rápido, antes de que se queden más duros que una piedra. Para que nuestro postre se mantenga tan fresco como el primer día, debemos conservarlos los bizcochos correctamente. ¿Sabes cómo? Si tienes dudas, no te pierdas nuestras recomendaciones....

Llevar una vida sana depende mucho de nuestra alimentación. Llevar una dieta equilibrada combinada con la práctica diaria de deporte es un hábito perfecto para mantener nuestra línea y disfrutar de una vida saludable. Sin embargo, hay muchas personas que siguen sin saber cuáles son los mejores alimentos...

Aunque habitualmente solemos usar el tomate en recetas saladas, especialmente para la preparación de guisos y salsas, este alimento resulta genial también en platos dulces como la compota de tomate, una excelente opción para un desayuno o merienda. Si estás listo para experimentar con esa sencilla receta,...

La compota de ciruela es una excelente alternativa para disfrutar al máximo las muchas propiedades de esta fruta, además de ser un postre muy rico y simple que podemos preparar en pocos minutos sin sumar demasiadas calorías a nuestra comida. Y es que si de paso tienes en casa un montón de ciruelas y no...

Para fortalecer y entrenar la memoria debes hacer ejercicios como puedes encontrar en Cómo ejercitar la memoria. Pero si te ayudas con alimentos que la fortalecen por los nutrientes que mandan al cerebro mucho mejor, las neuronas funcionarán más rápido y eficientemente. Los frutos secos como las almendras...

Las verduras y hortalizas son muy sanas para toda la depuración y el buen funcionamiento del cuerpo, líquidos y otros nutrientes que necesitamos se consiguen con este tipo de alimentos que ayudan a equilibrar nuestro organismo y a hacer que funcione mejor. Tanto la lechuga como el puerro son principales...

La compota de manzana es uno de los postres más deliciosos que podemos encontrar, siendo una opción saludable para darnos un capricho dulce pero sin excedernos. Pero además se trata de una alternativa perfecta para que los más pequeños coman fruta de forma sana, por eso es muy común prepararla a los...

Seguro que has escuchado que el té es muy saludable, especialmente si hablamos del té verde, rojo o blanco. Esta bebida tan común entre los orientales, quienes la consideran una fuente de salud y juventud, es cada vez más popular en occidente, sin embargo hay que recordar que esta opción también contiene...

Los frutos rojos también conocidos como frutas del bosque no solo son apreciados por su delicioso sabor sino por ser alimentos muy ricos en antioxidantes lo que nos protege frente a la oxidación de las células y el riesgo de padecer enfermedades que afecten al corazón. Se ha demostrado científicamente...

El ajo es uno de los antibióticos naturales más potentes que podemos encontrar, por eso es un ingrediente que figura habitualmente en múltiples listas de remedios caseros. Se trata de una gran alternativa para tratar resfriados, infecciones, para mejorar nuestra salud y también para favorecer la pérdida...

El pescado es una opción ligera y deliciosa, perfecta para quienes disfrutan alimentándose de forma saludable. Pero al ser una proteína de origen animal, es importante mantenerlo fresco y en un estado adecuado para consumirlo sin poner en riesgo nuestra salud, por eso optamos por refrigerarlo una vez lo compramos....

El pescado es uno de los alimentos más saludables, deliciosos y versátiles que podemos encontrar, con distintas preparaciones adaptadas a todos los gustos. Y no hay duda que elaborado al vapor es una opción muy sana perfecta para quienes desean ingerir un alimento nutritivo pero ligero, ideal para cuidar...

La ruda es una potente planta medicinal conocida por sus efectos abortivos que, sin embargo, cuenta con diversos beneficios sobre nuestro cuerpo, especialmente a nivel digestivo. Y una de las mejores formas de ingerirla es mediante una infusión, una forma muy natural de disfrutar de las propiedades de esta...

El puré de manzana es una de las formas más deliciosas de consumir esta fruta, obteniendo así muchos de sus beneficios en un postre saludable y muy simple de hacer. Esta receta es también una forma ideal para aprovechar esta fruta cuando la tenemos en abundancia, por eso sobran las razones para animarnos...

La piña es uno de los diuréticos naturales más deliciosos y efectivos que podemos encontrar. Se trata de una fruta ideal para evitar la retención de líquido y desinflamar nuestro abdomen, ayudándonos además a mejorar nuestra salud renal. Y una excelente manera de consumirla es en zumo, consiguiendo los mejores...

Preparar higos en almíbar es una estupenda forma de poder conservar esta deliciosa fruta y disfrutarla en cualquier momento que nos apetezca. Además es un postre muy saludable ya que los higos destacan por su gran contenido en fibra, favoreciendo el tránsito intestinal, y por aportar mucha agua, vitaminas...

No hay duda de que los berberechos son moluscos deliciosos y versátiles, que resultan perfectos como entrante o primer plato, pero además se trata de un tipo de marisco muy simple de preparar y cuya elaboración resulta rápida. No hay excusas para no hacerlos en casa, por eso en unComo.com te explicamos...

Uno de los pescados más versátiles a la hora de cocinarlo es el bacalao, ya que existen numerosas recetas para prepararlo y conseguir ricos y sabrosos platos. Para algunas de estas elaboraciones, es necesario hervir el bacalao previamente o incluso puede comerse tan solo hervido. Por ello, en unComo...

Un plato con sabor a mar, único e inconfundible: el arroz con bogavante. Esta suculenta receta no deja a nadie indiferente, ya que este marisco aporta un toque único que hará las deliciosas de cualquiera. Recuerda que los bogavantes son los cefalópodos con dos grandes tenazas, no los confundas con la langosta....

El buey de mar es un marisco delicioso y que, a su vez, ofrece muchas posibilidades culinarias. Ya sea como plato de un evento destacado como las fechas navideñas o en cualquier otra fecha del año, cocinar bueyes de mar nos convertirá en auténticos anfitriones. Si tú también quieres descubrir cómo cocer...

Los zumos detox son el último grito en la dieta de las famosas de Hollywood y es que es una nueva pauta alimentaria que ayuda a depurar nuestro organismo y a perder peso de forma saludable. Si quieres saber cómo hacer zumos detox en UnComo.com te damos las claves para que aprendas a hacerlos en casa. ¡Toma...

La hierbabuena es una planta muy empleada en la gastronomía, pero también se trata de un remedio natural muy efectivo para curar afecciones digestivas y respiratorias de forma efectiva, además de contar con múltiples beneficios para nuestra salud. Y no hay duda de que la forma más popular de consumirla...

¿No sabes distinguir entre una langosta y un bogavante? ¿Confundes estos mariscos tan distintos? No te preocupes, porque se trata de una confusión muy común y son muchas las personas que no conocen los rasgos que diferencian a ambos crustáceos. Por ello, en unComo te echamos una mano y te enseñamos cuál es...

El mar ofrece una infinidad de alimentos sabrosos que podemos preparar de múltiples maneras. Uno de ellos es el bogavante, ese suculento marisco con dos grandes pinzas que no debe confundirse con la langosta, a pesar de sus similitudes. Una de las formas más tradicionales de comer bogavantes es hervidos,...

El arroz a la milanesa es un plato muy fácil de preparar. No requiere demasiado tiempo elaborarlo y además es asequible a todos los bolsillos. Suele gustar a pequeños y mayores y nos puede sacar de más de un apuro si tenemos invitados. En unComo compartimos contigo la receta de hacer arroz a la milanesa. Foto:...

La infusión de perejil es una excelente aliada para limpiar nuestros riñones, favorecer la eliminación de toxinas y depurar nuestro cuerpo. Se trata de una opción ideal para evitar la retención de líquidos y beneficiar la salud renal, además de ser una alternativa completa para disfrutar de todas las...

La canela es una de las especias más apreciadas en el mundo gastronómico, siendo habitual encontrarla en recetas de postres, en bebidas y también en platos salados. Pero además se trata de una planta con grandes beneficios sobre nuestra salud, que puede ingerirse en infusión con el fin de aprovechar al máximo...

Las patatas son un alimento muy versátil que sirven de acompañamiento para muchos de nuestros platos diarios e incluso como ingrediente principal de algunos guisos. Las podemos cocinar de diversas maneras, pero si estás buscando una que sea saludable y te permita disfrutar de todos sus nutrientes y sabor...

Las tortillas de maíz son imprescindibles dentro de la gastronomía mexicana, siendo un plato muy básico que suele usarse tanto para los tacos y fajitas, como para acompañar cualquier comida. Es habitual comprar las tortillas de maíz ya hechas, pero si quieres un producto delicioso y de alta calidad nada...

Preparar arroz al vapor es muy sencillo y te permitirá cocinar una infinidad de recetas riquísimas. Además, es una forma muy sana de comer arroz, ya que se prepara tan solo con agua y ni tan siquiera necesitarás disponer de vaporera en casa. Si quieres aprender los pasos para hacer arroz al vapor, no te pierdas...

La pasta es uno de los platos más deliciosos y versátiles que existen, pudiendo ser cocinado de muchas formas diferentes. Gusta a mayores y a pequeños, y además es apta para todos los bolsillos. Sin embargo, el éxito del plato también radica en si la pasta está bien cocinada, y es que muchas veces las...

La salsa de tomate es una de las más ricas y socorridas para muchos platos. Sin embargo, no a todo el mundo le sienta bien porque muchas veces, la salsa de tomate tiene demasiada acidez. Sin embargo, elegir unos buenos tomates de temporada y quitarles la piel son algunos de los trucos que podemos seguir...

¡Deliciosos cangrejos! Estos pequeños mariscos, ya sean de mar o de río, son muy sabrosos y ofrecen un sabor único a cualquiera de tus platos: arroces, caldos, etc. Asimismo, aunque a simple vista pueda no parecerlo, hervir cangrejos no tiene ningún tipo de complicación. Pero si no sabes qué pasos seguir,...

La temporada de castañas coincide con el otoño, por lo que durante el resto del año puede resultar difícil encontrarlas frescas. Sin embargo, existen varias formas de conservar castañas y disfrutarlas en cualquier momento. Una de las más deliciosas es preparar castañas en almíbar, un dulce suave y aromático...

Los duraznos en almíbar son una de las alternativas más deliciosas y populares para conservar esta fruta y disfrutar así de su sabor todo el año. Esta preparación resulta muy sencilla, siendo una gran opción cuando deseamos comer un postre tradicional y casero. Pero para obtener un resultado dulce y...

Las gambas son uno de los mariscos más versátiles y empleados en la cocina. Un apreciado alimento que podemos consumir en arroces, en crema o de entrante en preparaciones deliciosas como las gambas al ajillo o el cóctel de gambas. Y sin duda una de las formas más simples de consumirlas es cocidas, una...

El brócoli es una verdura que nos aporta múltiples beneficios, entre los que destacan su efecto antioxidante y diurético, su elevado contenido en ácido fólico y fibra. Para mantener intactas todas sus propiedades, lo más recomendable es comerlo crudo o cocinarlo al vapor. Sin embargo, no a todo el mundo...

¿Sabes cuál es una de las verduras con más beneficios para el organismo? La alcachofa o alcaucil, ya que cuenta con destacadas propiedades diuréticas y desintoxicantes, entre otros, por estar mayoritariamente formada por agua. De este modo, es muy recomendable incorporar las alcachofas en una dieta equilibrada...

Los libritos de lomo y queso son una receta muy sencilla que suele gustar a toda la familia, especialmente a los niños. Es muy rápida de hacer y la puedes preparar y llevarla a la playa o al campo porque aguanta muy bien. Necesitas unos pocos ingredientes. Toma nota porque en este artículo de unComo compartimos...

Llevar una dieta equilibrada es fundamental para mantener una vida sana y sentirnos bien. Por eso, la alimentación juega un papel muy importante en nuestras vidas y la falta de tiempo del día a día nos puede jugar malas pasadas. De este modo, organizar un menú semanal para toda la familia puede ser la solución...

El sofrito es una preparación completamente esencial dentro de la cocina, y es que no solo nos sirve para usarla como base en la elaboración de platos más complejos como la paella, la salsa para pasta o distintos guisos, sino que además puede usarse como guarnición o para condimentar y presentar deliciosas...

El sofrito es una de las preparaciones más fundamentales de la cocina, sirviendo como base para la elaboración de diversos platos como arroces y paellas, guisos, salsas, entre otros. Los ingredientes fundamentales siempre serán ajo y cebolla, pero además se pueden agregar otro tipo de vegetales para obtener...

Los sofritos son la base de numerosos platos, desde pastas hasta carnes pasando también por arroces o distintos guisos. Los ingredientes básicos suelen ser siempre: cebolla, ajo y tomate aunque también es muy común agregar pimiento y otros vegetales al sofrito. Si estás pensando en preparar un sofrito para...

Es fácil que, una vez puesto el arroz a cocer, se nos pegue a la cazuela porque nos hemos despistado un momento. Esto hace que el arroz se rompa, coja un desagradable sabor a quemado y que, además, fregar la olla después sea todo un suplicio. Para que esto no suceda, en el siguiente artículo de unCOMO te...