Comida y bebida

Hacer un jarabe de fruta casero es una forma divertida de preservar y jugar con la fruta de temporada, y esta receta se puede seguir para prácticamente cualquier fruta que tengas a mano. Además de las bebidas, se puede utilizar el jarabe para darle sabor intenso a aderezos para ensaladas, una salsa para las carnes,...

Tomar un vermut en un aperitivo está muy de moda y es una forma ideal de estimular el apetito siendo la antesala perfecta para la exquisita comida que vendrá después. Es una bebida que se elabora a partir de vino blanco, ajenjo y otras hierbas y especies que le aportan un sabor amargo muy característico....

Vamos a preparar un salteado de verduras con carne, una comida muy nutritiva y light, ideal para el verano o para gente que está a dieta pero quiere comer algo sabroso. Y es que hacer salteados al wok es una idea genial y muy saludable por lo que en este artículo de unComo queremos explicarte paso a paso...

Para muchos, la parte más intimidante de las conservas es todo el equipo especial necesario. Afortunadamente, puedes improvisar todo lo necesario para procesar de manera segura un lote de conservas o mermeladas con elementos que seguramente ya tienes en tu cocina. Si sigues las fotos paso a paso verás como...

Desde que los científicos comenzaron a probar los cultivos genéticamente modificados a finales de 1980, la idea de juguetear con el ADN en nuestro suministro de alimentos ha sido uno de los temas más polémicos que te puedas imaginar. Para algunos, los OGM (organismos genéticamente modificados, que incluyen...

Dicen que el frío es sicológico. Algunos lo ven lógico, así que intentan olvidarse que afuera la temperatura te deja como Walt Disney. Este es un centro de mesa frutal que ayuda a olvidar. Estos ramos de frutas son terriblemente caros, a menos que te animes a hacer uno. Además, en dos horas o menos...

El Fernet con Coca es el trago más popular de Argentina y uno de los más populares de Italia. No es casualidad ya que en estos dos países estan las fábricas de la marca que, según varios expertos es el mejor de todos: El Fernet Branca. Este artículo no pretende ser una publicidad de Fernet Branca, ni mucho...

La boga es un pescado de agua dulce de color plateado que puede prepararse de distintas formas, pero una de las más sabrosas es hacerla al horno. Añadiendo algunos ingredientes y hierbas como condimento, obtendremos un delicioso plato de pescado diferente y novedoso. Presta atención al paso a paso de esta...

El Gancia es el aperitivo americano más famoso de Argentina y desde hace años también es muy conocido y valorado en otros países. Con una fórmula secreta elaborada en Italia por Giancarlo Gancia - el inventor del vino espumoso - en 1932. El Americano Gancia puede tomarse solo (generalmente con hielo) aunque...

El vino tinto es delicioso y más versátil de lo que pensamos, por eso resulta la principal elección para quienes desean disfrutar de una copa en compañía de amigos o de su pareja. Sin embargo al momento de servirlo no siempre tenemos en cuenta el pica pica, es decir aquellos alimentos que combinan adecuadamente...

¿Sabes cuál es la bebida de moda actualmente? ¡Sí, el vermut! Y es que aunque se trate de un preparado con muchos años de tradición, tomar el vermú es ahora algo trendy y propio de los más hipsters. Y aunque salir a tomar el vermut a algún bar o bodega está genial, también es posible bebérnoslo en casa...

¿Qué mejor que una buena horchata fresquita para saciar el calor veraniego? Aunque podemos beberla durante todo el año, con la llegada del verano los bares y cafeterías se llenan de esta bebida refrescante elaborada con chufas. Sin embargo, lo cierto es que también podemos prepararla nosotros mismos en casa...

¡Los smoothies están de moda! Estos batidos de frutas son una fuente nutritiva y una opción muy refrescante para el buen tiempo. ¡Además son fáciles de preparar! Hechos a base de fruta, leche y yogur, a pesar de estar en auge en la actualidad estos deliciosos batidos aparecieron en 1930. En este artículo...

Los termómetros de horno o de cocina son una herramienta ideal para cocinar aves, carnes y otros alimentos verificando que se han destruido sus bacterias durante una adecuada cocción. El aspecto no lo es todo, pues las apariencias a veces engañan. Sin embargo, con un termómetro de horno te aseguras...

Una cosa que nos sorprende a todos los que disfrutamos de las berenjenas es su enorme versatilidad al momento de prepararlas Se trata de un vegetal que es posible freír, rebozar, rellenar y hacer al horno, usar para elaborar una lasaña o una crema para untar y, por si fuera poco, utilizarla para preparar...

Viéndolas así, por encima, nadie diría que las berenjenas son de los ingredientes más versátiles dentro de la cocina. Existen tantas formas de prepararlas como gustos al comer, por eso cada vez que encontramos una nueva receta para disfrutarlas no podemos evitar ponerla en práctica. En esta oportunidad...

La alcachofa es una hortaliza muy nutritiva que gracias a su bajo contenido calórico, ha pasado a formar parte de muchos métodos de adelgazamiento. Además del consumo de esta verdura, se ha vuelto muy popular el consumo del agua de alcachofa para ayudar al cuerpo a deshacerse de esos kilos de más y depurarlo...

La hora de la cena es un momento importante en el día porque es cuando tenemos que tener más en cuenta la cantidad de grasas y calorías que tomamos para evitar engordar y disfrutar de un sueño placentero. Es importante que durante la última comida del día tengas en consideración el tipo de alimentos...

Los frijoles encabezan la lista entre las legumbres más populares, ofreciendo una gran variedad de preparaciones deliciosas y perfectas para el disfrute de todos. Pero un aspecto importante a tomar en cuenta, independientemente de la receta que elijas, es el tiempo de cocción de este ingrediente, que...

No hay duda de que la olla exprés u olla de presión es una de las mejores opciones para ayudarnos a cocinar de forma rápida y sin complicaciones alimentos que, elaborados en una olla convencional, toman mucho tiempo en prepararse. Un buen ejemplo de esto son las legumbres, las aves enteras o las piezas de...

¿Quieres preparar unas ricas cigalas pero no tienes claro cómo debes hervirlas? Lo cierto es que no tiene ningún tipo de complicación, sino que tan solo deberás conocer algunos trucos que te ayudarán a conseguir un marisco delicioso. Así que no esperes más y descubre en este artículo de unComo los pasos...

Si te gusta cocinar y sobre todo la repostería; si no estás dispuesto a tirar ningún resto de comida y eres de los que le gusta reutilizarlo todo e inventarse nuevas recetas, presta atención al siguiente artículo de unComo.com, seguro te interesará. En esta ocasión queremos explicarte cómo aprovechar...

Las palomitas de colores son adoradas por grandes y chicos, hasta el punto de convertirse en una de las razones por las que muchos disfrutan ir al cine o visitar una feria. Pero ¿quién dice que solo podemos comerlas fuera de casa? La realidad es que este divertido snack puede prepararse en casa y en...

El hinojo tiene muchas propiedades, pues el consumo de su bulbo ayuda a hacer la digestión y a eliminar los gases. Conocido también como fenollo o hierba santa, esta planta suele usarse para potajes y guisos, ofreciendo un toque a anís y regaliz a los platos. En unComo te ofrecemos varias opciones para que...

Ya sea porque la batidora se dos dañó o porque no tenemos una en casa, triturar sin batidora siempre nos parece una odisea y la verdad es que no tiene por qué ser así. Sin embargo, moler sin batidora es mucho más fácil de lo que se piensa, solo basta con tener a la mano otros utensilios que nos ayuden...

El té Chai es una bebida originaria de la India que gracias a la espectacular mezcla de especias y hierbas con la que se prepara, se ha convertido en un remedio natural muy apreciado y valorado para mejorar la salud de nuestro organismo en general. Entre otros, el té Chai destaca por ser un gran aliado para...

Las palomitas dulces, también conocidas como palomitas caramelizadas, son todo un vicio, una combinación deliciosa que resulta crujiente y dulzona a la vez por lo que se han convertido en las favoritas de grandes y chicos. Solemos comerlas cuando vamos al cine, pero ¿acaso es el único lugar donde podemos degustarlas?...

¿Quieres aprovechar al máximo los beneficios de las bayas de Goji? Esta fruta roja de origen asiático es uno los ingredientes naturales que más están triunfando actualmente debido a su alto poder antioxidante que consigue rejuvenecer las células de nuestro organismo y ha protegernos del ataque de enfermedades...

El ginkgo biloba es un árbol del cual se aprecian muchísimo sus hojas por las propiedades beneficiosas que ofrecen para la salud del organismo. Se ha empleado como remedio natural en la medicina tradicional y en la homeopatía para tratar afecciones y problemas asociados a la mala circulación sanguínea,...

¿Eres amante del yogur? En unComo.com te proponemos una receta rápida y sencilla para que degustes una sabrosa variante del yogur tradicional. Hoy en día, encontrarás en el mercado una gran variedad de yogures con diferentes texturas, colores y sabores, pero qué mejor que prepararlo tú mismo para deleitar...

Si te gusta la repostería aquí te presentamos una receta sencilla para deleitar a tu familia o amigos con un exquisito postre, que gustará tanto a grandes y como a pequeños. Aunque no seas un manitas en la cocina, en unComo.com te explicamos cómo hacer yogur de chocolate sin yogurtera. Al tratarse de un...

El tofu es un alimento oriental completamente vegetal elaborado a partir del grano de la soja, que actualmente ya forma parte de muchas dietas por la gran cantidad de beneficios que le aporta a nuestro organismo. Es ligero, digestivo, su aporte calórico es muy bajo y, además, no favorece el aumento del...

Si te encanta el sabor de las fresas e incluirlas en la mayoría de tus postres, en el siguiente artículo de unComo te mostramos una opción más en que puedes consumirlas: en forma de yogur. Es una receta muy sencilla de elaborar y que te servirá para sustituir a los convencionales yogures comerciales repletos...

¿Te encantan las galletas maría y te las comerías a cualquier hora del día? ¡Estás de suerte! Y es que en unComo queremos explicarte una receta muy sencilla para que puedas preparar yogur casero de galleta maría. No necesitarás yogurtera ni ningún otro utensilio especial, tan solo algunos ingredientes básicos...

¿Te encanta el chocolate? Pues en unComo te vamos a descubrir una manera de tomar chocolate de forma sana y nutritiva: en forma de yogur. Siguiendo esta receta aprenderás a hacer estos postres de una manera sencilla y rápida que te encantará a ti y a toda tu familia. Sigue leyendo y aprende cómo hacer yogur...

La dorada al horno es un plato muy exquisito y con un alto contenido nutricional. Se puede encontrar en pescaderías buenas y lo importante es comprarla fresca y de calidad para que el resultado sea una receta deliciosa. Con unos pocos ingredientes: la dorada, las patatas, aceite y limón, podemos preparar...

Si en casa hay algún celiaco ya lo debes tener muy claro: el gluten no es bienvenido en la cocina. Esta proteína, presente en el trigo y en otros cereales, puede causar gran malestar a pacientes intolerantes o alérgicos, sin embargo gracias a la presencia cada vez mayor de productos libres de gluten...

El guacamole es uno de los reyes de la cocina mexicana, una salsa increíble y perfecta para servir como entrante junto a un plato de nachos, o para acompañar otros clásicos aztecas como las sincronizadas mexicanas. Siempre viene bien en cualquier comida o reunión, por eso nada mejor que convertirte en...

Los frutos secos son un alimento que aporta grandes dosis de energía junto con otros muchos beneficios para el organismo humano. Uno de los más consumidos son las avellanas que además se usan en la elaboración de numerosos postres y recetas varias. Y es que este fruto propio del otoño puede comerse...

Una de las recetas más deliciosas y saludables que puedes hacer es la de espinacas con ajo. Se trata de un plato muy sencillo de elaborar y que te aportará una gran cantidad de nutrientes perfectos para tu organismo sin apenas ingerir calorías. Esta receta de espinacas combina a la perfección con el...

El queso fresco se obtiene de la leche cuajada y es el queso más fácil de hacer, pues solo necesitas leche, sal y vinagre para que se cuaje la leche y se comprima el queso. El queso fresco es muy nutritivo y saludable, su elaboración es sencilla y no tiene proceso de maduración ni de refinado. Este...

Para abrir una botella de cerveza o de refresco, lo mejor es utilizar un abridor de botellas con chapa, pero como pasa en muchas ocasiones es imposible encontrar un abridor y por más que lo intentes al final no logras encontrarlo. Si no estas muy desesperado para beber el refresco o la cerveza te puedes...

Marinar es darle sazón al pescado para conservarlo crudo, de manera que el producto se ablande y adquiera aromas y gustos distintos. Este proceso es muy sencillo y rápido de hacer, además de que no lleva apenas ingredientes. Puedes marinar con vinagre, vino, especies, hierbas... En unComo.com te explicamos...

La remolacha es una raíz muy nutritiva, ofreciendo un excelente aporte de hierro, fibra y vitaminas que hacen que su ingesta beneficie de forma importante nuestra salud y organismo. Sin embargo en muchos hogares no es el alimento más consumido, por lo que en ocasiones no sabemos el modo adecuado de ingerirla...

Siempre hay ocasiones especiales en las que quieres lucirte como anfitriona y sorprender a todos tus invitados. La repostería es un truco infalible para este tipo de eventos ¡A nadie le amarga un dulce! Por eso hemos elegido una receta que será la envidia de tus amigos y que no te suponga mucho tiempo en la...

Las albóndigas son uno de esos platos caseros que gustan a toda la familia, sin embargo, en la receta tradicional el uso del huevo es imprescindible así que las personas que sean alérgicas a este ingrediente deben renunciar a esta exquisitez culinaria. ¡Pues ahora ya no! En unComo te damos las instrucciones...

El marisco es todo un manjar y también uno de los alimentos más cotizados en nuestra lista de la compra. El único inconveniente es su elevado precio, que no está al alcance de cualquier economía doméstica. Por eso destinamos el marisco para determinadas épocas del año y celebraciones especiales. Así que...

Si quieres cuidar tu línea pero no tienes ganas de hacer una dieta específica, es importante que conozcas los alimentos que existen y los más idóneos para tu objetivo. Las frutas, las verduras, los carbohidratos, las proteínas... ¿qué engorda y qué no? En unComo te ayudamos en tu propósito de perder...

El polvo para hornear o levadura química -también conocida como levadura Royal por la marca que la comercializa- es un producto químico usado en la cocina para conseguir elevar las masas y aportarles esponjosidad. De este modo, no contiene levaduras naturales, sino que el proceso se genera por la reacción...

El mocaccino o mocachino es la bebida perfecta para quienes adoran el café y el chocolate, siendo una alternativa ideal en el desayuno y la merienda que nos aporta el toque de cafeína y dulzura que necesitamos para llenarnos de energía. Y aunque es habitual tomarlo fuera de casa, esto no quiere decir...