Recetas

La gastronomía oriental es una de las más populares en todo el mundo gracias a elaboraciones como el sushi. Se trata de un plato japonés que, desde sus orígenes, ha ido evolucionando hasta convertirse en una de las comidas preferidas para millones de personas repartidas por todas las zonas del planeta....

Si bien la coca tradicional cuenta con una masa similar a la de un brioche ligero cubierto de trozos de fruta confitada, también es cierto que existe una gran variedad de cocas de San Juan. Pues bien, a continuación en unCOMO te traemos una de las recetas más demandadas en cuanto a cocas se refiere. Por...

La gastronomía italiana es una de las más ricas del mundo. Existe una gran variedad de recetas expandidas por todo el mundo con origen italiano como es el caso del frico friulano, una versión de la tortilla de patatas que, pese a su apariencia similar, nada tiene que ver con la española, ya que no lleva...

La coca de piñones es una de las elaboraciones que más se hacen en Catalunya para San Juan. Muchas familias y grupos de amigos se juntan en la noche de la verbena de San Juan y en el día festivo posterior para comer esta elaboración. Este tipo de cocas pueden prepararse con ingredientes salados o dulces....

La coca de llardons es un dulce muy particular, típico especialmente de Cataluña, aunque también se toma en otras localidades del área levantina de España. Es una receta que está presente sobre todo en festividades tradicionales como pueden ser la popular fiesta de San Juan. Con la noche de San Juan a la...

Crema de garbanzos, tahini, ajo, limón y un chorrito de aceite de oliva. ¿Sabes de qué hablamos? ¡Claro, del hummus! Uno de los aperitivos más populares del mundo gracias a su delicioso sabor y a ser muy saludable. Pero, además de todas las bondades, el hummus es también un plato muy versátil, que podrás...

Si te gusta la gastronomía japonesa, has ido a un restaurante o supermercado nipón, probablemente conozcas la salsa tamari. Es una salsa muy popular en la cocina japonesa, similar a la salsa de soja en aspecto y cuyo sabor es delicioso. Pero en Occidente todavía es desconocida por una parte de la sociedad,...

Las croquetas son de esos platos típicos de España que agradan tanto a niños como adultos. Se pueden hacer con todo tipo de rellenos, como por ejemplo de jamón, pollo, queso, carne, verduras, pulpo, chorizo, entre otras opciones. Aunque en la mayoría de los casos se trata de un aperitivo salado, también...

Si te gusta la cocina la cocina asiática y quieres preparar uno de sus platos más icónicos, esta receta es para ti. Hoy, en unCOMO, queremos explicarte cómo hacer pollo teriyaki con arroz, una receta fácil y deliciosa con la que podrás disfrutar de la mejor combinación que nos ofrece la gastronomía asiática:...

La gastronomía italiana está repleta de platos y recetas irresistibles, sin embargo, algunos son más populares que otros. ¿Quién no ha comido una buena pizza italiana? Este popular plato que ha conquistado a millones de paladares ha evolucionado a lo largo de los años dando lugar a variantes y variedades...

Si te gustan las comidas del mundo, debes saber que el tajine de pollo es una de las joyas más representativas de la gastronomía marroquí. Este plato no solo es delicioso, sino que está profundamente ligado a la cultura y tradición del norte de África. Preparado lentamente en un recipiente de barro que...

¿Sabías que un desayuno nutritivo puede aumentar tu productividad hasta un 20%? La clave está en elegir los ingredientes correctos, y la crema de cacahuete es una opción que, además de ser deliciosa, es saludable. Con su alto contenido en proteínas vegetales, grasas saludables y fibra, la crema de cacahuete...

¿Has probado alguna vez los ñoquis? Este platillo de la gastronomía italiana ha conquistado a millones de paladares del mundo gracias a su sabor suave pero también a su versatilidad. Se trata de un manjar preparado con patata, harina y huevo que puede acompañarse con muchísimos sabores, desde salsas, hasta...

Ahora que viene el buen tiempo, el poke bowl de salmón es uno de esos platos que combinan frescura, sabor y nutrición en una sola preparación. Originario de Hawái, el poke (que significa "cortar" o "trocear") ha conquistado cocinas de todo el mundo por su versatilidad, su presentación colorida y su sencillez....

La gastronomía oriental es una de las más ricas del mundo. Gran parte de los platos asiáticos se han expandido por todo el planeta gracias a la calidad de los ingredientes utilizados y el sabor exquisito de cada receta. Un buen ejemplo son los noodles con gambas, ideal para quienes les gustan las elaboraciones...

La gastronomía española está cargada de recetas dulces en cada región que además de deleitar tu paladar son una muestra más de la cultura y de la tradición de cada rincón del país. Hoy, en unCOMO, queremos darte la receta de las rosquillas de Santa Clara, una receta típica de San Isidro una de las fiestas...

¿Eres diabético o tienes algún familiar que lo es y quieres preparar ricos postres? Has llegado al lugar adecuado, ya que en unComo queremos explicarte múltiples recetas dulces aptas para personas con diabetes. Y es que tan solo deberemos buscar alternativas para sustituir el azúcar y conseguir resultados...

¿Estás buscando recetas de bizcochos para preparar este delicioso dulce? ¡Has llegado al sitio indicado! Y es que en unComo tenemos un montón de artículos en los que te explicamos detalladamente qué ingredientes necesitas y los pasos a seguir para disfrutar de este sencillo y a la vez sabroso pastel....

Los smoothies o batidos son una bebida muy nutritiva y saludable que te aportará todos los beneficios de las frutas y verduras para que comiences el día repleto de energía. Estas bebidas se pueden tomar tanto por la mañana como a la tarde y son ideales para la época de verano ya que son muy refrescantes y...

El desayuno americano es un tipo de desayuno más abundante y completo que el desayuno continental, típico de hoteles y restaurantes en Estados Unidos y ampliamente adoptado en otras partes del mundo. A continuación, en el siguiente artículo de unCOMO te contamos qué es el desayuno americano y qué lo diferencia...

Si te encantan los postres pero crees que son demasiados pesados y tiendes a evitarlos debes saber que hay una gran variedad de postres ligeros aptos para cualquier dieta equilibrada y saludable. Es el caso del mousse de yogur, el cual, además de tener una cantidad baja de calorías, nos aporta innumerables...

Los batidos caseros son una forma perfecta de aprovechar la fruta. Durante las épocas de calor, las frutas tienden a secarse mucho más rápido, sin apenas darnos tiempo de tomarlas. Por ello, una buena forma de comerlas y refrescarnos al mismo tiempo es elaborando un batido con ellas. Además, es una opción...

La horchata es una bebida dulce y fresca, ideal para las épocas de calor. Acostumbra a contar con una serie de ingredientes fijos, como el azúcar, el agua y la leche, y otros variables que deberemos escoger en función del sabor que queramos darle. La más sencilla y tradicional es la horchata de arroz o agua...

El flan es uno de los postres más populares en muchos países, sobre todo el flan casero. En su receta se han producido diferentes innovaciones con el fin de hacerlo de más sabores y formas para no degustar siempre el típico flan de vainilla o de huevo. Una de las propuestas más sabrosas es el flan de café,...

Si quieres realizar mermelada casera, puedes usar casi cualquier fruta que te guste, aunque algunas funcionan mejores que otras. Por ejemplo, si se trata de una mermelada sin azúcar, la manzana resulta mejor que otras opciones por su bajo índice glucémico, alto contenido en pectina y suficiente azúcar...

Las mermeladas son uno de los alimentos más versátiles en la cocina, pues sirven para acompañar muchas recetas y para ser protagonista en muchos postres. Lo mejor de las mermeladas es que nos permiten mantener el sabor de las frutas por más tiempo y usarlas cuando queramos. A pesar de sus ventajas, las mermeladas...

El desayuno continental es un tipo de desayuno ligero, típico de muchos hoteles en Europa y América, especialmente en contextos más informales o de bajo costo. El término "continental" hace referencia al continente europeo, particularmente a países como Francia, Italia o España, donde este tipo de desayuno...

¿Quieres una receta de estas a las que recurrir en días plof? La pasta con tomate cherry y queso feta es uno de esos platos que lo tiene todo: es fácil, rápida, sabrosa y con pocos ingredientes. Se ha hecho famosa en redes sociales por su sencillez y por lo irresistible que resulta. Esta receta, además...

La receta de albóndigas de berenjena es sorprendente, sabrosa y muy versátil y, además, son aptas para vegetarianos. Perfectas para una comida o cena ligera, como aperitivo o incluso para llevar en tupper, estas albóndigas demuestran que no hace falta carne para disfrutar de un bocado lleno de sabor y...

Viajar es un placer, pero una de las cosas que más nos gusta de reservar en un hotel es el esperado desayuno. ¿Será continental? ¿Tipo buffet? ¿Tendrá opciones ligeras y equilibradas o un clásico desayuno americano? Sin duda, hoy en día podemos encontrar multitud de opciones disponibles dependiendo del...

El semifrío o mousse de mango es un postre refrescante y muy sencillo de hacer. Las frutas tropicales son el ingrediente principal de una gran variedad de postres y con el mango puedes preparar muchos de ellos como este semifrío. Casi todo el año encontrarás esta fruta en el mercado, así que en cualquier...

¿Te apetece probar sabores nuevos que te transporten a otras culturas? El salmón con salsa teriyaki es uno de esos platos que combina lo mejor de la cocina oriental con ingredientes que fácilmente encontramos en cualquier casa. Jugoso, sabroso y con un equilibrio perfecto entre dulce y salado, este plato...

Hay recetas tradicionales y muy útiles para no desperdiciar alimentos. Muchas personas hacen huevos tontos, una receta casera que es un clásico de la gastronomía española. Con esta elaboración, se aprovecha el pan duro de los días anteriores. Es un plato tan humilde y básico como delicioso, así que en unCOMO...

Con la llegada del frío, los platos tradicionales que reconfortan el cuerpo y el alma vuelven a cobrar protagonismo en las cocinas. Uno de los más curiosos, sabrosos y con historia es el atascaburras, también conocido como "ajo arriero manchego" o "bacalao con patatas al estilo manchego". Esta receta,...

¿Es impresión nuestra o los pistachos últimamente están por todos lados? Estos frutos secos no solo son un delicioso snack, sino también un ingrediente versátil que puede transformar cualquier plato en una experiencia culinaria única. Desde aperitivos hasta postres, estas pequeñas joyas verdes aportan...

El churrasco de ternera al horno es un plato ideal para los amantes de las barbacoas y las parrilladas. Aunque la elaboración no sea la misma que en una parrilla y el sabor es un poco distinto, es una buena alternativa sobre todo en los meses de frío, ya que el tiempo no es el más adecuado para hacer...

¿Eres un apasionado del aperitivo? Entonces sabrás que la gilda es un pintxo icónico del País Vasco que, con su sencillez y equilibrio de sabores, ha conquistado bares y tabernas de toda España. Su combinación de guindilla, anchoa y aceituna, ensartados en un palillo, la convierte en un bocado irresistible....

Mucha gente disfruta de la lombarda con manzana en cualquier época del año, pero es cierto que es un plato muy común en las comidas y cenas de Navidad en muchos hogares españoles, pero sobre todo de Madrid. El sabor dulce de la lombarda contrasta a la perfección con la acidez de la manzana, dando lugar...

¿Te gusta el dulce? Si la respuesta es afirmativa, has llegado a una receta que deleitará tus sentidos. Hoy, en unCOMO, queremos explicarte cómo preparar tarta de pistacho y chocolate blanco, una receta fácil y deliciosa con la que tu y tus invitados podréis daros un capricho. Se trata de una tarta...

No hay mejor ni más sano endulzante natural que la fruta y, quizás por eso, es una de las grandes estrellas dentro del mundo de la repostería. Aportando frescura, dulzura natural y una gran variedad de sabores a los postres, las frutas proporcionan cientos de posibilidades en la cocina. Desde tartas y...

¿A quién no le gusta tomarse un guiso calentito y reconfortante cuando hace frío? El caldo gallego es uno de los platos más representativos de la gastronomía de Galicia. Esta receta tradicional, nacida en el ámbito rural, es un plato reconfortante, perfecto para los días fríos y lleno de sabor gracias...

El Polvo à Lagareiro, también conocido como Pulpo a Lagareiro, es un plato típico de la gastronomía portuguesa. El pulpo es el ingrediente principal de esta receta: se cocina al horno junto a unas patatas aplastadas en un aceite elaborado con ajo y hierbas. Los utensilios imprescindibles para su preparación...

A muchas personas les gustan las tartas, pero algunas son más contundentes que otras. El semifrío de limón es una buena opción si deseas tomar un postre dulce, ligero y rico a partes iguales. Es una tarta muy sencilla de preparar en apenas una hora. Para hacer esta elaboración, necesitarás un molde grande...

La escudella catalana es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía de Cataluña. Se trata de un cocido contundente, perfecto para los días fríos, que se elabora con carne, embutidos, verduras y legumbres. Tradicionalmente, este plato se sirve en dos partes: primero el caldo con pasta y luego...

Hoy en día, y por suerte para muchos amantes de la cocina, los platos reconfortantes de cuchara se han vuelto a poner de moda entre los fogones de las grandes cocinas y también de los hogares. En este sentido, las albóndigas con sepia son un plato clásico de la gastronomía de la costa brava, especialmente...

Para hacer tanghulu necesitas azúcar, tus frutas favoritas, agua y cubitos de hielo. La gastronomía asiática tiene recetas muy apetecibles, como es el caso del tanghulu. Se trata de un postre callejero que proviene de las calles más concurridas de China. Su origen se encuentra en el norte de China y...

La sopa azteca es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana. Esta sopa de tortilla se caracteriza por su sabor intenso a chile y su combinación de ingredientes sencillos pero muy sabrosos y es perfecta para días fríos o simplemente cuando quieras disfrutar de un platillo reconfortante. Si...

Uno de los principales atractivos de España es la gastronomía. Se trata de uno de los países en los que mejor se come. Para muchos, es el mejor debido a la calidad de los productos y de las recetas. En este sentido, las tapas españolas destacan hasta el punto de ser una tradición y de convertirse en una...

Una sopa de pollo con fideos es una de las recetas más sabrosas, nutritivas y tradicionales que puedes encontrar. Es de esas recetas que, como decían las abuelas, te ayuda a recuperarte de todos los males, ya sea un catarro o un empacho. En cualquier época del año, servida como entrante o plato principal,...

Si has estado alguna vez en Galicia, seguro que habrás quedado encantado por su gastronomía. El pulpo a la gallega, conocido también como pulpo a feira, es una de las recetas más emblemáticas de la gastronomía gallega. Este plato sencillo, pero lleno de sabor, combina la ternura del pulpo con el toque ahumado...