Recetas

Si buscas triunfar estas Navidades, la tarta de turrón blando es un postre perfecto para las fiestas navideñas, ideal para aprovechar este clásico dulce. Es cremosa, suave y con todo el sabor característico del turrón de Jijona. Además, su preparación es sencilla, no requiere horno y es un éxito garantizado...

Los canelones son uno de los platos más tradicionales de la Navidad en Catalunya. El Día de San Esteban es la fecha señalada en estas fiestas para cocinar los canelones en una gran parte de los hogares catalanes. Puede ser un plato de aprovechamiento con los restos de carne de Nochebuena y Navidad o utilizar...

Con una mezcla de vegetales frescos como zanahorias, apio y calabacín, además de pasta y legumbres, la sopa minestrone es un equilibrio ideal entre sabor y textura. Esta sopa es una receta italiana clásica, que resulta perfecta para días frescos o cuando buscas una comida reconfortante y nutritiva. ¿Quieres...

Si te gusta el otoño y todos sus ingredientes de temporada, seguro que los garbanzos con níscalos te encantarán, al ser un plato reconfortante, lleno de sabor y perfecto para los días más frescos de esta estación. Esta receta combina lo mejor de la cocina otoñal: las setas de temporada y las legumbres,...

¿Qué hay más rico en otoño que quedarse en casa con una buena manta, tu serie o película favorita y un postre con el sabor de la temporada? La combinación de queso crema y calabaza crea una tarta que es la esencia del otoño en cada bocado. Con una base crujiente, un relleno suave y cremoso, y el toque...

La llegada del otoño nos acerca a multitud de productos de temporada con los que podemos elaborar deliciosos platos. Uno de estos ingredientes estrella es la castaña, un fruto de sabor suave y ligeramente dulce que se convertirá en una de las grandes aliadas de la cocina, sobre todo si pretendes hacer...

¿Alguna vez te has preguntado a qué sabe el otoño? La salsa de castañas es una preparación perfecta para dar un toque otoñal y sofisticado a todos tus platos. Su textura cremosa y su sabor suave y ligeramente dulce la hacen ideal para acompañar carnes, aves o incluso platos vegetarianos. Para hacerla...

Si hay un ingrediente ideal para estos meses de otoño, sin duda es la calabaza. El bizcocho de calabaza con chocolate es una receta otoñal que combina el dulzor natural y la textura suave de la calabaza con el sabor intenso del chocolate. Es perfecto para acompañar un café caliente en una tarde fresca...

Minestrone, sopa de miso, harira o sancocho son algunas de las mejores sopas del mundo. Cuando llega el frío no hay nada más reconfortante que disfrutar de una sopa caliente. De hecho, las sopas son un plato popular y universal, pues en multitud de culturas y gastronomías la sopa se presenta en sus diferentes...

Versátiles, sabrosas y saludables. Las setas son un producto de temporada, que podrás consumir especialmente en otoño, ideal para multitud de platos y recetas. Crema de setas, risotto de setas, croquetas de setas o pasta con setas son algunas de las opciones que queremos presentarte hoy en unCOMO. A continuación,...

El arroz con níscalos es un plato perfecto para disfrutar de los sabores del otoño. Los níscalos (robellones o rovellons) son un tipo de seta de temporada muy apreciado en la cocina mediterránea por su sabor y textura. Es por eso que si estás buscando un plato delicioso y perfecto para esta época del...

La crema de castañas y calabaza, el puré de castañas, o la tarta de castañas y chocolate son algunas de las mejores recetas con castañas para disfrutar del otoño al máximo. Las castañas son uno de los ingredientes estrella del otoño, y su sabor suave y ligeramente dulce es perfecto para preparar recetas...

Cuando llega el frío, no hay nada mejor que una sopa caliente para reconfortar el cuerpo y el alma. Europa tiene una gran variedad de sopas tradicionales que forman parte de su patrimonio culinario, cada una con ingredientes y sabores que reflejan la cultura de su país de origen, como la minestrone,...

La olla gitana murciana es un plata de cuchara típico de la cocina de Murcia. Este plato combina a la perfección numerosos ingredientes vegetales para llenar de sabor el plato, haciéndolo además nutritivo y reconfortante. Aunque es originario de la gastronomía murciana, la olla gitana se ha convertido en...

Si estás pensando en opciones saludables, deliciosas y fáciles de preparar, la siguiente receta que te proponemos en unCOMO es perfecta para ti. En esta ocasión queremos explicarte cómo hacer arroz con champiñones y verduras, una receta fácil y muy versátil que puede adaptarse a tus gustos o, incluso,...

Para hacer panellets de membrillo, mezcla 250 g de almendra molida, 200 g de azúcar y 1 clara de huevo hasta formar una masa. Forma bolas, coloca un trozo de membrillo en el centro, cubre con piñones. Uno de los dulces más icónicos y emblemáticos del otoño y de la gastronomía catalana son los panellets, unos...

Otoño es una estación repleta de deliciosos productos de temporada, ingredientes perfectos para elaborar multitud de platos cálidos, reconfortantes y llenos de color. Entre estos alimentos se encuentra la calabaza. En esta ocasión, desde unCOMO, te proponemos una opción fácil y deliciosa, una receta ideal para...

Durante los meses más fríos las ollas en España empiezan a hervir para proporcionarnos platos reconfortantes y llenos de sabor. Las sopas, caldos y platos de cuchara son muy representativos en España y se han convertido en un símbolo de nuestra gastronomía, puesto que no solo alimentan, sino que calientan...

El Día Mundial del Pan se celebra el 16 de octubre. Reconoce la importancia de este alimento en diversas culturas. Se puede celebrar preparando pan casero, asistiendo a talleres o compartiendo recetas. ¿Quién no ha comido alguna vez pan? Se trata de uno de los alimentos más antiguos y universales y forma...

La receta de lentejas con calabaza se prepara con estos dos ingredientes clave y un delicioso majado hecho con ajo, orégano, pan viejo o duro y otros condimentos. Se trata de uno plato de cuchara ideal para el otoño. En unCOMO te explicamos cuáles son los pasos para elaborar esta deliciosa y nutritiva...

La llegada del otoño viene acompañada de un descenso de las temperaturas que se acentúa en invierno. En ambas épocas frías del año, apetece comer platos calientes y, en este sentido, unos garbanzos con setas son una opción muy interesante por su fantástico sabor y el gran aporte nutricional que contiene. Este...

Para hacer panellets de boniato, mezcla boniato cocido con almendra molida y azúcar, formando una masa. Haz pequeñas bolas, decóralas con coco y almendras, y hornéalas a 180°C hasta dorar. Uno de los dulces más típicos por el día de Todos los Santos en Catalunya y la Comunidad Valenciana son los panellets....

Los xuxos de crema son una delicia que se prepara con harina de trigo, azúcar, mantequilla, piel de naranja y otros ingredientes que realzan el sabor, y que va acompañada de una deliciosa crema pastelera. Si deseas conocer el paso a paso de cómo hacer xuxos de crema, quédate leyendo en unCOMO, pues te...

Para hacer esta rica receta de cheesecake de pistacho se necesitan ingredientes para la base de galleta, para el relleno y para el acabado, tales como galletas al gusto, gelatina neutra, queso crema y otros. Es una variante de la tarta de queso tradicional que gusta a muchísimas personas alrededor del...

La crema de pistacho es un perfecto acompañante para untar y se prepara con pistachos, azúcar glass, leche y otros ingredientes. Es una de las preparaciones más fáciles que existen y que tiene un delicioso sabor, que además recuerda a algunos platos de la gastronomía italiana. En unCOMO te diremos los...

Para hacer esta deliciosa y saludable receta de ensalada de manzana, nueces y queso de cabra necesitarás lechuga de tu preferencia, manzana, nueces, queso de cabra, arándanos, entre otros. En unCOMO te diremos todas las variantes que puedes incluir a partir de estos simples ingredientes, así como los...

Cuando llegan temperaturas más frescas, apetecen platos calientes. El guiso de sepia con garbanzos y patatas es una opción muy interesante por su valor nutricional y su sabor delicioso. Para hacer esta receta necesitarás ingredientes como sepias, garbanzos, patatas, tomate maduro tipo pera, pimiento verde...

Llega el otoño y con él uno de los productos de temporada por excelencia: la calabaza, un alimento versátil que podrás incluir tanto en platos dulces como saldados. Flan de calabaza, cheesecake de calabaza o bizcocho de calabaza y canela son algunas de las opciones dulces que podrás preparar para disfrutar...

Las hamburguesas son uno de los tipos de preparación de carne más consumidos del mundo. Pese a que su origen no se ha conseguido determinar, fue en la ciudad alemana de Hamburgo el lugar en el que se metió por primera vez entre dos panes. A muchas personas les encanta y más si van acompañadas de alguna...

Las natillas de chocolate son el postre que más aciertos tiene, pues en las reuniones los invitados siempre quedan encantados, por lo que es uno de esos postres que no falla y que se prepara con pocos ingredientes, como leche entera, huevos, chocolate con alta concentración de cacao y otros. En unCOMO...

La ensalada de espinacas y queso de cabra es una opción deliciosa y fresca que combina ingredientes simples y llenos de sabor. Con espinacas frescas, queso de cabra cremoso, tomates cherry y un toque de aceite de oliva, es una receta fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. A continuación...

Para hacer hummus de zanahoria, cuece zanahorias hasta que estén tiernas y mézclalas con garbanzos, tahini, ajo, limón, comino y aceite de oliva. Procesa todo hasta obtener una textura suave y ajusta la sazón al gusto con especias. El hummus de zanahoria es un aderezo delicioso, saludable que se prepara...

La salsa mil islas es un aderezo sencillo de preparar mezclando mayonesa, kétchup, pepinillos agridulces, cebolla, y un toque de salsa picante. Ideal para ensaladas o acompañar mariscos. Es una de las salsas más apetecibles que mejoran el sabor de cualquier platillo, gracias a la combinación de sus tonos...

Algunos postres fríos fáciles que se pueden preparar y que no necesitan hornos son gomitas de sabores, tarta de flan, cheesecake congelado, semifrío de frambuesa, crepes de fresa y chocolate, postre frío de mango y muchos otros. Todos estos postres en frío refrescarán tu paladar y no tendrás ni que...

El arroz con pulpo y gambas meloso se prepara con arroz, cebolla, caldo de pescado o marisco, tomates, ajo, gambas, pulpo y otros ingredientes que le añaden un toque especial. Hay infinidad de formas de preparar un buen arroz y, en una época como el verano, suelen apetecer arroces con mariscos. Por ello,...

La sandía es una de las frutas preferidas por muchas personas en verano. Su alto contenido de agua y su sabor refrescante resultan una combinación excelente para combatir el calor. Si optas por consumirla en forma de sorbete, su poder refrescante se multiplica, por lo que te interesará saber cómo prepararlo. Necesitarás...

Para hacer un helado de mantecado fácil, mezcla 1 litro de leche con azúcar, canela, 6 yemas de huevo y limón, y congela en un recipiente. Revuelve cada 30 minutos durante las primeras 2 horas para obtener una textura cremosa. El helado de mantecado es un clásico en la época de verano. Esta deliciosa preparación...

Si buscas una receta ideal para combatir los días calurosos de verano, refrescante, fácil y ligera, la siguiente propuesta de unCOMO te encantará. Hoy te traemos la receta de ensalada de pasta con salsa rosa que te deleitará, un plato que combina la frescura de las verduras con la cremosidad de la salsa para...

La coca de recapte es un plato tradicional de la gastronomía catalana que combina una base de masa crujiente con otros ingredientes frescos, generalmente verduras asadas con algún tipo de embutido o pescado. La receta tradicional se remonta a épocas antiguas cuando en zonas rurales se utilizaban los...

El fuet es un embutido elaborado con carne magra de cerdo. Este producto es típico de la gastronomía catalana, pero se ha expandido por toda España gracias a su fantástico sabor. Se puede comer de muchas maneras y una de ellas es preparando un tartar de fuet, siendo una receta original y muy sencilla...

Si buscas ideas de canapés fríos y fáciles, el de salmón ahumado y queso crema, el de queso brie y mermelada de higos, o el de aguacate y gambas son algunas de las mejores opciones. Ya sea una cena elegante, una fiesta informal o una reunión familiar o entre amigos, los canapés fríos siempre son una opción...

Una de las opciones de platos más saludables y versátiles para disfrutar durante verano es una ensalada de pasta. Es una plato muy refrescante, por lo que se convierte en el mayor aliado para combatir los días más calurosos del año. Preparar una ensalada de pasta es, además, sencillo y rápido. Si quieres...

El salpicón de atún canario combina atún fresco en trozos con cebolla, pimiento, tomate y aceite de oliva, creando un plato refrescante ideal para días calurosos. Si estás pensando en preparar un plato sencillo, refrescante y delicioso, en unCOMO te proponemos el salpicón de atún canario: cómo preparar...

La pipirrana de Jaén es una ensalada fresca que se prepara con tomates, pimientos, cebolla, pepino y atún, aliñada con aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. Es una receta ideal para el verano por su sencillez y sabor refrescante. Se trata de un plato que cuenta con la auténtica esencia de la dieta...

Para hacer la receta de hummus casero de garbanzos necesitarás garbanzos cocidos, agua o caldo de cocción de los garbanzos, comino molido, pimentón, tahini, etc. El hummus se prepara originalmente en Oriente Medio, Turquía, Chipre y Grecia, pero su sabor es tan delicioso que ha llegado a todo el mundo para conquistar...

Los buñuelos de bacalao se pueden comer durante todo el año, aunque muchos prefieren hacerlo en Semana Santa; de todos modos, este plato que forma parte de la dieta mediterránea es esencial para cautivar cualquier paladar. Se pueden hacer fritos u horneados y servirlos como aperitivos. Es fácil de preparar...

Para hacer gambas rebozadas crujientes, mezcla harina de trigo y maíz con huevo batido, sumerge las gambas en esta mezcla y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas. Escúrrelas en papel absorbente. Como plato principal, entrante o aperitivo, las gambas rebozadas son un bocado crujiente y delicioso...

Cuece la pasta y enfríala. Mezcla yogur con limón, ajo, sal y pimienta; añade verduras frescas picadas, pasta y la salsa de yogur, y mezcla bien. La ensalada de pasta con salsa de yogur es muy refrescante y muchos la consumen en el verano. Prepararla es muy fácil y solo se necesita de pasta, como macarrones,...

La sepia a la mallorquina, también conocida como pica pica de sepia, es un guiso tradicional de la gastronomía mallorquina. Se trata de una de las tapas más populares del variat mallorquín, muy típico de las Islas Baleares y que se puede disfrutar en los mercados y los bares de Mallorca. Aunque es una...

Si buscas recetas sencillas, fáciles de preparar y deliciosas la siguiente propuesta que te traemos en unCOMO te encantará. Hoy te explicamos cómo hacer ensaladilla de palitos de cangrejo y huevo duro, una receta muy refrescante que se ha convertido en uno de los platos por excelencia del verano. Puedes...