Recetas

La tarta de queso, también conocida como cheesecake, es uno de los postres más populares y consumidos. Y es que se trata de una exquisita tarta cremosa, de suave sabor, que puede tanto comerse en su versión horneada como en su versión fría. Si estás pensando en cocinar esta deliciosa receta o has comprado...

La ensalada mimosa es una receta tradicional de la gastronomía soviética. Se trata de un plato típicamente festivo que se hace sobre todo para días especiales o de celebración como la Navidad y el Año Nuevo. Es una ensalada compuesta por ingredientes básicos como la patata, huevos cocidos, zanahoria, mayonesa...

La gastronomía española ofrece una amplia variedad de cremas frías y sopas, por lo que a veces es fácil que puedas confundirte entre unas y otras. El gazpacho y el salmorejo es un buen ejemplo: a muchas personas les cuesta distinguir entre ambas comidas, sobre todo si no las han probado. La técnica...

Hoy en día, el cheesecake podría decirse que es uno de los postres más populares del mundo, con infinidad de variantes que van desde la clásica tarta de queso al horno hasta las versiones frías y sin cocción. Es por eso que hoy desde unCOMO te proponemos una versión tropical, intensa y muy refrescante:...

Algunas recetas frías son especialmente apetecibles durante el verano. Las altas temperaturas quitan el hambre a muchas personas, pero nunca hay que dejar de comer de forma saludable. En este sentido, las ensaladas son un plato perfecto, como es el caso de la ensalada de lentejas con atún y huevo, una...

El consumo de helados se dispara en verano. Las altas temperaturas y la sensación de calor invitan a buscar comidas frías para refrescarnos y los helados son una de ellas. Los hay de muchos tipos y sabores, como es el caso del helado de té matcha, uno de los más consumido en Japón y cuyo éxito se ha...

Uno de los platos más populares de la gastronomía canaria es el helado de gofio, un dulce tradicional que combina el sabor tostado y único del gofio con la cremosidad de un delicioso helado. El gofio es un alimento ancestral elaborado a partir de cereales como el trigo o el millo que se tuestan y se muelen....

El gazpacho es uno de los grandes protagonistas del verano. Esta sopa fría de origen andaluz no solo es sabrosa, sino también nutritiva, hidratante y perfecta para combatir el calor. A lo largo de los años, han surgido múltiples versiones del clásico gazpacho de tomate, y entre ellas destaca el gazpacho de...

La gastronomía oriental es una de las más populares en todo el mundo gracias a elaboraciones como el sushi. Se trata de un plato japonés que, desde sus orígenes, ha ido evolucionando hasta convertirse en una de las comidas preferidas para millones de personas repartidas por todas las zonas del planeta....

La gastronomía italiana es una de las más ricas del mundo. Existe una gran variedad de recetas expandidas por todo el mundo con origen italiano como es el caso del frico friulano, una versión de la tortilla de patatas que, pese a su apariencia similar, nada tiene que ver con la española, ya que no lleva...

Crema de garbanzos, tahini, ajo, limón y un chorrito de aceite de oliva. ¿Sabes de qué hablamos? ¡Claro, del hummus! Uno de los aperitivos más populares del mundo gracias a su delicioso sabor y a ser muy saludable. Pero, además de todas las bondades, el hummus es también un plato muy versátil, que podrás...

Si te gusta la gastronomía japonesa, has ido a un restaurante o supermercado nipón, probablemente conozcas la salsa tamari. Es una salsa muy popular en la cocina japonesa, similar a la salsa de soja en aspecto y cuyo sabor es delicioso. Pero en Occidente todavía es desconocida por una parte de la sociedad,...

Si te gusta la cocina la cocina asiática y quieres preparar uno de sus platos más icónicos, esta receta es para ti. Hoy, en unCOMO, queremos explicarte cómo hacer pollo teriyaki con arroz, una receta fácil y deliciosa con la que podrás disfrutar de la mejor combinación que nos ofrece la gastronomía asiática:...

La gastronomía italiana está repleta de platos y recetas irresistibles, sin embargo, algunos son más populares que otros. ¿Quién no ha comido una buena pizza italiana? Este popular plato que ha conquistado a millones de paladares ha evolucionado a lo largo de los años dando lugar a variantes y variedades...

Si te gustan las comidas del mundo, debes saber que el tajine de pollo es una de las joyas más representativas de la gastronomía marroquí. Este plato no solo es delicioso, sino que está profundamente ligado a la cultura y tradición del norte de África. Preparado lentamente en un recipiente de barro que...

¿Sabías que un desayuno nutritivo puede aumentar tu productividad hasta un 20%? La clave está en elegir los ingredientes correctos, y la crema de cacahuete es una opción que, además de ser deliciosa, es saludable. Con su alto contenido en proteínas vegetales, grasas saludables y fibra, la crema de cacahuete...

¿Has probado alguna vez los ñoquis? Este platillo de la gastronomía italiana ha conquistado a millones de paladares del mundo gracias a su sabor suave pero también a su versatilidad. Se trata de un manjar preparado con patata, harina y huevo que puede acompañarse con muchísimos sabores, desde salsas, hasta...

Ahora que viene el buen tiempo, el poke bowl de salmón es uno de esos platos que combinan frescura, sabor y nutrición en una sola preparación. Originario de Hawái, el poke (que significa "cortar" o "trocear") ha conquistado cocinas de todo el mundo por su versatilidad, su presentación colorida y su sencillez....

La gastronomía oriental es una de las más ricas del mundo. Gran parte de los platos asiáticos se han expandido por todo el planeta gracias a la calidad de los ingredientes utilizados y el sabor exquisito de cada receta. Un buen ejemplo son los noodles con gambas, ideal para quienes les gustan las elaboraciones...

La gastronomía española está cargada de recetas dulces en cada región que además de deleitar tu paladar son una muestra más de la cultura y de la tradición de cada rincón del país. Hoy, en unCOMO, queremos darte la receta de las rosquillas de Santa Clara, una receta típica de San Isidro una de las fiestas...

El 15 de mayo es festivo en Madrid porque se celebra el día de San Isidro. Pasear por el Paseo de la Ermita del Santo o por el Paseo del 15 de mayo, ambos pertenecientes al barrio castizo de Carabanchel en Madrid, es una tradición en esta fecha, igual que comer rosquillas tontas y listas, uno de los...

El desayuno americano es un tipo de desayuno más abundante y completo que el desayuno continental, típico de hoteles y restaurantes en Estados Unidos y ampliamente adoptado en otras partes del mundo. A continuación, en el siguiente artículo de unCOMO te contamos qué es el desayuno americano y qué lo diferencia...

¿Quieres una receta de estas a las que recurrir en días plof? La pasta con tomate cherry y queso feta es uno de esos platos que lo tiene todo: es fácil, rápida, sabrosa y con pocos ingredientes. Se ha hecho famosa en redes sociales por su sencillez y por lo irresistible que resulta. Esta receta, además...

El desayuno continental es un tipo de desayuno ligero, típico de muchos hoteles en Europa y América, especialmente en contextos más informales o de bajo costo. El término "continental" hace referencia al continente europeo, particularmente a países como Francia, Italia o España, donde este tipo de desayuno...

La receta de albóndigas de berenjena es sorprendente, sabrosa y muy versátil y, además, son aptas para vegetarianos. Perfectas para una comida o cena ligera, como aperitivo o incluso para llevar en tupper, estas albóndigas demuestran que no hace falta carne para disfrutar de un bocado lleno de sabor y...

Viajar es un placer, pero una de las cosas que más nos gusta de reservar en un hotel es el esperado desayuno. ¿Será continental? ¿Tipo buffet? ¿Tendrá opciones ligeras y equilibradas o un clásico desayuno americano? Sin duda, hoy en día podemos encontrar multitud de opciones disponibles dependiendo del...

El semifrío o mousse de mango es un postre refrescante y muy sencillo de hacer. Las frutas tropicales son el ingrediente principal de una gran variedad de postres y con el mango puedes preparar muchos de ellos como este semifrío. Casi todo el año encontrarás esta fruta en el mercado, así que en cualquier...

¿Te apetece probar sabores nuevos que te transporten a otras culturas? El salmón con salsa teriyaki es uno de esos platos que combina lo mejor de la cocina oriental con ingredientes que fácilmente encontramos en cualquier casa. Jugoso, sabroso y con un equilibrio perfecto entre dulce y salado, este plato...

Hay recetas tradicionales y muy útiles para no desperdiciar alimentos. Muchas personas hacen huevos tontos, una receta casera que es un clásico de la gastronomía española. Con esta elaboración, se aprovecha el pan duro de los días anteriores. Es un plato tan humilde y básico como delicioso, así que en unCOMO...

Con la llegada del frío, los platos tradicionales que reconfortan el cuerpo y el alma vuelven a cobrar protagonismo en las cocinas. Uno de los más curiosos, sabrosos y con historia es el atascaburras, también conocido como "ajo arriero manchego" o "bacalao con patatas al estilo manchego". Esta receta,...

¿Es impresión nuestra o los pistachos últimamente están por todos lados? Estos frutos secos no solo son un delicioso snack, sino también un ingrediente versátil que puede transformar cualquier plato en una experiencia culinaria única. Desde aperitivos hasta postres, estas pequeñas joyas verdes aportan...

El churrasco de ternera al horno es un plato ideal para los amantes de las barbacoas y las parrilladas. Aunque la elaboración no sea la misma que en una parrilla y el sabor es un poco distinto, es una buena alternativa sobre todo en los meses de frío, ya que el tiempo no es el más adecuado para hacer...

¿Eres un apasionado del aperitivo? Entonces sabrás que la gilda es un pintxo icónico del País Vasco que, con su sencillez y equilibrio de sabores, ha conquistado bares y tabernas de toda España. Su combinación de guindilla, anchoa y aceituna, ensartados en un palillo, la convierte en un bocado irresistible....

Mucha gente disfruta de la lombarda con manzana en cualquier época del año, pero es cierto que es un plato muy común en las comidas y cenas de Navidad en muchos hogares españoles, pero sobre todo de Madrid. El sabor dulce de la lombarda contrasta a la perfección con la acidez de la manzana, dando lugar...

¿Te gusta el dulce? Si la respuesta es afirmativa, has llegado a una receta que deleitará tus sentidos. Hoy, en unCOMO, queremos explicarte cómo preparar tarta de pistacho y chocolate blanco, una receta fácil y deliciosa con la que tu y tus invitados podréis daros un capricho. Se trata de una tarta...

No hay mejor ni más sano endulzante natural que la fruta y, quizás por eso, es una de las grandes estrellas dentro del mundo de la repostería. Aportando frescura, dulzura natural y una gran variedad de sabores a los postres, las frutas proporcionan cientos de posibilidades en la cocina. Desde tartas y...

¿A quién no le gusta tomarse un guiso calentito y reconfortante cuando hace frío? El caldo gallego es uno de los platos más representativos de la gastronomía de Galicia. Esta receta tradicional, nacida en el ámbito rural, es un plato reconfortante, perfecto para los días fríos y lleno de sabor gracias...

El Polvo à Lagareiro, también conocido como Pulpo a Lagareiro, es un plato típico de la gastronomía portuguesa. El pulpo es el ingrediente principal de esta receta: se cocina al horno junto a unas patatas aplastadas en un aceite elaborado con ajo y hierbas. Los utensilios imprescindibles para su preparación...

A muchas personas les gustan las tartas, pero algunas son más contundentes que otras. El semifrío de limón es una buena opción si deseas tomar un postre dulce, ligero y rico a partes iguales. Es una tarta muy sencilla de preparar en apenas una hora. Para hacer esta elaboración, necesitarás un molde grande...

La escudella catalana es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía de Cataluña. Se trata de un cocido contundente, perfecto para los días fríos, que se elabora con carne, embutidos, verduras y legumbres. Tradicionalmente, este plato se sirve en dos partes: primero el caldo con pasta y luego...

Hoy en día, y por suerte para muchos amantes de la cocina, los platos reconfortantes de cuchara se han vuelto a poner de moda entre los fogones de las grandes cocinas y también de los hogares. En este sentido, las albóndigas con sepia son un plato clásico de la gastronomía de la costa brava, especialmente...

Para hacer tanghulu necesitas azúcar, tus frutas favoritas, agua y cubitos de hielo. La gastronomía asiática tiene recetas muy apetecibles, como es el caso del tanghulu. Se trata de un postre callejero que proviene de las calles más concurridas de China. Su origen se encuentra en el norte de China y...

La sopa azteca es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana. Esta sopa de tortilla se caracteriza por su sabor intenso a chile y su combinación de ingredientes sencillos pero muy sabrosos y es perfecta para días fríos o simplemente cuando quieras disfrutar de un platillo reconfortante. Si...

Uno de los principales atractivos de España es la gastronomía. Se trata de uno de los países en los que mejor se come. Para muchos, es el mejor debido a la calidad de los productos y de las recetas. En este sentido, las tapas españolas destacan hasta el punto de ser una tradición y de convertirse en una...

Si has estado alguna vez en Galicia, seguro que habrás quedado encantado por su gastronomía. El pulpo a la gallega, conocido también como pulpo a feira, es una de las recetas más emblemáticas de la gastronomía gallega. Este plato sencillo, pero lleno de sabor, combina la ternura del pulpo con el toque ahumado...

Para preparar alcachofas con jamón y huevo, límpialas y trocéalas con ajo en aceite de oliva, añade taquitos de jamón y cocina unos minutos. Sirve con huevo frito encima y una pizca de sal y pimienta. Añadir verduras a la dieta es imprescindible para poder mantener una alimentación sana, variada y equilibrada....

Si te gustan los sabores mediterráneos y de temporada, uno de los mayores manjares con las alcachofas. Estás singulares flores vegetales, son un tesoro culinario, apreciadas tanto por su sabor único como por sus propiedades nutricionales. Perteneciente a la familia de los cardos, destaca por su alto contenido...

La sopa es uno de los platos más reconfortantes y que más apetecen en los meses fríos del año. Durante el otoño y sobre todo el invierno, una sopa casera es ideal para coger temperatura. Hay muchos tipos de sopas, pero la de pollo con verduras es muy recomendable por ser muy saludable, nutritiva y fácil...

El semifrío de chocolate es un tipo de postre que se caracteriza por tener una textura intermedia entre la de un helado y la de una mousse o un flan, suave y aireada. Generalmente, se prepara mezclando ingredientes como nata montada, claras de huevo batidas a punto de nieve, cremas, chocolate o purés...

El borscht es una sopa tradicional rusa hecha con remolacha, zanahorias, patatas, repollo y caldo de carne o verduras. Se sirve caliente con crema agria y eneldo, y destaca su sabor agridulce. Si hablamos de las mejores sopas del mundo para disfrutar en invierno, es imprescindible hablar del borscht,...