Recetas

Para preparar alcachofas con jamón y huevo, límpialas y trocéalas con ajo en aceite de oliva, añade taquitos de jamón y cocina unos minutos. Sirve con huevo frito encima y una pizca de sal y pimienta. Añadir verduras a la dieta es imprescindible para poder mantener una alimentación sana, variada y equilibrada....

Si te gustan los sabores mediterráneos y de temporada, uno de los mayores manjares con las alcachofas. Estás singulares flores vegetales, son un tesoro culinario, apreciadas tanto por su sabor único como por sus propiedades nutricionales. Perteneciente a la familia de los cardos, destaca por su alto contenido...

La sopa es uno de los platos más reconfortantes y que más apetecen en los meses fríos del año. Durante el otoño y sobre todo el invierno, una sopa casera es ideal para coger temperatura. Hay muchos tipos de sopas, pero la de pollo con verduras es muy recomendable por ser muy saludable, nutritiva y fácil...

El semifrío de chocolate es un tipo de postre que se caracteriza por tener una textura intermedia entre la de un helado y la de una mousse o un flan, suave y aireada. Generalmente, se prepara mezclando ingredientes como nata montada, claras de huevo batidas a punto de nieve, cremas, chocolate o purés...

El borscht es una sopa tradicional rusa hecha con remolacha, zanahorias, patatas, repollo y caldo de carne o verduras. Se sirve caliente con crema agria y eneldo, y destaca su sabor agridulce. Si hablamos de las mejores sopas del mundo para disfrutar en invierno, es imprescindible hablar del borscht,...

La sopa de cebolla francesa es un plato clásico del invierno, que se popularizó por servirse en el mercado parisino a los noctámbulos que regresaban de una noche de fiesta. Es un plato muy rico y fácil de realizar, ya que los ingredientes principales son las cebollas, el caldo y el queso. Esta sopa es una excelente...

Son las galletas de El juego del calamar, la exitosa serie surcoreana de Netflix que ha captado la atención mundial. En esta ficción, un grupo de personas en dificultades económicas compite en el macabro Squid Game, enfrentándose a pruebas basadas en juegos infantiles coreanos. Una de estas pruebas tiene...

La pasta es uno de esos platos que suelen gustar a todo el mundo y es, además, un producto muy agradecido, ya que siempre está sabroso, independientemente de las técnicas que se empleen para su cocinado. Salsa pesto, salsa boloñesa, salsa carbonara... la lista de opciones para acompañar este plato son infinitas. Hoy...

Uno de los alimentos más sabrosos del mar: el pulpo. Este molusco con tentáculos ofrece una infinidad de posibilidades en la cocina, pero a veces se nos presentan dudas a la hora de prepararlo. Te estás preguntando cómo debes hervir el pulpo, ¿verdad? Si debes tratarlo cuando lo compras fresco, si es...

El roscón de Reyes es uno de los dulces de Navidad que más gusta, sobre todo a los más pequeños, y uno de los que, con un poco de paciencia, puedes preparar en casa. Es perfecto para un desayuno muy especial y también para meriendas, acompañado de la bebida que más te apetezca. El secreto de un buen...

El pulpo es uno de los alimentos más exquisitos que nos ofrece el mar y, debido a su versatilidad, podemos prepararlo de diferentes formas obteniendo como resultado platos muy sabrosos pero muy distintos. Además del espectacular pulpo a la gallega, otra receta que debes probar es la de pulpo al ajillo, ideal...

Existen muchas recetas de postres en Galicia para acompañar las fiestas más tradicionales. La tarta de Santiago, las rosquillas de anís, bicas, buñuelos o la tarta Larpeira son un buen ejemplo. Pese a que en general son conocidos por el resto de España, algunos todavía son desconocidos para una buena parte...

El Día de Reyes es una ocasión especial para reunir a la familia y disfrutar de una comida memorable. Reunir a tus seres queridos, abrir los esperados regalos y celebrar un año que entra cargado de buenos deseos lo convierten en uno de los días más significativos para la tradición cristiana. Es por eso...

El roscón de Reyes es uno de los dulces más esperados de la Navidad. Ya sea solo con su característico aroma a agua de azahar o con interior de nata, siempre es deleite para todo el mundo. Pero, si lo rellenas de crema pastelera, se convierte en un auténtico manjar. Este postre, con su suave masa aromatizada...

El Día de Reyes Magos es uno de los más mágicos del año, no solo porque sus majestades nos visitan y nos dan regalos, sino también porque con ellos marcamos el fin de las fiestas navideñas. Eso sí, no podemos terminar estos días de reuniones y comidas de Navidad sin disfrutar de uno de los dulces más...

El langostino es un alimento muy utilizado en la gastronomía española por su gran versatilidad. Permite hacer muchas recetas durante todo el año, algunas clásicas y otras más innovadoras, sin olvidar que es un ingrediente ideal a la hora de hacer sopas, guisos, recetas de arroces y pasta, sobre todo...

El roscón de Reyes es un postre típico del Día de Reyes. Se suele comer el 6 de enero en la mayoría de hogares en España. Las familias se reúnen en el último día de las fiestas navideñas para darse los regalos habituales de esta fecha y disfrutar de un bollo decorado con frutas confitadas y que puede estar...

Las gambas al ajillo son un plato clásico de la gastronomía española. Se trata de una elaboración muy sencilla y deliciosa, siendo dos elementos muy atractivos para muchas personas. Hay diferentes versiones de esta receta y una de las más cómodas de hacer es en la freidora de aire. Gracias a un uso adecuado...

La mermelada es uno de los alimentos más utilizados para desayunar. Untada en tostadas, es una buena manera de coger fuerzas para arrancar el día. También se usa para elaborar postres. Las hay de muchos sabores, como es el caso de la mermelada de caqui, la cual puedes hacer casera y que requiere de pocos...

Si buscas un postre original y lleno de sabor, este bizcocho de caqui es perfecto. Su textura esponjosa y su delicado dulzor lo convierten en una opción ideal para sorprender en cualquier ocasión, ya sea en una merienda especial o como un postre después de una comida. . Con ingredientes sencillos como...

La pasta se puede comer de muchas formas y los canelones son una de ellas. Se trata de unas planchas rectangulares o cuadradas que se rellenan con pescado, carne, verduras o una mezcla de alimentos. Las espinacas y la ricotta son un buen ejemplo de la versatilidad que ofrece el relleno de este plato. Con...

El semifrío de turrón es un postre cremoso y refrescante que combina lo mejor del turrón blando de almendra y la nata montada, convirtiéndose en la elección perfecta para cerrar una cena navideña. Se usan ingredientes como turrón blando (Jijona), nata para montar, huevos y azúcar. Fácil de preparar y...

Una de las recetas que triunfan en la mayoría de mesas aragonesas en Navidad es la receta de cardos en salsa de almendras. Es un plato típico del territorio en estas fiestas, pero también se come en otros sitios como Soria, Navarra y Madrid. Se trata de una elaboración sencilla de hacer y cuyos ingredientes...

El goulash húngaro es un guiso tradicional húngaro a base de carne de res. Para prepararlo, cocina la carne con cebolla hasta dorar, añade pimentón, caldo, tomate y deja hervir hasta que quede tierno. Si te interesa la gastronomía europea, sabrás que el goulash destaca por su mezcla de sabores intensos y especiados....

Las comidas y cenas compartidas con familiares y amigos son, sin duda, parte esencial de las celebraciones navideñas y las opciones de menús especiales, para llevar a la mesa, son infinitas. Pescados asados o al horno, exquisitos mariscos o magníficos platos de carne son algunas de las opciones más populares,...

Las almejas a la marinera son un plato tradicional de la gastronomía española. Puede ser un excelente entrante o incluso el primer plato de un menú especial, como por ejemplo en las fiestas navideñas. Las puedes hacer con almejas de Carril de origen gallego o con almejas de cultivo japónicas. La clave...

Magia, tradiciones y juntarse alrededor de una mesa, en pocas palabras estos conceptos definen a la perfección la Navidad. Durante este periodo festivo no faltan las recetas más especiales y los productos de buena calidad en la mesa y en España lo sabemos muy bien. Si bien cada región cuenta con su propio...

Prepara una deliciosa sopa de marisco para Navidad, combinando camarones, almejas, mejillones y pescado en un caldo aromático con hierbas y especias. Perfecta para sorprender en una cena festiva. La Navidad es una época perfecta del año para disfrutar de lo mejor de nuestra gastronomía y degustar ingredientes...

El pastel de cabracho es un entrante clásico de Navidad, fácil de preparar. Se elabora con cabracho cocido, mezclado con huevos y tomate, horneado al baño maría y servido frío con pan o salsa. Es uno de los platos más destacados en algunas cartas de los restaurantes más lujosos de España. Se trata de una...

Navidad es sinónimo de tradición, magia, costumbres, reencuentros y reuniones alrededor de una mesa con aquellos que más quieres, pero también es igual a hablar de dulces que conquistarán tu paladar. Si quieres preparar un postre navideño imperdible, presta atención a la siguiente receta. Hoy, en unCOMO,...

Si buscas triunfar estas Navidades, la tarta de turrón blando es un postre perfecto para las fiestas navideñas, ideal para aprovechar este clásico dulce. Es cremosa, suave y con todo el sabor característico del turrón de Jijona. Además, su preparación es sencilla, no requiere horno y es un éxito garantizado...

Entre los dulces más típicos de Navidad podemos probar turrones, polvorones, mantecados, pestiños, mazapanes, entre otros. Son muchos los postres de Navidad que podremos encontrar en los surtidos de bandejas de dulces en cualquier mesa. ¿Y qué tienen en común todos ellos? Que son especialmente típicos en...

Los canelones son uno de los platos más tradicionales de la Navidad en Catalunya. El Día de San Esteban es la fecha señalada en estas fiestas para cocinar los canelones en una gran parte de los hogares catalanes. Puede ser un plato de aprovechamiento con los restos de carne de Nochebuena y Navidad o utilizar...

No hay duda que las almejas son unos de los mariscos de los que más disfrutamos comúnmente. Son muchas las formas en las que podemos prepararlas, pero si lo que queremos es una receta sencilla, de rápida elaboración y que nos permita disfrutar del auténtico sabor a mar, nada mejor que hacer unas almejas a...

Al llegar la Navidad, los turrones reaparecen y forman parte de los postres de todas las casas A pesar de que actualmente se come en muchos países del mundo, su origen lo encontramos en España y es en este país donde se concentran las mayores regiones productoras de turrones. Es por esto también que...

¿Te gustan las natillas? Si eres un apasionado de este postre tan dulce y delicioso, en este artículo de unComo te damos una receta de Colombia en la que necesitarás los ingredientes habituales además de panela y fécula de maíz. Se trata de una receta exquisita que es sencilla de hacer y con la que tu familia...

Si tienes falta de hierro en tu organismo, tu salud puede verse perjudicada y aumentar el riesgo de padecer anemia, así como de un cansancio y una debilidad continua que te impide realizar tus actividades cotidianas con vitalidad y energía. El hierro es un mineral fundamental para el correcto funcionamiento...

Hacer recetas de postres con frutas es una buena manera de hacer que tu familia coma fruta sin darse apenas cuenta. Una de las recetas más sencillas y sabrosas que puedes hacer es una tarta de piña sin horno, en pocos minutos conseguirás cocinar un delicioso postre que encantará a los tuyos. Ya no hace falta...

Preparar recetas con marisco fresco es sinónimo de éxito en cualquier comida. El sabor y la calidad del producto escogido será espectacular si se adquiere en buen estado, por lo que tan solo quedará cocinarlo adecuadamente para poder degustarlo. Aún así, en ocasiones se tiene que recurrir al alimento...

Las zamburiñas son un tipo de marisco muy preciado en el mundo culinario. Es un producto recolectado en el mar con un sabor increíble, especialmente si se adquiere fresco. Prepararlo a la plancha es suficiente para disfrutar de este manjar, pero para ello es importante conocer todos los ingredientes necesarios...

Hay muchas recetas de almejas con las que conquistar cualquier paladar. Se pueden cocinar a la marinera, en salsa de tomate, acompañarlas con arroz o gambas, entre muchas más ideas. Este producto permite hacer elaboraciones distintas, pero para que sean exitosas es imprescindible conocer los tiempos de...

Para hacer borraja con almejas, cuece las almejas en agua hasta que se abran. Aparte, hierve la borraja en agua con sal hasta que esté tierna. Finalmente, mezcla las almejas con la borraja cocida. Las borrajas con almejas son una receta excelente para comer verduras con elaboraciones de gran tradición....

Con una mezcla de vegetales frescos como zanahorias, apio y calabacín, además de pasta y legumbres, la sopa minestrone es un equilibrio ideal entre sabor y textura. Esta sopa es una receta italiana clásica, que resulta perfecta para días frescos o cuando buscas una comida reconfortante y nutritiva. ¿Quieres...

Para hacer pollo relleno para Navidad, condimenta un pollo con hierbas y especias, y luego rellénalo con la mezcla que tú prefieras. Ásalo al horno hasta que esté dorado y jugoso y ya tendrás el plato central perfecto para tu mesa navideña. El pollo relleno es una de las recetas navideñas más tradicionales...

Si te gusta el otoño y todos sus ingredientes de temporada, seguro que los garbanzos con níscalos te encantarán, al ser un plato reconfortante, lleno de sabor y perfecto para los días más frescos de esta estación. Esta receta combina lo mejor de la cocina otoñal: las setas de temporada y las legumbres,...

¿Qué hay más rico en otoño que quedarse en casa con una buena manta, tu serie o película favorita y un postre con el sabor de la temporada? La combinación de queso crema y calabaza crea una tarta que es la esencia del otoño en cada bocado. Con una base crujiente, un relleno suave y cremoso, y el toque...

¿Alguna vez te has preguntado a qué sabe el otoño? La salsa de castañas es una preparación perfecta para dar un toque otoñal y sofisticado a todos tus platos. Su textura cremosa y su sabor suave y ligeramente dulce la hacen ideal para acompañar carnes, aves o incluso platos vegetarianos. Para hacerla...

La llegada del otoño nos acerca a multitud de productos de temporada con los que podemos elaborar deliciosos platos. Uno de estos ingredientes estrella es la castaña, un fruto de sabor suave y ligeramente dulce que se convertirá en una de las grandes aliadas de la cocina, sobre todo si pretendes hacer...

Minestrone, sopa de miso, harira o sancocho son algunas de las mejores sopas del mundo. Cuando llega el frío no hay nada más reconfortante que disfrutar de una sopa caliente. De hecho, las sopas son un plato popular y universal, pues en multitud de culturas y gastronomías la sopa se presenta en sus diferentes...

Versátiles, sabrosas y saludables. Las setas son un producto de temporada, que podrás consumir especialmente en otoño, ideal para multitud de platos y recetas. Crema de setas, risotto de setas, croquetas de setas o pasta con setas son algunas de las opciones que queremos presentarte hoy en unCOMO. A continuación,...