Recetas

Preparar gazpacho de remolacha es una forma segura de disfrutar de un plato light repleto de nutrientes. Quizá por ello, la receta que te proponemos a continuación tiene un éxito rotundo y te aseguramos que su preparación no te llevará mucho tiempo. Para prepararlo necesitarás remolacha, tomates maduros, cebolla,...

Cuece la pasta y enfríala. Mezcla yogur con limón, ajo, sal y pimienta; añade verduras frescas picadas, pasta y la salsa de yogur, y mezcla bien. La ensalada de pasta con salsa de yogur es muy refrescante y muchos la consumen en el verano. Prepararla es muy fácil y solo se necesita de pasta, como macarrones,...

El tofu es un alimento muy popular porque es uno de los ingredientes más frecuentes en la dieta vegetariana. Por sus propiedades y beneficios, el tofu es un sustituto perfecto de la carne. Sin embargo, no hace falta ser vegano para disfrutar de los nutrientes que tiene este alimento. ¿Te apetece preparar...

La sepia a la mallorquina, también conocida como pica pica de sepia, es un guiso tradicional de la gastronomía mallorquina. Se trata de una de las tapas más populares del variat mallorquín, muy típico de las Islas Baleares y que se puede disfrutar en los mercados y los bares de Mallorca. Aunque es una...

Si buscas recetas sencillas, fáciles de preparar y deliciosas la siguiente propuesta que te traemos en unCOMO te encantará. Hoy te explicamos cómo hacer ensaladilla de palitos de cangrejo y huevo duro, una receta muy refrescante que se ha convertido en uno de los platos por excelencia del verano. Puedes...

Para hacer ensaladilla rusa murciana con anchoa, mezcla patatas cocidas, zanahorias, guisantes, atún y mayonesa. Añade anchoas en la parte superior antes de servir. La ensaladilla murciana es una de las variantes más deliciosas de la tradicional ensaladilla rusa. Esta alternativa potencia el sabor mediterráneo...

Si estás buscando platos refrescantes y saludables para afrontar los meses más calurosos del año, esta receta es perfecta para ti. El gazpacho es una sopa fría de origen andaluz, un plato que tradicionalmente se prepara con tomate, pimiento, pepino, cebolla, ajo, aceite de oliva y vinagre, pero que actualmente...

La xatonada es una ensalada típica de la gastronomía catalana, siendo especialmente popular en las comarcas del Garraf i el Penedès, aunque si miramos su origen podremos observar que esta elaboración solía prepararse en zonas vinícolas. Esta receta incluye una salsa llamada "xató" que combina ingredientes...

Uno de los postres más clásicos y tradicionales de la cocina catalana es el 'mel i mató' (miel y requesón), que se ha ganado una gran popularidad por ser un plato sencillo pero cargado de sabor. Para hablar de su origen debemos remontarnos a tiempos muy antiguos, donde el mel i mató se convirtió en un básico...

Para hacer brazo de gitano con la receta tradicional bate huevos con azúcar, añade harina tamizada y hornea la mezcla. Rellena con crema o mermelada, enrolla el bizcocho y decora con azúcar glas. El brazo de gitano es una delicia que se prepara en varios pasos y, aunque tiene una dificultad media, el sabor final...

La coca de San Juan es un delicioso postre tradicional de Cataluña que se disfruta especialmente durante la festividad de San Juan. Normalmente, se suele tomar la versión clásica, pero esta versión de chocolate es una variante irresistible que añade un toque de indulgencia a la celebración. Es por eso que...

La coca de cabello de ángel es un delicioso postre tradicional en Cataluña, especialmente popular durante la noche de San Juan. Este dulce, con su hojaldre crujiente y su relleno dulce de cabello de ángel, es perfecto para cualquier ocasión. Para preparla tan solo necesitarás hojaldre, cabello de ángel,...

En unCOMO no solo queremos proporcionarte la receta de la coca tradicional con frutas confitadas, sino que también queremos ofrecerte los mejores tips para saber cómo hacer una coca de San Juan esponjosa. Te adelantamos que la clave está en la base de la coca, concretamente en el brioche que puede mantenerse...

Existen infinitas recetas de pasta, pero lo primero que debe hacerse a la hora de cocinarla es hervir la pasta correctamente. No resulta nada complicado, pero sí que es necesario conocer el orden de los pasos a seguir para conseguir una pasta rica y al punto. Por ello, en unCOMO queremos explicarte con...

La porra antequerana de naranja es una sopa fría andaluza que se prepara triturando tomates, naranjas, pimientos, ajo, pan, aceite de oliva, vinagre y sal, y se sirve bien fría. Se decora con huevo duro, jamón y a veces con gajos de naranja. La porra antequerana es un plato típico malagueño. En este...

El gazpacho de manzana es una sopa deliciosa y refrescante, variante de la sopa fría propia de la región española. Tiene un sabor único en el que se entremezclan el dulzor de las manzanas y el sabor particular de los tomates. Es ideal para la época calurosa. En unCOMO te explicaremos cómo hacer gazpacho...

Para hacer un bizcocho cabello de ángel, mezcla 500 g de harina, 10 g de levadura, 200 ml de leche, 2 huevos, azúcar glas y 100 ml de aceite. Extiende la masa, cubre con cabello de ángel y hornea. El bizcocho con cabello de ángel es un dulce propio del arte culinario español, sobre todo de la región de...

Para hacer una tarta de albaricoque precalienta el horno a 180°C, mezcla harina de maíz, azúcar, almendra molida y1 huevo grande. Luego añade albaricoques en rodajas. Vierte en un molde y hornea durante 35-40 minutos. La tarta de albaricoques es una delicia muy fácil de preparar. Es uno de los postres...

Si estás pensando en preparar un plato ligero o un picoteo original para una comida o cena en casa con amigos o familiares, esta receta de unCOMO es ideal para ti. Hoy queremos explicarte cómo hacer hummus de remolacha, una variante del hummus tradicional que se caracteriza por su intenso color rojizo y que...

La crema de berenjena para untar, también conocida como Baba Ganuch, es una de las recetas más típicas de la cocina árabe, un plato que solemos encontrar en las mesas junto al hummus y que resulta delicioso para añadir a determinadas preparaciones o para untar con el pan de nuestra preferencia. Elaborarla...

Las tostas son una genial idea para tomar una gran variedad de alimentos que, bien combinados y puestos sobre una buena rodaja de pan tostado dan un magnífico resultado. Son perfectas para una cena deliciosa y sin complicaciones o como aperitivos o entrantes. Para prepararlas, elige un pan de calidad...

La ensaladilla rusa se prepara mezclando patatas cocidas, zanahorias, guisantes, huevo duro y atún, todo picado, con mayonesa. Para servir, enfría la mezcla y decora con aceitunas o pimientos morrones. La ensaladilla rusa es una de las exquisiteces preferidas por muchos comenzares alrededor del mundo. Es...

La ensaladilla rusa, tal como su nombre indica, tiene su procedencia en Rusia. Sin embargo, sus orígenes son mucho más complejos, pues su inventor era de ascendencia francesa y belga e inspiró la receta en dicha gastronomía. Lo cierto es que hay muchos detalles, así como una historia fascinante, detrás de...

La ensalada caprese representa el verdadero sabor italiano, sus colores son el reflejo de su bandera y sus ingredientes son básicos, aunque se deben saber escoger. Se necesitan tomates grandes, mozzarella fresca, AOVE, albahaca, sal y otras opciones de aliño al gusto. En unCOMO te diremos cuáles son...

Para preparar un guiso de sepia con patatas y guisantes, sofríe cebolla, ajo y tomate, añade la sepia troceada, patatas y guisantes, y cuece todo junto con caldo hasta que esté tierno. Ajusta de sal y sirve caliente. El guiso de sepia con patatas y guisantes es ideal para quienes desean mantener o bajar...

El ratatouille es un delicioso plato originario de Francia. Su nombre se debe al significado de las palabras rata, que significa guiso con piezas enteras, y touiller, cuyo significado es remover. Para prepararlo, solo se necesita de calabacines, berenjenas, pimientos, tomates y cebollas, además de hierbas....

En la mayoría de los desayunos con aguacates la coprotagonista suele ser la tostada, la cual ofrece una combinación perfecta con este fruto y es ideal para quienes deseen mantener el peso o siguen un plan dietético. Aparte del pan, hay muchos más ingredientes que quedan bien con este fruto y sirven...

La gastronomía catalana está reconocida por su diversidad y exquisitez, y no es para menos, pues esta rica tradición culinaria cuenta con platos de altura que deleitan los sentidos. En este sentido, los postres catalanes ocupan un lugar destacado, puesto que la cocina catalana cuenta con una amplia variedad...

El Día Mundial de la Pizza se celebra el 9 de febrero, desde el año 2017. Esta celebración nació a partir de una historia muy particular que dio pie para que la UNESCO declarara la pizza como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Y, ciertamente, la pizza es idónea para cualquier ocasión. Casi nadie...

Para hacer crema de puerros y pera, saltea puerros en mantequilla, agrega peras, caldo de verduras y cocina hasta que estén tiernas, luego licúa y sirve caliente con un toque de crema. La crema de puerros es una delicia que combina el sabor salado con un toque de dulce. Puede ser degustado tanto en la cena...

Las alcachofas rebozadas crujientes son una delicia que se pueden servir en cualquier momento del año, aunque son mejores cuando es la época. Si te has preguntado cómo hacer alcachofas rebozadas, lo único que necesitas son las alcachofas, el ingrediente central, huevos, harina y sal. En unCOMO te explicaremos...

¿Qué mejor que combatir el calor con aperitivos frescos y deliciosos? Existen múltiples platos que te harán disfrutar de los mejores productos servidos en frío. En unComo.com apostamos por las recetas fáciles, rápidas, sencillas y muy sabrosas, por ello, hoy te presentamos diversas recetas de pinchos fríos,...

En ocasiones, nos preguntamos cómo aprovechar las yemas de huevo que desechamos cuando hacemos recetas con claras. Los huevos son alimentos altamente nutritivos y uno de los pocos que contienen vitamina D de forma natural, también aportan antioxidantes y vitamina B. Algunas veces podemos encontrar dos...

Si quieres sorprender a tus comensales con una preparación distinguida, pero muy fácil de elaborar, prepárales langostinos al cava, ¡una receta que sorprende todo el año! Esta comida versátil te servirá como tapa, entrante, plato principal o como complemento de algún platillo a base de pescado o marisco....

Las natillas son un plato tradicional realmente fácil de cocinar y solo se necesitan veinte minutos para elaborar de manera casera esta rica receta para 6 personas. Si te gustan los platos dulces y quieres sorprender a los tuyos con una deliciosa receta tradicional, métete en la cocina y prepara los...

Aprende a hacer un postre dulce y cremoso en pocos minutos. La crème brûlée es una delicia culinaria sorprendentemente fácil. En este artículo te proponemos una receta para hacer este magnifico postre en tu propia cocina (sin equipo especial) ya que lo único que necesitas son 5 o 6 ingredientes para conseguir...

Las natillas son popularmente conocidas por ser un postre muy común en cualquier menú. Por otro lado, las galletas son otro alimento muy consumido por las personas, por lo que mezclar ambos productos es una excelente idea. Se trata de un postre fácil de preparar, y tanto si es para consumo propio como para...

El salmón es un pescado versátil y delicioso. Desde una preparación sencilla hasta grandes platos con salsas, este pescado funciona muy bien con los maridajes. En esta receta de unCOMO, te mostramos cómo hacer un exquisito salmón con una cubierta de mostaza. Sigue estos pasos y toma nota de cómo hacer...

La cocina está llena de matices que potencian el sabor y, particularmente para la carne, no hay mejor aderezo que una buena salsa que le dé protagonismo. Algunas de las salsas para carnes fáciles y rápidas son la salsa de champiñones, la salsa BBQ o la salsa de chimichurri. Desde los clásicos hasta...

Pollo con verduras al vino blanco y caldo de pollo y una deliciosa salsa preparada con almendras crudas, pan y huevo, así es el pollo en pepitoria, un guiso tradicional que nos hace viajar por la cultura gastronómica española. Entre las recetas que han perdurado a lo largo de generaciones, el pollo en pepitoria...

La crema catalana es uno de los postres más tradicionales de la gastronomía catalana. Con una apariencia similar a la de la crema inglesa, el toque que hace que este postre se haya convertido en uno de los esenciales en cualquier cocina española es su superficie crujiente de azúcar caramelizado, irresistible....

Para hacer tortitas caseras, mezcla harina, azúcar, levadura, mantequilla, leche y huevos. Luego, vierte la masa en una sartén caliente y cocina hasta que estén doradas por ambos lados. Las tortitas o panqueques, nombre procedente del inglés pancakes, son un plato común en la cocina de muchos países, que...

En este artículo vas a aprender a hacer un puré de papas cremoso que se aleja un poco del puré de papa común. Presta atención a esta receta, pues siguiendo unos sencillos pasos descubrirás cómo elaborar uno de los acompañantes más deliciosos y versátiles de la cocina mundial. Necesitarás 4 papas grandes,...

Hacer mermelada de nísperos es una de las elaboraciones más fáciles y sabrosas, pues solo se necesitan nísperos y azúcar. Esta receta es deliciosa y es ideal para compartir con las amistades cuando llegan de visita. Lo mejor de esta mermelada de nísperos hecha en casa es que es diferente a la que se vende...

Para hacer salsa de ajo, mezcla ajo picado finamente con huevo, zumo de limón, sal y pimienta al gusto. Ajusta la consistencia con un poco de agua si es necesario. La salsa de ajo es uno de los condimentos más populares que podemos encontrar. Conocida como alioli en algunos países, se trata de un acompañante...

¿Tú también eres de los que cuece huevos y el resultado nunca es el esperado? Tanto si eres de los que tan solo consigue huevos a medio hervir o de los que terminan con un huevo verdoso, has llegado al sitio indicado. Y es que es necesario saber cuánto tiempo hay que cocer un huevo para conseguir el punto...

El huevo es uno de los alimentos más versátiles que podemos encontrar en la nevera de casa. Se puede preparar de muy diversas maneras, ya sea frito, cocido, escalfado..., así como usarlo para hacer deliciosas tortillas, entre muchas otras opciones. Pero si aún quieres descubrir una forma más de cocinarlo...

Las habas a la catalana es una receta tradicional de Cataluña. Son conocidas como "faves a la catalana" por su nombre en catalán y se trata de un plato que se puede preparar en cualquier momento del año, aunque la temporada más óptima es la primavera, ya que es la época en la que se recolectan las habas...

El huevo es un alimento completo y nutritivo con muchos beneficios para nuestro cuerpo, siendo una excelente fuente de proteína que ayuda a mantener nuestros músculos sanos. En la gastronomía es uno de los ingredientes más versátiles que podemos encontrar, con distintas y deliciosas preparaciones para...

El cachopo de ternera es el plato preferido de la cocina asturiana. Se prepara con filetes de ternera cortados en partes dobles, se rellenan con queso y jamón serrano. Se trata de una preparación sencilla, cuyo queso fundido al cortar la carne ha cruzado las fronteras y hoy es una de las delicias que...