Recetas

Hacer una crema de boletus es la preparación idónea para Navidad. Sin embargo, también se pueden conseguir en conserva durante el resto del año, por lo que, los amantes de esta delicia también la pueden degustar en cualquier ocasión. Los boletos son unas de las setas más ricas que existen, gracias a...

Para hacer un risotto de boletus delicioso necesitarás arroz especial risotto, setas Boletus Edulis, caldo vegetal o de pollo, Grana Padano o parmesano, cebolla, ajo, sal y pimienta, AOVE, Nata líquida o crema de leche y vino blanco. Hacer un risotto de boletus es una de las delicias que todos añoramos...

Para hacer ñoquis de boniato necesitas boniatos, harina de trigo, yema de huevo, pimienta blanca, sal, nuez moscada y queso rallado, aunque algunos ingredientes son opcionales y también puedes preparar una salsa. Los gnocchi o ñoquis son una de las exquisiteces de la cocina italiana, que se preparan...

Los mejores aperitivos con salmón ahumado tienen este ingrediente como protagonista, al tiempo que se pueden agregar otros más y hacer diversas preparaciones, tales como canapés con salmón ahumado, tartar de salmón ahumado, rollitos rellenos de salmón ahumado y muchas más. Aunque es un ingrediente que...

Los potajes son platos típicos de la temporada de invierno y que además resultan muy versátiles, ya que puedes hacerlos con las legumbres y verduras que prefieras, y te aportarán muchos nutrientes. Estos guisos se cocinan con abundante agua y se les añade un sofrito compuesto de cebolla, ajo y pimiento;...

Salir a tomar algo con los amigos, la familia o la pareja es uno de los planes preferidos por muchas personas. Se trata de un momento de desconexión de la rutina, sirve para dejar de lado el estrés del día a día y permite ver a los seres queridos pasando un momento muy agradable. Hay muchas bebidas para elegir...

Meloso, suave y con un sabor rico en matices por el toque dulce de la calabaza que contrasta con la intensidad del queso parmesano ligeramente fundido... así debe ser el risotto de calabaza, un plato perfecto para hacer en otoño, cuando la hortaliza está en su mejor momento. Con ingredientes tan básicos...

Uno de los platos tradicionales de la gastronomía catalana, concretamente de Lleida, son los caracoles a la gormanta. Se trata de una receta llena de sabor por los ingredientes que lleva, especialmente por el principal, ya que los caracoles son muy sabrosos. Utilizando los ingredientes necesarios para...

Para hacer sopa de fideos con huevo se necesita caldo de pollo (o de verduras), fideos finos y un huevo. Así de fácil es preparar una sopa de fideos, un plato que se puede comer en cualquier momento del año, aunque suele apetecer especialmente en otoño e invierno. Sin duda, es muy gratificante en los...

La riqueza de la gastronomía española no solo reside en sus ingredientes mediterráneos, sino también en la riqueza y variedad de recetas que se elaboran en las diferentes comunidades del país. Así, si vamos al norte, podremos degustar platos completamente diferentes de las especialidades del sur o de...

Si quieres hacer esta receta de castañas asadas al microondas necesitas unos 2 puñados de castañas y, opcionalmente, sal. Si piensas en castañas probablemente tu cabeza te lleva al olor a leña o al fuego para asarlas, y es que la sartén u otro recipiente con agujeros en su base, es la manera más tradicional...

El pastel de boniato es ideal para la época de otoño y solo se necesitan unos pocos ingredientes, como los propios boniatos, azúcar, huevos, canela, mantequilla, leche y nata montada. Esta receta de pastel de boniato es ideal para encantar a todos los invitados. Su preparación es muy sencilla y rápida,...

Hacer una mermelada de calabaza y naranja es una de las combinaciones más deliciosas a la hora de decantar a nuestros invitados. Lo mejor es que se necesitan pocos ingredientes, como calabaza, ralladura y zumo de naranja, azúcar y canela o vainilla. Así de fácil puedes disfrutar del placer de hacer esta...

¡Estamos en otoño! Y lo decimos con alegría porque en unCOMO nos encantan todos los productos que nos ofrece esta temporada: la calabaza, el boniato, las setas y...¡las castañas! Este fruto seco tan característico de la época es un alimento muy saludable para nuestro organismo, puesto que nos aporta...

Prepara un plato de queso Provolone para el aperitivo de forma muy rápida, porque queremos que cocines rápido y rico. Esta receta de queso caliente te servirá para comer con tostas o picos de pan. El Provolone de esta receta está para mojar.

Para preparar esta receta de sopa de castañas se necesitan las propias castañas, caldo de pollo, agua, puerro fresco, cebolla, ajo y crema de leche o de nata. Esta receta es muy fácil de preparar y combina la suavidad de las castañas con una mezcla de ingredientes aromáticos que crean un sabor único y...

Existen diferentes tipos de guisos perfectos para el otoño y el invierno. Uno de ellos es el de níscalos, patatas y costillas. Para preparar esta receta necesitarás estos tres ingredientes y caldo de carne, cebolla, ajo, pimiento rojo, perejil, vino blanco, laurel, romero, aceite de oliva (AOVE) y pimienta...

Si te gusta mucho el paté pero quieres probar una versión más ligera y saludable que las recetas tradicionales, hacer paté de setas es una buena elección. Se trata de una deliciosa receta de paté vegetariano que tiene a las setas como ingrediente principal. En concreto, para esta receta hemos escogido el...

Para preparar esta receta de croquetas de boletus se necesitan los propios boletus, una cebolla pequeña, mantequilla, harina, leche, Aceite de oliva virgen extra, pan rallado, huevos y sal al gusto. Si eres amante de las croquetas, en unCOMO te traemos una receta que te encantará, y si eres amante de...

¿Te preguntas cómo hacer pan de calabaza? Necesitas calabaza, harina de fuerza, levadura de panadería fresca, miel (opcional), azúcar, sal y aceite de oliva virgen extra. El pan es uno de los alimentos más consumidos y apreciados alrededor del mundo, y si por algo se caracteriza es por su versatilidad,...

El sándwich es uno de los alimentos de comida rápida más consumidos en todo el mundo. En el diccionario de la Real Academia Española (RAE) se define como un emparedado elaborado con dos rebanadas de pan de molde, entre las cuales se coloca queso, jamón, embutido, vegetales y otros ingredientes al gusto...

La kefta de ternera es un plato que tiene como base una masa de carne picada y que se prepara con mucha frecuencia, sobre todo en los días festivos, en países como el Líbano, Bulgaria, Rumanía, Grecia, Oriente Medio, los Balcanes, el Sur de Asia y Asia Central, además de la India. Sin embargo, ha llegado a Occidente...

El gumbo es una sopa que se puede servir en cualquier época del año, aunque muchos la prefieren en las estaciones frías. En todo caso, es una delicia que se prepara en ollas de tamaño grande y se cocina de forma muy lenta, además de un proceso característico por el cual atraviesa para que los sabores...

Algunas de las mejores recetas con flores de calabaza son las flores de calabaza rellenas de queso de cabra y miel, el risotto de flores de calabaza, los tacos de flores de calabaza con salsa de tomatillo, la tempura de flores de calabaza, la crema de flores de calabaza y coco, entre otras muchas ideas...

Una forma diferente de presentar los vegetales es preparándolos en chips, y es que más allá de la patata existen todo un mundo de alternativas posibles para elaborar este crujiente aperitivo o acompañante. La receta de chips de calabaza es una opción deliciosa y saludable, especialmente si optamos por...

La receta de níscalos con patatas y chorizo es una de las preferidas de muchos, ya que se trata, además, de un hongo muy común. Su nombre puede variar por región, pero siempre se consigue en el mercado, ya que que no supone complicaciones al momento de comprarlo porque se usa para diferentes platos, aportando...

Hacer un flan de castañas es una opción ideal, bien sea en otoño o en la época decembrina. Esto se debe a que las castañas son versátiles y se pueden preparar diferentes recetas y servir platos salados o dulces. Esta preparación lleva tres pasos. Primero, se prepara el caramelo, luego la crema y finalmente...

La receta de pan de boniato es muy popular en gastronomías como la dominicana y, concretamente en España, en la cocina canaria. Se trata de un dulce cuyo ingrediente principal es el boniato, también conocido como papa dulce o pan de batata, con un sabor muy suave ideal para preparar platos dulces y...

Cuando llega el otoño, mucha gente opta por comprar alimentos de temporada para poder aprovechar el producto local y todos sus beneficios. Unos de los grandes protagonistas de esta estación son sus tubérculos, que se han convertido en un ingrediente muy versátil para cualquier tipo de receta. Dentro de...

El otoño da lugar a dulces típicos de la estación como las castañas con chocolate. Este fruto seco se puede comer de muchas formas, pero para los más golosos existen opciones muy atractivas como la receta de tarta de castañas con chocolate. Con los ingredientes adecuados y, sobre todo, las castañas y...

Los batidos de proteínas están cada vez más de moda y en los gimnasios proliferan las máquinas expendedoras. Pero es más saludable que tú mismo prepares tu batido de proteínas, que te saldrá así más económico. Además, es muy sencillo. La clave está en emplear un alimento con alto contenido proteico, como...

El pumpkin spice latte, o café de calabaza, se ha convertido en toda una tendencia, pues muchos desean hacer sus tardes otoñales más amenas con este rico café, que también se puede preparar en casa y de forma fácil. El café de calabaza contiene canela, jengibre, nuez moscada, clavo de olor y, en ciertos...

Muchos se preguntan cuál es la receta de sopa de setas, porque definitivamente este es uno de los platos más deliciosos para llevar a la mesa. Esta sopa es un plato principal que se puede servir en cualquier época del año y tiene un tiempo de preparación muy breve. En primer lugar, es muy importante diferenciar...

¿Te apetece empezar el día con unas tortitas que te aporten la energía que necesitas?... si es así pero piensas que ese desayuno te va a aportar demasiadas calorías te equivocas, porque en unCOMO te enseñamos cómo hacer tortitas saludables sin avena. Con muy pocos ingredientes y de la manera más sencilla,...

Las gachas de avena, conocidas en Inglaterra como porridge, se han convertido en uno de los últimos éxitos de las redes sociales debido a que se trata de una alternativa saludable, nutritiva e ideal para comenzar el día con un desayuno que aportará una buena dosis de fibra y energía. Los múltiples beneficios...

Las 10 mejores recetas indias vegetarianas son el curry de calabaza potimarrón, Aloo Tikki, Dal Kofta Curry, champiñones con guisantes al curry de coco, Masoor Dal, Aloo Masala, Masala Chai, arroz basmati, Gobi curry y Pakoras. Descubrir las diferentes gastronomías que existen alrededor del planeta permite...

Las tortas de avena y plátano son una solución perfecta si quieres hacer desayunos, meriendas o postres originales y deliciosos que sigan siendo saludables. A menudo pensamos que las comidas sanas se encierran en costosas recetas que son difíciles de realizar o conllevan mucho tiempo. ¡Nada más lejos de...

La sopa de salmón finlandesa, denominada lohikeitto, es una receta internacional muy interesante por la calidad del producto principal y su sabor. Al tratarse de una sopa que poco o nada tiene que ver con los caldos tradicionales españoles, seguro que conseguirás sorprender a tus comensales en cualquier...

La sopa de cebolla es un plato muy típico de España, especialmente para cenar en las noches más frías del invierno. Se trata de un caldo elaborado tradicionalmente con ingredientes muy económicos como la cebolla, el ajo, verduras, un huevo y el pan que sobra de los días anteriores. En cierta medida, es un...

Las empanadillas son uno de los alimentos más versátiles y sencillos de hacer. Básicamente son una masa que sirve como soporte para envolver distintos rellenos, tanto dulces como salados. Combinando ingredientes apropiados puedes hacerlas de manera que se adapten a los gustos más variados. Prepararlas...

El quiche es una receta clásica y deliciosa que generalmente se elabora con masa de hojaldre, aunque también es posible hacerla con masa quebrada o brisa. Se trata de una tarta salada, perfecta para compartir o para tomar como entrante o primero, y hacerla es realmente sencilla. Además, permite personalizarla...

¿Quieres vivir un Halloween inolvidable? Haz que tu cena esté repleta de detalles terroríficos (y deliciosos) capaces de poner los pelos de punta a tus invitados. ¿Qué te parece sorprenderles con unas galletas en forma de fantasma? ¿Y con otras en forma de momia? Haz que el día de los muertos sea diferente...

El sudado de pescado es un plato tradicional peruano. Su origen se encuentra en las costas de Perú, plagadas de una enorme variedad de peces. Estos pescados fueron el principal sustento durante mucho tiempo de los habitantes de las costas peruanas, dando lugar a múltiples recetas con el pescado como ingrediente...

Si te gusta cocinar y quieres experimentar nuevos sabores, toma nota de la siguiente receta que te presentamos en unCOMO. En esta ocasión, te explicamos cómo hacer salsa chutney, un rico condimento de origen hindú que otorgará a tus platos un sabor agridulce que embriagará tu paladar con notas ácidas...

Un estudiante requiere de una alimentación equilibrada, un buen descanso y una rutina de ejercicio físico para poder rendir en sus horas de estudio. Además de ayudarle a mantener una vida saludable, será un buen punto de partida para obtener los mejores resultados posibles a final de curso. Para compaginarlo...

Gracias a su inconfundible sabor y mezcla de texturas, las galletas oreo representan uno de los desayunos y meriendas favoritos tanto de adultos como de niños. Podemos tomarlas solas o incluirlas en nuestra recetas de postres y comerlas de una manera diferente. Con ellas podemos elaborar una deliciosa tarta...

Cuando llega el final del verano, el fruto de la higuera está en su punto óptimo de consumo, así que éste es el momento de aprovechar para hacer ricas y saludables recetas con higos. Se trata de una fruta dulce, jugosa y llena de buenas propiedades, ideal para tomar en crudo y también en distintas elaboraciones,...

Aunque no seas una experta repostera, preparar un original dulce hecho a base de capas de distintas texturas que resulte digno de las mejores pastelerías gourmet, es posible. Efectivamente, parece magia que de una misma masa, hecha con ingredientes simples como: leche, huevos o harina, surjan tres capas...

Los tequeños son una sencilla receta típica de Venezuela, aunque también los puedes encontrar en otros muchos países latinoamericanos, además de ser conocidos y apreciados en los cinco continentes. Podrían compararse a los populares palitos o fingers y los más tradicionales son los de queso. Los tequeños...

La gastronomía china es una de las más populares, reconocidas y deliciosas del mundo. Su cocina se basa en una antigua tradición culinaria que poco a poco se ha ido expandiendo a otras partes del mundo y haciendo las delicias de todo aquel que la prueba. Si algo caracteriza a este tipo de gastronomía es...