Recetas

Uno de los dulces que jamás falla para los amantes del chocolate es el brownie. Su atractiva textura basada en una crujiente capa de bizcocho y un relleno jugoso y cremoso de chocolate, hace que todos los paladares que les guste probar el dulce se vean tentados por esta receta. A menudo, podemos encontrar...

Uno de los platos de referencia de la gastronomía española que gusta a mayores y niños y tiene hasta su propio club de fans es la tortilla de patatas. Esta sencilla pero deliciosa receta a base de patata y huevo nunca ha pasado de moda y se ha convertido en el plato estrella de muchas cocinas. Ya sea...

Estados Unidos es uno de los países de referencia en cuanto a comida rápida, es el origen de muchas ideas de consumo. Concretamente esta receta de nuggets de pollo es una de las elaboraciones más populares del país, además, es una receta de éxito asegurada para los más pequeños, ya que combina el pollo,...

La gastronomía italiana se ha ganado el reconocimiento y la admiración de todo el mundo con sus deliciosos platos a bases de cereales como el arroz o la pasta con aderezos sabrosos y llenos de ingredientes frescos. Desde los más pequeños hasta los paladares más exigentes, no hay quien pueda resistirse...

Se acercan las fechas navideñas y con ellas vuelve un dulce clásico de origen italiano que no falta como postre tradicional perfecto también para una deliciosa merienda o desayuno. El panettone o panetón es una especie de bizcocho con una miga densa y esponjosa que admite distintos acabados. El panettone...

Hay productos naturales con los que se pueden condimentar platos de forma sencilla y muy saludable. El aceite de ajo es uno de ellos, ya que su preparación requiere de pocos ingredientes y en unos minutos se prepara fácilmente. Tan solo es necesario conocer en profundidad la receta de aceite de ajo para...

Por sus buenas propiedades y su sabor suave, la acelga es uno de los mejores ingredientes con los que puedes preparar tartas saladas, ideales para cenas saludables, como original primer plato en cualquier comida o incluso como tentempié de media mañana o merienda. La receta de tarta de acelga no es complicada....

Desde hace ya tiempo que la influencia francesa y la innovación en la cocina nos han hecho dejar de ver los crepes y las tortitas como algo únicamente dulce. Esta deliciosa masa a base de huevo, leche, harina y mantequilla tiene cientos de deliciosas variantes por ser descubiertas y, en esta ocasión,...

A pesar de todas las grandes innovaciones que está habiendo en la cocina en los últimos tiempos, hay platos y recetas tradicionales que nunca pasarán de moda debido no solo a su espectacular sabor, sino a todos los recuerdos y generaciones que nos evoca. Da igual los años que pasen, lo cierto es que,...

Cuando llega el fin de semana uno de los desayunos favoritos de niños y adultos es el de las tortitas con nata. Muchos quieren darse un capricho al estilo americano y quieren hacer del desayuno una torre de tortitas para empezar bien el día, o incluso para merendar en compañía de familiares o amigos. Sin...

Uno de los productos de temporada del otoño son las castañas. Este rico fruto seco cuenta con numerosas propiedades y beneficios, puesto que nos aporta vitaminas, minerales, fibra e hidratos de carbono. Pero si por algo destaca este delicioso alimento es por su bajo aporte calórico y por su versatilidad...

¡Estamos en otoño! Y lo decimos con alegría porque en unCOMO nos encantan todos los productos que nos ofrece esta temporada: la calabaza, el boniato, las setas y...¡las castañas! Este fruto seco tan característico de la época es un alimento muy saludable para nuestro organismo, puesto que nos aporta...

La verdura es fundamental en nuestra alimentación. Productos como las berenjenas contienen propiedades muy beneficiosas para el organismo, por lo que su consumo es importante. Tanto niños como adultos deben comerlas, pero la dificultad de algunas personas para comer berenjenas y otras verduras obliga a...

Hay estaciones del año donde ciertos alimentos pasan a tener mucho más protagonismo que otros. Es natural que en verano queramos sacar el máximo partido a la fruta fresca y a las ensaladas, mientras que en invierno queramos aprovechar mejor los caldos, sopas y guisos. Sin embargo, hay un alimento que cada...

El boniato es un tubérculo a medio camino entre la patata y la calabaza debido a ese característico toque de dulzor que inunda los paladares de los comensales. Además, es un ingrediente que cobra gran protagonismo durante los meses otoñales al estar de temporada y ser el perfecto snack llevado al horno....

Entre las recetas dulces para Halloween que puedes preparar para una divertida fiesta infantil o para algunas comidas terroríficas de Halloween con amigos, hay una que no puede faltar. Una monstruosa tarta de chocolate, en la que la típica calabaza de temporada esté presente. Es una deliciosa sugerencia...

Los panellets son unos pequeños y deliciosos dulces que se elaboran teniendo como base el tradicional mazapán. Son típicos de Cataluña, donde en octubre se celebra la ‘Castanyada’ y también de la Comunidad de Valencia y de las Islas Baleares, donde no faltan en la mesa en la festividad de Todos los Santos. Los...

Cuando comienza a llegar el frío y los días se hacen más cortos, una de las cosas que más apetecen hacer en casa es cocinar recetas que nos reconforten y tengan un toque casero. Dentro de las infinitas oportunidades que nos puede dar el otoño con sus ingredientes de temporada, uno de los más versátiles,...

Una de las fechas más populares donde puedes dejar volar la imaginación es sin duda Halloween. Esta fiesta tan esperada y disfrutada por los más pequeños de la casa está llena de costumbres y de tradiciones que hacen que tanto niños como adultos disfruten con algún que otro susto. Los disfraces de momia,...

¿Te preguntas cómo hacer pan de calabaza? Necesitas calabaza, harina de fuerza, levadura de panadería fresca, miel (opcional), azúcar, sal y aceite de oliva virgen extra. El pan es uno de los alimentos más consumidos y apreciados alrededor del mundo, y si por algo se caracteriza es por su versatilidad,...

Son las galletas de El juego del calamar, la exitosa serie surcoreana de Netflix que ha captado la atención mundial. En esta ficción, un grupo de personas en dificultades económicas compite en el macabro Squid Game, enfrentándose a pruebas basadas en juegos infantiles coreanos. Una de estas pruebas tiene...

Meloso, suave y con un sabor rico en matices por el toque dulce de la calabaza que contrasta con la intensidad del queso parmesano ligeramente fundido... así debe ser el risotto de calabaza, un plato perfecto para hacer en otoño, cuando la hortaliza está en su mejor momento. Con ingredientes tan básicos...

Cuando entra el mes de octubre, los más pequeños de la casa tienen la mirada puesta en Halloween y en pasar una noche terroríficamente divertida. Dentro de todas las costumbres que engloba esta tradición, una de las que nunca pueden faltar es la de hacer dulces con recetas para Halloween. Ya sea con el tradicional...

El otoño da lugar a dulces típicos de la estación como las castañas con chocolate. Este fruto seco se puede comer de muchas formas, pero para los más golosos existen opciones muy atractivas como la receta de tarta de castañas con chocolate. Con los ingredientes adecuados y, sobre todo, las castañas y...

La receta de pan de boniato es muy popular en gastronomías como la dominicana y, concretamente en España, en la cocina canaria. Se trata de un dulce cuyo ingrediente principal es el boniato, también conocido como papa dulce o pan de batata, con un sabor muy suave ideal para preparar platos dulces y...

El auge de las personas que siguen dietas veganas ha disparado el número de recetas de platos aptos para este estilo no solo alimenticio, sino de vida. El consumo de productos e ingredientes naturales, sin ningún ingrediente de origen animal, obliga a encontrar otras soluciones culinarias para elaborar...

Normalmente, al hablar de recetas fáciles vegetarianas solemos pensar rápidamente en ricos platos saludables donde los ingredientes básicos los encontramos en frutas y verduras. No obstante, debes saber, que también puedes cocinar otro tipo de platos que nada tienen que envidiar a las opciones cárnicas....

Las recetas tradicionales de la abuela son la base de la gastronomía de cada país pero, con el tiempo y la mezcla de culturas, cada vez es más frecuente encontrarnos combinaciones de comidas del mundo que pueden suponer toda una explosión de sabores en nuestro paladar. Aunque en nuestras latitudes son...

El desayuno es una de las comidas más importantes del día, ya que debemos dar a nuestro cuerpo la energía necesaria para aguantar toda la mañana y ser productivos en nuestras rutinas. Además, cada vez es más popular el hecho de querer cuidarse aprovechando los llamados 'súper alimentos'. De esta manera,...

Las crepes son uno de los desayunos o postres más suculentos para los amantes del dulce. El sabor y la textura de la masa, combinado con rellenos salados o con rellenos golosos, como el chocolate, convierten a este plato en el preferido de niños y adultos que quieren darse un capricho. Hay crepes que son...

Los platos fríos son protagonistas indiscutibles del verano. Para soportar las altas temperaturas, es necesario introducir recetas como el salmorejo dentro de una dieta equilibrada. Es una elaboración muy sencilla, refrescante y sabrosa. El ingrediente principal de la preparación es el tomate, pero también contiene...

El salmorejo es una de las recetas ideales para combatir el calor de los días de verano. Es un plato frío realmente sencillo de elaborar en poco tiempo. Además de ser una preparación un tanto exótica, contiene una gran cantidad de vitaminas que hacen de la receta una comida saludable. Con los ingredientes...

La receta de setas y gambas es todo un clásico de la cocina que aúna sabores de tierra y mar en un equilibrio que gusta y sorprende. El revuelto resulta perfecto como entrante, para una cena ligera pero completa y nutritiva o, incluso, para tomar sobre una rebanada de pan como un tentempié. Su preparación...

Las pasta es uno de los platos que más gusta a todo el mundo. Ya sean tallarines, macarrones o canelones, todo el mundo tiene un tipo de pasta favorito. Precisamente, una de las elaboraciones más tediosas y, en ocasiones, calóricas, es la lasaña. Sus jugosas y sabrosas capas de pasta con un relleno al...

El cuscús es un plato tradicional de la gastronomía marroquí hecho a base de pequeños granos de sémola de trigo. Admite múltiples preparaciones, aunque siempre destaca por el aroma intenso que le proporcionan distintas especias y condimentos. Hoy día existe una variante sin trigo, igual de deliciosa pero...

La coca de llanda es un dulce típico de la Comunidad Valenciana que se asemeja a un bizcocho tradicional, pero que resulta especialmente tierno y esponjoso. Además, presenta otras particularidades, como la crujiente capa de azúcar que suele cubrir su parte superior. Se elabora con ingredientes básicos y...

El bonito o atún blanco es un pescado azul muy nutritivo con propiedades interesantes que lo convierten en un alimento a incluir en una dieta sana y equilibrada. Es una excelente fuente de ácidos grasos esenciales, como el Omega 3. También aporta vitaminas, como la A y la D, y minerales como el potasio,...

En los meses de verano, lo que más nos suele apetecer es una ensalada fresca que nos dé nutrientes y energía y que, además, nos quite esa sensación constante de calor. Sin embargo, hay un sin fin de ensaladas y de variedades que, en ocasiones, pueden ocasionarnos un quebradero de cabeza para saber cuál elegir....

El verano es la época perfecta para comer un helado de fruta casero, y sea cual sea tu sabor favorito, saborear uno de ellos te regulará la temperatura y te hará olvidar los meses de tanto calor. Sin embargo, mucha gente se plantea el hecho de no consumirlos por su alto contenido en grasas y procesados...

Las galletas de algarroba y avena son una opción excelente para desayunar y merendar cuidando la salud. También pueden servirse como un postre apetitoso, ya que la algarroba se utiliza en la repostería como uno de los sustitutos del cacao. Tampoco hay que perder de vista que son aptas para personas veganas,...

Elaborar un aromático aceite picante es una tarea tan sencilla como gratificante, te va a permitir tener en tu despensa un condimento muy especial, hecho exactamente a tu gusto y con la intensidad de picante adecuada. Un buen aceite de oliva es el ingrediente principal, al que podrás añadir distintas especias...

Los yogures veganos pueden tener tanto sabor como los elaborados con leche de vaca y otros productos de origen animal. La alimentación vegana sigue extendiéndose en la sociedad y cada vez existen más recetas que encajan con este tipo de dieta. Los yogures no son una excepción: tradicionalmente han sido...

Las ensaladas son uno de los platos más versátiles y preparados de nuestras cocinas, especialmente en verano, ya que aportan frescura y ligereza en nuestras comidas en los meses de más calor. Sin embargo, en cuanto a pauta para hacer una ensalada no hay nada escrito. Desde una sencilla mezcla de lechugas,...

La gastronomía española es muy conocida por las famosas tapas que recorren los bares, los restaurantes e incluso las mesas de los hogares. De entre todas ellas, una de las más populares y sabrosas es la sepia a la plancha que, con su toque marino y su textura tierna se convierte en una tapa o un plato...

El salmorejo es una receta tradicional de Córdoba, aunque muy extendida por el resto de España. Se trata de uno de los entrantes típicos del verano, ya que ayuda a combatir las altas temperaturas al tomarse en frío. Esta preparación ha sido actualizada en los últimos tiempos y una manera en la que se...

El verano puede afectar a nuestra alimentación, ya que el calor suele quitarnos el apetito e influir en nuestras preferencias dietéticas. Normalmente, estamos desganados y tenemos calor, así que nos apetecen recetas sencillas de hacer y muy refrescantes. La ensalada de aguacate y salmón es una opción saludable...

A veces, las cosas más simples son las que más gustan a todo el mundo, tanto pequeños como mayores. Es el caso de la ensalada de atún. Durante los meses de más calor, una ensalada de atún puede convertirse en la mejor comida, no solo por su ligereza, sino también por resultar muy refrescante. Sin embargo,...

¿Buscando recetas fresquitas y fáciles de hacer para los días más calurosos del año? Si es así, no te pierdas este artículo de unCOMO, en el que te enseñamos cómo hacer una ensalada de pasta y pollo en su punto y con opciones de acabados para todos los gustos: fría y aderezada con una suave vinagreta,...

El cóctel de camarones es un plato muy sencillo de preparar que suele gustar a todo el mundo, tanto por su rica combinación de sabores como por su bonita presentación, que te hará quedar bien siempre que lo lleves a la mesa. Su secreto está en seleccionar unos camarones frescos de excelente calidad...

Pocos desayunos más tradicionales existen que las galletas. Comerlas con un vaso de leche o un café es uno de los mejores alicientes para comenzar el día, recargar pilas por la tarde con la merienda e, incluso, tomarlas horas antes de dormir. Sin embargo, la mayoría de galletas industriales de los supermercados...