Recetas

Si eres amante del pan y quieres aprender a prepararlo tú mismo/a de forma sencilla y con un resultado delicioso, has llegado a la receta perfecta. En esta ocasión, desde unCOMO queremos explicarte cómo hacer pan integral con semillas, una opción perfecta para disfrutar de un pan saludable con menos calorías...

Las flores de Carnaval son un dulce muy típico de las fechas de Carnaval y también de Semana Santa. Tienen este nombre por su forma de flor, la cual adopta gracias a un molde de hierro que se utiliza para freír este postre. Pertenece a la conocida como familia de las frutas de la sartén, al igual que...

El pimiento es una de las verduras más utilizadas en la cocina por ser muy útil y combinable, siendo un verdadero comodín en muchas recetas. Existe una gran variedad de pimientos, incluidos los más pequeños y los más picantes, pese a que el conocido como pimiento morrón rojo es el predominante. Para...

La ensalada de repollo es conocida por toda Andalucía, aunque Granada es la ciudad en la que es más popular. Se trata de una ensalada muy fácil de hacer y apta para todos los bolsillos, ya que sus ingredientes son bastante económicos. Esta ensalada se puede encontrar con mucha frecuencia en los bares andaluces,...

Las tartas de queso son uno de los postres preferidos para muchas personas de todas las edades. Desde los más pequeños de la casa hasta los adultos tienen predilección por este dulce que se puede hacer con diferentes estilos, como es el caso del japonés: su textura parecida a la del mousse, debido a...

¿Te preguntas cómo hacer huevos pochados? ¡Esta receta es ideal para ti! El huevo poché, conocido también como huevo escalfado o huevos flor, está exquisito. Además, puede añadirse a multitud de platos y recetas. No obstante, el mayor problema para mucha gente que decide hacer este tipo de huevo es encontrar...

Todas las festividades del mundo están llenas de tradición y cultura que las convierten en algo único y uno de sus mayores factores, la mayoría de las veces, suele ser su comida. Así como en Navidad se suele comer turrón o roscón de reyes o en Semana Santa torrijas, en España hay una comida típica que se...

¿Has ido alguna vez a algún restaurante asiático y has finalizado la comida con una galleta con mensaje? Si la respuesta es afirmativa, seguro que conoces las llamadas galletas de la fortuna o de la suerte. Ahora bien, ¿cuál es el origen de la galletas de la fortuna? Aunque se trata de un dulce que encontrarás...

Muchos dulces para desayunar, merendar o de postres, contienen entre sus ingredientes principales el huevo. Esto supone un contratiempo importante para aquellas personas que son intolerantes al huevo y desean comer una elaboración que lo contenga, como es el caso de las tortitas. Sin embargo, existen recetas...

Mantener una alimentación equilibrada y saludable sin renunciar al sabor o a los caprichos, cada vez es más posible gracias a los avances que hay en el mundo de la gastronomía y, en especial, en la repostería. Cada vez hay más gente concienciada con buscar recetas sin tanto azúcar blanco o harinas refinadas...

Los cereales son uno de los desayunos más frecuentes en los hogares de todo el mundo. La gran variedad de tipos que existe (avena, maíz, con chocolate, trigo, con fruta, mezclados con leche o yogur o incluso saborizados con miel) convierte a los cereales en un alimento excelente y apetitoso para afrontar...

Si eres un gran amante del dulce, pero has decidido iniciar una alimentación vegana, lo más seguro es que estés pensando cómo sustituir los ingredientes de origen animal que tanto tiempo llevas consumiendo, por otros alimentos vegetales que cumplan su misma función. Puede que pienses que en el mundo...

No hay nada más reconfortante que premiarte algún fin de semana preparándote unas ricas tortitas para desayunar o merendar. Este dulce típico de la gastronomía estadounidense se ha ganado a más de un paladar. Ya sean saladas o dulces, las tortitas son una masa estupenda para acompañar junto con tus ingredientes...

Llevar una alimentación sana y equilibrada es algo que nunca es tarde para intentar si se tiene interés y voluntad. Dentro de todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita, el mundo de las proteínas suele ser el que más complica a la gente a la hora de elegir productos que no tengan mucha grasa o que no...

Desde hace años que el mundo de la cocina y la repostería han cambiado y evolucionado en función de las necesidades y gustos de las nuevas generaciones. A pesar de que las recetas de la abuela siempre han sido aclamadas y copiadas, se buscan versiones más saludables y beneficiosas para nuestra salud. Para mucha...

Los espárragos verdes son una verdura nutritiva y deliciosa además de versátiles. Si estás pensando en preparar una comida o cena ligera, saludable y llena de sabor en unCOMO tenemos una receta perfecta para ti. En esta ocasión, queremos explicarte cómo hacer espárragos trigueros al horno, una opción baja en...

Si te apetece preparar una deliciosa receta ligera y de sabor intenso, ideal para cuidarte sobre todo después de las fiestas navideñas y de las comidas copiosas, el pescado al horno siempre es una magnífica elección. Por eso, en este artículo de unCOMO te explicamos cómo hacer una corvina al horno a...

Un plato de arroz y lentejas es una comida muy completa y tradicional. Se trata de una receta sencilla de elaborar y que ofrece muchas alternativas, ya que las lentejas pueden cocinarse con una gran variedad de ingredientes. Además, su versatilidad permite preparar este plato de diferentes maneras, pues las...

Si buscas un plato sencillo de preparar y lleno de buenas propiedades, la receta de lubina al horno con verduras que te detallamos en este artículo de unCOMO te va a encantar. La lubina es un pescado de delicado sabor, con pocas espinas, que lo hace idóneo para toda la familia, y que aporta todas las buenas...

Turrones, nevaditos, polvorones, mantecados... son muchos los deliciosos dulces que dan forma a esas irresistibles bandejas indispensables en las sobremesas de las celebraciones navideñas, pero, entre los de mayor arraigo y tradición, las figuras de mazapán casero no pueden faltar en nuestra lista. Actualmente...

Los nevaditos huelen a Navidad y prepararlos para disfrutar de estas fiestas es una excelente idea. Esta es una receta tradicional de galletas de nevaditos, perfecta para endulzar las sobremesas en las celebraciones familiares o con amigos y también una rica sugerencia como merienda o como pequeño capricho...

Si hay algo que caracteriza el otoño, es la llegada del frío, los tonos marrones en los árboles y, sobre todo, las setas. Salir al campo o a los bosques en busca de este delicioso alimento es toda una tradición entre los amantes de la micología. Pero no solo eso, con las setas puedes preparar infinidad...

Para hablar del plato estrella de Navidad debes recurrir a las recetas tradicionales que calientan el estómago y el alma. En esta ocasión, queremos hablarte de una receta que no falta en los menús de Navidad en zonas como Cataluña, Valencia o Baleares: la sopa de galets, también conocida como escudella de Nadal....

Cuando llega el invierno lo que más nos suele apetecer después de un largo día es tomar algo caliente cuando se llega a casa que nos reconforte y nos de energía. Las cremas y los caldos son el plato estrella de la época de frío y su variedad de sabores e ingredientes satisfacen a todos los paladares. Es...

El cocido madrileño es una de las recetas más tradicionales de Madrid. Se trata de un cocido elaborado con ingredientes de calidad exquisita con una cocción bastante lenta, ya que requiere una preparación particular. Es una comida excelente por el aporte energético que contiene, excelente para combatir...

Una crema de marisco es una excelente opción como entrante o primero de cualquier comida en la que disfrutar de un exquisito menú. Es más, esta receta casera de crema de marisco con nata es perfecta para una cena o comida de Navidad y en cualquier momento que desees sorprender a los paladares más exigentes. ¿Quieres...

Si quieres un snack saludable, fácil de preparar y con un sabor delicioso, has llegado al artículo correcto. En esta ocasión, en unCOMO, queremos enseñarte a preparar chips de calabacín, un tentempié que te ayudará a no caer en las tradicionales patatas fritas de bolsa y que te ayudarán a cuidarte mientras...

Las alcachofas son una de las verduras con grandes beneficios para la salud. Para obtenerlos mediante la degustación de un plato rico y sabroso, prepararlas con jamón es un recurso excelente. Junto a un sofrito de base o una salsa de fondo, puedes hacer una elaboración magnífica en muy poco tiempo para deleitar...

Se acerca Fin de Año y, de su mano, más reuniones con familiares y amigos, los regalos, las sorpresas, los turrones, los villancicos y... ¡las comilonas! Si se te están acabando las ideas y deseas sorprender a tus invitados, en unCOMO tenemos la solución perfecta para ti. Deja de pensar en menús completos...

La noche de Fin de Año o Nochevieja es una noche muy especial, en la que damos paso a un nuevo año, por lo que la ocasión merece que la cena sea todo un éxito que garantice inaugurar el calendario de la mejor manera posible. Mariscos, carnes asadas, pescados al horno... hay un sinfín de opciones que...

Las aceitunas arbequinas son aquellas que se obtienen de la variedad del olivo arbequina, razón por la que estas olivas se nombran de esta forma. En septiembre y en octubre las olivas verdes oscurecen, es decir, maduran, por lo que están preparadas para ser aliñadas como paso previo a su consumo. Cuanto más...

La soja es una planta de la familia de las leguminosas de cuyos granos o semillas se obtienen distintos productos derivados, cada vez más consumidos no solo en los países asiáticos sino en todo el mundo. Además de la conocida leche de soja fermentada, hay otros alimentos como el tofu fermentado o el miso que...

Preparar unas deliciosas croquetas es una de las mejores opciones que puedes poner en práctica para aprovechar comida que te haya podido sobrar de otras elaboraciones. Es el caso de las croquetas de pollo asado, en las que la carne sobrante del asado de ave al horno se convierte en el ingrediente estrella...

Uno de los dulces que jamás falla para los amantes del chocolate es el brownie. Su atractiva textura basada en una crujiente capa de bizcocho y un relleno jugoso y cremoso de chocolate, hace que todos los paladares que les guste probar el dulce se vean tentados por esta receta. A menudo, podemos encontrar...

Uno de los platos de referencia de la gastronomía española que gusta a mayores y niños y tiene hasta su propio club de fans es la tortilla de patatas. Esta sencilla pero deliciosa receta a base de patata y huevo nunca ha pasado de moda y se ha convertido en el plato estrella de muchas cocinas. Ya sea...

Estados Unidos es uno de los países de referencia en cuanto a comida rápida, es el origen de muchas ideas de consumo. Concretamente esta receta de nuggets de pollo es una de las elaboraciones más populares del país, además, es una receta de éxito asegurada para los más pequeños, ya que combina el pollo,...

La gastronomía italiana se ha ganado el reconocimiento y la admiración de todo el mundo con sus deliciosos platos a bases de cereales como el arroz o la pasta con aderezos sabrosos y llenos de ingredientes frescos. Desde los más pequeños hasta los paladares más exigentes, no hay quien pueda resistirse...

Se acercan las fechas navideñas y con ellas vuelve un dulce clásico de origen italiano que no falta como postre tradicional perfecto también para una deliciosa merienda o desayuno. El panettone o panetón es una especie de bizcocho con una miga densa y esponjosa que admite distintos acabados. El panettone...

Hay productos naturales con los que se pueden condimentar platos de forma sencilla y muy saludable. El aceite de ajo es uno de ellos, ya que su preparación requiere de pocos ingredientes y en unos minutos se prepara fácilmente. Tan solo es necesario conocer en profundidad la receta de aceite de ajo para...

Por sus buenas propiedades y su sabor suave, la acelga es uno de los mejores ingredientes con los que puedes preparar tartas saladas, ideales para cenas saludables, como original primer plato en cualquier comida o incluso como tentempié de media mañana o merienda. La receta de tarta de acelga no es complicada....

Desde hace ya tiempo que la influencia francesa y la innovación en la cocina nos han hecho dejar de ver los crepes y las tortitas como algo únicamente dulce. Esta deliciosa masa a base de huevo, leche, harina y mantequilla tiene cientos de deliciosas variantes por ser descubiertas y, en esta ocasión,...

A pesar de todas las grandes innovaciones que está habiendo en la cocina en los últimos tiempos, hay platos y recetas tradicionales que nunca pasarán de moda debido no solo a su espectacular sabor, sino a todos los recuerdos y generaciones que nos evoca. Da igual los años que pasen, lo cierto es que,...

Cuando llega el fin de semana uno de los desayunos favoritos de niños y adultos es el de las tortitas con nata. Muchos quieren darse un capricho al estilo americano y quieren hacer del desayuno una torre de tortitas para empezar bien el día, o incluso para merendar en compañía de familiares o amigos. Sin...

Uno de los productos de temporada del otoño son las castañas. Este rico fruto seco cuenta con numerosas propiedades y beneficios, puesto que nos aporta vitaminas, minerales, fibra e hidratos de carbono. Pero si por algo destaca este delicioso alimento es por su bajo aporte calórico y por su versatilidad...

¡Estamos en otoño! Y lo decimos con alegría porque en unCOMO nos encantan todos los productos que nos ofrece esta temporada: la calabaza, el boniato, las setas y...¡las castañas! Este fruto seco tan característico de la época es un alimento muy saludable para nuestro organismo, puesto que nos aporta...

La verdura es fundamental en nuestra alimentación. Productos como las berenjenas contienen propiedades muy beneficiosas para el organismo, por lo que su consumo es importante. Tanto niños como adultos deben comerlas, pero la dificultad de algunas personas para comer berenjenas y otras verduras obliga a...

Hay estaciones del año donde ciertos alimentos pasan a tener mucho más protagonismo que otros. Es natural que en verano queramos sacar el máximo partido a la fruta fresca y a las ensaladas, mientras que en invierno queramos aprovechar mejor los caldos, sopas y guisos. Sin embargo, hay un alimento que cada...

El boniato es un tubérculo a medio camino entre la patata y la calabaza debido a ese característico toque de dulzor que inunda los paladares de los comensales. Además, es un ingrediente que cobra gran protagonismo durante los meses otoñales al estar de temporada y ser el perfecto snack llevado al horno....

Entre las recetas dulces para Halloween que puedes preparar para una divertida fiesta infantil o para algunas comidas terroríficas de Halloween con amigos, hay una que no puede faltar. Una monstruosa tarta de chocolate, en la que la típica calabaza de temporada esté presente. Es una deliciosa sugerencia...

Los panellets son unos pequeños y deliciosos dulces que se elaboran teniendo como base el tradicional mazapán. Son típicos de Cataluña, donde en octubre se celebra la ‘Castanyada’ y también de la Comunidad de Valencia y de las Islas Baleares, donde no faltan en la mesa en la festividad de Todos los Santos. Los...