Recetas

Las ensaladas como plato único o de acompañamiento de otras recetas siempre apetecen al ser una comida fresca y ligera. Se pueden preparar de muchas formas como, por ejemplo, la curiosa ensalada de algas wakame, un ingrediente esencial de la comida japonesa y coreana. Al ser algas comestibles, las algas...

La tarta selva negra es un delicioso pastel originario de la región de Baden, Alemania. En esta zona se encuentran las famosas cerezas y el Kirsch, un licor elaborado con estas cerezas, que también es uno de los secretos de la tarta. En cuanto a la selva negra, es un clásico de la repostería, que no...

Las patatas son un alimento básico de la dieta y una de las guarniciones más habituales pero, aparte de fritas, hay un sinfín de maneras de prepararlas para que queden deliciosas. Una de las más originales, sencillas y ricas son las patatas a la importancia, una receta tradicional que puede servir tanto...

Preparar una tarta fría de chocolate es sencillo y hacerla te va a permitir disfrutar de un postre delicioso siempre que quieras, de una rica merienda o de una fiesta de cumpleaños, en la que, sin duda, se convertirá en la estrella indiscutible. Con ingredientes muy básicos, puedes hacerla cuando quieras...

Aunque te resulte un poco extraño pensar en el té como un ingrediente de repostería, vas a poder comprobar que un bizcocho de té matcha es una delicia sencilla de hacer, que te sorprenderá por su particular sabor y por resultar súper esponjoso. El matcha es un tipo de té verde molido, originario de China,...

Si con la llegada del calor quieres salirte de las clásicas ensaladas de lechuga y tomate y crear recetas mucho más sabrosas e interesantes, uno de los platos estrella es la ensalada tropical. Este tipo de ensalada mezcla de una forma fantástica los sabores frescos de las verduras como la lechuga con...

Cuando llega el calor y queremos cuidarnos un poco más para estar listos en verano, uno de los platos que más suele apetecer es una ensalada fresquita que te sacie, te alimente y, sobre todo, te de frescor. Afortunadamente, la gastronomía y la cocina no dejan de innovar y ahora mismo las ensaladas no...

Las alcachofas son una de las verduras de temporada más esperadas gracias a su tierna textura y su inconfundible sabor. A pesar de ello, su aspecto y su forma no suelen acompañar mucho a la hora de cocinarlas, ya que sus interminables capas pueden quedar demasiado duras y, si son de gran tamaño, el...

¿Buscas recetas sencillas y riquísimas? Te proponemos preparar una receta de calamares a la plancha, pues son muy fáciles de cocinar y serán un triunfo en cualquier mesa. Eso sí, si no conoces la técnica para que te queden tiernos y sabrosos, quizás este sencillo plato pueda acabar siendo todo un desastre....

Aunque es una receta clásica de los viernes de cuaresma y de la Semana Santa, son muchas las razones para tomar el potaje de vigilia en cualquier época del año. Se trata de una excelente combinación de pescado, legumbres y verduras y, lo más importante, ¡está realmente rico! Es un plato sencillo de hacer...

La receta de soldaditos de Pavía tiene como principal ingrediente el bacalao y se considera un plato típico de Semana Santa. Los soldaditos, también se sirven como tapa en muchos bares de Madrid, de Andalucía y de otras regiones y, en cada lugar, pueden tener pequeñas variaciones, todas deliciosas. Además,...

Si hablamos de Semana Santa debemos hablar de los dulces más típicos en esta época del año. Torrijas, monas de Pascua, buñuelos de viento, crespells, roscos de vino, borrachuelos, leche frita... Existe una gran variedad de opciones de cualquier región de España para dar la note dulce durante la Semana Santa....

Las torrijas son uno de los dulces tradicionales que no pueden faltar en Semana Santa. Se elaboran con ingredientes sencillos y económicos y resultan muy fáciles de hacer, siendo una receta apta incluso para principiantes de los fogones. Como desayuno, postre o rica merienda, acompañada de un buen chocolate,...

Cuando llega la Semana Santa, no hay nada más tradicional en España que dedicar toda una tarde a hacer tandas de torrijas, un dulce tradicional de estas fechas a base de pan remojado en leche con un toque a canela y rebozado en huevo en la sartén. Es tanta su fama que se ha ido creando variantes a lo largo...

Andalucía es una de las tierras por excelencia de la gastronomía española. La cantidad de recetas típicas de esta comunidad autónoma es extensa, siendo exportadas o copiadas en el resto de España e incluso en muchos rincones del mundo. Los calamares a la andaluza son un buen ejemplo: es una de las tapas...

Sencilla de preparar, baja en calorías y deliciosa. Así es la merluza a la gallega al horno, una receta clásica en la que podrás potenciar todo el sabor de un super producto como es la merluza. En unCOMO te explicamos como elaborar este plato de toda la vida, un básico de la gastronomía gallega. Lo más...

Los calamares a la romana son un plato típico de los países situados en la zona del Mediterráneo. Son calamares rebozados y se sirven habitualmente como aperitivo o tapa acompañados de unas rodajas de limón, aunque en algunos territorios de España también se sirven en el interior de un bocadillo. En todo caso,...

Los huevos son uno de los alimentos más completos y versátiles dentro del mundo de la cocina. Con una mezcla perfecta de grasas saludables, carbohidratos y proteínas, este alimento de origen animal ha conquistado a la mayoría de la población en alguna de sus innumerables versiones. Te pueden gustar...

La tarta de queso es una de las preferidas por todos. Desde los más pequeños del hogar hasta los adultos desean disfrutar de un postre delicioso y muy sencillo de hacer. Tan solo es necesario disponer de una serie de ingredientes básicos entre los que se encuentra el queso de crema, en este caso de Philadelphia,...

La musaka de berenjenas es un delicioso plato tradicional de la cocina griega ideal si te apetece variar y sorprender con una receta llena de aromas y sabores mediterráneos. Recuerda a una la lasaña pero, en este caso, las clásicas láminas de pasta se sustituyen por finas rodajas de saludable berenjena. Si...

¿Te apetece empezar el día con unas tortitas que te aporten la energía que necesitas?... si es así pero piensas que ese desayuno te va a aportar demasiadas calorías te equivocas, porque en unCOMO te enseñamos cómo hacer tortitas saludables sin avena. Con muy pocos ingredientes y de la manera más sencilla,...

Una película sin palomitas de maíz no parece lo mismo. Este perfecto snack que se ha hecho mundialmente conocido por ser el mejor acompañamiento dentro del cine, es igual de sencillo que de saludable ya que, al contrario que otros picoteos como las patatas fritas, las palomitas solo son granos de maíz inflados...

Si quieres hacer esta receta de castañas asadas al microondas necesitas unos 2 puñados de castañas y, opcionalmente, sal. Si piensas en castañas probablemente tu cabeza te lleva al olor a leña o al fuego para asarlas, y es que la sartén u otro recipiente con agujeros en su base, es la manera más tradicional...

Si te gusta el ajo y siempre quieres tener a mano salsas y condimentos que potencien tus platos, seguro que eres un apasionado de la salsa alioli. Esta cremosa salsa a base de mayonesa y de ajo es el perfecto acompañamiento para tostadas, patatas fritas, o cualquier guarnición o aperitivo. Prepararla es muy...

Mantener una alimentación equilibrada y saludable y disfrutar del picoteo es posible siempre que apuestes por los snacks saludables. Esta alternativa te ayudará a acabar con el hambre entre comidas, pero de una forma muchísimo más sana que si apuestas por procesados o ultraprocesados. Si quieres disfrutar de...

Si quieres disfrutar de un plato nutritivo, saludable, bajo en grasas y delicioso, la merluza al horno puede ser una gran elección; ya que es un pescado con numerosos nutrientes, proteínas, aminoácidos y vitaminas del grupo B. Su alto valor nutricional y sus bajas calorías hacen que la merluza sea una...

Si eres amante del pan y quieres aprender a prepararlo tú mismo/a de forma sencilla y con un resultado delicioso, has llegado a la receta perfecta. En esta ocasión, desde unCOMO queremos explicarte cómo hacer pan integral con semillas, una opción perfecta para disfrutar de un pan saludable con menos calorías...

Las flores de Carnaval son un dulce muy típico de las fechas de Carnaval y también de Semana Santa. Tienen este nombre por su forma de flor, la cual adopta gracias a un molde de hierro que se utiliza para freír este postre. Pertenece a la conocida como familia de las frutas de la sartén, al igual que...

El pimiento es una de las verduras más utilizadas en la cocina por ser muy útil y combinable, siendo un verdadero comodín en muchas recetas. Existe una gran variedad de pimientos, incluidos los más pequeños y los más picantes, pese a que el conocido como pimiento morrón rojo es el predominante. Para...

La ensalada de repollo es conocida por toda Andalucía, aunque Granada es la ciudad en la que es más popular. Se trata de una ensalada muy fácil de hacer y apta para todos los bolsillos, ya que sus ingredientes son bastante económicos. Esta ensalada se puede encontrar con mucha frecuencia en los bares andaluces,...

Las tartas de queso son uno de los postres preferidos para muchas personas de todas las edades. Desde los más pequeños de la casa hasta los adultos tienen predilección por este dulce que se puede hacer con diferentes estilos, como es el caso del japonés: su textura parecida a la del mousse, debido a...

¿Te preguntas cómo hacer huevos pochados? ¡Esta receta es ideal para ti! El huevo poché, conocido también como huevo escalfado o huevos flor, está exquisito. Además, puede añadirse a multitud de platos y recetas. No obstante, el mayor problema para mucha gente que decide hacer este tipo de huevo es encontrar...

Todas las festividades del mundo están llenas de tradición y cultura que las convierten en algo único y uno de sus mayores factores, la mayoría de las veces, suele ser su comida. Así como en Navidad se suele comer turrón o roscón de reyes o en Semana Santa torrijas, en España hay una comida típica que se...

¿Has ido alguna vez a algún restaurante asiático y has finalizado la comida con una galleta con mensaje? Si la respuesta es afirmativa, seguro que conoces las llamadas galletas de la fortuna o de la suerte. Ahora bien, ¿cuál es el origen de la galletas de la fortuna? Aunque se trata de un dulce que encontrarás...

Muchos dulces para desayunar, merendar o de postres, contienen entre sus ingredientes principales el huevo. Esto supone un contratiempo importante para aquellas personas que son intolerantes al huevo y desean comer una elaboración que lo contenga, como es el caso de las tortitas. Sin embargo, existen recetas...

Mantener una alimentación equilibrada y saludable sin renunciar al sabor o a los caprichos, cada vez es más posible gracias a los avances que hay en el mundo de la gastronomía y, en especial, en la repostería. Cada vez hay más gente concienciada con buscar recetas sin tanto azúcar blanco o harinas refinadas...

Los cereales son uno de los desayunos más frecuentes en los hogares de todo el mundo. La gran variedad de tipos que existe (avena, maíz, con chocolate, trigo, con fruta, mezclados con leche o yogur o incluso saborizados con miel) convierte a los cereales en un alimento excelente y apetitoso para afrontar...

Si eres un gran amante del dulce, pero has decidido iniciar una alimentación vegana, lo más seguro es que estés pensando cómo sustituir los ingredientes de origen animal que tanto tiempo llevas consumiendo, por otros alimentos vegetales que cumplan su misma función. Puede que pienses que en el mundo...

No hay nada más reconfortante que premiarte algún fin de semana preparándote unas ricas tortitas para desayunar o merendar. Este dulce típico de la gastronomía estadounidense se ha ganado a más de un paladar. Ya sean saladas o dulces, las tortitas son una masa estupenda para acompañar junto con tus ingredientes...

Llevar una alimentación sana y equilibrada es algo que nunca es tarde para intentar si se tiene interés y voluntad. Dentro de todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita, el mundo de las proteínas suele ser el que más complica a la gente a la hora de elegir productos que no tengan mucha grasa o que no...

Desde hace años que el mundo de la cocina y la repostería han cambiado y evolucionado en función de las necesidades y gustos de las nuevas generaciones. A pesar de que las recetas de la abuela siempre han sido aclamadas y copiadas, se buscan versiones más saludables y beneficiosas para nuestra salud. Para mucha...

Los espárragos verdes son una verdura nutritiva y deliciosa además de versátiles. Si estás pensando en preparar una comida o cena ligera, saludable y llena de sabor en unCOMO tenemos una receta perfecta para ti. En esta ocasión, queremos explicarte cómo hacer espárragos trigueros al horno, una opción baja en...

Si te apetece preparar una deliciosa receta ligera y de sabor intenso, ideal para cuidarte sobre todo después de las fiestas navideñas y de las comidas copiosas, el pescado al horno siempre es una magnífica elección. Por eso, en este artículo de unCOMO te explicamos cómo hacer una corvina al horno a...

Un plato de arroz y lentejas es una comida muy completa y tradicional. Se trata de una receta sencilla de elaborar y que ofrece muchas alternativas, ya que las lentejas pueden cocinarse con una gran variedad de ingredientes. Además, su versatilidad permite preparar este plato de diferentes maneras, pues las...

Si buscas un plato sencillo de preparar y lleno de buenas propiedades, la receta de lubina al horno con verduras que te detallamos en este artículo de unCOMO te va a encantar. La lubina es un pescado de delicado sabor, con pocas espinas, que lo hace idóneo para toda la familia, y que aporta todas las buenas...

Turrones, nevaditos, polvorones, mantecados... son muchos los deliciosos dulces que dan forma a esas irresistibles bandejas indispensables en las sobremesas de las celebraciones navideñas, pero, entre los de mayor arraigo y tradición, las figuras de mazapán casero no pueden faltar en nuestra lista. Actualmente...

Los nevaditos huelen a Navidad y prepararlos para disfrutar de estas fiestas es una excelente idea. Esta es una receta tradicional de galletas de nevaditos, perfecta para endulzar las sobremesas en las celebraciones familiares o con amigos y también una rica sugerencia como merienda o como pequeño capricho...

Si hay algo que caracteriza el otoño, es la llegada del frío, los tonos marrones en los árboles y, sobre todo, las setas. Salir al campo o a los bosques en busca de este delicioso alimento es toda una tradición entre los amantes de la micología. Pero no solo eso, con las setas puedes preparar infinidad...

Para hablar del plato estrella de Navidad debes recurrir a las recetas tradicionales que calientan el estómago y el alma. En esta ocasión, queremos hablarte de una receta que no falta en los menús de Navidad en zonas como Cataluña, Valencia o Baleares: la sopa de galets, también conocida como escudella de Nadal....

Cuando llega el invierno lo que más nos suele apetecer después de un largo día es tomar algo caliente cuando se llega a casa que nos reconforte y nos de energía. Las cremas y los caldos son el plato estrella de la época de frío y su variedad de sabores e ingredientes satisfacen a todos los paladares. Es...