Recetas

Los huevos de codorniz nos aportan muchos nutrientes como todos los demás huevos de ave que normalmente comemos, de hecho la gran diferencia con los huevos de gallina es que los de codorniz tienen menos grasa. Su tamaño, sabor y aspecto los hacen más llamativos para atreverse a probar nuevas recetas....

Como habrás notado existen muchas marcas de galletas en el mercado y seguro que tus niños aman consumirlas. Si esto es así, ¿por qué no mostrarles cómo son de ricas las galletas caseras hechas por mamá? Tal vez te ocurre que, al intentar hacerlas, te quedan duras o secas y la magia del momento se pierde. Si...

Hay muchas formas de comer huevas de pescado y disfrutar de su delicioso y exquisito sabor, caracterizado por su intensidad marina. No todo es comerlas hervidas, fritas o rebozadas, si te gustan las huevas y quieres sorprender con unas recetas estupendas, fáciles y riquísimas, sigue leyendo porque aquí...

El alga wakame es muy utilizada en platos típicos japoneses, puesto que crece en aguas profundas de la zona y tiene un alto contenido en antioxidantes, vitaminas A, C y del grupo B, yodo, ácido algínico y calcio, que nos aportan grandes beneficios para la salud. Además, en la cocina estas algas son un alimento...

La polenta es una receta tradicional de la cocina italiana y, sin duda, uno de los platos que evoca más recuerdos de la niñez cada vez que lo comemos. Preparada durante la infancia por nuestra madre o nuestras abuelas, es una comida muy rica y saludable que se puede hacer de muchas maneras y la podemos...

El huarache es un platillo típico de la cocina mexicana, es un tipo de plato conocido como antojito que es muy popular, por lo que se puede encontrar en todas partes de México dado su delicioso sabor. Esta delicia es una masa de maíz con forma ovalada (similar a una chancla o sandalia) que, tradicionalmente,...

Los chinchulines son una de las delicias que se pueden encontrar en la parrilla de todo buen asador. Son el intestino delgado de la vaca y suelen ser lo primero que se sirve en una barbacoa argentina o uruguaya, acompañado generalmente con pan o alguna bebida. Si estás planeando hacer una parrillada perfecta,...

Una receta típica de Argentina es el vité thoné que se inspira en un plato de raíz italiana que se sirve frío y es perfecto para celebraciones en familia. Se trata de comprar un alimento tan delicioso como el peceto (redondo de ternera) y crear un plato sabroso con condimentos de todo tipo y que le aportan...

¿Quieres diferentes recetas para cocinar las huevas de merluza? Pues sigue leyendo, vamos a proponerte formas diferentes de preparar este manjar. Hay muchas maneras de degustar las huevas: fritas, ahumadas, crudas, rebozadas, en salsa… Vamos a descubrir 4 formas distintas de hacer y disfrutar de esta sabroso...

Aprende a elaborar tus propios patés usando ingredientes saludables. Si eres vegetariano seguro que las recetas que a continuación te damos en unComo te encantarán pues, para elaborar los diferentes patés, tan solo usaremos vegetales y queso, dos ingredientes que puedes tomar tranquilamente. En este...

El sorbete de piña es un postre de helado muy fácil de hacer, ligero e ideal para culminar una comida sustanciosa aportando un toque fresco y muy sabroso. Se trata de una alternativa que podemos consumir todo el año, aunque es más popular durante los meses de calor. Para realizarlo puedes optar por...

La manzana es una de las frutas que más consumimos, y es que además de ser muy beneficiosa para nuestra salud tiene un gran sabor y puede ser protagonista de infinidad de recetas distintas. Si quieres aprovechar esta fruta para elaborar un delicioso postre que combine el sabor de la manzana con el del...

Uno de los acompañamientos mexicanos más típicos es el champurrado, una elaboración preparada a base de agua con vainilla, maíz machacado y chocolate oscuro. Esta delicia es originariamente un derivado del atole, una bebida top tanto en México como en otros países de Centro América, que se había llegado...

El pozole es una receta tradicional de México y está hecha a base de granos de maíz y carne. Dependiendo de la región en la que nos encontremos, la carne que se usa es de pollo o de cerdo y, en la receta que te proponemos a continuación, la carne que usaremos podrá ser una u otra, dependiendo de tus gustos...

Comer es un placer. Y cuando el placer además es sano, se convierte en una auténtica maravilla. Si quieres prepara un plato rico, fresco, ligero y divertido, no dejes de leer la siguiente propuesta que hemos preparado para ti en unComo.com. En esta ocasión te traemos una receta deliciosa a la par que sana,...

La canela tiene un aroma dulce y fragante y es una de las especias más utilizadas en cocina para aromatizar los postres y darles un toque muy especial. Si te gusta su sabor, este artículo de unComo es perfecto para ti, pues te mostramos la mejor forma de disfrutarlo más intensamente. Te proponemos hacer...

Seguro que en alguna oportunidad has comido este pollo frito que se caracteriza por su rebozado crujiente y su interior tierno y especiado. Esta receta data de 1983 y consta de aproximadamente 11 especias las cuales le dan el sabor inconfundible. Sin embargo, hoy en día la receta original ha sufrido...

El mole es una salsa típica mexicana a base de chocolate y otras especias que se usa para acompañar el pavo, pollo, carnes o incluso para ponerlo dentro de las famosas tortillas mexicanas y se considera un plato muy representativo del estado de Puebla. Sus orígenes no están muy claros y se encuentra repletos...

El Chutney picante de tomate es un plato vegetariano muy versátil, con ingredientes simples. Se come con tostadas, pastas, arroz, panes, y mucho más. No se come solo de a cucharadas, es posible que sientas como una descarga eléctrica en todo el cuerpo. Es amargo y picante.

Esta es una sopa que mezcla los sabores de diferentes especias para darle un sabor único. Para tomar bien caliente. Sigue los pasos y las imágenes para hacer la mejor sopa de sémola con pollo y verduras del mundo.

¿Te encanta comer un buen sándwich para cenar? Debes saber que los carbohidratos como el pan no se permiten durante la noche pues aportan una gran cantidad de energía que, si no se consumen, terminarán almacenándose en nuestro cuerpo como grasa saturada. Así pues, si quieres disfrutar de la delicia de...

El cilantro es una planta utilizada generalmente para condimentar o hacer preparaciones de salsas o cremas, además todas las partes que lo conforman son comestibles, sin embargo los que tienen más uso en la cocina son las hojas y sus semillas secas. Entre las propiedades del cilantro podemos encontrar que facilita...

Un aperitivo nutritivo, saludable y lleno de beneficios para la salud es lo que a continuación te proponemos en unComo. Cada vez son más las personas que realzan las virtudes y beneficios de la col rizada o col kale y, de hecho, es considerada como un superalimento gracias a que aporta vitaminas y minerales...

Los chipirones son uno de los manjares del mar más deliciosos. Si no deseas complicarte la vida con una receta muy elaborada y disfrutar de esta típica tapa española, te recomendamos que sigas leyendo. El chipirón tiene un sabor exquisito y no requiere de muchos artificios para que sepa genial, sirviendo...

Dentro de la gastronomía mexicana hay una receta para desayunar que destaca por encima de todos: los huevos rancheros. Se trata de un plato la mar de nutritivo perfecto para comenzar el día con una buena dosis de energía y vitalidad, además de tener un sabor delicioso que está para chuparse los dedos....

¿Quieres hacer una deliciosa tarta de milhojas? Pues sigue leyendo, porque con la receta que te traemos harás un postre exquisito de la manera más fácil. ¿No te lo crees? La tarta de milhojas es un dulce hecho de hojaldre en capas y relleno de merengue, se ha hecho tan popular que existen muchas variantes...

La milhojas forma parte de los clásicos de la pastelería francesa y se caracteriza por ser un pastel rectangular de masa de hojaldre, generalmente relleno de crema pastelera o merengue, pero en los últimos años se han visto algunas variantes como el dulce de leche, y se decora con azúcar pulverizada. La repostería...

Esta manteca de ajo asado es buena para acompañar el pan en una merienda saludable, o podrías utilizarla en tus platos preferidos. Por lo general, por cada ½ kilogramo de ajo, preparas 1 taza de manteca. Esta es una receta de mantequilla de ajo sencilla de tan solo 3 ingredientes: ajo, aceite de oliva y sal....

El chocolate es uno de los alimentos mas codiciados cuando de comer dulce se trata y es que no solo eleva la hormona de la felicidad sino que según el tipo de chocolate que consumamos, puede traer grandes beneficios para la salud como reducir la presión arterial, aporta antioxidantes, favorece la circulación...

La quinoa es un ingrediente que cada vez tiene más adeptos puesto que se trata de un alimento repleto de nutrientes y muy beneficioso para el correcto funcionamiento de nuestro organismo; de hecho, tal es su aporte nutricional que se le considera como un superalimento, al lado de otras opciones como la...

Esta receta del helado de piña colada es una versión no alcohólica, pero eres libre de añadir el alcohol, si lo deseas. Ten en cuenta que si añades mucho, evitarás que los helados se congelen. Para la base, los ingredientes comunes son jugo de piña y crema de coco. Si no puedes encontrar este último...

Si amás los vegetales y los comés de cualquier forma, tenés que probar esta receta. Si, por el contrario, te cuesta introducirlos en tu menú (o en el de tus hijos), también tenés que probar y hacer esta tarta gratinada de zapallitos porque es una de las más ricas y fáciles que te pueden ayudar a lograrlo. Los...

La masa frola es una de mis masas favoritas. Hoy en lugar de hacer una tarta de masa frola te enseñaré cómo hacer unas galletas en forma de corazones rellenas con mermelada de frutilla. Estos corazones de masa frola son una buena idea para servir en mesas de dulces y postres durante nuestras reuniones,...

Creo que podemos estar de acuerdo en que una crujiente, panceta ahumada, es uno de los mayores placeres de la vida. Sin embargo, mantenerse de pie sobre una cocina caliente esquivando grasa de panceta salpicando, no lo es. Así es como podemos tener lo mejor de ambos mundos: un método sin complicaciones...

Una de mis recetas favoritas es la de cupcakes, porque puedes variarla como quieras, con los rellenos y cubiertas que más te gusten. Yo les enseñé a hacer una torta de oreo hace un tiempo y esta receta es muy parecido, salvo por un par de variaciones al final. Lo importante aquí es cumplir con las medidas...

Estos yanquis, siempre con el malvavisco clavado en el palito cocinándolo en una fogata. Es lo que vemos en cualquier película donde se involucra un camping. Esta es la receta para hacer los malvaviscos caseros, después armas la tienda en el patio y te prendes una fogata… para saber que se siente.

¿Quieres disfrutar de un plato delicioso y muy nutritivo? Entonces prueba con un buen guiso de arroz, que nunca está de mas. El guiso es una de las comidas mas comunes junto a las sopas en muchos lugares y en unComo ya te hemos hablado de otras recetas como la del guiso de arroz con carne y choclo. En...

Uno de mis platos favoritos son las caraotas negras, como les llamamos acá en Venezuela. Llevan trabajo y preparación pero es un plato muy económico en cualquier país de latinoamérica y se puede comer con cualquier cosa que se te ocurra, además de varias presentaciones. En otros lugares, como México les llaman...

Recientemente hicimos una parrilla enorme en mi casa y de eso ya les había hablado. Comencé explicando cómo marinar chuletas para las brasas, pero esta fue apenas una de las carnes. También hicimos brochetas de lomo, una carne muy suave y deliciosa y por supuesto, usamos una marinada distinta que queda...

¿Te gustan las patatas? Entonces vamos a proponerte una receta diferente para disfrutar al máximo de su sabor y dejar de lado las típicas patatas fritas o las patatas hervidas. Los milhojas de patatas son una opción deliciosa y perfecta para disfrutar a la hora del almuerzo tomándolas como plato único o,...

El strudel es un postre clásico, y es básicamente un enrollado con algún relleno dulce dentro hecho con masa filo u hojaldre. El más conocido es el de manzana, tanto así que algunas personas creen que el único que existe es este, pero la realidad es que hay muchas otras variaciones. Yo apenas lo he preparado...

Las pechugas de pollo tienen excelentes beneficios para las personas que hacen dieta. Ya sea una dieta para bajar de peso o para ganar masa muscular. La pechuga es la parte del pollo que menos grasa tiene (por eso es mas seca) por lo que muchos médicos y nutricionistas recomiendan comer pechuga para...

Un plato saludable, nutritivo y lleno de sabor es el que te proponemos a continuación: un delicioso salteado de verduras. Se trata de una receta perfecta tanto para servir de acompañante a carnes o pescados así como para poder mezclar con arroces y pastas pero, también, gracias a su alto aporte nutritivo,...

Hace poco les comenté cómo hacer salsa de queso para nachos, que ha quedado muy bien. Siguiendo con la idea de comer un poco de comida mexicana, ahora les voy a enseñar cómo hacer salsa roja para nachos, esa que es de tomate y vegetales. Esta receta la hice yo misma por equivocación. Quería hacer una salsa...

¡Hay muchas formas de comer ensalada! Si eres un apasionado de este plato tan saludable debes saber que, además de la típica ensalada verde, existen múltiples recetas deliciosas y que siguen manteniendo su aporte nutritivo sin excederse en el nivel calórico. Sabemos que, además, con el buen tiempo siempre...

Hace poco conseguí papitas colombianas en el mercado, todo un tesoro porque nunca se les consigue acá en Venezuela. El sabor de estas papas es delicioso, tierno, son de un color muy amarillo por dentro y cuando se cocinan son muy suaves. Son perfectas para meter al horno y hacer con todo y cáscara y...

La salsa Tabasco es utilizada como condimento picante, es originario de México y fue creada en 1868, pero luego fue comprada por un banquero estadounidense. La base de este condimento es el chile, que lleva el mismo nombre de la salsa y que provienen de un arbusto de más de 2 metros de altura, vinagre,...

La salsa pico de gallo es originaria de México. Su peculiaridad es que los ingredientes van picados en cuadritos. Por ello, aunque se le considera una salsa, también es utilizada como ensalada para acompañar a las típicas tortillas mexicanas, los nachos, el guacamole o las quesadillas. Existen muchos tipos...

El licuado de frutilla es mi favorito, detrás del licuado de banana. Me encanta esa exquisita combinación dulce con esa deliciosa acidez que tienen las frutillas. Este trago es ideal para los chicos ya que la frutilla es una excelente fuente de vitaminas C y P, además es muchísimo más sano que cualquier...

Hoy te voy a explicar a hacer un auténtico guiso de arroz con choclo. Quizás esta receta sea el secreto mejor guardado de mi abuela que hoy los comparto con ustedes. Sin dudarlo puedo decir que hay pocas cosas mas ricas para una noche de frío que un buen guiso de arroz y como diría mi tío: "El guiso...