Recetas

¿Cuántas veces has visto una película americana y has querido disfrutar de esas famosas tortitas esponjosas? Si se te hace la boca agua, esta receta de hot cakes te encantará. Los hot cakes, también conocidos como tortitas, panqueques o panquecas, son uno de los desayunos más populares de hoy en día....

La gelatina es un ingrediente habitual en muchos postres, pues su versatilidad permite mezclarla con un gran número de alimentos y sabores. En este caso, si quieres cocinar algo original, sencillo y muy rico para los amantes del dulce (y del queso), ¡has llegado al sitio ideal! En el siguiente artículo...

El dip de cebolla casero es un aperitivo delicioso para el paladar con el que podrás acompañar una gran variedad de platos y snacks. Esta sencilla receta consiste en preparar una salsa especial a base de cebolla frita que es ideal si buscas un buen dip para botanas, ya sean nachos, palitos de pan, galletas...

Las navidades son importantes por muchos motivos, sin embargo, el más especial de todos es que nos reunimos en familia para pasar las fiestas, reír, intercambiar regalos y, sobre todo, comer. Para la receta de hoy, queremos hablarte concretamente de una de las comidas más tradicionales y deliciosas de...

La pasta es una de las comidas más conocidas del mundo. En la gran mayoría de países se cocina este alimento tan polivalente, ya que se puede consumir de muchas formas y con diferentes recetas. Además, a la pasta la puede acompañar una gran variedad de salsas, como la de tomate, una de las más sanas y...

Las aceitunas gazpachas son un cóctel delicioso para acompañar casi todo tipo de comidas y bebidas. Las olivas gazpachas reciben este nombre porque contienen una mezcla de ingredientes y especias que le dan un sabor agridulce, sabroso y algo picante, pues contienen guindillas, pimentón dulce, romero...

El pan es un alimento básico en una gran variedad de gastronomías. En cualquier parte del mundo lo puedes encontrar, pero su versatilidad lo convierte en una comida con matices en función de la receta seguida para cocinarlo o la forma que se le quiera dar. Además, cortado de distintas formas y acompañado...

Si eres de los que les gusta aderezar la pizza y darle ese toque picante y diferente, no puedes perderte la siguiente receta de chimichurri para pizza que te presentamos en unCOMO. Imagina tu pizza favorita con una masa crocante, tus ingredientes favoritos y una buena dosis de mozzarella fundida, ¿se...

Tomar un buen aperitivo es el deseo de muchas personas para reponer fuerzas después del trabajo. También sirve para desconectar y descansar un poco antes de la comida. De una manera o de otra, es un momento muy esperado por todos, especialmente si contiene tapas tan sabrosas como las aceitunas. Con...

¿Quieres preparar un postre sencillo, rápido y muy versátil? Si es así, la opción que te presentamos a continuación desde unCOMO te encantará, pues hoy te enseñamos cómo hacer gelatina de yogur natural, light, de fresa, de frutas, etc. Se trata de un postre delicioso cuyo sabor podrás ir alterando cada...

Las mermeladas son uno de los alimentos más versátiles en la cocina, pues sirven para acompañar muchas recetas y para ser protagonista en muchos postres. Lo mejor de las mermeladas es que nos permiten mantener el sabor de las frutas por más tiempo y usarlas cuando queramos. A pesar de sus ventajas, las mermeladas...

Las cebollas caramelizadas son un producto gourmet con la facultad de darle un giro magistral a muchas recetas. La cuestión es combinar esta confitura con el platillo adecuado, por ejemplo: ensaladas, tortillas, quiche, hamburguesas, atún encebollado, sopa de cebolla, tostadas con queso de cabra, en...

El consumo de mermelada a nivel social es considerable por las múltiples opciones en las que se puede integrar este producto. Comerla en un desayuno untando unas tostadas, utilizándola en una tarta, como un ingrediente más de un postre o, incluso, como la parte dulce en un plato principal o un entrante...

El mango es un fruto tropical delicioso y refrescante perfecto para quitar el calor. Además, sus características organolépticas (aroma, sabor, y azucares naturales) lo convierten en el ingrediente ideal para cualquier postre, especialmente helados. Así que si quieres degustar un helado cremoso y sabroso,...

Si quieres sorprender a tus invitados con un postre rápido, sencillo, original y delicioso, en unCOMO tenemos la mejor receta para ti. Te proponemos preparar una rica gelatina de mosaico; un postre original de México que ha ido ganando fama mundialmente por su vistosa y colorida apariencia, por ser un postre...

Un waffle es una torta doradita llena de relieves en forma de rejilla, cuya textura exterior se siente casi tan crocante como una galleta, mientras que su interior resulta muy suave y esponjoso. Gracias a su sabor neutro, los waffles son muy versátiles, por lo que puedes combinarlos con ingredientes dulces...

Compartir unas patatas bravas en una terraza y tomando algo para acompañarlas es, para muchas personas, un momento muy esperado y de gran disfrute. Además, en casa puedes preparar unas patatas con salsa brava casera fácil. Conociendo la receta, elaborarás este plato lleno de sabor y te ganarás a cualquier comensal. Uno...

Si quieres realizar mermelada casera, puedes usar casi cualquier fruta que te guste, aunque algunas funcionan mejores que otras. Por ejemplo, si se trata de una mermelada sin azúcar, la manzana resulta mejor que otras opciones por su bajo índice glucémico, alto contenido en pectina y suficiente azúcar...

¿Te apetece cocinar un delicioso postre helado a base de galletas oreo? Seguro que más de una vez habrás preparado algún tipo de receta usando estas sabrosas galletas, pues suelen ser las favoritas de los más pequeños y ofrecen múltiples alternativas para nuestro paladar. Si hace buen tiempo y quieres...

Hay recetas encasilladas en el territorio de los dulces, que se pueden degustar como parte del postre de un menú, para desayunar o para merendar, y pese a que no se puede abusar de este tipo de recetas, sí es positivo consumirlas cada cierto tiempo y darse un capricho. Por ejemplo, una elaboración muy dulce...

Una buena alimentación es la base de una vida saludable. En el mercado culinario existen multitud de cremas de verduras riquísimas, sin embargo, no todos los ingredientes de estas cremas son aptos para todo el mundo. En el caso de las personas veganas, es decir, aquellas que deciden no consumir ningún alimento...

Una dieta saludable y equilibrada permite perder peso o mantenerlo sin necesidad de pasar hambre y cubriendo todas las necesidades nutricionales del cuerpo. Aquellas que se basan en la prohibición de muchos alimentos y en repetir constantemente las mismas comidas están condenadas al fracaso, además de ser...

¿Quieres sorprender en la cocina pero sin dedicar mucho tiempo y dinero? Tenemos la receta ideal para ti, un plato sencillo y exquisito que gustará tanto a mayores como a pequeños: el solomillo con salsa de almendras. Se trata de una opción perfecta para deleitar a los paladares más exigentes de forma...

Sabemos que el guacamole es una receta tradicional de la cocina mexicana, procedente de los aztecas, pero esta vez queremos presentarte una deliciosa versión: el guacamole colombiano. El guacamole es una de las recetas más extendidas alrededor del mundo, sobre todo en Latinoamérica, donde cada región...

Optar por alimentos con muchos nutrientes, como la quinoa, es fundamental para el buen funcionamiento del cuerpo. La quinoa se puede combinar con otros ingredientes, como es el caso de las lentejas. Preparar una ensalada con estos dos productos te permitirá comer un gran plato. Ambos alimentos aportan...

Salir a tomar algo con los amigos, la familia o la pareja es uno de los planes preferidos por muchas personas. Se trata de un momento de desconexión de la rutina, sirve para dejar de lado el estrés del día a día y permite ver a los seres queridos pasando un momento muy agradable. Hay muchas bebidas para elegir...

¿A quién no le gusta un buen pastel de vainilla? Un postre clásico de miga suave y esponjosa, con buena altura, leve color dorado y con notas aromáticas muy sutiles, ¿verdad que ya te imaginas degustándolo? No obstante, si quieres hacer un pastel con todas esas características, debes conocer algunos...

Las gominolas sin azúcar hechas en casa son una opción muy saludable tanto para niños como para adultos, algo que se debe al uso de ingredientes naturales para su elaboración y, consecuentemente, a que son un manjar bajo en calorías. Existen muchos problemas de salud relacionados directamente con el consumo...

Preparar una receta exquisita de carne a la barbacoa sin necesidad de utilizar una barbacoa o el horno es posible. Pese a que es un gran recurso para cocinar este tipo de comidas, la ausencia de tiempo, problemas técnicos o, simplemente, el hecho de no disponer de una barbacoa o de un horno, fomentan la...

Las cheesecakes siempre nos dejan bien. Este postre clásico es elegante, exquisito y fácil de preparar. Una alternativa ideal de los bizcochos para ocasiones como los cumpleaños, aniversarios y otras festividades. Otra característica de la cheesecake es su versatilidad, ya que su sabor base permite una...

Un pay de queso frío es un postre clásico, perfecto para lucirte en cualquier celebración o festividad. No importa si eres novato en la repostería, este postre hará que parezcas todo un profesional. Esto es porque preparar esta receta de pay de queso sin horno es muy fácil, los pasos se resumen en triturar,...

La repostería es uno de los ámbitos de la cocina más apreciados por sus sabores dulces. Muchas personas adoran los postres y esperan con entusiasmo degustar todo tipo de elaboraciones, como las tartas, los pasteles o los bizcochos, por ejemplo. Uno de los elementos fundamentales de la repostería es la crema...

¿A quién no le gusta la pasta? Salvo contadas excepciones, a todos nos gusta un buen plato de macarrones, espaguetis o cualquier otra clase de pasta. Si además le añades alguna salsa y otros ingredientes que aporten más sabor a la elaboración, triunfarás ante cualquier comensal. En este sentido, si...

El pay de limón es conocido por muchos nombres distintos: carlota de limón, tarta de limón, lemon pie... En todos los casos, se trata de un postre fresco y sabroso con muy pocos ingredientes y muy fácil de hacer, ya que no necesita horno. Si los postres de limón son tus favoritos por su frescura y versatilidad,...

El mágico sonido de las palomitas tostándose no sólo se logra con maíz, sino que también puedes prepararlas con quinoa. Esta receta de quinoa inflada resulta ligera y crujiente; su textura se asemeja a las semillas de sésamo tostado y su sabor recuerda al de la nuez. Puedes degustar los quinoa pops en...

¿Buscas un postre dulce, sencillo y refrescante? ¿Te apetece ampliar tu lista de recetas dulces? El cheesecake es una gran opción. Encontrar una elaboración que guste a todos en casa no es sencillo, pero este tipo de platos no suelen fallar, pues es el favorito de muchos niños y adultos. Además, el cheesecake...

La gastronomía española comparte algunos platos y, sobre todo, muchos ingredientes con la gastronomía latinoamericana. Aún así, hay elaboraciones que, pese a ser nombradas de la misma forma, tienen un resultado final muy distinto. Una de ellas es el arroz con leche de coco: en países tropicales es conocido...

La leche evaporada es leche de vaca tradicional a la que se le ha quitado un porcentaje de agua, obteniendo como resultado un concentrado de leche muy nutritivo. Utilizar leche evaporada en tus recetas dulces y saladas hace que las recetas tengan una textura más cremosa, esponjosa y jugosa. Y si eres...

Si eres amante del dulce y estás buscando una receta sencilla, deliciosa y que puedas preparar con niños en unCOMO te enseñamos cómo hacer galletas de vainilla paso a paso. Se trata de una receta muy fácil con la que conseguirás unas deliciosas galletas de vainilla caseras crujientes por fuera y esponjosas...

Las tortas de avena y plátano son una solución perfecta si quieres hacer desayunos, meriendas o postres originales y deliciosos que sigan siendo saludables. A menudo pensamos que las comidas sanas se encierran en costosas recetas que son difíciles de realizar o conllevan mucho tiempo. ¡Nada más lejos de...

Las crepes son unas tortitas de origen francés hechas a base de harina, leche, huevo y mantequilla. Es una receta muy versátil que puede utilizarse en platos dulce o salados, como entrante, plato principal o como postre. Aunque se usen los mismos ingredientes, los crepes se diferencian de las tortitas o pancakes...

La crema de cacao con avellanas, conocida popularmente como Nocilla o Nutella, es una receta inspirada en la tradicional gianduia piamontesa, una crema de chocolate con pasta de avellanas que se inventó en Turín (Italia), como producto del desabastecimiento de cacao durante las guerras napoleónicas. Este...

El huevo es un ingrediente que permite elaborar una gran variedad de platos. Por ejemplo, se puede combinar con los nopales, un alimento tradicional de la gastronomía mexicana. Estos dos ingredientes permiten hacer una comida muy rica de sabor y perfecta para cuidarse, ya que ambos aportan nutrientes fundamentales...

¿Buscas ideas para cocinar huevos? Una receta tradicional con la que sorprenderás a cualquier comensal es el plato de huevos a la florentina. Se trata de una comida saludable si no se abusa de él, ya que contiene espinacas, huevos y bechamel. El nombre de este plato tiene una historia realmente curiosa:...

Si no eres gran fan del sabor del pescado y te cuesta consumir este alimento, te proponemos una receta que te ayudará a integrarlo en tu dieta y disfrutar de él: las tortitas de papa con atún. Se trata de una opción original y deliciosa para consumir pescado que gustará tanto a los grandes como a los más...

Si tienes invitados en casa y quieres preparar un postre rico y sencillo, te animamos a probar esta deliciosa y fácil receta de gelatina de leche condensada. Se trata de un postre sabroso, pero nada pesado. Es una gelatina con un sabor diferente al de las gelatinas tradicionales, que suelen ser de frutas,...

La comida tradicional española tiene una gran variedad de platos que, pese a su sencillez a la hora de cocinarlos, requieren años de práctica para conseguir el mejor sabor. Uno de ellos es el de los huevos flamencos o a la flamenca, un plato que es ideal para consumirlo en cualquier época del año y normalmente...

La gastronomía mexicana tiene un sabor intenso, un aspecto muy colorido, una gran presencia aromática y texturas únicas. Por todas estas cualidades, se trata de una cocina con grandes públicos a nivel mundial, desde los más atrevidos y amantes del picante hasta los paladares más tímidos. Hay platos, no obstante,...

Un postre de gran calidad es, en muchas ocasiones, el plato más esperado del menú de una comida. Que sea de gran calidad no equivale a una alta complejidad, un coste económico considerable o mucho tiempo de cocinado: hay muchas recetas que, si se ejecutan bien, son tan ricas como sencillas de preparar....

¿Qué es la crema de leche exactamente? ¿Cuál es la crema de leche? Antes de explicarte cómo elaborar esta deliciosa y sencilla receta debes tener en cuenta que la crema de leche es un líquido espeso que se utiliza como ingrediente para elaborar recetas dulces, saladas o salsas. La crema de leche en...