Recetas

El algodón de azúcar es uno de los dulces que más nos pueden recordar a momentos felices de la infancia. Tradicionalmente se identifica con las ferias, las fiestas de nuestro pueblo o barrio e incluso con las visitas a los parques de diversión. Preparar este rico dulce en casa te ayudará a rememorar...

Los buñuelos de patata son un aperitivo delicioso que resulta perfecto para grandes y chicos, siendo una de las muchas maneras en las que podemos consumir este versátil alimento. Su preparación es muy simple además de ser la alternativa perfecta cuando hemos preparado patatas cocidas y queremos aprovechar...

Si eres un apasionado del dulce, y en especial si te encantan las ensaimadas, no te puedes perder esta receta en la que te mostramos cómo hacer ensaimadas sin manteca. Disfruta de este plato típicamente balear sin tomar la grasa de un ingrediente animal como la manteca. De esta manera, podrás disfrutar...

Elote, choclo o jojoto son algunos de los nombres con los que se conoce a la mazorca de maíz, dependiendo de la zona geográfica. Este se ha convertido en uno de los alimentos imprescindibles y fundamentales en muchas recetas, sobre todo en recetas latinas, y además no puede faltar en tu dieta dado que...

Las salchichas son una de las carnes más apetecibles y económicas para muchas familias. Son muy sencillas de preparar y los más pequeños de la casa siempre están dispuestos a comerlas. Para innovar y convertir a las salchichas en un plato especialmente atractivo, las puedes elaborar a la cerveza con...

La torta frita es una receta argentina de la cocina criolla, un estilo gastronómico nacido en época colonial fruto de la fusión entre diferentes culturas (africana, europea y americana precolombina). También es una elaboración muy típica en otros países sudamericanos como Uruguay y Chile y su preparación...

Seguro que te ha pasado que has intentando cocinar muslos de pollo al horno, pero no te ha quedado tan jugoso como te gustaría. Y mira que es extraño cuando se trata del muslo, ya que es la parte más húmeda del animal. Sin embargo, cocinar un buen pollo no es fácil. Queremos que salga suave y tierno,...

El queque o bizcocho de vainilla es uno de los más tradicionales y simples que existen. Precisamente por esto, se trata de una opción perfecta para cualquier ocasión, desde una merienda o una comida especial, hasta un detalle para endulzar nuestro día a día. En unCOMO lo sabemos bien, por eso te explicamos...

¿Qué es la crema de leche exactamente? ¿Cuál es la crema de leche? Antes de explicarte cómo elaborar esta deliciosa y sencilla receta debes tener en cuenta que la crema de leche es un líquido espeso que se utiliza como ingrediente para elaborar recetas dulces, saladas o salsas. La crema de leche en...

El gansito es una golosina de la industria mexicana, la cual goza de gran popularidad, dentro y fuera de su frontera; cuyo mejor referente, en aquellos países donde se desconozca su existencia, podrían ser los twinkies. Este postre consiste en un pastel con forma de barra, relleno de crema de vainilla...

Con la llegada del buen tiempo a todos nos apetece disfrutar de recetas refrescantes, sabrosas y refrescantes. Por ello, hoy te traemos un plato típico de la cocina catalana, que es muy rápido de preparar y que no dejará indiferente a nadie: el empedrado de garbanzos o "empedrat de cigrons", en catalán....

Hay muchas formas de comer huevas de pescado y disfrutar de su delicioso y exquisito sabor, caracterizado por su intensidad marina. No todo es comerlas hervidas, fritas o rebozadas, si te gustan las huevas y quieres sorprender con unas recetas estupendas, fáciles y riquísimas, sigue leyendo porque aquí...

El pescado frito es una de las comidas más ricas y típicas de la costa sur de España. Aunque existe una amplia variedad de tipos de pescado adecuados para frituras, algunos de ellos son especialmente apetitosos. Las acedías, por ejemplo, contienen una carne muy jugosa, suave y con un sabor exquisito....

Pese a los múltiples beneficios que tiene las berenjenas para nuestra salud, no son demasiado atractivas de comer para algunas personas, especialmente para los más pequeños del hogar. Antes de renunciar a ellas, descubre diferentes formas sabrosas de prepararlas para que gusten a todos. Estas hortalizas permiten...

Si eres de las personas que siempre quieren merendar o desayunar galletas, en este artículo te proponemos una receta muy fácil de hacer que tan solo te llevará 20 minutos y con la que toda la familia estará encantada. Se trata de las galletas de coco, un dulce delicioso que puedes tomar a cualquier...

La gelatina de yogur natural es uno de los postres más versátiles que se pueden hacer. Con gelatina, un yogur, queso crema y si quieres también un poco de fruta tendrás gran parte de los ingredientes necesarios para elaborar esta sencilla receta. Es una alternativa atractiva para que los más pequeños de...

¿Te apetece tener preparados en tu congelador unos bolis bien fresquitos que puedas tomar en cualquier momento? Los bolis de rompope son una forma muy práctica, rica y sana de disfrutar de un snack a mediodía o en la tarde, o también como postre en tus comidas. Los bolis, también llamados congeladas...

¿Tienes algunas bananas maduras que no quieres desperdiciar? Aprovecha para preparar esta receta de buñuelos de banana sencilla y deliciosa. Los buñuelos son un postre frito muy exquisito, y pertenecen a la tradición culinaria de muchas familias alrededor del mundo. Por ello, están presentes en desayunos,...

Las mermeladas no solo son una fuente de energía rápida para nuestro organismo, sino también una forma muy efectiva de conservar los alimentos. Además, su sabor exquisito y múltiples usos en la gastronomía no pasan desapercibidos para la mayoría de las personas. Por esta razón, muchos de nosotros siempre...

Las Oreo, con sus dos galletas crujientes de chocolate intenso y su suave crema, son las golosinas favoritas de muchos. Además, también resultan ideales como base para elaborar pasteles y muchos postres. Con estas galletas y unos pocos ingredientes muy sencillos de conseguir, en unCOMO puedes descubrir...

¿Quieres preparar un postre sencillo, rápido y muy versátil? Si es así, la opción que te presentamos a continuación desde unCOMO te encantará, pues hoy te enseñamos cómo hacer gelatina de yogur natural, light, de fresa, de frutas, etc. Se trata de un postre delicioso cuyo sabor podrás ir alterando cada...

Es muy común acumular en la cocina restos de pan que ha ido sobrando a diario y que, con el paso de los días, se seca y se pone duro. ¿Qué podemos hacer para evitar tirar el pan? Son muchas las respuestas a esta pregunta y que te permitirán sacar partido al pan seco. Para ello, en este artículo de unComo te...

Las tortas fritas son una genial idea culinaria que tiene su origen en Argentina. Es una receta que resulta sencilla de hacer y que es perfecta para acompañar el tradicional mate o cualquier otra bebida que te apetezca, como un té o un café. Parte de ingredientes tan básicos como la harina o el agua, y...

Sí, suena paradójico, ¿se puede hacer caramelo sin azúcar? Hoy en día, una vida saludable es perfectamente posible sin necesidad de perdernos de sus placeres más dulces. Querer evitar el azúcar en nuestra rutina no es una novedad o una moda, ni se queda solo en dietas enfocadas a perder peso. Reducir...

¿Quieres sorprender con un postre delicioso que guste a niños y mayores? Prueba a hacer una gelatina de Gansito; puedes prepararla con antelación y dejarla en la nevera lista para tomar cuando te apetezca. Hacerla es fácil, y su secreto está en recubrir los gansitos, estos ricos bizcochitos rellenos de crema...

Coloquialmente, a los mofletes los llamamos también carrillos. De ahí el nombre de esta parte del animal, característica por ser especialmente tierna y sabrosa. Las carrilleras o carrilladas coinciden con las partes grasas que se encuentran a ambos lados de la cara del animal. Y, si en el caso del cerdo,...

El atole original es una bebida caliente mexicana hecha a base de maíz cocido diluido en agua. A partir de esta preparación, se añaden otros alimentos como frutas, especias, endulzantes, y otros. Por eso, no siempre el atole es dulce, ya que existen también preparaciones agrias, saladas y picantes. Además,...

Las carnitas consisten en cortes o pedazos de carne de cerdo fritos lentamente en la manteca del animal y en enormes cazos de cobre. Este platillo se puede preparar con diversas partes del cerdo, pero la más selecta es la maciza. En los puestos de comida callejera, se prepara de manera surtida con otras partes...

Una quesadilla mexicana consiste en una tortilla de masa de maíz o trigo rellena con diferentes ingredientes, en especial queso. Une vez rellena, la tortilla se dobla a la mitad, y su borde puede sellarse o no. Este platillo se cocina horneado, en comal o frito y, dependiendo de la región, se rellena y prepara...

Existen muchos tipos de coberturas para vestir un pastel, pero, sin duda, una de las más populares es el ganache de chocolate. Este tipo de preparación se considera muy versátil por sus múltiples usos. Puede servir de relleno y cobertura para una gran variedad de productos de la repostería (pasteles,...

Lo chiles en nogada forman parte de los platillos más selectos y representativos de la gastronomía mexicana, ¡el favorito en los festejos patrios! Su sabor deleita hasta los paladares más exigentes por su sutil contraste entre lo dulce y lo salado, mientras que su presentación cautiva, pues evoca la identidad...

Esta receta de pollo guisado con papas es una preparación súper fácil, económica y exquisita. Resulta perfecta para novatos, amantes de la cocina casera o todo aquel que necesita improvisar para ahorrar tiempo o dinero. Simplemente, abre la nevera y usa los vegetales que se te antojen, pues todos funcionan...

¿Se puede hacer pan sin horno? La respuesta es sí, y el resultado es bastante bueno. Las técnicas disponibles son variadas: en la sartén, al vapor, y ¡hasta en el microondas! Así que si no tienes horno o no te apetece usarlo, en unCOMO te mostramos cómo hacer pan sin horno y en estufa al mejor estilo...

Si alguna vez has querido hornear un pastel, pero no tienes harina de trigo todo uso, puedes usar otras harinas similares para prepararlo sin problema. Cuando se trata de hacer tortas o bizcochos, casi cualquier harina sirve para hacerlos, pues el secreto principal está realmente en el batido y en incorporar...

La mousse de limón con leche condensada y yogur es una opción que te servirá como colofón perfecto a cualquier comida, aunque también te valdrá como merienda irresistible para pequeños y mayores. Es muy sencilla y rápida de hacer, deliciosa, económica y, además, mientras conserves este postre en la nevera,...

Las aceitunas u olivas negras son de los aperitivos más populares en las fiestas o reuniones, pues pueden combinarse de mil maneras o comerse solas, ¡de ambas formas quedan deliciosas! Por este motivo, rara vez faltan en la mesa de aperitivos, especialmente durante fechas tan señaladas como la Nochebuena,...

Los platos de gambones al horno son una receta de lo más elegenate y deliciosa perfecta para ocasiones especiales. Si tienes algún evento en mente, quieres organizar una celebración o simplemente quieres lucirte en una festividad tan significativa como Navidad o Año Nuevo... ¡te animamos a aprender cómo...

La harina de hot cakes es una mezcla de distintas harinas fortificadas principalmente de cereales como el trigo o la avena que, junto a otros ingredientes, hacen muy sencilla la preparación de unas deliciosas crepas más consistentes a las que podrás dar el acabado que prefieras. Puedes encontrar este...

Las galletas de jengibre son muy sabrosas y aromáticas. Cuando las preparamos, rápidamente llenan el hogar de los aromas clásicos del invierno y la Navidad. Sin embargo, aunque todo lo anterior suena encantador, algunos no podemos permitirnos ingerir estos dulces por diversas causas, ya que contienen...

La carne de cordero tiene un gusto muy especial y su textura es muy tierna, aunque estos dependen de la etapa de crecimiento del cordero. Por ello, la carne de cordero se considera una exquisitez y se reserva para ocasiones especiales o grandes eventos. Tradicionalmente, muchas familias solo consumen...

Cuando se acerca el frío y se avecina la Navidad, las galletas de jengibre son todo un clásico que no puede faltar en tu cocina. Ideal para postres y meriendas, estas tradicionales galletas pueden tener muchas formas y elaborarse con una gran variedad de ingredientes para potenciar más un sabor u otro. Si...

Aprende a elaborar tus propios patés usando ingredientes saludables. Si eres vegetariano seguro que las recetas que a continuación te damos en unComo te encantarán pues, para elaborar los diferentes patés, tan solo usaremos vegetales y queso, dos ingredientes que puedes tomar tranquilamente. En este...

El quesillo es un postre elegante y sencillo, perfecto para cualquier celebración. Prepararlo resulta muy fácil, y requiere pocos ingredientes. Además, puedes hacerle muchas variaciones, solo quitando o agregando algunos productos. La fórmula culinaria básica del quesillo consiste en: huevos, algún lácteo,...

A la hora de aliñar aceitunas existen infinitas maneras de prepararlas y todas quedan riquísimas. Asimismo, antes es necesario eliminar el amargor que este fruto tiene recién cogido del olivo, ya que de lo contrario no es comestible, no es nada recomendable ingerirlo en crudo. Se dice que se "matan" las aceitunas...

¿A quién no se le ha antojado, en un día de invierno o una tarde lluviosa, unos sabrosos churros con chocolate caliente? Es un aperitivo crujiente que se puede comer solo, relleno o untado y que, gracias a su gusto casi neutro, combina gran variedad de sabores: nutella, chocolate, siropes, dulce de leche,...

Uno de los principales ingredientes de las pizzas es la salsa de tomate agregada en la base de la masa. Hacer una buena salsa para la base de una pizza, así como que el resto de ingredientes sean de calidad, es fundamental para que el sabor del plato sea delicioso. Hacerla casera da más garantías de una...

La gelatina es un postre sabroso y refrescante, ideal para cualquier momento. Puedes utilizarla para acompañar tortas, dulces o simplemente comerla sola. Por esta razón, este postre funciona muy bien en cualquier celebración, sea un cumpleaños, Navidad, Año Nuevo o simplemente para una merienda. ¿Cuál...

El pollo es una de las carnes más consumidas en todo el mundo, pues su enorme versatilidad permite elaborar suculentos platos en los que este producto es el ingrediente estrella, pudiéndolo cocinar de muchas maneras: en sartén, al horno, en una olla e incluso en una barbacoa. Además, se puede acompañar...

El suero de leche o lactosuero es la parte restante de la leche cuando cuaja, es decir, se trata del líquido que se separa de la leche durante este proceso. Seguro alguna vez lo has visto en yogures, queso fresco, queso para untar o, si lo has preparado alguna vez, mantequilla con nata. Aunque este producto...

Las costillas de cerdo son un excelente plato para aquellas personas que desean preparar una comida rápida y deliciosa. Si el sabor del producto en sí ya es suficiente motivo como para degustarlo para muchas personas, cocinarlo con una buena salsa lo convierte en un plato mucho más atractivo. En este sentido,...