Recetas

Preparar una receta exquisita de carne a la barbacoa sin necesidad de utilizar una barbacoa o el horno es posible. Pese a que es un gran recurso para cocinar este tipo de comidas, la ausencia de tiempo, problemas técnicos o, simplemente, el hecho de no disponer de una barbacoa o de un horno, fomentan la...

Endulzar la mañana con unos panqueques es una buena manera de empezar el día. Preparar este desayuno tan sabroso y apetecible hará que toda la familia se despierte con ganas de disfrutarlos, especialmente los más pequeños de la casa. Los panqueques se pueden combinar con diferentes siropes e ingredientes,...

Las empanadas son un aperitivo de talla internacional, y forman parte de la historia gastronómica de muchos lugares alrededor del mundo, tanto en Europa como en Asia y, sobre todo, en Latinoamérica. Si se trata de empanadas fritas, estas aparecen más en la cocina hispana y tienen diferentes versiones....

El pan de elote, también llamado pastel de elote, panqué de elote o torta de jojoto, entre muchos otros nombres, es una receta popular de México caracterizada por ser un postre tradicional sencillo y muy rápido de preparar. El pan de elote es como se conoce a la mazorca tierna de maíz en México y en otros...

La bechamel es una de las salsas más suaves, ricas y populares que existen. Atribuida a las cocinas francesa e italiana, la bechamel es la clave de un gran número de platos, como pueden ser los canelones o la lasaña. No obstante, con el tiempo se ha ido integrando esta deliciosa salsa a muchos otros platos,...

¡Disfruta de un sabroso choripán! Directamente de Argentina, aunque también es muy típico en otros lugares como Chile, Venezuela y Uruguay, nos llega este plato tan tradicional que consiste en asar un chorizo a la parrilla y acompañarlo con una deliciosa salsa para choripán: la salsa chimichurri. Se...

Un waffle es una torta doradita llena de relieves en forma de rejilla, cuya textura exterior se siente casi tan crocante como una galleta, mientras que su interior resulta muy suave y esponjoso. Gracias a su sabor neutro, los waffles son muy versátiles, por lo que puedes combinarlos con ingredientes dulces...

Entre las recetas tradicionales de la época de otoño, hay una que destaca tanto por su sabor como por su popularidad: la torta de auyama (calabaza o ayote). Así se le conoce en Venezuela a este queque o bizcocho que forma parte de la gastronomía de muchos países como España, Argentina, Colombia o Estados Unidos....

El pan de naranja, o panqué de naranja, es un postre exquisito y sencillo de preparar, muy conocido por su nota aromática cítrica. Por este motivo, cuando lo cocinas, la casa se impregna en su olor y te invita a disfrutarlo. Una diferencia interesante de mencionar entre el pan de naranja, el bizcocho...

¿Cuántas veces has visto una película americana y has querido disfrutar de esas famosas tortitas esponjosas? Si se te hace la boca agua, esta receta de hot cakes te encantará. Los hot cakes, también conocidos como tortitas, panqueques o panquecas, son uno de los desayunos más populares de hoy en día....

La gelatina es un ingrediente habitual en muchos postres, pues su versatilidad permite mezclarla con un gran número de alimentos y sabores. En este caso, si quieres cocinar algo original, sencillo y muy rico para los amantes del dulce (y del queso), ¡has llegado al sitio ideal! En el siguiente artículo...

El dip de cebolla casero es un aperitivo delicioso para el paladar con el que podrás acompañar una gran variedad de platos y snacks. Esta sencilla receta consiste en preparar una salsa especial a base de cebolla frita que es ideal si buscas un buen dip para botanas, ya sean nachos, palitos de pan, galletas...

La pasta es una de las comidas más conocidas del mundo. En la gran mayoría de países se cocina este alimento tan polivalente, ya que se puede consumir de muchas formas y con diferentes recetas. Además, a la pasta la puede acompañar una gran variedad de salsas, como la de tomate, una de las más sanas y...

Si eres de los que les gusta aderezar la pizza y darle ese toque picante y diferente, no puedes perderte la siguiente receta de chimichurri para pizza que te presentamos en unCOMO. Imagina tu pizza favorita con una masa crocante, tus ingredientes favoritos y una buena dosis de mozzarella fundida, ¿se...

El pan es un alimento básico en una gran variedad de gastronomías. En cualquier parte del mundo lo puedes encontrar, pero su versatilidad lo convierte en una comida con matices en función de la receta seguida para cocinarlo o la forma que se le quiera dar. Además, cortado de distintas formas y acompañado...

Tomar un buen aperitivo es el deseo de muchas personas para reponer fuerzas después del trabajo. También sirve para desconectar y descansar un poco antes de la comida. De una manera o de otra, es un momento muy esperado por todos, especialmente si contiene tapas tan sabrosas como las aceitunas. Con...

Si quieres sorprender a tus invitados con un postre rápido, sencillo, original y delicioso, en unCOMO tenemos la mejor receta para ti. Te proponemos preparar una rica gelatina de mosaico; un postre original de México que ha ido ganando fama mundialmente por su vistosa y colorida apariencia, por ser un postre...

Las cebollas caramelizadas son un producto gourmet con la facultad de darle un giro magistral a muchas recetas. La cuestión es combinar esta confitura con el platillo adecuado, por ejemplo: ensaladas, tortillas, quiche, hamburguesas, atún encebollado, sopa de cebolla, tostadas con queso de cabra, en...

El consumo de mermelada a nivel social es considerable por las múltiples opciones en las que se puede integrar este producto. Comerla en un desayuno untando unas tostadas, utilizándola en una tarta, como un ingrediente más de un postre o, incluso, como la parte dulce en un plato principal o un entrante...

El mango es un fruto tropical delicioso y refrescante perfecto para quitar el calor. Además, sus características organolépticas (aroma, sabor, y azucares naturales) lo convierten en el ingrediente ideal para cualquier postre, especialmente helados. Así que si quieres degustar un helado cremoso y sabroso,...

Compartir unas patatas bravas en una terraza y tomando algo para acompañarlas es, para muchas personas, un momento muy esperado y de gran disfrute. Además, en casa puedes preparar unas patatas con salsa brava casera fácil. Conociendo la receta, elaborarás este plato lleno de sabor y te ganarás a cualquier comensal. Uno...

Para muchas personas, hacer pan dulce casero ya es algo de lo que se perdió un poco la costumbre, pues es más fácil comprarlo. No obstante, siempre sabe mejor la comida hecha en casa con esmero y cariño, sobre todo los platos y postres típicos de la época navideña, como es el caso de este pan dulce...

La ciruela es una de las frutas más empleadas para hacer mermelada. Y es que tiene una pulpa con una textura muy adecuada para preparar este tipo de recetas. Además, también es una fruta con un cierto sabor dulce, lo que hace que no sea necesario añadirle tanta cantidad de azúcar o bien de otro tipo...

¿Te apetece preparar una cena diferente y a la vez, deliciosa y saludable? Pues atentos a la receta que te proponemos de brócoli con queso. Es una comida muy completa, con ingredientes muy variados, nutritiva y de fácil preparación con la que sorprenderás a toda la familia. Toma nota porque desde unComo.com...

El gazpacho es una sopa fría perfecta para las épocas que hace mucho calor. La mayoría de los gazpachos se hacen de forma similar pero siempre se pueden añadir ingredientes distintos al gusto de cada uno, lo que no puede faltar en un típico gazpacho son los tomates, aceite y sal, luego ya pones más o menos...

Hay recetas encasilladas en el territorio de los dulces, que se pueden degustar como parte del postre de un menú, para desayunar o para merendar, y pese a que no se puede abusar de este tipo de recetas, sí es positivo consumirlas cada cierto tiempo y darse un capricho. Por ejemplo, una elaboración muy dulce...

Se aproxima la noche de los muertos, la noche de Halloween, y es tradición organizar una buena fiesta, disfrazarse con los trajes más terroríficos y decorar la casa con adornos de Halloween. Brujas, calabazas, murciélagos, arañas, momias y fantasmas toman las calles y se apoderan de nuestros hogares. Todos...

Una buena alimentación es la base de una vida saludable. En el mercado culinario existen multitud de cremas de verduras riquísimas, sin embargo, no todos los ingredientes de estas cremas son aptos para todo el mundo. En el caso de las personas veganas, es decir, aquellas que deciden no consumir ningún alimento...

El pan brioche es un tipo de bollo de leche, dulce, ligero y esponjoso de origen francés. Es ideal para utilizar como base de los pasteles y otros postres, o servir como panecillo a modo de acompañante para un determinado plato de carne o cualquier tipo de paté. Este pan dulce tiene una elaboración...

Las tostadas francesas son uno de los desayunos más famosos del mundo y, aunque sus orígenes no son claros, se cree que ya existían en el Imperio Romano. Son muy fáciles de hacer y muy deliciosas, por lo que es difícil encontrar a alguien que no las disfrute. ¿Te has preguntado cómo hacer tostadas francesas...

El dulce de leche o manjar de leche es un postre tradicional de los países de América Latina, es espeso y tiene una textura parecida a la de las natillas. Es una especie de leche caramelizada y se utiliza para complementar otros postres como pasteles, tortitas, helados, etc. Lo podemos encontrar en cualquier...

En unComo.com te proponemos una especial receta de ensalada de patatas con un toque muy especial de atún, judías verdes, lechuga y huevo duro. Una maravilla de combinación de ingredientes que dan como resultado una comida completa, deliciosa, nutritiva y muy energética. Puede ser plato único o un acompañamiento...

Las lentejas son de las legumbres más versátiles que podemos encontrar, un plato rico en fibra que además se convierte en un maravilloso sustituto de la carne en las dietas vegetarianas debido a sus alto contenido proteico. A esta ventaja se suma su precio, accesible para todos los bolsillos. Si te preguntas...

¿Quieres sorprender en la cocina pero sin dedicar mucho tiempo y dinero? Tenemos la receta ideal para ti, un plato sencillo y exquisito que gustará tanto a mayores como a pequeños: el solomillo con salsa de almendras. Se trata de una opción perfecta para deleitar a los paladares más exigentes de forma...

Sabemos que el guacamole es una receta tradicional de la cocina mexicana, procedente de los aztecas, pero esta vez queremos presentarte una deliciosa versión: el guacamole colombiano. El guacamole es una de las recetas más extendidas alrededor del mundo, sobre todo en Latinoamérica, donde cada región...

Optar por alimentos con muchos nutrientes, como la quinoa, es fundamental para el buen funcionamiento del cuerpo. La quinoa se puede combinar con otros ingredientes, como es el caso de las lentejas. Preparar una ensalada con estos dos productos te permitirá comer un gran plato. Ambos alimentos aportan...

¿A quién no le gusta un buen pastel de vainilla? Un postre clásico de miga suave y esponjosa, con buena altura, leve color dorado y con notas aromáticas muy sutiles, ¿verdad que ya te imaginas degustándolo? No obstante, si quieres hacer un pastel con todas esas características, debes conocer algunos...

Las gominolas sin azúcar hechas en casa son una opción muy saludable tanto para niños como para adultos, algo que se debe al uso de ingredientes naturales para su elaboración y, consecuentemente, a que son un manjar bajo en calorías. Existen muchos problemas de salud relacionados directamente con el consumo...

Las cheesecakes siempre nos dejan bien. Este postre clásico es elegante, exquisito y fácil de preparar. Una alternativa ideal de los bizcochos para ocasiones como los cumpleaños, aniversarios y otras festividades. Otra característica de la cheesecake es su versatilidad, ya que su sabor base permite una...

Un pay de queso frío es un postre clásico, perfecto para lucirte en cualquier celebración o festividad. No importa si eres novato en la repostería, este postre hará que parezcas todo un profesional. Esto es porque preparar esta receta de pay de queso sin horno es muy fácil, los pasos se resumen en triturar,...

La repostería es uno de los ámbitos de la cocina más apreciados por sus sabores dulces. Muchas personas adoran los postres y esperan con entusiasmo degustar todo tipo de elaboraciones, como las tartas, los pasteles o los bizcochos, por ejemplo. Uno de los elementos fundamentales de la repostería es la crema...

El mágico sonido de las palomitas tostándose no sólo se logra con maíz, sino que también puedes prepararlas con quinoa. Esta receta de quinoa inflada resulta ligera y crujiente; su textura se asemeja a las semillas de sésamo tostado y su sabor recuerda al de la nuez. Puedes degustar los quinoa pops en...

Una de las recetas más sabrosas que existen al hacer omelette es mezclarla con espinacas. Se trata de una idea muy buena para conseguir que tus hijos coman verduras y se beneficien de las propiedades nutritivas de este alimento sin que se den apenas cuenta. La omelette de espinacas es un plato perfecto...

El lenguado es uno de los pescados más deliciosos y nutritivos que puedes tomar. Existen muchas recetas que se pueden hacer con lenguado: desde el típico lenguado a la plancha o el lenguado al horno hasta el que en unComo te presentamos: lenguado a la naranja. Atrévete con esta deliciosa mezcla de sabores...

Existen muchas maneras de preparar calamares rellenos, aunque algunas de ellas son demasiado calóricas. Es por ello que en unComo te enseñamos cómo hacer calamares rellenos ligeros. Hemos aligerado la receta tradicional, que aporta unos 760 kilocalorías por ración, a una "light", de no más de 460. La receta...

La gastronomía española comparte algunos platos y, sobre todo, muchos ingredientes con la gastronomía latinoamericana. Aún así, hay elaboraciones que, pese a ser nombradas de la misma forma, tienen un resultado final muy distinto. Una de ellas es el arroz con leche de coco: en países tropicales es conocido...

La leche evaporada es leche de vaca tradicional a la que se le ha quitado un porcentaje de agua, obteniendo como resultado un concentrado de leche muy nutritivo. Utilizar leche evaporada en tus recetas dulces y saladas hace que las recetas tengan una textura más cremosa, esponjosa y jugosa. Y si eres...

Si eres amante del dulce y estás buscando una receta sencilla, deliciosa y que puedas preparar con niños en unCOMO te enseñamos cómo hacer galletas de vainilla paso a paso. Se trata de una receta muy fácil con la que conseguirás unas deliciosas galletas de vainilla caseras crujientes por fuera y esponjosas...

La crema de cacao con avellanas, conocida popularmente como Nocilla o Nutella, es una receta inspirada en la tradicional gianduia piamontesa, una crema de chocolate con pasta de avellanas que se inventó en Turín (Italia), como producto del desabastecimiento de cacao durante las guerras napoleónicas. Este...

El huevo es un ingrediente que permite elaborar una gran variedad de platos. Por ejemplo, se puede combinar con los nopales, un alimento tradicional de la gastronomía mexicana. Estos dos ingredientes permiten hacer una comida muy rica de sabor y perfecta para cuidarse, ya que ambos aportan nutrientes fundamentales...