Recetas

Si te gusta el puré de patatas pero estás a dieta o quieres comer algo más liviano que todo el almidón y los carbohidratos de la patata es una excelente idea preparar “puré naranja”, así le dicen en los restaurantes al simple y exquisito puré de zapallo o calabaza. También podrás prepararlo en casa siguiendo...

Hacer la masa de un pastel es un proceso básico. Puede parecer intimidante hacer un pastel, y consume mucho tiempo, pero vale la pena hacer tu propia masa. A continuación te vamos a explicar paso a paso y con fotos como hacer una masa para pastel casero muy rica.

¡Deliciosa morcilla! Este es uno de los embutidos más tradicionales de la cocina española que no solo puede comerse en bocadillo, sino que puede integrarse en múltiples recetas. Es por ello que en este artículo de unComo queremos mostrarte un buen ejemplo de ello, explicándote cómo hacer un revuelto de morcilla....

Aquí aprenderás a hacer bombones de chocolate caseros, así no tendrás que comprar el chocolate más caro para regalar. Cuando hayas aprendido lo básico, podrás experimentar con todo tipo de sabores y sorprender a tus amigos con chocolates hechos en casa. Sigue leyendo esta receta de unComo en el que te...

En este artículo vas a aprender a hacer un puré de papas cremoso que se aleja un poco del puré de papa común. Presta atención a esta receta, pues siguiendo unos sencillos pasos descubrirás cómo elaborar uno de los acompañantes más deliciosos y versátiles de la cocina mundial. Necesitarás 4 papas grandes,...

Si te gustan las gambas y siempre que puedes aprovechas para comerlas, ya sea a la plancha, en una paella, al ajillo, en un cóctel... presta atención a la receta que te presentamos en este artículo de unComo. Te proponemos hacer un revuelto de gambas, una forma distinta de disfrutar de este marisco muy...

Las milanesas de merluza al horno es una preparación deliciosa y saludable que podrás elaborar de una forma muy simple. Aunque no es la manera más habitual de preparar milanesas, te garantizamos que si eres amante del pescado no podrás resistirte a ellas pues en menos de lo que piensas tendrás un plato...

Los llamados Jello Shots son un fenómeno cultural de Norte América y consisten en tragos de gelatina con alcohol. Es una de las más creativas formas de servir alcohol en una fiesta ya que se tiene que mezclar el alcohol que se quiera con una gelatina para servirlo en vasitos pequeños. En este artículo...

El revuelto de setas es una de esas recetas maravillosas para aprovechar la temporada de estos hongos y realizar un plato sencillo pero delicioso que suele gustar a todos en casa. Se trata de una alternativa perfecta como entrante, en un picoteo o como plato único si prefieres comer algo ligero, además se...

La tarta de jamón y queso, también conocida como quiche, es una receta sencilla, deliciosa y nutritiva que gusta tanto a grandes como a chicos. Además se trata de una preparación ideal para aprovechar algunas sobras de jamón o queso y realizar un plato muy rico que sirve tanto para un almuerzo ligero como...

El crudiveganismo es una filosofía de vida que se basa en la alimentación cruda y en una conciencia global de las relaciones entre todos los seres vivos. Si vamos un poco más a la parte técnica de esta "parte" del veganismo estamos ante personas que consumen alimentos que no han sido calentados a más...

La masa de la tarta dulce es una masa que se prepara con ingredientes sencillos y básicos que normalmente solemos tener en nuestra cocina, como la harina, la mantequilla y el azúcar, y que nos da como resultado una base deliciosa y perfecta para preparar diferentes tipos de tartas. Podemos añadirle a la...

¿Quieres aprender a preparar un dulce único con el que sorprender a todos tus invitados? Los buñuelos de chocolate pueden ser ideales para conseguirlo. Su sabor y textura encantarán a mayores y pequeños. Antes de empezar a explicarte cómo preparar buñuelos de chocolate, es necesario que sepas que esta receta sirve...

¿Buscas una idea deliciosa y creativa para cocinar vegetales? Entonces esta tarta de zapallitos de tronco te encantará, se trata de una forma muy rica de comer zapallitos que se seguro gustará a grandes y chicos pues a pesar de estar compuesta principalmente por verdura el sabor de la misma no es demasiado...

La buseca es un plato muy consumido en algunos países de América Latina que tiene como principal ingrediente el mondongo, que son vísceras vacunas, y lleva además patatas, chorizo, tomate y algunas especias y verduras. Se trata de un guiso contundente ideal para comer en los días más fríos del año y entrar...

En este artículo de unComo queremos explicarte cómo hacer dulce de leche bajas calorías, ideal para personas que están a dieta o no pueden comer azúcar. Y es que, si bien ya hemos explicado cómo hacer dulce de leche casero clásico y dulce de leche repostero casero nos toca explicar el proceso de hacer dulce...

¿Quieres probar una receta nueva y deliciosa? En este artículo de unComo vamos a mostrarte cómo hacer unas esponjosas, deliciosas y sencillas tortitas de espinaca. Una ventaja es que puedes incluso preparar la mezcla en la noche, guadarla en la heladera para así al día siguiente simplemente ponerlas en...

Si a veces te apetece un postre ligero, suave y refrescante entonces te encantará esta receta de mousse de parchita que te presentamos en unComo. Pero antes - y para aquellos que no lo conocen - vamos a ver qué es la parchita. Según Wikipedia esta fruta nace de la enredadera trepadora llamada pasionaria,...

Vamos a contarte cómo preparar esta deliciosa receta de ensalada americana o ensalada de col, conocida como coleslaw. Es una fina, exquisita y versátil ensalada de col que puedes tomar sola, como acompañamiento, montaditos o incluso hacerte un sándwich con ella. Es rica, sana, muy sencilla de preparar...

Hay pocas cosas más ricas la pizza, y hacer pizza casera además de rico es reconfortante. Vamos a hacer una pizza casera sin levadura, masa que obviamente al no leudar es muy finita y te la recomiendo tanto si haces masa leudante como si nunca hiciste pizza casera y quieres hacer pizza fácil, vamos...

El desayuno es la comida más importante del día, por eso me encanta tener siempre distintas opciones de mermeladas para elegir pues quedan bien con las panquecas, crepes, tostadas. Aunque también puedes puedes usar la mermelada en galletas o para rellenar una torta o tartaleta y disfrutar de maravillosas...

En unCOMO vamos a descubrirte una receta de pollo con setas (recomendable que sean champiñones). Verás que esta receta es muy fácil y si sigues las fotos y la explicación paso a paso te quedará riquísima. Suena complicado, quizás porque le ponemos un ingrediente considerado "gourmet" pero por el contrario,...

El rollo de carne molida es un clásico entre muchas madres que desean hacer una comida simple pero a su vez sabrosa y nutritiva para toda la familia. Esta deliciosa receta es muy fácil de preparar, a pesar que la cantidad de ingredientes podrían hacerte sentir lo contrario. La elaboración del rollo toma...

La tarta de frutos secos con pasas y miel es una típica receta de la pastelería inglesa y, aunque es sencilla en cuanto a su preparación, requiere de tu atención permanente ya que la masa se debe cocinar en dos tiempos y no se debe pasar. Es un plato que suele cocinarse en la época navideña aunque es perfecta...

Vamos a hacer una de las mas ricas y clásicas tartas que se pueden hacer: la tarta de verdura. Esta tarta puede hacerse tanto con espinaca como de acelga, en mi caso elegí acelga, pero los ingredientes quedan a gusto del consumidor. Así que no esperes más y descubre en este artículo de unComo los pasos...

Los buñuelos dulces o buñuelos de viento son típicos del día de Todos los Santos y de la época de Cuaresma, aunque sin duda es un dulce delicioso que también puede degustarse en cualquier otro momento del año. Se pueden elaborar de muchas formas, pero en el siguiente artículo de unCOMO te presentamos una...

Los canelones de vegetales son junto a los de carne una de las recetas de este tipo de pasta más conocidas, sin embargo es posible prepararlos con muchos otros rellenos. Un buen ejemplo son los canelones de ricotta que es el caso que nos ocupa en este artículo de unComo. Y es que los canelones son una...

Vamos a hacer una nutritiva y sabrosa tortilla de zapallitos "de tronco". Como toda tortilla, estamos hablando de una masa de un vegetal cocido con huevo hecha en una sartén. Esta tortilla de zapallitos verdes resulta ideal para acompañar una carne roja y disfrutar con un rico vino tinto. Así que no esperes...

La torta de manzana es una receta fácil y económica que recomiendo para hacer en eventos por su estética a la hora de ser presentada, hacer esta torta en casa no lleva mucho tiempo y podrás quedar muy bien con este manjar. Por ello, en este artículo de unComo queremos explicarte cómo preparar un pastel...

Si estás apurado o simplemente si no te apetece cocinar nada y quieres algo rápido y sencillo de hacer, una hamburguesa al microondas es una excelente alternativa, fácil y rápida que podrás llevar a cabo en pocos minutos. En este aparato es posible cocinar platos tan deliciosos como brownies de chocolate,...

Si quieres preparar vitel thoné o vitel toné, en este artículo de unComo conseguirás acceder a una receta fácil, económica y práctica. Si bien la receta típica del vithel toné es carne hervida con hierbas y servida en finas rodajas con una salsa de anchoas, puede también ser un remplazo de una pata flambeada....

En algunos lugares, depende los gustos y costumbres, se consume mucho pan dulce para navidad, en otras partes prefieren el budín. Ambos panes se consumen mucho en las épocas de fin de año, para Navidad y Año Nuevo, y son un postre o acompañamiento del desayuno o el té. Hoy vamos a ver como hacer budín...

Para muchas personas, hacer pan dulce casero ya es algo de lo que se perdió un poco la costumbre, pues es más fácil comprarlo. No obstante, siempre sabe mejor la comida hecha en casa con esmero y cariño, sobre todo los platos y postres típicos de la época navideña, como es el caso de este pan dulce...

El chop suey es una comida de origen y nombre chino —algunos dicen que fue creado por chinos en Estados Unidos— y significa "trozos mezclados". Si bien existen variedad de recetas de esta comida, hoy vamos a explicar una de las variantes más simples: chop suey de pollo. Así que no esperes más y descubre...

En unComo te traemos una receta única y poco común: el coulant de calabaza. Los coulants son unos postres deliciosos repletos de chocolate que se sirven calientes, pero para los comensales menos tradicionales estos también se pueden preparar con otros ingredientes. Además la receta que aportamos no contiene...

Os traemos una receta muy elegante, sutil y refinada para preparar una crema de alcachofa. Una comida apta para vegetarianos y veganos e incluso para aquellos que estén haciendo dieta, ya que se trata de una estupenda opción como primer o único plato. Es una receta muy sencilla de hacer, deliciosa y muy...

El dulce de leche repostero es mucho mas espeso que el convencional, con más cuerpo y consistencia. Se considera el más adecuado para postres porque puede manipularse mucho mejor. Si quieres hacer dulce de leche repostero casero, en este artículo de unComo te mostramos una receta fácil donde vas a encontrar...

Tallarín, una palabra que usamos todos pero pocos saben su origen. Su origen proviene del italiano "taglierini" y a su vez esta palabra deriva del verbo "tagliare" que significa "cortar y tallar", ¿tiene sentido, verdad? En esta receta de unComo vamos a ver cómo hacer tallarines caseros. Los más básicos...

La vitamina C es un nutriente esencial para el correcto funcionamiento de nuestro organismo y para conseguir disfrutar de un estado de salud óptimo y protegido ante infecciones y enfermedades. Por eso es importante que tu dieta contenga alimentos ricos en vitamina C y que así puedas aprovechar al máximo...

Si tienes falta de hierro en tu organismo, tu salud puede verse perjudicada y aumentar el riesgo de padecer anemia, así como de un cansancio y una debilidad continua que te impide realizar tus actividades cotidianas con vitalidad y energía. El hierro es un mineral fundamental para el correcto funcionamiento...

Los smoothies o batidos son una bebida muy nutritiva y saludable que te aportará todos los beneficios de las frutas y verduras para que comiences el día repleto de energía. Estas bebidas se pueden tomar tanto por la mañana como a la tarde y son ideales para la época de verano ya que son muy refrescantes y...

Son muchos los aperitivos calientes que puedes preparar para disfrutar antes de una comida o cena, pero una de las opciones más clásica y que gusta a todos son los buñuelos de jamón y queso. Una forma distinta de comer estos ingredientes y de preparar buñuelos, los cuales son muy versátiles y pueden prepararse...

¿Quieres disfrutar de un plato muy nutritivo y delicioso? Las verduras son unos ingredientes que si los cocinas de manera salteada y les echas alguna especia o condimento, resulta un plato delicioso para chuparse los dedos. Si a tu familia les cuesta comer verduras, desde unComo te proponemos que escondas...

Los niños deben comer verdura y, por norma general, no suele apetecerles. Es una realidad a la que deben enfrentarse la gran mayoría de los padres pero antes de que os venza el desánimo os traemos varias recetas de brócoli que encantarán a tus hijos. Se trata de disfrazar de una forma deliciosa y atractiva...

¿Te apetece comer un pescado diferente y de una manera muy rica y saludable? Te proponemos esta receta de bonito del norte al horno, con patatas, verduras y bien cocinado con especias para darle el mejor sabor y textura que te puedas imaginar. Porque cocinar pescado no es complicado, con la receta que proponemos...

Cada vez hay más y mejores formas de cuidarse, y sobre todo, se está innovando mucho en la manera de tomar verduras y fruta. Te proponemos una receta de smoothie de verduras que seguro te encantará. Te recomendamos que empieces cada día desayunando un buen licuado de verduras con frutas porque te aportará...

Las espinacas son una de las verduras más nutritivas e indicadas para ayudarnos a perder peso. Apenas tienen calorías, aportan grandes beneficios a nuestro organismo y son una rica fuente de fibra por lo que es un ingrediente perfecto para incluir en nuestra alimentación y tener, así, una dieta equilibrada...

Una de las recetas más frescas, ligeras y deliciosas de la cocina peruana es el ceviche de pescado, perfecto para picar entre amigos, para comer los días de más calor en los que te provoca un plato refrescante y para servir como entrante e impresionar a todos los comensales. La clave, más allá de su preparación,...

Si te gusta cocinar y quieres experimentar nuevos sabores, toma nota de la siguiente receta que te presentamos en unCOMO. En esta ocasión, te explicamos cómo hacer salsa chutney, un rico condimento de origen hindú que otorgará a tus platos un sabor agridulce que embriagará tu paladar con notas ácidas...

¿Te gusta el risotto? Entonces vamos a proponerte una receta diferente en la que se sigue la elaboración tradicional pero se innova añadiendo un ingrediente que, habitualmente, no está dentro de la receta: las espinacas. Se trata de un plato delicioso y, además, muy nutritivo en el que se incorporan las...