Recetas

La polenta es una receta tradicional de la cocina italiana y, sin duda, uno de los platos que evoca más recuerdos de la niñez cada vez que lo comemos. Preparada durante la infancia por nuestra madre o nuestras abuelas, es una comida muy rica y saludable que se puede hacer de muchas maneras y la podemos...

El huarache es un platillo típico de la cocina mexicana, es un tipo de plato conocido como antojito que es muy popular, por lo que se puede encontrar en todas partes de México dado su delicioso sabor. Esta delicia es una masa de maíz con forma ovalada (similar a una chancla o sandalia) que, tradicionalmente,...

Una receta típica de Argentina es el vité thoné que se inspira en un plato de raíz italiana que se sirve frío y es perfecto para celebraciones en familia. Se trata de comprar un alimento tan delicioso como el peceto (redondo de ternera) y crear un plato sabroso con condimentos de todo tipo y que le aportan...

¿Quieres diferentes recetas para cocinar las huevas de merluza? Pues sigue leyendo, vamos a proponerte formas diferentes de preparar este manjar. Hay muchas maneras de degustar las huevas: fritas, ahumadas, crudas, rebozadas, en salsa… Vamos a descubrir 4 formas distintas de hacer y disfrutar de esta sabroso...

La manzana es una de las frutas que más consumimos, y es que además de ser muy beneficiosa para nuestra salud tiene un gran sabor y puede ser protagonista de infinidad de recetas distintas. Si quieres aprovechar esta fruta para elaborar un delicioso postre que combine el sabor de la manzana con el del...

Uno de los acompañamientos mexicanos más típicos es el champurrado, una elaboración preparada a base de agua con vainilla, maíz machacado y chocolate oscuro. Esta delicia es originariamente un derivado del atole, una bebida top tanto en México como en otros países de Centro América, que se había llegado...

El pozole es una receta tradicional de México y está hecha a base de granos de maíz y carne. Dependiendo de la región en la que nos encontremos, la carne que se usa es de pollo o de cerdo y, en la receta que te proponemos a continuación, la carne que usaremos podrá ser una u otra, dependiendo de tus gustos...

Comer es un placer. Y cuando el placer además es sano, se convierte en una auténtica maravilla. Si quieres prepara un plato rico, fresco, ligero y divertido, no dejes de leer la siguiente propuesta que hemos preparado para ti en unComo.com. En esta ocasión te traemos una receta deliciosa a la par que sana,...

La canela tiene un aroma dulce y fragante y es una de las especias más utilizadas en cocina para aromatizar los postres y darles un toque muy especial. Si te gusta su sabor, este artículo de unComo es perfecto para ti, pues te mostramos la mejor forma de disfrutarlo más intensamente. Te proponemos hacer...

Seguro que en alguna oportunidad has comido este pollo frito que se caracteriza por su rebozado crujiente y su interior tierno y especiado. Esta receta data de 1983 y consta de aproximadamente 11 especias las cuales le dan el sabor inconfundible. Sin embargo, hoy en día la receta original ha sufrido...

El mole es una salsa típica mexicana a base de chocolate y otras especias que se usa para acompañar el pavo, pollo, carnes o incluso para ponerlo dentro de las famosas tortillas mexicanas y se considera un plato muy representativo del estado de Puebla. Sus orígenes no están muy claros y se encuentra repletos...

El Chutney picante de tomate es un plato vegetariano muy versátil, con ingredientes simples. Se come con tostadas, pastas, arroz, panes, y mucho más. No se come solo de a cucharadas, es posible que sientas como una descarga eléctrica en todo el cuerpo. Es amargo y picante.

Esta es una sopa que mezcla los sabores de diferentes especias para darle un sabor único. Para tomar bien caliente. Sigue los pasos y las imágenes para hacer la mejor sopa de sémola con pollo y verduras del mundo.

¿Te encanta comer un buen sándwich para cenar? Debes saber que los carbohidratos como el pan no se permiten durante la noche pues aportan una gran cantidad de energía que, si no se consumen, terminarán almacenándose en nuestro cuerpo como grasa saturada. Así pues, si quieres disfrutar de la delicia de...

Los chipirones son uno de los manjares del mar más deliciosos. Si no deseas complicarte la vida con una receta muy elaborada y disfrutar de esta típica tapa española, te recomendamos que sigas leyendo. El chipirón tiene un sabor exquisito y no requiere de muchos artificios para que sepa genial, sirviendo...

Dentro de la gastronomía mexicana hay una receta para desayunar que destaca por encima de todos: los huevos rancheros. Se trata de un plato la mar de nutritivo perfecto para comenzar el día con una buena dosis de energía y vitalidad, además de tener un sabor delicioso que está para chuparse los dedos....

¿Quieres hacer una deliciosa tarta de milhojas? Pues sigue leyendo, porque con la receta que te traemos harás un postre exquisito de la manera más fácil. ¿No te lo crees? La tarta de milhojas es un dulce hecho de hojaldre en capas y relleno de merengue, se ha hecho tan popular que existen muchas variantes...

La milhojas forma parte de los clásicos de la pastelería francesa y se caracteriza por ser un pastel rectangular de masa de hojaldre, generalmente relleno de crema pastelera o merengue, pero en los últimos años se han visto algunas variantes como el dulce de leche, y se decora con azúcar pulverizada. La repostería...

Esta manteca de ajo asado es buena para acompañar el pan en una merienda saludable, o podrías utilizarla en tus platos preferidos. Por lo general, por cada ½ kilogramo de ajo, preparas 1 taza de manteca. Esta es una receta de mantequilla de ajo sencilla de tan solo 3 ingredientes: ajo, aceite de oliva y sal....

Esta receta del helado de piña colada es una versión no alcohólica, pero eres libre de añadir el alcohol, si lo deseas. Ten en cuenta que si añades mucho, evitarás que los helados se congelen. Para la base, los ingredientes comunes son jugo de piña y crema de coco. Si no puedes encontrar este último...

Si amás los vegetales y los comés de cualquier forma, tenés que probar esta receta. Si, por el contrario, te cuesta introducirlos en tu menú (o en el de tus hijos), también tenés que probar y hacer esta tarta gratinada de zapallitos porque es una de las más ricas y fáciles que te pueden ayudar a lograrlo. Los...

La masa frola es una de mis masas favoritas. Hoy en lugar de hacer una tarta de masa frola te enseñaré cómo hacer unas galletas en forma de corazones rellenas con mermelada de frutilla. Estos corazones de masa frola son una buena idea para servir en mesas de dulces y postres durante nuestras reuniones,...

Creo que podemos estar de acuerdo en que una crujiente, panceta ahumada, es uno de los mayores placeres de la vida. Sin embargo, mantenerse de pie sobre una cocina caliente esquivando grasa de panceta salpicando, no lo es. Así es como podemos tener lo mejor de ambos mundos: un método sin complicaciones...

Una de mis recetas favoritas es la de cupcakes, porque puedes variarla como quieras, con los rellenos y cubiertas que más te gusten. Yo les enseñé a hacer una torta de oreo hace un tiempo y esta receta es muy parecido, salvo por un par de variaciones al final. Lo importante aquí es cumplir con las medidas...

Estos yanquis, siempre con el malvavisco clavado en el palito cocinándolo en una fogata. Es lo que vemos en cualquier película donde se involucra un camping. Esta es la receta para hacer los malvaviscos caseros, después armas la tienda en el patio y te prendes una fogata… para saber que se siente.

Uno de mis platos favoritos son las caraotas negras, como les llamamos acá en Venezuela. Llevan trabajo y preparación pero es un plato muy económico en cualquier país de latinoamérica y se puede comer con cualquier cosa que se te ocurra, además de varias presentaciones. En otros lugares, como México les llaman...

Recientemente hicimos una parrilla enorme en mi casa y de eso ya les había hablado. Comencé explicando cómo marinar chuletas para las brasas, pero esta fue apenas una de las carnes. También hicimos brochetas de lomo, una carne muy suave y deliciosa y por supuesto, usamos una marinada distinta que queda...

El strudel es un postre clásico, y es básicamente un enrollado con algún relleno dulce dentro hecho con masa filo u hojaldre. El más conocido es el de manzana, tanto así que algunas personas creen que el único que existe es este, pero la realidad es que hay muchas otras variaciones. Yo apenas lo he preparado...

Las pechugas de pollo tienen excelentes beneficios para las personas que hacen dieta. Ya sea una dieta para bajar de peso o para ganar masa muscular. La pechuga es la parte del pollo que menos grasa tiene (por eso es mas seca) por lo que muchos médicos y nutricionistas recomiendan comer pechuga para...

Un plato saludable, nutritivo y lleno de sabor es el que te proponemos a continuación: un delicioso salteado de verduras. Se trata de una receta perfecta tanto para servir de acompañante a carnes o pescados así como para poder mezclar con arroces y pastas pero, también, gracias a su alto aporte nutritivo,...

Hace poco les comenté cómo hacer salsa de queso para nachos, que ha quedado muy bien. Siguiendo con la idea de comer un poco de comida mexicana, ahora les voy a enseñar cómo hacer salsa roja para nachos, esa que es de tomate y vegetales. Esta receta la hice yo misma por equivocación. Quería hacer una salsa...

Hace poco conseguí papitas colombianas en el mercado, todo un tesoro porque nunca se les consigue acá en Venezuela. El sabor de estas papas es delicioso, tierno, son de un color muy amarillo por dentro y cuando se cocinan son muy suaves. Son perfectas para meter al horno y hacer con todo y cáscara y...

El licuado de frutilla es mi favorito, detrás del licuado de banana. Me encanta esa exquisita combinación dulce con esa deliciosa acidez que tienen las frutillas. Este trago es ideal para los chicos ya que la frutilla es una excelente fuente de vitaminas C y P, además es muchísimo más sano que cualquier...

Hoy te voy a explicar a hacer un auténtico guiso de arroz con choclo. Quizás esta receta sea el secreto mejor guardado de mi abuela que hoy los comparto con ustedes. Sin dudarlo puedo decir que hay pocas cosas mas ricas para una noche de frío que un buen guiso de arroz y como diría mi tío: "El guiso...

En realidad hacer pretzels es fácil. Están hechos con una simple masa idéntica al pan de molde, y la única parte difícil llega cuando hay que remojar los pretzels en agua hirviendo antes de hornearlos. A continuación y paso a paso te explicamos la mejor receta de Pretzels que te puedes encontrar en internet....

¿Pensando en perder peso? Entonces innova en tu cocina aprendiendo a elaborar nuevos platos con sabores deliciosos que te ayudarán a disfrutar al máximo de la comida aunque estés a dieta. Hay un error de concepto al pensar que cuando queremos perder peso tenemos que renunciar a uno de los máximos placeres...

Los montaditos son un plato típico de las gastronomía española y es incluso anterior a la tradición del bocadillo, se dice que los montaditos están presentes desde el siglo XV, ya que el pan era un elemento fundamental de la alimentación. Es una especie de tapa en la que la base de su preparación es el...

¿Has hecho caldo y no sabes que hacer con las verduras? ¿Te da pena tirarlas? Si te preguntas cómo aprovechar las verduras del caldo, aquí te proponemos 5 sencillas maneras de usarlas para preparar deliciosos platos que encantarán a tu familia. En Europa tiramos un tercio de la comida que compramos,...

El mondongo, también conocido como mute es una sopa espesa que se realiza con el estómago de la vaca. Es un plato típico de los domingos familiares en Latinoamérica, al que se le atribuyen propiedades nutritivas importantes y con un sabor muy particular; se dice que en época de esclavitud era un alimento que...

Te proponemos darte un dulce capricho de chocolate con una receta única que encantará a grandes y a pequeños. En el siguiente artículo de unComo.com te enseñamos a preparar una receta dulce, única y muy sorprendente. ¿Quieres saber más? Entonces presta atención y descubre cómo hacer huevos Kinder caseros. Busca...

¿Entre semana comes con tupper? Si eres de las muchísimas personas en el mundo que los días laborales comen fuera y optan por traerse el tupper de casa seguro que más de una vez te has encontrado delante de la nevera pensando "¿Qué como mañana?". Y es que cocinar de un día para el otro no siempre es fácil...

El pollo es un alimento que generalmente a todo el mundo le gusta, ya que el mismo no suele tener mucha grasa, mas bien se la considera una carne muy magra, al poder apartar todos los excedentes en un costado y quedarnos solamente con la parte sana, aparte es sabrosa un comida que contenga pollo si...

¿Quieres darle un toque distinto a tus comidas? Estás de suerte porque en este artículo vamos a proponerte algunas deliciosas recetas de salsa de cilantro que son perfectas para acompañar ensaladas, pescados, carnes e incluso como ingrediente de una sabrosa crema de verduras. El cilantro es una hierba...

Disfruta del sabor del pollo de un modo saludable y muy nutritivo. Una de las carnes más recomendadas por su aporte en proteínas y su bajo contenido en grasa es el pollo y si, además, lo cocinamos al horno conseguimos no aportar calorías extras al plato y, sin embargo, sí obtener un sabor espectacular en cada...

Las galletas son un alimento hecho a base de harina, huevos, azúcar y mantequilla, que probablemente haz comido alguna vez, independientemente de si las prefieres de mantequilla, de chocolate o cualquier otra variante, siempre serán el complemento ideal para un buen café. Pero existen algunas cadenas de...

Este marinado es mucho más simple que el de brochetas de carne. Como les explicaba todo esto forma parte de la misma parrilla y ya hicimos las brochetas y también el marinado de chuletas. Esta vez vamos a marinar carne para asar. La carne que usamos en este caso fue solomo, que dicen que es el mejor corte...

La salsa de panceta es una de las salsas mas sabrosas que hago y por cierto también es relativamente fácil de hacer y una delicia que nadie puede perderse. Es una salsa cremosa ideal para acompañar con ravioles o sorrentinos y un buen vino, si es posible. Aviso que esta salsa de crema con panceta es...

El solomillo es una pieza de carne muy tierna que no necesita de mucho tiempo de preparación y que, además, se puede degustar de muchísimas formas distintas. Si eres un amante de la carne y te gusta disfrutar de todo su sabor, toma nota de la receta que te presentamos en este artículo de unComo, pues...

¿Quieres hacer una deliciosa salsa Alfredo? Si quieres convertirte en todo un maestro de la gastronomía italiana debes saber hacer esta sabrosa salsa. Es una de las alternativas más famosas para acompañar la pasta, cremosa y exquisita, todo un placer para tu paladar. La base de esta receta es la leche,...

¿Quieres deleitar a tus invitados con una receta de conejo al horno? Pues sigue leyendo y descubre una estupenda forma de cocinar conejo deliciosa y sencilla. Necesitas muy pocos ingredientes, poco tiempo y verás cómo prepararás un plato para que todos se chupen los dedos. El conejo es una carne jugosa, sabrosa...