Recetas

Elaborar donuts sin gluten en casa es mucho más sencillo de lo que pensamos y el resultado no tiene nada que envidiar a los industriales. Actualmente, podemos encontrar los ingredientes necesarios sin gluten en cualquier supermercado y realizar nuestras recetas favoritas aptas para celíacos. El único inconveniente...

Preparar un pastel en casa no tiene porque ser algo complicado. Los hay de muchos tipos pero sin duda uno de los más fáciles y ricos, es el de galleta. Normalmente se utilizan las típicas galletas María, pero en esta receta utilizamos galletas digestive, que mezcladas con la leche condensada hacen de...

Te ha surgido una comida o cena de ultima hora y no tienes tiempo de preparar una tarta, un bizcocho o galletas para el postre? No te preocupes porque te traemos un postre muy fácil de preparar, que tendrás listo en pocos minutos y lo mas importante, esta realmente delicioso. Conseguirás sorprender a todos...

Si eres un amante del chocolate y todas sus variantes seguro que no falta un tarro de Nutella en tu cocina, y es que este es uno de los alimentos más adictivos. Sin embargo no es de los más recomendados debido a la cantidad de calorías que contiene. ¿Quieres saber preparar tú mismo esta deliciosa crema de...

Una salsa muy popular y apreciada por todos los amantes de la pasta y la pizza es la que se prepara a base de tomate y albahaca. Resulta un condimento ideal para intensificar el sabor de cualquier plato que preparemos, teniendo la opción de añadirla también a carnes y pescados para hacerlos más gustosos....

La pizza es una de las comidas predilectas de muchos, siendo tan versátil que es posible preparar una pizza para cada gusto. Sin embargo aquellas personas intolerantes o alérgicas al gluten se ven impedidas de consumir la masa de trigo que habitualmente se emplea para elaborarla. La buena noticia es que hay...

Las frutas de temporada nos ofrecen un sinfín de beneficios, entre los que destacan su bajo coste y una mejor calidad. Para tomarlas, podemos hacerlo ingiriendo dos piezas de fruta diarias o incluyéndolas en nuestros postres favoritos. Asimismo, sobre todo cuando tenemos un excedente, otra opción deliciosa...

La reina pepiada es uno de los rellenos de arepas más populares en Venezuela, algo comprensible si notamos que se trata de una combinación perfecta entre el pollo, el delicioso aguacate y el toque justo de mayonesa, creando una pasta que podemos degustar sola y sin ningún acompañante, aunque siempre sabrá mejor...

Los boquerones en vinagre son una de las tapas más tradicionales y demandadas de la gastronomía española. Los boquerones forman parte de los llamados pescados azules y cuenta con múltiples beneficios para nuestro organismo, entre los que destacan su alto contenido en ácidos grasos omega 3, vitaminas...

Las fresas son protagonistas indiscutibles de muchos de los postres que tomamos diariamente, y es que resultan exquisitas y deliciosas para casi todo el mundo. Además, esta fruta también puede servir para preparar batidos, granizados y helados, todos ellos ideales para refrescarse en verano y combatir...

La salsa teriyaki forma parte de la cocina japonesa y se utiliza para condimentar los platos de carne, en especial las recetas de pollo, y pescados. Se elabora a partir de cuatro ingredientes, salsa de soja, mirin, sake y azúcar, los cuales le otorgan ese sabor agridulce tan característico. Puesto que algunos...

La manteca de coco es un producto muy saludable y fácil de elaborar en casa. Se prepara a partir de un único ingrediente, coco deshidratado, y contiene un alto nivel de fibra ideal para bajar el colesterol malo, ácidos grasos saturados que aportan sensación de saciedad, vitamina E la cual lo convierte...

El pan es uno de los alimentos básicos de nuestra dieta y es uno de los productos más consumidos mundialmente. Hay una gran variedad de panes distintos como es el pan normal, pan de molde, pan de pita, etc. El pan esta hecho básicamente de arina y agua, luego si lo prefieres le puedes añadir distintos...

El sushi se ha convertido en una de las alternativas más populares al momento de comer, y es que a pesar de que se trata de una parte fundamental de la gastronomía japonesa, con el tiempo se encuentra cada vez más presente en la cultura occidental. Y con los conocimientos adecuados resulta posible hacer sushi...

Son muchas las salsas que podemos preparar para condimentar nuestros platos, pero si estamos buscando darle un toque diferente a las carnes asadas o a la plancha que preparamos, nada mejor que añadir una salsa melosa y agridulce como es la salsa de piña. Además, con ella encontramos una nueva forma...

Las personas celíacas no tienen por qué dejar de disfrutar de los postres clásicos de toda la vida, y es que con algunas modificaciones en los ingredientes es posible elaborar tartas libres de gluten e igualmente deliciosas. Si eliges el chocolate como protagonista, en unComo te explicamos con detalle...

El pastel de tres leches es un postre típico de los países latinoamericanos como Colombia, Perú y México, entre otros. Se trata de una tarta elaborada a partir de los tres tipos de leche, hecho que le otorga una esponjosidad y suave sabor que el bizcocho tradicional no acostumbra a tener. Asimismo, se...

El papel de arroz es una envoltura que se utiliza para elaborar distintos platos deliciosos. También es conocido como banh trang o papel oblea. Son unas láminas finas y translúcidas que se utilizan sobre todo en el Sudeste asiático para hacer rollitos de primavera u otro tipo de rollitos. Aunque existen...

Elaborar tartas sin gluten en casa es una tarea prácticamente idéntica a la que llevamos a cabo para la realización de las recetas tradicionales pero con una diferencia, los ingredientes. Una de las más populares entre adultos y niños es la de manzana, por su exquisito sabor y múltiples propiedades nutritivas....

El bacalao es un pescado muy nutritivo y versátil con el que se puede hacer infinidad de recetas. Una de sus ventajas es que es bajo en grasa, por lo que es una buena opción para las personas que quieran mantener una dieta sana. A pesar de que es fácil de cocinar, muchas personas se quedan sin probar sus...

Mientras que preparar en una tortilla de atún para un español significará hacer una tortilla francesa añadiéndole atún, mientras que para alguien de Latinoamérica probablemente se trate de una tortilla española -de patata- que también contiene atún. Lo cierto es que ambas son deliciosas y se convierten en...

El perico es siempre una buena opción para un desayuno delicioso, y es que esta forma de hacer huevos revueltos se ha convertido en uno de los platos más populares en Venezuela para comenzar el día con energía. Además es una alternativa perfecta para rellenar las arepas o comer acompañado de una rebanada...

¿Estás pensando en rellenar una tarta con ganaché y te apetece innovar pero no sabes cómo? Esta tradicional cobertura de origen francés se elabora a partir de chocolate y nata para montar pero siempre podemos incluir otros ingredientes para aromatizarla y dar un giro a nuestros postres. Es el caso del ganaché...

La arepa andina es una versión elaborada con harina de trigo de la arepa venezolana clásica, que se realiza con harina de maíz. Mucho más similar a un pan, con un toque dulzón y delicioso, se trata de una alternativa consumida en los andes venezolanos que los habitantes del resto del país también disfrutan....

El osobuco es un plato exquisito para comer durante el día, ya que puede resultar un tanto pesado. Te ofrecemos una forma de prepararlo fácil, rápida y en la que conseguirás un rico osobuco poco pesado para el estómago y fácil de digerir. Además verás como esta carne de ternera es muy tierna y ligera de...

La pera es una fruta que destaca por su suave sabor pero también por las propiedades nutritivas que aporta, ya que resulta muy beneficiosa para depurar el organismo, regular el tránsito intestinal, reducir los niveles de colesterol y proporcionar energía, entre otros. Y una forma distinta de consumirla...

Las berenjenas son de esas hortalizas que pueden hacerse de todas las formas posibles. Además, son muy nutritivas ya que poseen vitaminas A, B1, B2, B3 y C, contienen mucha agua y son ideales para mantener una dieta equilibrada. Una de sus recetas más deliciosas son las berenjenas fritas con miel, las...

La arepa es, sin duda alguna, uno de los platos más típicos y populares de Venezuela, resultando ideal para un desayuno energético y delicioso o para una cena sencilla en familia. Su presentación clásica es elaborada a base de harina de maíz, para luego ser rellenada con una enorme cantidad de alternativas...

Los churros con chocolate constituyen uno de los desayunos favoritos de muchos, sobre todo de los niños. Sin embargo, cuando a una persona le detectan que tiene una intolerancia al gluten estos son los pequeños placeres que empiezan a eliminar de sus dietas, pues la receta tradicional se elabora con harina...

¿Quién dijo que las personas celíacas o con intolerancia al gluten deben renunciar a comer lo que más les gusta? Lo cierto es que hoy en día se pueden preparar infinidad de recetas aptas para personas con esta condición, incluso postres y dulces deliciosos. Es el caso de la tarta de tres chocolates,...

Las tortillas son uno de los platos más recurrentes para tomar en cualquier comida del día, es igual de saludable comer una tortilla para desayunar como para cenar antes de ir a dormir. Las tortillas son sencillas de hacer y solo necesitas un huevo, un poco de sal y una sartén. En este articulo queremos mejorar...

Los crepes son un plato francés que se elabora tradicionalmente con harina de trigo, es decir, con gluten. Sin embargo, hoy día podemos encontrar crepes sin gluten en los supermercados, ya sea hechos con harina de maíz, con harina de arroz o con otros cereales sin gluten. Además, elaborar crepes aptos para...

Los gofres son una clase de galletas hechos de una masa crujiente y que antiguamente se hacían en placas de metal en el fuego, pero hoy día se elaboran en las gofreras eléctricas. Los mejores gofres se pueden encontrar en Bélgica, Dinamarca y Holanda, aunque esto no quita que puedas hacer unos ricos...

La compota de manzana es un preparado ideal para servirlo como un postre muy saludable y delicioso para toda la familia, pero también resulta una excelente alternativa para incluirlo tanto en recetas dulces como saladas. Es muy sencilla de preparar, pues solo se necesitan unas manzanas, agua, un poco...

Una buena sopa de verduras puede ser la manera perfecta para que tus hijos coman diferentes vegetales de una misma vez. También puede ser un complemento nutritivo excelente para personas vegetarianas o veganas por la cantidad de verdura del plato, o una buena manera de hacer dieta. No existe una sola...

Los batidos son una opción ideal para todos aquellos días de calor en los que necesitamos refrescarnos rápidamente. Prepararlos en casa no lleva mucho tiempo y representa una forma diferente de tomar frutas y otros alimentos, como galletas o, en este caso, kinder bueno. Sobre todo a los niños les encantan...

El calabacín destaca por ser un alimento muy versátil que podemos cocinar de distintas maneras, desde servirlo en ensaladas como hacer recetas más elaboradas como unos deliciosos calabacines rellenos de carne o agregarlo a la tradicional tortilla española. Y otra de las formas más sencillas y sabrosas...

Este jugo de piña y apio ayuda a reducir el líquido de tu cuerpo mezclando los beneficios del apio y también de la piña. Es un delicioso batido que te permitirá llenar tu estomago y reducirá el líquido que tienes en tu cuerpo. Estos zumos depurativos representan la última tendencia en el cuidado personal...

Este jugo para bajar de peso mezcla con una batidora los beneficios de los vegetales y también de las frutas, es un delicioso batido que te permitirá llenar tu estomago y no tener que consumir nada más, por este motivo te ayudará a bajar de peso. Estos zumos depurativos representan la última tendencia...

Este jugo depurativo mezcla los beneficios de los vegetales y las frutas en una delicioso batido que te permitirá acelerar el metabolismo, eliminar toxinas y perder líquido retenido, en definitiva, ayudará a tu cuerpo a mejorar su digestión. Estos jugos depurativos representan la última tendencia en el cuidado...

Las especias siempre aportan matices únicos a todos los platos y potencian el sabor de los alimentos. Un buen ejemplo es el curry, una mezcla llegada de la India pero extendida ya en la cocina de todo el mundo. Podemos combinar el curry con infinidad de productos, pero una de las recetas más preparadas...

El queque o bizcocho de vainilla es uno de los más tradicionales y simples que existen. Precisamente por esto, se trata de una opción perfecta para cualquier ocasión, desde una merienda o una comida especial, hasta un detalle para endulzar nuestro día a día. En unCOMO lo sabemos bien, por eso te explicamos...

Si te gustan las hortalizas y preparar deliciosas recetas con ellas, como por ejemplo las famosas berenjenas rellenas, este artículo de unComo es ideal para ti. Te presentamos una forma distinta de cocinar el calabacín, se trata de preparar un sabroso relleno mezclando la carne de esta verdura con carne...

Queque es el nombre que recibe el tradicional bizcocho o torta en algunos países de América Latina, el cual se elabora con los clásicos ingredientes de huevos, harina, azúcar y leche. sin embargo, es posible incluir a esta receta nuevos ingredientes que nos ayuden a preparar un delicioso bizcocho con diferentes...

La panna cotta es de origen italiano y se elabora a partir de nata, leche, azúcar y gelatina. Aunque en apariencia es similar al flan, su sabor y textura son un tanto diferentes, siendo la panna cotta más ligera que este pero sin alcanzar el nivel de la gelatina. Asimismo, al no contener huevos ni una base...

La calabaza es un alimento que empieza a estar presente en la cocina de la mayoría de países y además se convierte en un producto indispensable en ciertos países. La calabaza es un alimento que aporta una infinidad de beneficios a nuestra salud, como por ejemplo una gran cantidad de fibra o propiedades...

La cobertura denominada como ganaché es muy utilizada en el ámbito de la repostería para decorar todo tipo de postres, desde tartas hasta galletas y cupcakes. Se trata de una mezcla de origen francés, ganache, cuya receta original se compone de nata y chocolate negro a partes iguales. Elaborarla en casa es...

Las verduras y hortalizas son un grupo de alimentos imprescindible en toda dieta equilibrada y sana, ya que suponen un aporte de vitaminas y minerales fundamental para el organismo. A la hora de incorporarlas en nuestra alimentación, existen numerosas formas de prepararlas: al vapor, cocidas, fritas,...

Un queque es el nombre que recibe el bizcocho tradicional en algunos países de América Latina y en las islas Canarias. Siempre podemos elaborarlo siguiendo la receta convencional, o bien hacerlo incluyendo algunos ingredientes extra que consigan darle un toque distinto. En esta receta de unCOMO te proponemos...

El queque de plátano es un pastel delicioso, perfecto para disfrutar junto a un café en el desayuno o merienda, o luego de una rica comida casera. Además es la excusa ideal para usar esos plátanos maduros que tienes en casa y que no deseas que se pierdan. Por eso en unComo.com te explicamos paso a paso esta...