Recetas

El foie es uno de los productos considerados como "delicatessen", es decir, de los más delicados y refinados del mercado. Se elabora a partir del hígado de oca o pato y existen numerosas recetas para prepararlo. Es muy común comerlo durante celebraciones, como puede ser la época de Navidad, caracterizada...

Las almejas son uno de los mariscos más comunes, especialmente en celebraciones como puede ser la Navidad. Y una de las formas más sencillas de prepararlas es hacer unas almejas al cava, una receta con la que sorprenderás a todos tus comensales. La rapidez no está reñida con conseguir un plato rico y...

Las tostadas francesas son uno de los desayunos más famosos del mundo y, aunque sus orígenes no son claros, se cree que ya existían en el Imperio Romano. Son muy fáciles de hacer y muy deliciosas, por lo que es difícil encontrar a alguien que no las disfrute. ¿Te has preguntado cómo hacer tostadas francesas...

Un tipo de pastel muy sencillo de elaborar, pero a la vez muy sabroso, es el bizcocho. Podemos recurrir a este dulce para una gran cantidad de ocasiones: cumpleaños, desayuno, postre, hora del té... ya que es muy fácil hacer un bizcocho casero. Y, a la vez, podemos preparar muchas variantes como son...

Al llegar la Navidad las casas se llenan de dulces y postres propios de estas fechas. Uno de los más comunes y que más gusta a pequeños y mayores son las galletas de Navidad, características por sus formas de estrellas, muñecos de nieve, árboles de Navidad, Papá Noel y por sus coloridas decoraciones. Si...

Los canelones, como el resto de pasta, son un plato originario de Italia, pero cabe destacar que se han extendido por todo el mundo y son también muy típicos en otras zonas como es el caso de Cataluña. Aunque se trata de un plato bastante laborioso de preparar, los resultados son increíblemente buenos y todos...

Para hacer tortitas caseras, mezcla harina, azúcar, levadura, mantequilla, leche y huevos. Luego, vierte la masa en una sartén caliente y cocina hasta que estén doradas por ambos lados. Las tortitas o panqueques, nombre procedente del inglés pancakes, son un plato común en la cocina de muchos países, que...

El turrón es un dulce que no puede faltar en la mesa cuando llega Navidad. A pesar de que actualmente se come en muchos países del mundo, su origen lo encontramos en España y es en este país donde se concentran las mayores regiones productoras de turrones. Los más tradicionales son el turrón duro o de...

Al llegar la Navidad, los turrones reaparecen y forman parte de los postres de todas las casas A pesar de que actualmente se come en muchos países del mundo, su origen lo encontramos en España y es en este país donde se concentran las mayores regiones productoras de turrones. Es por esto también que...

El turrón es un dulce que no puede faltar en la mesa cuando llega la Navidad. A pesar de que actualmente se come en muchos países del mundo, su origen lo encontramos en España y es en este país donde se concentran las mayores regiones productoras de turrones. Es por esto también que las variedades tradicionales...

El bizcocho es uno de los pasteles más fáciles de elaborar y que, a su vez, es ideal para cualquier ocasión. Existen numerosas recetas y variantes de esta tarta casera, pero todas destacan por su facilidad y el hecho de elaborarse con ingredientes básicos que todos/as tenemos en casa. Para que tú también puedas...

Las verduras ofrecen la posibilidad de elaborar una infinidad de platos riquísmos y, muchos de ellos, muy sencillos. Es el caso de la menestra de verduras, con su cantidad de variantes, donde podemos combinar aquellos vegetales que más nos gusten. Una de las recetas más tradicionales es la que va acompañada...

Una tarta es "un pastel grande, de forma generalmente redonda, hecho de bizcocho o masa y relleno y cubierto de diversas cremas, mermeladas o frutas", según WordReference. Se trata de un tipo de pastel muy fácil de hacer en casa y que resulta práctico en cualquier ocasión, ya sea como postre, merienda,...

Cocer arroz en el microondas es una manera muy rápida de cocinarlo. Normalmente le sacamos poco partido al uso del microondas y en mi opinión podemos sacarle muchísimo más partido que simplemente para calentar leche o alimentos. En el microondas se puede cocinar todo tipo de alimentos: carnes, pescados,...

La mayonesa de leche, es una variante de la salsa mayonesa tradicional; se puede usar para acompañar platos de pescados, carnes, patatas fritas, ensaladas, bocadillos vegetales, ensaladillas, etc. Su preparación es muy fácil y rápida, descubre en unComo los pasos a seguir para saber cómo preparar mayonesa...

El flan de huevo es un rico y tradicional postre que podemos elaborar nosotros mismos en casa de forma muy fácil y rápida. Además, tan solo se necesitan algunos ingredientes muy básicos que podemos encontrar en todas las casas: huevos, leche y azúcar. ¿Te animas? En este artículo de unComo descubrirás...

El pisto manchego es un plato tradicional de la cocina castellana, extendido por toda España y actualmente ya por algunos otros países y coloquialmente se le conoce como pisto. Se trata de una fritada de verduras y hortalizas, que suele acompañarse con huevo frito o con embutidos como la longaniza. Asimismo, en...

El aguacate es un producto que día tras día se está haciendo un hueco en la cocina moderna. El aguacate destaca no solo por su gusto sino también por su textura suave. Este plato hace que la suavidad del aguacate contraste con lo crujiente del pan tostado. Pruebalo es muy fácil y rico!

La combinación del pollo asado con patatas fritas es apetitosa y conquista el paladar de cualquiera con su olor penetrante. La mejor manera de consumir el pollo es al horno, horno microondas, al jugo o asado. Se puede acompañar de una porción de carbohidratos, ya sea arroz o papas y una porción de ensalada,...

Las natillas con maicena pueden sorprender a sus invitados en un evento y convertirlo en una comida inolvidable, una fiesta de cumpleaños fabulosa o una merienda que los más pequeños de la casa hacen desaparecer. Al final podrán encontrar algunas sugerencias para que cada vez que las preparen parezcan un postre...

¿Quién puede resistirse a unos deliciosos muffins de chocolate? ¡Esas ricas magdalenas con masa de chocolate y, además, pepitas por todas partes! Aunque sea una bomba explosiva en cuanto a calorías, ¡una vez al año no hacen daño (o varias...)! Unos dulces ideales para desayunar o merendar, y para que puedas...

En el mercado existe una gran variedad de aceitunas, pero siempre serán mucho más sabrosas si las preparamos nosotros mismos. Y es que no resulta complicado hacer aceitunas en salmuera y queden realmente ricas. Si tienes olivos o conoces alguien que pueda facilitarte aceitunas (u olivas como se les conoce...

Los huevos estrellados son un plato típico de la cocina española, que se elabora con alimentos básicos que todos tenemos en casa: patatas, huevos y jamón. Asimismo, el jamón puede sustituirse por chorizo, setas, foie, o muchos otros ingredientes. Es muy rápido y sencillo de preparar y, a su vez, muy sabroso....

La nata o crema agria es una salsa que se usa en una gran cantidad de platos y recetas. Se trata de un condimento usado en muchos países y recibe distintos nombres en función de su origen:sour cream (inglés), saure sahne schmand (alemán) o panna agra (italiano), y es muy similar a la crème fraîche francesa....

Para poder preparar recetas con caracoles, previamente será necesario que los purgues y limpies muy bien para eliminar todos los restos que puedan tener en su organismo. Esto es necesario porque los caracoles se alimentan de plantas que pueden resultar perjudiciales para el cuerpo humano, a pesar de...

Para la elaboración de muchos dulces y postres, se utiliza el merengue: una crema elaborada a partir de claras de huevo batidas con azúcar. Aunque el tradicional es conocido como merengue francés, también existen algunas variantes como es el caso del merengue italiano, que se prepara con almíbar, o...

El merengue es una crema muy usada en la repostería y la elaboración de distintos dulces. El merengue francés es considerado como el tradicional, pero también existe el merengue suizo (elaborado al baño María) y el italiano, una variante que se prepara con almíbar para que gane consistencia. Además de azúcar...

El merengue, también conocido como merengue francés, es una crema que se prepara con muy pocos ingredientes: claras de huevo, una pizca de sal y azúcar, pero que resulta deliciosa. Existen algunas variantes como son el italiano preparado con almíbar o el merengue suizo que se prepara al baño María. Puede...

El panettone clásico es un postre navideño propio de Italia, hecho con una masa tipo brioche, pasas y frutas confitadas. A pesar de que la receta de panettone italiano es la original, se ha extendido por todo el mundo obteniendo otros nombres, como pan dulce de Navidad o panetón navideño, y se le han cambiado...

El basmati es una arroz que se caracterizada por tener unos granos más largos de los que estamos acostumbrados a ver, y es famoso por tener unas fragancias y unos sabores a nuez distintos a los habituales. Su nombre en basmati significa: "reina de las fragancias". Este tipo de arroz lo tenemos disponible...

A muchos de nosotros nos gusta mucho la comida exótica y una receta que se está poniendo mucho de moda en la actualidad son los Kebabs. Pero no todos los kebabs son igual de sabrosos y eso casi siempre es debido a la calidad de la salsa yogurt o a la salsa picante. Por eso desde unComo te vamos a enseñar...

Siempre que organizas una fiesta en tu casa es importantísimo estar bien acompañado para pasar un buen rato y disfrutar del momento. Para que todos tus invitados estén lo más a gusto posible es muy importante que disfruten de la bebida y la comida que les sirves. Por eso desde unComo.com te vamos a enseñar...

El calabacín es una hortaliza que se adapta a muchas recetas de la gastronomía mediterránea. Queda muy bien en guisos, pastas, y diversidad de platos. Por eso en unComo.com te enseñamos cómo preparar tortitas de arroz y calabacín, un plato muy completo, además de ser delicioso y muy fácil de comer,...

Cuando no eres un cocinero experto y quieres preparar alguna receta que es un poco elaborada, sueles usar un montón de instrumentos para poder conseguir un mejor resultado, por ejemplo, un cocinero cortara todas las verduras con un cuchillo y la persona poco experta usará un producto de la tele tienda...

Una de las salsas más populares para añadir a la pasta, y una de las más fáciles de hacer es la salsa de pesto. Una salsa inequívocamente italiana, procedente de la Liguria, región cuya capital es Génova, y en la que el ingrediente principal es la albahaca. Su nombre procede del término “pestare”, que significa...

Los papparedelle es una pasta en forma de tira de 1,5 centímetros de ancho y unos 2,5 milímetros de grosor. Son una pasta muy rica ya que se nota bastante el gusto de la pasta al ser mucho más gruesos que los spaguettis y son una delicia para los auténticos amantes de la pasta fresca. En este vídeo te...

Aunque pueda parecer raro, el maridaje entre chocolate y vinos es algo que está muy de moda y ofrece una buena combinación de sabores con un gusto peculiar. Pero la mejor combinación posible se obtiene al consumir chocolate acompañado por un licor como el Armañac o el Coñac ya que exaltan la dulzura...

En la importante tradición eno-gastronómica francesa, reconocida en todo el planeta, el aperitivo es un momento fundamental y se distingue como un verdadero ritual antes de cada comida. Y entre las opciones encontramos el Pastis, que debe su éxito a su formula particular y atractiva. De hecho el Pastis...

En verano, los platos bien fresquitos nos apetecen muchísimo y además son más fáciles de hacer. Una ensalada de pasta acompañada de los ingredientes que más te gusten o apetezcan es una muy buena idea como primer plato para cualquier comida o cena veraniega. A continuación, te explicamos paso a paso cómo hacer...

El cuscús es un plato tradicional de Marruecos y Argelia hecho a base de sémola de trigo. El nombre árabe cuscús significa "la comida" ya que es el plato principal en muchos de los pueblos del norte de África. En los últimos años, nuestra cocina se ha ido influenciando de la árabe y hoy en día el cuscús...

Un sencillo plato que puedes probar para cualquier ocasión o como opción para unos canapés son los rollos de pechuga con queso. Para realizarlo, necesitaremos pocos más ingredientes que la pechuga de pollo y el queso. Se trata de un plato muy fácil de preparar, pero que seguro encantará a todos los comensales....

La fondue es un plato que proviene de Suiza pero que cada vez se está incorporando más a nuestra cocina. La fondue de frutas es una idea muy buena como postre y es una manera divertida de comer fruta variada. En este artículo, te explicaremos cómo hacer una fondue de frutas muy original ya que el recipiente...

Con un poco de imaginación y buen gusto puedes hacer que un plato de fruta sea muy divertido de comer. Solo necesitarás manzana, fresas y un poco de chocolate para fundir. Un postre muy original que podrás prepararle a tus hijos o si tienes invitados en casa. ¡Se quedarán boquiabiertos! A continuación,...

¿Quieres hacer una receta muy original y con ingredientes que sueles tener en casa? Algo tan básico como unas patatas y salchichas de frankfurt suelen estar en cualquier casa pero seguro que no te habías planteado nunca mezclarlo para hacer una receta como esta. ¡Te animamos a hacerla porque sabemos que...

En unComo.com no nos gusta pasar calor en verano y por eso apostamos por recetas bien fresquitas y fáciles de hacer. Esta vez, os explicaré una receta muy adecuada para esta estación y con una de las frutas más frescas y típicas del verano. Además, es una gran idea como entrante frío si tienes invitados...

La cocina china es una de las cocinas étnicas más populares que tenemos en Occidente. La característica más propia de la cocina china es la cura para conservar la harmoniosa combinación de los colores y las texturas en un mismo plato. Así pues elaboraremos quizás el plato más típico de esta cocina y...

En el sushi podemos encontrar el temaki, el nigiri, el sashimi y el maki. En este caso les enseñamos ha hacer un tipo de maki de hortalizas recubierto de sésamo. Es un maki distinto ya que no lleva ni carne ni pescado y es ideal para la gente vegetariana. En el siguiente artículo de unComo.com te damos...

Uno de los platos mas conocidos de la comida oriental son los rollitos de primavera. Pueden hacerse de cualquier cosa. Normalmente llevan verduras y carne picada, pero en este caso te enseñamos ha hacerlo con salmón. Es un plato muy sencillo y además gusta a mucha gente. En el siguiente artículo de unComo.com...

A la hora de desayunar correctamente, nunca pueden faltar los cereales o productos farináceos. Existen infinidad de clases de cereales: chocolate, corn flakes, de miel, integrales... Entre estos último está el muesli, una mezcla de cereales integrales (avena, salvado, trigo, etc.) a los que se añaden frutos...

La tradición italiana de los aperitivos es una moda que se está difundiendo en todo el mundo. Entre los aperitivos más destacados el más célebre es el Spritz, una mezcla de bebidas alcohólicas ligeras que llegan a hacer una bebida fresca, atractiva y sabrosa. Comprar vermut italiano es el primer paso para...